Ist Couscous glutenfrei? Gibt es GF-Alternativen?
Herkömmlicher Couscous sieht ein wenig aus wie Nudeln und ein wenig wie Reis, aber er wird tatsächlich aus Hartweizenkörnern hergestellt. Glutenfrei ist er ganz sicher nicht. Das liegt daran, dass Weizen eines der drei Körner ist, die Gluten enthalten (Gerste und Roggen sind die anderen beiden). Jedes Gericht, das herkömmlichen Couscous enthält, ist für Sie …
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