Oft als ein Essen beschrieben, das Spaß macht, machen die zähe Textur und der milde Geschmack von Udon-Nudeln es fast unmöglich, sie nicht zu mögen. (Und keine Sorge – wenn Sie keine Weizennudeln vertragen, gibt es auch Udon-Nudeln aus braunem Reis für diejenigen unter Ihnen, die glutenempfindlich sind). Oft schwimmen sie in einer köstlichen Brühe …
Udon-Nudeln Vorteile, Nährwertangaben und wie zu verwenden Weiterlesen »
Wenn Sie Ihre Lebensmitteletiketten lesen, sind Sie sicher schon über die Zutat „Sojalecithin“ gestolpert, denn es ist einer der am häufigsten verwendeten Lebensmittelzusatzstoffe auf dem heutigen Markt. Sojalecithin ist sowohl in konventionellen als auch in Reformhäusern weit verbreitet – es wird oft als Zutat in Lebensmitteln verwendet und in Form von Nahrungsergänzungsmitteln verkauft, um Ihre …
Soja-Lecithin: Mögliche Vorteile, Risiken und Nebenwirkungen Weiterlesen »
Es scheint nicht sehr nett zu sein, eine Frucht aufgrund ihres Aussehens zu benennen, aber ich lasse es dieses Mal mit der Ugli-Frucht durchgehen – denn diese sehr unattraktive Frucht ist nur an der Oberfläche hässlich. Die Ugli-Frucht ist eine gekreuzte Frucht, die in einem tropischen Klima vorkommt und eine unglaubliche Quelle für Vitamin C, …
Ugli Frucht Vorteile, Nährwertangaben und wie zu essen Weiterlesen »
Kombucha, der als „fermentierter Tee“ oder sogar als Pilztee bezeichnet wird, obwohl er keine Pilze enthält, hat in den letzten Jahren stark an Popularität gewonnen. Viele glauben, dass Kombucha gesundheitliche Vorteile bietet, einschließlich Probiotika und antibakterielle Eigenschaften. Hier untersuchen wir die Fakten und die Forschung hinter dem Getränk. Kombucha Nährwertangaben Das USDA listet die Nährwertangaben …
Kombucha Nährwertangaben: Kalorien, Kohlenhydrate und gesundheitliche Vorteile Weiterlesen »
Einige Arten von Essig – darunter Rotweinessig, Apfelessig, Balsamico-Essig und Rohressig – sind glutenfrei. Andere Essigsorten, z. B. nicht destillierte Essige, die aus den Glutenkörnern Weizen, Gerste und Roggen hergestellt werden, sowie Malzessig aus Gerste, sind nicht glutenfrei. Unterdessen sind sich einige Experten uneinig darüber, ob destillierter Essig, der aus glutenhaltigen Getreidesorten hergestellt wird (Weizen …
Ist Essig glutenfrei? Lernen Sie Ihre Essig Optionen Weiterlesen »
Thymian ist nicht nur eines der beliebtesten Küchenkräuter heute – es hat auch eine lange Geschichte der Verwendung als medizinische Heiler und Beschützer. In der römischen Ära wurde er zum Beispiel zur Vorbeugung und Behandlung von Vergiftungen konsumiert. In den Tagen vor der Kühlung und den Gesetzen zur Lebensmittelsicherheit bot die Verwendung von Thymian in …
Thymian Ernährung, Gesundheit Vorteile, Verwendungen und Rezepte Weiterlesen »
Wenn Sie sich bemühen, die gesündesten Brote zu wählen, die möglich sind, oder sogar Ihr eigenes Brot zu Hause zu machen, dann stehen Keimkornbrote (wie das Ezekiel-Brot) wahrscheinlich ganz oben auf Ihrer Liste. Während gekeimte Körner definitiv eine gute Wahl sind, können auch andere traditionelle Brote, einschließlich Pumpernickel und Sauerteigroggen, Sie mit vielen der gleichen …
Was ist Pumpernickel-Brot? Vorteile, Ernährung und mehr Weiterlesen »
Wenn Sie eines Ihrer Lieblingslebensmittel oder -kosmetikprodukte aufschlagen, werden Sie mit ziemlicher Sicherheit Soja-, Ei- oder Sonnenblumenlecithin auf dem Zutatenetikett entdecken. Sonnenblumenlecithin wird häufig als Emulgator und Weichmacher sowohl in verarbeiteten Lebensmitteln als auch in Kosmetika verwendet und hat dank seiner starken gesundheitsfördernden Eigenschaften auch in der Welt der Nahrungsergänzungsmittel an Bedeutung gewonnen. Zu den …
Sonnenblume Lecithin Vorteile, Verwendungen, Ergänzungen und Nebenwirkungen Weiterlesen »
Mit seinem spritzigen, zitronenähnlichen Geschmack und seiner leuchtend roten Farbe ist das Sumach-Gewürz ein Superstar, der einen Platz in jedem Gewürzschrank verdient hat. Abgesehen davon, dass es den Gerichten einen Hauch von Geschmack und Farbe verleiht, wird dieses kraftvolle Gewürz auch mit einer Reihe von Vorteilen in Verbindung gebracht. Dank seines hohen Gehalts an Polyphenolen …
Sumach Gewürz Vorteile, Verwendungen, Rezepte, Nebenwirkungen und mehr Weiterlesen »
Ob ihr esst, trinkt oder was immer ihr tut, tut alles zur Ehre Gottes. ~ 1. Korinther 10,31 Überall in der Bibel wird auf die heilenden Eigenschaften von Nahrungsmitteln und Kräutern hingewiesen. Da sie Gesundheit und Langlebigkeit vom allmächtigen Gott repräsentieren, wurde die Bedeutung der Ernährung und der Zubereitung und des Verzehrs von Lebensmitteln oft …
Raffinierter Zucker und künstlich hergestellte Süßstoffe sind extrem gefährlich für Ihre Gesundheit. Es gibt wirklich keine „besten künstlichen Süßstoffe“, aber es gibt großartige alternative Süßstoffe oder „gesunde“ Süßstoffe da draußen. Yacon-Sirup ist einer von ihnen. Es ist ein natürliches Süßungsmittel, das aus den knollenartigen Wurzeln der Yacon-Pflanze gewonnen wird. Der Sirup hat eine melasseähnliche dunkelbraune …
Yacon Sirup: Funktioniert es für die Gewichtsabnahme? Weiterlesen »
Halten Sie Knieschmerzen häufig vom Laufen ab? Haben Schmerzen in einem oder beiden Knien Sie gezwungen, Ihre Läufe zu verkürzen? Knieschmerzen sind eine häufige Beschwerde unter Läufern. Während der Zustand oft als „Läuferknie“ abgetan wird, kann es einen anderen Grund für Ihre Beschwerden geben. Wenn Sie beim Laufen Knieschmerzen entwickelt haben, lokalisieren Sie den Bereich, …
Seien wir ehrlich, die meisten von uns nehmen wahrscheinlich nicht jeden Tag eine ausreichende Menge an Ballaststoffen mit der Nahrung auf, aber wussten Sie, dass es tatsächlich möglich ist, zu viel viel Ballaststoffe zu essen? Flippen Sie nicht gleich aus. Die Folgen eines zu hohen Ballaststoffverzehrs sind nicht annähernd so gravierend wie die Folgen einer …
Symptome von zu viel Ballaststoffen und Möglichkeiten, dem entgegenzuwirken Weiterlesen »
Um die Textur und Haltbarkeit von körnigen und pulverförmigen Lebensmitteln, wie z. B. Proteinpulvern und Gewürzen, zu verbessern, werden häufig Antiklumpmittel eingesetzt. Ein solcher Zusatzstoff ist Siliziumdioxid, das die Fähigkeit hat, zu verhindern, dass Zutaten feucht werden und verklumpen. Was genau ist Siliziumdioxid, und ist es sicher? Diese auch als Siliziumdioxid bekannte Verbindung kommt in …
Was ist Siliziumdioxid und ist es sicher? Verwendungen, Risiken und Vorteile Weiterlesen »
Erinnern Sie sich noch daran, als die einzige Option, mit der Sie Ihre Gelee-Sandwiches belegen konnten, Erdnussbutter war? Diese Zeiten sind längst vorbei. Mit unzähligen Sorten von Nuss- und Samenbutter, wie Mandel- und Cashewbutter, gab es noch nie so viele Möglichkeiten, Toast zu bestreichen oder Äpfel darin einzutauchen. Aber haben Sie schon einmal von Sonnenblumenkernbutter …
Sonnenblumenkernbutter: die Erdnussbutter-Alternative Weiterlesen »
Der Verzehr bestimmter Arten von wild gefangenem Fisch kann äußerst vorteilhaft für Ihre Gesundheit sein. Bestimmte Meeresfrüchte dienen als muskelaufbauende Proteinnahrung und einige liefern sogar reichlich gesunde Fette wie Omega-3-Fettsäuren. Aber Fisch hat oft einen hohen Preis, weshalb die Verbraucher dazu neigen, stattdessen zu günstigeren Optionen wie Swai-Fisch zu greifen. Viele greifen zu Swai-Fisch, weil …
Was ist Swai-Fisch? Und warum Sie ihn nicht essen sollten Weiterlesen »
Wollen Sie eine wenig bekannte Tatsache über McDonald’s Pommes Frites wissen? Bevor McDonald’s anfing, hydrierte Pflanzenöle zum Frittieren seiner Pommes zu verwenden, benutzte das Unternehmen guten, altmodischen Rindertalg. Viele andere Fast-Food-Restaurants taten das auch, darunter Burger King, Wendy’s, Hardee’s, Arby’s, Dairy Queen, Popeyes und Bob’s Big Boy. Jahrhundertelang galt Talg (oder Rinderfett) als gesundes und …
Was ist Talg? Top 5 Gründe/Vorteile für die Verwendung dieses Fetts Weiterlesen »
Die Kiwi ist eine winzige Frucht, die eine Menge Nährstoffe in sich birgt. Manchmal auch als Kiwifrucht oder chinesische Stachelbeere bezeichnet, stammt die Kiwi ursprünglich aus China, bevor sie sich nach Neuseeland und schließlich nach Europa und in die USA verbreitete. Leider können Kiwis bei manchen Menschen eine Fruchtallergie auslösen. Für die Mehrheit der Menschen, …
Kiwi Nährwertangaben und gesundheitliche Vorteile Weiterlesen »
Egal, ob Sie abnehmen oder fit werden wollen, Cardio ist ein wesentlicher Bestandteil Ihres Trainingsprogramms. Beim Cardiotraining verbrennen Sie die meisten Kalorien auf einmal, und das Cardiotraining stärkt Ihr Herz, Ihre Lunge und die Muskeln, die Sie trainieren. Früher war das Training im Steady-State-Modus die Norm. Sie gingen nach draußen oder auf das Laufband, um …
Samen sind eine vielseitige Zutat, die fast jede Mahlzeit mit einem Hauch von Textur und Nährstoffen aufwerten kann. Von Chiasamenpudding über geröstete Kürbiskerne bis hin zu Pinienkernpesto und darüber hinaus gibt es endlose Möglichkeiten, Ihre tägliche Dosis der gesündesten Samen zu verzehren und gleichzeitig Ihre Aufnahme von Proteinen, Ballaststoffen und herzgesunden Fetten zu erhöhen. Welche …
Top 10 der gesündesten Saaten und ihre Vorteile Weiterlesen »
Wofür wird Stearinsäure verwendet? Laut der Skin Store Website ist es ein sehr gängiger Zusatzstoff, der bei der Herstellung von mehr als 3.200 Haut-, Seifen- und Haarpflegeprodukten, wie Seifen, Shampoos und Haushaltsreinigern, verwendet wird. Es hat Eigenschaften, die es zu einem natürlichen Reinigungsmittel machen, das in der Lage ist, überschüssigen Talg (Öl), Schmutz und Bakterien …
Was ist Stearinsäure? Top Verwendungen und Vorteile für die Haut und darüber hinaus Weiterlesen »
Es wird nicht umsonst als das wichtigste Antioxidans bezeichnet, das im Körper gebildet wird. Superoxiddismutase (SOD) spielt eine wichtige Rolle bei der Bekämpfung von Schäden durch freie Radikale und Entzündungen. In der Tat bildet dieses leistungsstarke Enzym die vorderste Verteidigungslinie gegen reaktive Sauerstoffspezies, die zu Zellschäden im Körper führen. Forscher haben einen Zusammenhang zwischen einem …
Superoxid-Dismutase Vorteile, Verwendungen, Lebensmittel und Nebenwirkungen Weiterlesen »
Suchen Sie nach einer Alternative zu Nudeln auf Weizenbasis, die einige großartige gesundheitliche Vorteile bieten? Soba-Nudeln, heiß oder kalt gegessen, sind vollgepackt mit Buchweizen Nährstoffen, vor allem wenn Sie sicherstellen, dass Sie die authentische, 100 Prozent Buchweizen Sorte kaufen. Überraschenderweise ist Buchweizen kein Weizen oder sogar mit Weizen verwandt. Buchweizen ist eigentlich ein uraltes Getreide, …
Was sind Soba-Nudeln? Rezepte, Vorteile, Ernährung und mehr Weiterlesen »
Die Tamarindenfrucht, die sowohl als Hülsenfrucht als auch als Frucht klassifiziert wird, ist in fast jeder Hinsicht einzigartig. Von ihrem schotenähnlichen Aussehen bis hin zu ihrem ausgeprägten säuerlich-süßen Geschmack, es ist wahr, dass es nichts Gewöhnliches an dieser schmackhaften Frucht gibt. Die Tamarindenfrucht ist eine Hauptzutat in den Küchen der ganzen Welt. Sie wird zur …
Was ist Tamarinde Frucht? Vorteile, Ernährung Rezepte, Nebenwirkungen Weiterlesen »
Auch bekannt als : Lord of the Dance Pose, Tanzender Shiva Pose Ziele : Beine, Rumpf, Gleichgewicht Niveau : Fortgeschrittene Die fortgeschrittensten Yogastellungen erfordern oft eine Kombination von schwierigen Fähigkeiten. Die Königstänzer-Pose (Natarajasana ) erfordert ein starkes Gleichgewicht, eine intensive Rückbeuge und offene Schultern, die alle Zeit brauchen, um kultiviert zu werden. In einer Rückbeuge-Sequenz …
Wie man die Königstänzer-Pose (Natarajasana) macht Weiterlesen »
Risotto – ein traditionelles italienisches Gericht, das meist Reis mit Schinken, Schalentieren oder Gemüse kombiniert – klingt so, als ob es für diejenigen von uns, die Zöliakie oder eine nicht-zöliakische Glutensensitivität haben, vollkommen sicher sein sollte. Wenn Sie das denken, liegen Sie richtig… in etwa 95 % der Fälle. Leider sind es die anderen 5 …
Wenn es um Cardio-Training geht, gibt es keinen Mangel an Aktivitäten, die Ihre Herzfrequenz in die Höhe treiben, von Geräten bis hin zu Heimübungen, von Aktivitäten im Freien bis hin zu Gruppenfitnesskursen. Eine wichtige Sache, die Sie bei Ihrem Cardio-Training berücksichtigen sollten, ist die Wirkung Ihrer Übungen. Der Grad der Belastung kann einen großen Einfluss …
Vitamin A spielt eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung gesunder Augen und Sehkraft, neurologischer Funktionen, gesunder Haut und hormoneller/reproduktiver Gesundheit und unterstützt die Lunge, Leber, Nieren und Verdauungsorgane. Was sind gute Quellen für Vitamin A? Zu den Vitamin-A-Lebensmitteln gehören Karotten, Süßkartoffeln, Grünkohl, Beeren, Eier, Butter und Organfleisch wie Rind- oder Hühnerleber. Vielen Menschen ist nicht …
Vitamin-A-Lebensmittel Liste, Vorteile und Rezepte Weiterlesen »
Mangold ist eines der beeindruckendsten und nährstoffreichsten Gemüse, die es gibt. Die Bandbreite von anti-aging Antioxidantien helfen auch bei der Vorbeugung von Krebs, Herzkrankheiten, Augen- und Hauterkrankungen, neurodegenerativen Erkrankungen und vielem mehr. 2. Schützt die Herzgesundheit Eine Meta-Analyse aus dem Jahr 2016 fand Hinweise darauf, dass der regelmäßige Verzehr von Blattgemüse zu einem signifikant (15,8 …
Mangold Ernährung, Gesundheit Vorteile, Rezepte und Nebenwirkungen Weiterlesen »
Saure Sahne wird in so vielen klassischen Gerichten verwendet, aber was, wenn Sie sie nicht mögen oder aus dem einen oder anderen Grund einfach nicht essen können? Dann müssen Sie einen Ersatz für saure Sahne finden. Zugegeben, es mag entmutigend erscheinen. Immerhin ist sie einer der beliebtesten Beläge für eine Ofenkartoffel und auch eine würzige …
Top 7 Sauerrahm-Ersatz-Optionen und wie man sie verwendet Weiterlesen »
In der westlichen Welt als Hauptzutat für Miso-Suppe bekannt, wurde die altehrwürdige Miso-Paste traditionell zur Bekämpfung von Krankheiten wie Müdigkeit, Magengeschwüren, Bluthochdruck und Entzündungen eingesetzt. Neuere Forschungen zeigen, dass sie sogar mit anderen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden kann, wie z. B. einem reduzierten Wachstum von Krebszellen, einer verbesserten Verdauungsgesundheit und einem niedrigeren Cholesterinspiegel. …
Was ist Miso? Gesundheitliche Vorteile, wie man sie herstellt und Vorsichtsmaßnahmen Weiterlesen »
Ist noch jemandem aufgefallen, dass die FDA manchmal Inhaltsstoffe zulässt, ohne wirklich verstehen, wie sie den menschlichen Körper beeinflussen könnten? Das als tBHQ bekannte Konservierungsmittel ist da keine Ausnahme. tBHQ – oder tertiäres Butylhydrochinon, auch als tert-Butylhydrochinon oder t-Butylhydrochinon bezeichnet – geriet vor ein paar Jahren in die Presse, als ein beliebter Blogger für natürliche …
Wenn Sie jemals authentisches koreanisches Essen gegessen haben, haben Sie wahrscheinlich Kimchi probiert. Dieses Grundnahrungsmittel der koreanischen Küche – vielleicht das am meisten geschätzte und bekannteste aller koreanischen Gerichte – wird aus gesalzenem, fermentiertem Gemüse hergestellt und normalerweise als Beilage serviert. Obwohl es normalerweise mit Kohl als Basis beginnt, gibt es Dutzende von Kimchi-Variationen mit …
Kimchi Ernährung Fakten und gesundheitliche Vorteile Weiterlesen »
In den meisten Fällen ist Reis glutenfrei. Einfacher Reis – egal ob Vollkorn-Braunreis, polierter weißer Reis, langkörniger Basmati-Reis oder sogar exotischer schwarzer Reis – gilt immer als glutenfrei, vorausgesetzt, er wurde bei der Verarbeitung und beim Kochen vor einer Kreuzkontamination mit Gluten geschützt. Glutenfreie Reissorten Zu den einfachen glutenfreien Reissorten gehören: Weißer Reis Brauner Reis …
Hat Reis Gluten? Diese Reissorten sind glutenfrei Weiterlesen »
Überall auf der Welt servieren Cafés ein koffeinfreies Getränk namens Goldene Milch. Auch als „Kurkuma-Latte“ bekannt, enthält dieses mit Antioxidantien angereicherte Gebräu typischerweise Kurkuma, Ingwer, schwarzen Pfeffer und Mandel- oder Kokosmilch. Als eines der derzeit angesagtesten Gesundheitsgetränke soll die Goldene Milch Entzündungen lindern und das Wohlbefinden von Kopf bis Fuß steigern. Viele Enthusiasten bejubeln die …
Kann das leckere Getränk Goldene Milch Ihre Gesundheit fördern? Weiterlesen »
Fisch kann entweder hilfreich oder schädlich für Ihre Gesundheit sein, je nachdem, wo er herkommt. Insbesondere Tilapia ist in der Aquakultur und Aquaponik in Asien, Mexiko, Mittelamerika und den USA sehr beliebt geworden, weil er sehr erschwinglich ist, schnell wächst und sich gut an neue Umgebungen anpasst. Aber obwohl der Fisch oft für seine starken …
Ist Tilapia sicher zu essen? Nährwertangaben und mögliche Vorteile Weiterlesen »
Die Stevia-Pflanze wird seit mehr als 1.500 Jahren vom Volk der Guaraní in Brasilien und Paraguay verwendet, die sie als ka’a he’ê bezeichnen, was „süßes Kraut“ bedeutet. Diese südamerikanischen Ureinwohner verwenden diesen kalorienfreien Zuckerersatz gerne in ihrem Yerba-Mate-Tee, als Medizin und als süße Leckerei. In diesen Ländern wurde es auch speziell als traditionelle Medizin für …
Stevia Vorteile, Arten und mögliche Nebenwirkungen Weiterlesen »
Laut Dr. Ron Fessenden, MD, MPH, konsumiert der durchschnittliche Amerikaner jedes Jahr mehr als 150 Pfund raffinierten Zucker und zusätzlich 62 Pfund Maissirup mit hohem Fructosegehalt. (1) Im Vergleich dazu verbrauchen wir in den USA im Durchschnitt nur etwa 1,3 Pfund Honig pro Jahr. (2) Wenn Sie Ihren Konsum von raffiniertem Zucker ausschalten und stattdessen …
8 Roher Honig Vorteile, Verwendungen, Ernährung, Rezepte und Nebenwirkungen Weiterlesen »
Kidneybohnen sind preiswert und vielseitig, und sie bieten erhebliche ernährungsphysiologische und gesundheitliche Vorteile. Die Zugabe von Kidneybohnen zu Ihren Mahlzeiten ist eine einfache Möglichkeit, die Protein- und Ballaststoffzufuhr zu erhöhen, ohne viele Kalorien zu haben. Während rote Kidneybohnen am häufigsten verwendet werden, können Sie weiße, lila und sogar gestreifte Kidneybohnen finden, um Ihren Teller aufzupeppen. …
Kidney Bohne Ernährung Fakten und gesundheitliche Vorteile Weiterlesen »
Reines Quinoa ist glutenfrei, was es für Menschen mit Zöliakie und nicht-zöliakischer Glutensensitivität sicher macht. Das bedeutet jedoch nicht, dass alle Produkte, die Quinoa enthalten, glutenfrei sind. Tatsächlich enthalten einige Produkte mit Quinoa als Zutat auch glutenhaltige Körner. Sie müssen vorsichtig sein und die Produktetiketten lesen. Quinoa wird oft als supergesunder Ersatz für glutenhaltige Körner …
Können Sie Quinoa essen, wenn Sie Gluten-frei sind? Weiterlesen »
