Ob ihr esst, trinkt oder was immer ihr tut, tut alles zur Ehre Gottes.
~ 1. Korinther 10,31
Überall in der Bibel wird auf die heilenden Eigenschaften von Nahrungsmitteln und Kräutern hingewiesen. Da sie Gesundheit und Langlebigkeit vom allmächtigen Gott repräsentieren, wurde die Bedeutung der Ernährung und der Zubereitung und des Verzehrs von Lebensmitteln oft als ein geistlicher Akt angesehen. Wenn Sie einige der häufigsten Lebensmittel konsumieren möchten, die in der Bibel wegen ihrer gesundheitlichen Eigenschaften erwähnt werden, dann sollten Sie diese Top 10 der heilenden biblischen Lebensmittel ausprobieren.
Aber lassen Sie uns zuerst einen Blick darauf werfen, welche Nahrungsmittel die Bibel als rein und welche als unrein betrachtet. Natürlich fallen alle heilenden Nahrungsmittel in die Kategorie der reinen Lebensmittel.
Was sind reine und unreine Lebensmittel?
Wenn Sie eine biblische Diät machen, gibt es nur bestimmte Lebensmittel, die Sie essen können. Bestimmte Lebensmittel sind „rein“ und sollten gegessen werden, während andere „unrein“ sind und komplett vermieden werden sollten.
Akzeptable biblische Lebensmittel:
- Bäume , deren essbarer Ertrag Samen trägt oder Samen ist – Einfach ausgedrückt, handelt es sich bei dieser Art von Lebensmitteln meist um Früchte. Alle Früchte sind in der biblischen Ernährung akzeptabel, solange sie aus Samen stammen. Früchte von Obstbäumen sind in Ordnung zu essen, ebenso wie alles, was an einer Rebe, einem Strauch oder irgendetwas mit einem holzigen Rindengewebe wächst.(1)
- Pflanzen, deren essbarer Ertrag Samen trägt oder Samen ist – Diese Klassifizierung bezieht sich auf alles, was an Pflanzen wachsen kann, die nicht unbedingt Bäume sind. Beispiele für samentragende Pflanzen sind Kürbis, Tomaten, Mais und Bohnen.(2)
- Feldpflanzen – Feldpflanzen oder „Pflanzen des Feldes“ sind die nächste Sache auf der Liste, die aus Kräutern, Wurzeln und grünem, blättrigem Gemüse bestehen kann.(3)
- Reines Fleisch – Dies ist ein wenig detailliert, weil die Definition von reinem Fleisch ziemlich komplex ist. Nach Levitikus ist reines Fleisch definiert als das Fleisch eines jeden Tieres, das zwei gespaltene Hufe hat und wiederkäut.(4) Beispiele für reines Fleisch sind Ochse (Rind), Büffel, Schaf, Ziege, Hirsch, Gazelle, Antilope und Bergschaf, um nur einige zu nennen. Beispiele für unreines Fleisch sind Schwein, Kamel, Hase und Dachs. Die Bibel weist uns auch an, kein Blut von Tieren zu essen und kein Fleisch zu essen, das Götzen geopfert wurde.(5)
Bei den Meeresfrüchten ist alles erlaubt, was Flossen und Schuppen hat, aber alles, was keine Flossen hat, wie z.B. Schalentiere, ist verboten. Bei den Vögeln ist alles erlaubt, außer Adler, Geier, Milane, Raben, Strauße, Möwen und Eulen. Es wird auch darauf hingewiesen, dass alle geflügelten Insekten als unrein gelten.(6)
Top 10 biblische Lebensmittel mit heilenden Eigenschaften
1. Oliven und Olivenöl – Dann wird es geschehen, wenn der Herr, euer Gott, euch in das Land bringt, das er euren Vätern Abraham, Isaak und Jakob geschworen hat, euch zu geben, große und prächtige Städte, die ihr nicht gebaut habt, und Häuser voll von allem Guten, die ihr nicht gefüllt habt, und gehauene Zisternen, die ihr nicht gegraben habt, Weinberge und Ölbäume die ihr nicht gepflanzt habt, und ihr esst und seid satt. (Deuteronomium 6:10-11)
Die Juden waren die Elite unter den Olivenhändlern ihrer Zeit. In der Antike wurde dieses kostbare Gut wegen seiner heilenden Fähigkeiten, zum Kochen, zum Anzünden von Lampen, für Seifen, für Kosmetika und sogar als Zahlungsmittel verwendet. Olivenöl galt in der antiken Kultur als so heilig, dass es sogar zur Salbung von Königen und Priestern verwendet wurde. Daher auch das hebräische Wort für Messias, Moshiach, das „Gesalbter“ bedeutet.
Es gibt Untersuchungen, die belegen, dass der regelmäßige Verzehr von Oliven und Olivenöl zur Gesundheit von Herz, Gehirn, Haut und Gelenken beiträgt. Sie wurden sogar mit der Prävention von Krebs und Diabetes in Verbindung gebracht.(7) Unnötig zu sagen, dass dieses heilige Nahrungsmittel seinem alten Ruf gerecht geworden ist!
2. Granatapfel – Denn der Herr, dein Gott, bringt dich in ein gutes Land, ein Land der Wasserbäche, der Brunnen und Quellen, die in Tälern und auf Hügeln sprudeln, ein Land des Weizens und der Gerste, der Weinstöcke und Feigenbäume und Granatäpfelnein Land des Olivenöls und des Honigs. (Deuteronomium 8:7-8)
Schmackhaft, unappetitlich und erst in den letzten Jahren auf dem amerikanischen Markt auf dem Vormarsch, haben mehrere Forschungsstudien gezeigt, dass Granatäpfel starke entzündungshemmende, antioxidative, fettleibigkeitshemmende und tumorhemmende Eigenschaften besitzen. Laut den Forschern „sind viele vorteilhafte Effekte mit dem Vorhandensein von Ellagsäure, Flavonoiden, Anthocyanen und Flavonen verbunden, die seine therapeutisch vorteilhaftesten Komponenten zu sein scheinen.“ In der Folge wird der Granatapfel als valide Behandlungsmöglichkeit für chronische Krankheiten wie Krebs, Insulinresistenz, Darmentzündung und Fettleibigkeit angesehen.(8)
3. Fermentierte Weintrauben – Möge er mich küssen mit den Küssen seines Mundes! Denn deine Liebe ist besser als Wein. (Hohelied Salomos 1:2)
Ich kann keine Liste der besten biblischen Lebensmittel erstellen, ohne Weintrauben mit einzubeziehen. Mehrere epidemiologische Studien haben gezeigt, dass mäßiger Alkoholkonsum, insbesondere das Trinken von Rotwein, das Risiko der kardialen Sterblichkeit aufgrund von Atherosklerose senken kann.(9) Die allgemeine Empfehlung ist nicht mehr als ein (fünf Unzen) Rotwein pro Tag, außer für Männer unter 65 Jahren, die vielleicht zwei Drinks pro Tag trinken können.(10)
Wenn Traubensaft fermentiert wird, werden die natürlichen antioxidativen und flavonoiden Eigenschaften durch eine Substanz namens Resveratrol verdeutlicht. Folglich haben Forscher in den letzten Jahren einen Großteil ihrer Aufmerksamkeit auf die Bewertung des gesundheitlichen Nutzens von Resveratrol gerichtet, das mit der Vorbeugung und Behandlung chronischer Krankheiten, einschließlich Diabetes und Fettleibigkeit, in Verbindung gebracht wurde.(11)
4. Flachs – Eine ausgezeichnete Frau, wer kann sie finden? Denn ihr Wert ist weit über Juwelen … Sie sucht Wolle und Flachs aund arbeitet mit ihren Händen in Freude. (Sprüche 31:10,13)
Flachs, eine der wichtigsten Pflanzenfasern in der Bibel, wird schon so lange wie die aufgezeichnete Geschichte zur Herstellung von Leinen verwendet. Obwohl er in den letzten Jahren weitgehend durch Baumwolle ersetzt wurde, bleibt Flachs eine der wichtigsten Faserpflanzen der Welt und eines der wichtigsten biblischen Nahrungsmittel.
Mit einer reichen Geschichte der medizinischen Verwendung, die bis nach Babylon im Jahr 3000 v. Chr. zurückreicht, wurden Leinsamen von Naturheilkundlern und Medizinern gleichermaßen begeistert aufgenommen, da sie eine natürliche, vegane Quelle für essentielle Omega-3-Fettsäuren, Lignane und Ballaststoffe darstellen. In der Folge haben Forschungen gezeigt, dass Leinsamen bei der Bekämpfung von Krebs, Lungen- und Herzkrankheiten helfen können.(12)
5. Brot aus gekeimten Körnern – Nehmen Sie Weizen und Gerste, Bohnen und Linsen, Hirse und Dinkel; legen Sie sie in ein Vorratsglas und verwenden Sie sie, um Brot für sich selbst herzustellen . (Hesekiel 4:9).
Im Buch Hesekiel gab Gott dem Propheten Hesekiel ein Rezept für das, was sich als das perfekte Brot erwiesen hat, da die Wissenschaft uns vor kurzem gezeigt hat, dass es das „vollständige Protein“ schafft, eines, das alle essentiellen Aminosäuren enthält. Der Hauptgrund dafür, dass Ezekiel-Brot gesünder ist als andere Brote, liegt darin, dass die Körner und Hülsenfrüchte eingeweicht und gekeimt werden, was sie leichter verdaulich macht – und deshalb ist es das einzige Brot, das es in diese Liste der besten biblischen Lebensmittel geschafft hat.
Das Ernten von „gekeimten Körnern“ geschieht direkt nachdem der Samen begonnen hat zu keimen, aber bevor er sich zu einer ausgewachsenen Pflanze entwickelt hat. Während dieses kritischen Wachstumsstadiums verdaut der junge Spross einen Teil der Stärke, um sein Wachstum zu fördern. Da die Stärke des Korns verwertet wurde, wird der Gehalt an lebenswichtigen Nährstoffen – einschließlich Proteinen, Vitaminen und Mineralien – erhöht. Darüber hinaus haben Forschungsstudien ergeben, dass Eisen und Zink nach dem Keimen tatsächlich besser „bioverfügbar“ sind (d.h. leichter absorbiert werden).(13)
6. Rohe Ziegenmilch – Die Lämmer werden für Ihre Kleidung sein und die Ziegen werden den Preis eines Feldes bringen. Es wird Ziegenmilch genug für deine Nahrung, für die Nahrung deines Haushalts und für den Unterhalt deiner Mägde. (Sprüche 27:26-27)
Rohmilch ist voll von Vitaminen und Mineralien, die zu einem gesunden Fluss der Zahnflüssigkeit beitragen und helfen, starke Zähne zu erhalten. Vollgepackt mit Kalzium, Vitamin K2, Magnesium, Phosphor und fettlöslichen Vitaminen, haben Forscher eine vergleichende Studie über die Eigenschaften von Kuhmilch im Vergleich zu denen von Ziegenmilch durchgeführt und herausgefunden, dass Ziegenmilch sogar noch vorteilhafter sein könnte.
Im Gegensatz zur Kuhmilch haben Wissenschaftler der Universität Granada herausgefunden, dass die Daten zur Ziegenmilch darauf hindeuten, dass sie Krankheiten wie Anämie und Knochenentmineralisierung verhindern könnte. Außerdem hat Ziegenmilch Eigenschaften, die bei der Verdauung und der metabolischen Verwertung von Mineralien wie Eisen, Kalzium, Phosphor und Magnesium helfen.(14)
7. Lamm – Nun sollst du es [das makellose Lammmit umgürteten Lenden, die Sandalen an den Füßen und den Stab in der Hand; und du sollst es in Eile essen – es ist das Passah des Herrn. (Exodus 12:11)
Aufgrund der Bedeutung des Passahlamms und der Gleichsetzung dieser Rolle mit Christus sind Lämmer das am meisten verehrte Tier in der Geschichte und die am meisten geehrte Speise in der Bibel (und das einzige Fleisch, das einen Platz in den Top 10 der biblischen Speisen verdient). Lamm ist das Fleisch von jungen Schafen, die in der Regel ein Jahr alt oder jünger sind. Da das Tier in einem so jungen Alter geschlachtet wird, ist der Marmorfettgehalt wesentlich geringer als bei älteren Fleischsorten, was zur Herzgesundheit beiträgt und wiederum Übergewicht vorbeugt. Reich an Eiweiß, Vitamin B12, Vitamin B6, Niacin, Zink und anderen lebenswichtigen Nährstoffen, ist es wohl das gesündeste rote Fleisch auf dem Planeten.(15)
Übrigens: Achten Sie darauf, wenn möglich lokale, biologische und grasgefütterte Sorten zu kaufen. Mit Getreide gefütterte Tiere aus Massentierhaltung sind mit gentechnisch verändertem Maisfutter und unzähligen Zusatzstoffen belastet und sind das Risiko einfach nicht wert.
8. Bittere Kräuter (Koriander und Petersilie) – Sie sollen das Fleisch in derselben Nacht essen, am Feuer gebraten, und sie sollen es mit ungesäuertem Brot und bitteren Kräutern essen. (Exodus 12:8)
Die Gelehrten sind sich nicht ganz einig, auf welche Pflanzen sich die Autoren der Bibel bezogen, als sie von „bitteren Kräutern“ schrieben, aber Koriander und Petersilie machen im Allgemeinen die Liste.
Koriander ist der Samen des kraftvollen Antioxidans und natürlichen Reinigungsmittels Koriander. In der traditionellen Medizin wird Koriander seit langem als Anti-Diabetes-Pflanze verwendet und bezeichnet, und wissenschaftliche Untersuchungen bestätigen seine hilfreichen Auswirkungen auf den Blutzucker. Koriander scheint auch bei Bluthochdruck und bei der Entgiftung von Schwermetallen hilfreich zu sein, neben anderen positiven Gesundheitseffekten.(16)
Petersilie ist ein weiteres gesundheitsförderndes Kraut und eine reiche Quelle für mehrere wichtige Vitamine, darunter Vitamin A, Vitamin C und Kalium.(17)
9. Gemüse . Bitte prüfen Sie Ihre Diener zehn Tage lang, und lassen Sie uns einige Gemüse zu essen und Wasser zu trinken. (Daniel 1:12)
Anstatt die schmackhaften Leckerbissen der Babylonier zu essen, baten Daniel und seine Freunde darum, sich vegetarisch zu ernähren. Als es an der Zeit war, sie dem König vorzuführen, waren Nebukadnezar und alle Anführer erstaunt zu sehen, dass die vier jungen jüdischen Freunde fitter waren und besser aussahen als die anderen jungen Männer, die die babylonische Kost zu sich nahmen. Oft als Daniel-Diät oder Daniel-Fasten bezeichnet, belegen Geschichte und biblischer Text tatsächlich, dass Daniel seinen vegetarischen Lebensstil sein ganzes Leben lang beibehielt.
Von allen Lebensmittelgruppen ist Gemüse wohl die nährstoffreichste und sicherste, die man essen kann. Es ist relativ risikolos, zu viel davon zu verzehren; wenn Sie dagegen den ganzen Tag Obst essen, besteht die Gefahr, dass Ihr Blutzucker in die Höhe schießt oder Sie aufgrund des überschüssigen Zuckers Karies bekommen.
Gemüse ist so effektiv bei der Heilung, dass laut dem National Cancer Institute Kreuzblütler (Brokkoli, Kohl, Kohl, Grünkohl, Rettich usw.) helfen können, Krebs zu verhindern, weil sie reich an Glucosinolaten sind – einer großen Gruppe von schwefelhaltigen Glucosiden. Es ist bekannt, dassdiese Powerhouse-Chemikalien , die beim Kauen und bei der Verdauung aufgespalten werden, das Wachstum von Krebszellen verlangsamen und sogar umkehren können. Darüber hinaus wurde berichtet, dass Glucosinolate die folgenden Gesundheitsprobleme behandeln können: (18)
- Entzündungen
- Bakterielle und virale Infektionen
- Krebserregende Toxizität
- Tumor-Angiogenese (Bildung von Blutgefäßen)
- Tumormetastasierung (Tumormigration)
10. Roher Honig – Haben Sie festgestellt Honig? Iss nur, was du brauchst, damit du es nicht im Übermaß hast und erbrechen musst. (Sprüche 25:16)
Es ist kein Wunder, dass roh Honig als „flüssiges Gold“ bezeichnet wird. Die medizinischen Anwendungen für die Haut und den inneren Körper scheinen grenzenlos zu sein. Zunächst einmal ist roher Honig reich an wichtigen Nährstoffen. Die Forschung hat auch gezeigt, dass Honig die krankheitsbekämpfenden Antioxidantien Flavonoide wie Pinostrobin, Pinocembrin und Chrysin enthält.(19)
Abgesehen davon, dass er ein fantastischer Ersatz für Energydrinks für Sportler und Menschen ist, die einen kleinen Schub brauchen, unterstützt roher Honig auch das Wachstum von Probiotika im Magen-Darm-Trakt, einschließlich (Bifidobakterien).(20) Eine weitere faszinierende Eigenschaft von Honig ist seine Fähigkeit, Allergiesymptome zu verbessern.(21) Achten Sie jedoch darauf, die lokale Sorte zu kaufen, da sie im Gegensatz zu den generischen, im Laden gekauften Marken einheimische Pollensorten enthält.
Empfehlungen und Vorteile einer biblischen Diät
Ist es möglich, Gewicht zu verlieren, indem man die biblischen Lehren über Essen und Ernährung befolgt? Der Begründer der Bibeldiät, Autor des Buches The Maker’s Diet und Motivationsredner Jordan S. Rubin glaubt es! Ihm zufolge ist die Bibel-Diät stark von den Lehren aus den Büchern Levitikus und Deuteronomium beeinflusst und die einzige Nahrung, die als akzeptabel oder rein angesehen wird, ist die einzige Art, die gegessen werden sollte.
Empfehlungen von The Makers Diet
Die vier Klassifizierungen von Lebensmitteln (Bäume, die Samen tragen, Pflanzen, die Samen tragen, Feldpflanzen, reines Fleisch) sind die Grundlage einer biblischen Ernährung. Es gibt noch andere wichtige Dinge, die Sie beachten sollten, wenn Sie eine biblische Diät beginnen oder befolgen:
- Wasser, Sonnenschein und Bewegung. Diese drei sind der absolute Schlüssel zu einer guten Gesundheit. Sie sollten immer daran denken, viel Wasser zu trinken, sich viel zu bewegen und nach draußen zu gehen. Ich empfehle täglich einen Liter Wasser für je 50 Pfund Gewicht. Außerdem ist es wichtig, Wasser von hoher Qualität zu trinken.
- Essen Sie sicheres, sauberes Fleisch. Das heißt, verzichten Sie auf bestimmte Fleischsorten und Meeresfrüchte wie Schweinefleisch, Hummer, Venus- und Miesmuscheln, Krabben und Wels.
- EssenSie Lebensmittel, die in der Saison sind. In der Bibel steht, dass alles seine Zeit hat. Dies sollte auch unsere Einstellung sein, wenn es darum geht, die Dinge auszuwählen, die wir essen. Essen Sie bevorzugt Obst, Gemüse und Kräuter, die gerade Saison haben, denn sie sind frischer und besser für Ihre Gesundheit.
- Essen Sie roh. Der Verzehr von ungekochter Rohkost ist sehr zu empfehlen. Einige Gemüsesorten müssen vielleicht gekocht werden, aber die meisten können roh genossen werden.
- Unverarbeitete echte Vollwertkost. Was Sie essen, sollte idealerweise so verzehrt werden, wie es in der Natur vorgefunden wurde. Das bedeutet, dass wir uns von Konservierungsstoffen, verarbeiteten Lebensmitteln oder solchen, die mit viel Kontakt zu Hormonen, Düngemitteln und Pestiziden hergestellt wurden, fernhalten sollten.
Vorteile einer biblischen Ernährung
All diese Lebensmitteleinschränkungen mögen wie eine ganze Menge Opfer erscheinen, aber was ist mit den Belohnungen. Laut Rubin können sich diejenigen, die eine biblische Diät einhalten und biblische Lebensmittel essen, auf folgende Vorteile freuen:
Gewichtsabnahme
Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an unverarbeiteten Lebensmitteln, Obst und Gemüse ist ideal für die Gewichtsabnahme. Natürliche und rohe Früchte und Gemüse haben weniger Kalorien und sind leichter zu verdauen als andere verarbeitete Lebensmittel.
Eine längere Lebenserwartung
Rubin behauptet, dass einige unserer Vorfahren, die sich nach der biblischen Diät ernährten, über 120 Jahre alt wurden. Obwohl wir dieses Alter vielleicht nicht erreichen, zeigen Studien, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Obst und Gemüse zu wenig oder keinen gesundheitlichen Komplikationen führt, was auf eine längere Lebensspanne hindeutet.
Energie und verbesserte Stimmung
Wenn sich unser Körper aufgrund schlechter Ernährungsgewohnheiten in einem Zustand des Ungleichgewichts befindet, spüren wir das sofort. Wir können uns kränklich, träge und deprimiert fühlen. Richtiges Essen kann die Energie erhöhen, die Hormone ausgleichen und unsere Stimmung verbessern.
Abschließender Gedanke
Wer hätte gedacht, dass man in der Bibel Ratschläge zur Ernährung finden kann, was? Am Ende des Tages, wenn es für die Menschen damals gut genug war, sich zu ernähren, ist es wahrscheinlich auch für uns heute gut. Vieles von dem, was die Bibel uns so klar vorschreibt, wie wir uns ernähren sollen, ergibt auch viel Sinn, wenn man sich die wissenschaftliche Forschung ansieht. Eine biblische Ernährung ist voll von heilenden Lebensmitteln, die eine abgerundete Ernährung und so viele großartige gesundheitliche Vorteile fördern.