Nach Angaben des International Food Information Council enthalten mehr als 4.000 Lebensmittel und Getränke, die in etwa 90 Ländern der Welt verkauft werden, die Chemikalie Acesulfam-Kalium. Dieser Süßstoff ist, bezogen auf das Volumen, etwa 200-mal süßer als normaler Haushaltszucker, trägt aber keine Kalorien zu Ihrer Ernährung bei. Obwohl Gesundheitsbehörden, einschließlich der U.S. Food and Drug …
Je mehr wir über die entzündungsfördernden Eigenschaften herkömmlicher Getreidesorten erfahren, desto mehr Menschen suchen nach gesünderen Alternativen. Ist eine dieser Alternativen Couscous – und was genau ist Couscous? Viele Menschen verwechseln Couscous mit Quinoada sie sich optisch sehr ähnlich sind. Doch während Quinoa ein glutenfreies Urgetreide ist, enthält Couscous tatsächlich Gluten und wird typischerweise nicht …
Was ist Couscous? Vorteile, Nachteil, Rezepte und Alternativen Weiterlesen »
Sie haben vielleicht gehört, dass Zink Menschen hilft, sich von Erkältungen zu erholen, aber dieses Mineral wird auch von denen benötigt, die nicht krank sind und die keine beeinträchtigte Immunfunktion haben. Idealerweise sollte dieses essentielle Mineral jeden Tag in kleinen Mengen konsumiert werden, um die allgemeine Gesundheit zu erhalten und Hunderte von wichtigen Funktionen zu …
Zink Vorteile, Dosierung, Lebensmittel, Ergänzungen und Nebenwirkungen Weiterlesen »
Sie haben wahrscheinlich schon einmal von Weizenkleie gehört – sie ist ein Bestandteil von Müsli, Muffins, Haferflocken und mehr. Aber was ist Weizenkleie, und ist sie gut für Sie? Wahrscheinlich sind die Weizenkleie-Müslis und -Muffins, die Sie in den Regalen Ihres Lebensmittelgeschäfts finden, mit ungesunden Zutaten hergestellt, darunter viel Zucker. Wenn Sie Weizenkleie jedoch richtig …
Weizenkleie Nährwertangaben, Vorteile, Verwendungen und Nebenwirkungen Weiterlesen »
Sie wissen, dass es eine lange Liste an Vorteilen von Vitamin B12 gibt, die mit einer ausreichenden Versorgung mit diesem Nährstoff einhergehen. Tatsächlich brauchen Sie genug davon, um das Hormongleichgewicht, die Gesundheit Ihrer Nervenzellen, die DNA-Synthese und die Enzymproduktion aufrechtzuerhalten – um nur einige zu nennen. Aber was passiert, wenn Sie zu viel Vitamin B12 …
Von Pizzakrusten bis hin zu Gebäck, viele beliebte Produkte auf Getreidebasis beginnen als Weizenbeeren. Von dort aus werden diese Körner oft ihrer Nährstoffe beraubt, zu Weißmehl gemahlen, stark verarbeitet und in den Regalen Ihres örtlichen Supermarkts verkauft. Aber während diese ultra-verarbeiteten Lebensmittel vielleicht nicht so gut für Ihre Gesundheit sind, sind sie am Anfang voller …
Weizenbeeren: Top 6 Vorteile von Weizen Beere Ernährung Weiterlesen »
Carrageen ist buchstäblich überall. Es ist praktisch unmöglich, einen Lebensmittelladen zu finden, der keine Produkte verkauft, die es als Zusatzstoff enthalten. Sogar die Naturkostläden sind voll davon. Sie können es in Bio-Joghurt, Tofu,
Mit seiner zarten Textur und seinem milden Geschmack wird weißer Fisch häufig in vielen nahrhaften Rezepten verwendet. Diese Fischsorten sind nicht nur vielseitig und einfach zuzubereiten, sondern stecken auch voller Nährstoffe wie Eiweiß, Vitamin B12 und Selen. Ist Thunfisch also weißer Fisch? Und ist Lachs weißer Fisch? Lesen Sie weiter, um mehr über einige der …
Was ist weißer Fisch? Beste Arten, Rezepte und Vorteile Weiterlesen »
Der Gedanke, einen großen Teller Kutteln zu essen, kann für viele Menschen schwer verdaulich sein. Manchen verschlägt der Geschmack, die Konsistenz und das Aussehen den Appetit, andere finden die Vorstellung, die Magenschleimhaut eines Tieres zu essen, einfach unsympathisch und abstoßend. Diese Art von Organfleisch – auch bekannt als Innereien – gilt jedoch in vielen Teilen …
Kuttelfleisch: Ernährung, Vorteile, Rezepte und Schattenseiten Weiterlesen »
Weißer Essig ist ein gängiges Haushaltsmittel, das viele in ihren Küchenschränken stehen haben. Er ist nicht nur weithin verfügbar und budgetfreundlich, sondern weißer Essig ist auch unglaublich vielseitig und kann verwendet werden, um Unkraut zu töten, Fleisch zart zu machen, Oberflächen zu desinfizieren, Lebensmittel einzulegen und vieles mehr. Darüber hinaus zeigen Studien, dass Essig auch …
Weißer Essig Verwendungen und Vorteile beim Kochen und im Haushalt Weiterlesen »
Vitamin B6 ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine Rolle in über 100 verschiedenen Reaktionen im Körper spielt, weshalb Sie Vitamin B6 Lebensmittel in Ihrer Ernährung erhalten möchten. Dieses Vitamin wird benötigt, um Aminosäuren, die Bausteine von Proteinen und Hunderte von zellulären Funktionen zu machen. Es kann auch verwendet werden, um Niacin (Vitamin B3) aus der …
Vitamin B6 Lebensmittel, gesundheitliche Vorteile und Rezepte Weiterlesen »
Haben Sie schon einmal von Xanthangummi gehört? Es gibt viele widersprüchliche Informationen über diesen gängigen Lebensmittelzusatzstoff, was es schwierig machen kann, zu entscheiden, ob Sie ihn konsumieren sollten oder nicht. Sie werden alles lesen, was Xanthangummi als „natürliches“ Gesundheitsmittel beschreibt, bis hin zu einem bekannten Karzinogen. Was also ist Xanthan, und was ist die Wahrheit …
Ist Xanthan Gum gesund oder nicht? Verwendungen, Nebenwirkungen und mehr Weiterlesen »
Tofu, auch Bohnenquark genannt, hat im Laufe der Jahre an Popularität gewonnen, vor allem als vegetarische und vegane Proteinquelle. Allerdings ist er auch eine höchst umstrittene Zutat. Während die einen ihn als gesundheitsförderndes Superfood loben, behaupten andere, dass Sojaprodukte die Schilddrüsenhormonproduktion stoppen und das Risiko für bestimmte Krebsarten erhöhen können. Ist Tofu also gesund? In …
Ist Tofu gut für Sie? Gesundheitliche Vorteile, Nährwert Fakten, etc. Weiterlesen »
Schweinefleisch ist das am häufigsten gegessene Fleisch der Welt und macht etwa 38 Prozent der weltweiten Fleischproduktion aus. Besonders beliebt ist es in Ost- und Südostasien, Europa, Afrika südlich der Sahara, Nordamerika, Südamerika und Ozeanien. (1) Wenn Sie überhaupt mit der Bibel vertraut sind, erinnern Sie sich wahrscheinlich daran, dass Gott in ihr sein Volk …
Schweinefleisch: Warum Sie dieses Fleisch meiden sollten Weiterlesen »
Wenn Thanksgiving vor der Tür steht, erwarten die meisten von uns sehnsüchtig die Grundnahrungsmittel wie Kürbiskuchen, Kartoffelpüree und grünen Bohnenauflauf. Doch der eigentliche Star der Show ist natürlich der Truthahn – Thanksgiving wäre nicht komplett ohne einen großen Brocken Truthahnbrust auf dem Teller. Aufgrund der Assoziation mit einem Feiertag, der dazu anregt, das Doppelte des …
Wie man Putenbrust kocht (Plus Vorteile, Ernährung, Nebenwirkungen) Weiterlesen »
Zucchini, in manchen Teilen der Welt auch Zucchini genannt, wurde vermutlich schon vor bis zu 10.000 Jahren erstmals kultiviert. Ursprünglich in Teilen Südamerikas angebaut, wurde sie damals vor allem wegen ihrer nützlichen Samen kultiviert, da die wilde Sorte nicht viel Fruchtfleisch hatte und sehr bitter schmeckte. Tatsächlich hatte das alte Zucchinigemüse nicht einmal viel Ähnlichkeit …
Zucchini Ernährung, Vorteile, Rezepte, Verwendungen und Nebenwirkungen Weiterlesen »
Wenn der Herbst naht, steigt auch die Lust auf Süßkartoffeln. Sie sind köstlich reich an Vitaminen und Geschmack, also was kann man daran nicht lieben? Allerdings, wenn wir über die wilde Süßkartoffel sprechen, ist es nicht das, was Sie denken. Seit Jahrhunderten haben die amerikanischen Ureinwohner und die frühen Amerikaner die wilde Yamswurzel für mögliche …
Wild Yam Vorteile, Verwendungen, Ergänzungen, Dosierung und Nebenwirkungen Weiterlesen »
Wie alle Blattgemüse sind Steckrüben sehr nahrhaft und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen durch ihre Versorgung mit Vitaminen, Mineralien und cauliflower und Kohl. Auch wenn die stärkehaltige weiße Wurzel der Rübenpflanze eher bekannt ist, sind die grünen Blätter der Rüben tatsächlich der Ort, an dem die meisten Nährstoffe zu finden sind. Eine Studie, die …
Kohlrabi Ernährung, Vorteile und wie zu kochen Weiterlesen »
Obwohl einst ausschließlich in traditionellen Formen der Medizin verwendet, hat mehr und mehr Forschung begonnen, die unglaublichen Vorteile von Pilzen zu verstärken. In der Tat wurden bestimmte Sorten mit vielen beeindruckenden gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, die von niedrigeren Cholesterinwerten bis hin zu vermindertem Krebswachstum und mehr reichen. Insbesondere der Waldohrpilz ist eine Zutat, die …
Holzohr Pilz Vorteile das Herz, Immunität & mehr Weiterlesen »
Brunnenkresse ist ein Kreuzblütler-Gemüse, das so gut für Sie ist, dass die Centers for Disease Control and Prevention es sogar als „Powerhouse“-Gemüse eingestuft haben. Diese Cousine des Grünkohls hat eine lange Geschichte als köstlich nahrhaftes Kraut und als natürliches Heilmittel für viele Beschwerden. Außerdem wird er oft in Salaten serviert, zu Sandwiches hinzugefügt und als …
Brunnenkresse Vorteile Ernährung Fakten und Rezepte Weiterlesen »
Wenn das Lesen von Lebensmitteletiketten zu Ihren Einkaufserfahrungen gehört, sind Sie vielleicht schon auf den mysteriösen Inhaltsstoff Xylit gestoßen. Was genau ist Xylit, und ist es gut für Sie? Obwohl es von den Herstellern als „ganz natürlich“ bezeichnet wird, vermuten nur wenige, dass es tatsächlich eine gesunde Zutat ist, besonders wenn es in großen Mengen …
Was ist Xylitol? Mögliche Vorteile vs. Nebenwirkungen Weiterlesen »
Man nehme alle nahrhaften Vitamine, Mineralien und Nährstoffe, die im Weizenkorn enthalten sind, packe sie zusammen und man erhält den Weizenkeim. Dieser kleine Teil des Weizenkorns ist eigentlich der Embryo der Weizenpflanze, weshalb er eine solch konzentrierte Megadosis an Nährstoffen enthält. Tatsächlich kann nur eine Unze einen beträchtlichen Teil des Thiamin-, Folsäure-, Phosphor-, Mangan- und …
Weizenkeim Vorteile, Ernährung, Rezepte und Nebenwirkungen Weiterlesen »
Reich an Kalorien, Kohlenhydraten und Vitamin C, dazu vielseitig und voller Geschmack, ist die Yucca-Wurzel für Millionen Menschen auf der ganzen Welt ein wichtiger Bestandteil ihrer Ernährung. Sie kann püriert, gekocht, gebacken oder gebraten werden und in fast jedem Rezept die Kartoffeln ersetzen. Sie wird auch zur Herstellung verschiedener glutenfreier Mehle und Verdickungsmittel wie Pfeilwurz, …
Yucca-Wurzel Vorteile Immunität, Haut, Gelenke & mehr Weiterlesen »
Inzwischen haben Sie wahrscheinlich schon alles über die Vorteile von grünem Tee gehört. Eine oder zwei Tassen pro Tag sollen den Blutdruck senken, Entzündungen lindern, das Risiko von Herzkrankheiten reduzieren und sogar das Gedächtnis fördern. Andere Teesorten wie schwarzer Tee, Löwenzahntee oder Hibiskustee sind ebenfalls für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt. Aber was ist mit weißem …
Weißer Tee Vorteile, Ernährung, Rezepte und mehr Weiterlesen »
Nach Untersuchungen des US-Landwirtschaftsministeriums nehmen die Menschen in den USA heute etwa 500 Kalorien mehr zu sich als noch vor 40 Jahren – und satte 92 Prozent der erhöhten Pro-Kopf-Kalorienaufnahme sind auf verarbeitetes Getreide, Öle und andere Fette zurückzuführen, die die Ernährung der meisten Amerikaner dominieren. Umfragen zeigen, dass Erwachsene in den USA heute fast …
Weizen Bauch Diät-Plan, beste Lebensmittel und Tipps für folgende Weiterlesen »
Da die häufige Einnahme von entzündungshemmenden Medikamenten und nichtsteroidalen Antirheumatika (NSAIDs) und anderen Schmerzmitteln mittlerweile mit einer wachsenden Anzahl von gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht wird, sind viele Menschen daran interessiert, natürliche Schmerzmittel als Alternativen einzusetzen. Eine Option namens weiße Weidenrinde – die seit Jahrhunderten in der Folklore und Naturmedizin verwendet wird – zeigt vielversprechend …
Weiße Weidenrinde Vorteile, Verwendungen, Nebenwirkungen und Wechselwirkungen Weiterlesen »
Wenn Sie jemals Sushi gegessen haben, sind Sie wahrscheinlich mit dem schönen, pistaziengrünen, pastenartigen Farbklecks vertraut, der als Wasabi bekannt ist und typischerweise die Teller mit Rollen und Sashimi ziert. Ich bin mir sicher, dass Sie sich an das erste Mal erinnern können, als die etwas schmerzhaften Dämpfe in Kombination mit dem Wakame-Algen, Reis, Soja …
Was ist Wasabi? Vorteile, Verwendungen, Ernährung, Nebenwirkungen, Rezepte Weiterlesen »
Sie mögen Wildreis mit minderwertigem Reis gleichsetzen, aber die Wahrheit ist, dass dieser weniger verbreitete Reis tatsächlich zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Zunächst einmal hat er einen etwas höheren Proteingehalt als die meisten Vollkorngetreide und ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Folsäure, Magnesium und eine ganze Reihe anderer nützlicher Nährstoffe. Außerdem ist er, wie schwarzer Reis, …
Wildreis Ernährung, gesundheitliche Vorteile und wie zu kochen Weiterlesen »
Wasserkefir ist ein fermentiertes, sprudelndes Getränk, das dank seines köstlichen Geschmacks, seines umfangreichen Nährstoffprofils und seiner darmstärkenden Wirkung schnell zum Favoriten gesundheitsbewusster Verbraucher geworden ist. Außerdem wird er oft anderen probiotikareichen Lebensmitteln wie Milch- oder Kokosnusskefir vorgezogen, weil er milchfrei, veganfreundlich und einfach zu Hause in der eigenen Küche zuzubereiten ist. Was sind also die …
Wasser Kefir Vorteile, Verwendungen, wie man es macht und mehr Weiterlesen »
L-Glutamin ist eine von zwei Formen der Aminosäure Glutamin. L-Glutamin wird hauptsächlich in den Muskeln produziert und spielt eine Schlüsselrolle bei vielen biologischen Prozessen, einschließlich der Proteinsynthese, der Regulierung der Nieren- und Immunfunktion und der Aufrechterhaltung und Reparatur des Darmgewebes. (Sein Gegenstück, D-Glutamin, scheint für die menschliche Funktion von geringerer Bedeutung zu sein). L-Glutamin dient …
L-Glutamin: Vorteile, Nebenwirkungen, Dosierung, Interaktionen Weiterlesen »
In reinen Sojabohnen ist kein Gluten enthalten. Das Glutenprotein, das für Reaktionen bei Zöliakie und nicht-zöliakischer Glutensensitivität verantwortlich ist, kommt nur in den Körnern Weizen, Gerste und Roggen vor. Leider ist das noch nicht das Ende der Geschichte von Soja und Gluten… und der Rest der Geschichte kann erklären, warum Sie auf Soja reagieren, obwohl …
Ist Soja glutenfrei? Warum reagiere ich darauf? Weiterlesen »
Wenn Sie Lust auf ein Glas Milch haben, habe ich eine gute Nachricht für Sie: Die meisten Milchprodukte auf dem Markt sind glutenfrei und können daher von Personen mit Zöliakie oder nicht-zöliakischer Glutensensitivität unbedenklich konsumiert werden. Das gilt auch für aromatisierte Milch (yay Schokomilch!). Eigentlich brauchen Sie sich bei normaler Milch überhaupt keine Sorgen zu …
Sind normale Milch und aromatisierte Milch glutenfrei? Weiterlesen »
Herkömmlicher Couscous sieht ein wenig aus wie Nudeln und ein wenig wie Reis, aber er wird tatsächlich aus Hartweizenkörnern hergestellt. Glutenfrei ist er ganz sicher nicht. Das liegt daran, dass Weizen eines der drei Körner ist, die Gluten enthalten (Gerste und Roggen sind die anderen beiden). Jedes Gericht, das herkömmlichen Couscous enthält, ist für Sie …
Ist Couscous glutenfrei? Gibt es GF-Alternativen? Weiterlesen »
Sauerteigbrot, das aus einem der drei Glutenkörner (Weizen, Gerste oder Roggen) hergestellt wird, ist nicht glutenfrei und kann daher bei Zöliakie oder nicht-zöliakischer Glutensensitivität krank machen. Sauerteigbrot, das Sie selbst herstellen oder im Laden kaufen, enthält möglicherweise etwas weniger Gluten (das ist ein Ergebnis des Fermentationsprozesses, der dem Sauerteigbrot seinen charakteristischen säuerlichen Geschmack verleiht). Es …
Haben Sie in Erwägung gezogen, in einen Stoffwechseltest zu investieren, um Gewicht zu verlieren oder die Trainingsleistung zu steigern? Stoffwechseltests sind in Fitnessstudios, Universitäten und einigen medizinischen Kliniken weithin verfügbar, oft gegen eine beträchtliche Gebühr. Bevor Sie investieren, ist es wichtig zu verstehen, wie ein Stoffwechseltest funktioniert und wie die Daten verwendet werden, um Gewicht …
Was ist ein Stoffwechseltest für Gewichtsverlust und Fitness? Weiterlesen »
Reine Maisstärke ist – wie der Name schon vermuten lässt – glutenfrei. Es ist eine Stärke, die aus Mais gewonnen wird, nicht aus den Glutenkörnern Weizen, Gerste oder Roggen. Mais ist ein glutenfreies Getreide. Allerdings ist nicht jede Marke von Maisstärke auf dem Markt als sicher auf die glutenfreie Diät für diejenigen, die Zöliakie und …
Die Entscheidung, mit dem Training zu beginnen, ist einfach. Komplizierter wird es, wenn Sie es tatsächlich tun müssen, wobei die erste Frage lautet: Wo werden Sie trainieren? Es ist natürlich einfach, einem Fitnessstudio beizutreten, aber es ist auch einfach, die Mitgliedschaft zu bezahlen, ohne sie jemals zu nutzen. Es ist auch einfach, ein Fitnessstudio zu …
Die Vorteile der Mitgliedschaft in einem Fitnessstudio gegenüber dem Training zu Hause Weiterlesen »
Jicama (ausgesprochen HEE-ka-ma, oder häufiger HIK-ka-ma) ist eine Knolle, ähnlich wie eine Kartoffel. Sie hat eine dicke, braune Schale und weißes, knackiges, saftiges Fruchtfleisch. Die Jicamawurzel wird auch mexikanische Marmeladenbohne, mexikanische Kartoffel, süße Rübe oder mexikanische Rübe genannt. Während Jicama in Scheiben geschnitten und roh genossen werden kann, können Sie Jicama auch in Rezepten verwenden, …
Jicama Nährwertangaben und gesundheitliche Vorteile Weiterlesen »
Reines Sorghum ist glutenfrei. Daher sind Sorghum-Vollkorn und Sorghum-Mehl glutenfrei, vorausgesetzt, sie wurden in allen Phasen der Ernte, Lagerung und Verarbeitung vor einer Kreuzkontamination mit Gluten geschützt. Dies ist besonders wichtig für alle, bei denen eine Zöliakie oder eine Glutensensitivität ohne Zöliakie diagnostiziert wurde. Sorghum, das einen milden, süßen Geschmack hat, der leicht an Mais …
Für glutenfreies Sorghum, bleiben Sie bei diesen drei Marken Weiterlesen »
Das Thermometer sagt nicht alles, wenn es darum geht, zu entscheiden, ob es zu heiß zum Trainieren ist. Der Hitzeindex basiert sowohl auf der relativen Luftfeuchtigkeit als auch auf der Lufttemperatur und misst die scheinbare Temperatur, die Ihr Körper empfindet, sowie Ihr Risiko für hitzebedingte Erkrankungen bei heißem Wetter. Wenn die Lufttemperatur beispielsweise 100 Grad …
Verwenden Sie die Hitzeindex-Tabelle für Übungen bei heißem Wetter Weiterlesen »
