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Obwohl er vielleicht am bekanntesten als eine Hauptzutat der italienischen Hochzeitssuppe ist, ist Eskariol-Salat ein nahrhaftes, bitteres Grün, das eine großartige Ergänzung für rohe und gekochte Gerichte gleichermaßen ist. Dieses Blattgrün ist nicht nur köstlich und einfach zu genießen, sondern bietet auch eine ähnliche Reihe von Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen wie andere beliebte Gemüsesorten, wie …

Was ist Escarole Salat? Vorteile, Ernährung und Rezepte Weiterlesen »

Bei der Fülle an Informationen, die über Ernährung im Umlauf sind, kann es eine Herausforderung sein, sicherzustellen, dass Sie jeden Tag die benötigten Nährstoffe zu sich nehmen. Tatsächlich werden in einigen Quellen bis zu 90 essentielle Nährstoffe aufgelistet, so dass eine ausgewogene Ernährung schnell überwältigend werden kann. Es muss jedoch nicht kompliziert sein, alle benötigten …

11 essentielle Nährstoffe, die Ihr Körper jetzt braucht Weiterlesen »

Es gibt viele pflanzliche und preiswerte Mixturen, von denen behauptet wird, dass sie helfen können, Krebs zu bekämpfen. Ein Beispiel ist Essiac-Tee, eine Mischung aus pflanzlichen Inhaltsstoffen, die möglicherweise einige antikarzinogene Wirkungen haben, obwohl dies unbewiesen bleibt. Was ist diese mysteriöse braune Flüssigkeit? Essiac-Tee ist eine traditionelle Rezeptur der amerikanischen Ureinwohner, die in den 1920er …

Essiac Tee Vorteile umfassen die Bekämpfung von Krebs? Hype oder Tatsache? Weiterlesen »

Seit seiner Entdeckung vor mehr als drei Jahrzehnten hat sich Gellangummi vor allem in den letzten 15 Jahren zu einem weit verbreiteten Zusatzstoff in der Lebensmittel-, Getränke-, Körperpflege-, Industriereiniger- und Papierherstellung entwickelt. Nach Angaben von KP Celco, dem heute weltweit führenden Hersteller von Gellan-Gummi, gehören zu seinen wichtigsten Funktionen und Verwendungen:(1) Hilfe bei der Bildung …

Gellan Gum: Ist dieser vegan-freundliche Lebensmittelzusatzstoff sicher? Weiterlesen »

Mit dem Anstieg der Popularität von Gesundheitstrends wie der ketogenen Diät haben gesunde Fette in letzter Zeit viel Aufmerksamkeit erlangt. Neben bekannten Favoriten wie Olivenöl und Kokosnussöl ist Ghee, eine Art von Fett, das durch Erhitzen von Butter – idealerweise von grasgefütterter Butter – hergestellt wird, um das natürliche Nährstoffprofil und den Geschmack zu verbessern. …

Ghee Vorteile: Sind sie besser als Butter? Weiterlesen »

In den letzten Jahrzehnten wurde Glucomannan in den USA und Europa als Lebensmittelzusatzstoff und Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt gebracht. Was ist Glucomannan? Es ist ein nützlicher, löslicher und fermentierbarer Ballaststoff, der aus der Wurzel der Konjakpflanze gewonnen wird, die in Asien beheimatet ist. Die Menschen in Ostasien verwenden Konjac-Fasern, auch bekannt als Glucomannan-Pulver, seit Tausenden …

Glucomannan-Pulver & Konjac-Wurzel Vorteile & Nebenwirkungen Weiterlesen »

Sie haben wahrscheinlich schon einmal von Favabohnen gehört – egal ob Sie ein Filmfan, Gesundheitsnuss oder einfach nur mit dieser Art von Bohnen vertraut sind – aber haben Sie sie jemals gegessen? Auch bekannt als Saubohnen, sind Favabohnen ziemlich erstaunlich angesichts der Menge an Nährstoffen, die sie enthalten. Zusätzlich dazu, dass sie eine magere Proteinwahl …

Fava Bohnen Vorteile, Ernährung, Rezepte und Nebenwirkungen Weiterlesen »

Ballaststoffe sind definiert als „diätetisches Material, das Substanzen wie Zellulose, Lignin und Pektin enthält, die gegen die Wirkung von Verdauungsenzymen resistent sind.“ Mit anderen Worten, Ballaststoffe sind Substanzen, die in pflanzlichen Lebensmitteln (Kohlenhydraten) vorkommen und nicht im Magen und Darm verstoffwechselt werden, sondern den Magen-Darm-Trakt passieren und einen Teil des Stuhls ausmachen. Die Ernährungsrichtlinien für …

Top 25 unlösliche Ballaststoffe und Vergleich zu löslichen Ballaststoffen Weiterlesen »

Löwenzahngrün mag wie wenig mehr als ein gewöhnliches Unkraut erscheinen, das als eines der ersten Zeichen des Frühlings auf den Rasenflächen im ganzen Land sprießt. Aber wussten Sie, dass diese vertraute Pflanze eigentlich ein Heilkraut und eine vielseitige Zutat ist, die vollgepackt ist mit gesundheitlichen Vorteilen? Löwenzahn bringt nicht nur einen Hauch von Geschmack und …

Löwenzahn Greens Vorteile, Ernährung und Rezepte Weiterlesen »

Der Verzehr von Sojaprodukten, einschließlich Edamame, ist in den letzten Jahren ein kontroverses Thema geworden. Während einige behaupten, dass Soja die Schilddrüsenfunktion blockieren und das Krebswachstum anheizen kann, zeigen mehr und mehr aufkommende Forschungen, dass diese köstliche Hülsenfrucht tatsächlich eine gesunde Ergänzung zu einer abgerundeten Ernährung sein kann. Also, was genau ist diese leckere Hülsenfrucht …

Edamame Vorteile, Ernährung, wie man isst und Nebenwirkungen Weiterlesen »

Löwenzahn hat den Ruf, sowohl Wünsche zu erfüllen als auch ein gefürchtetes Unkraut und Rasenschädling zu sein. Wussten Sie jedoch, dass die Löwenzahnwurzel voller Nährstoffe ist und eine Vielzahl von Vorteilen für Ihre Gesundheit bietet – genau wie Löwenzahngrün und Löwenzahntee? Löwenzahn ist kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen sowie an Vitamin K, Vitamin A und …

Löwenzahn-Wurzel Vorteile, Verwendungen und Nebenwirkungen Weiterlesen »

Suchen Sie nach einem natürlichen Heilmittel, das eine lange Geschichte der medizinischen Verwendung hat? Es gibt Hinweise darauf, dass die Holunderpflanze bereits von prähistorischen Menschen kultiviert worden sein könnte. Es gibt auch Rezepte für Medikamente auf Holunderbasis, die bis ins alte Ägypten zurückreichen. Die meisten Historiker führen die heilenden Fähigkeiten des Holunders jedoch auf Hippokrates …

Holunder Vorteile, Dosierung, Nebenwirkungen und Interaktionen Weiterlesen »

Wir alle lieben und verehren die morgendliche Tasse Kaffee. Ob es das Aroma des kräftigen, robusten Geschmacks ist oder das Ritual der Kaffeezubereitung und das Mahlen der eigenen Bohnen, es ist eine nostalgische Erfahrung, von der wir scheinbar nie genug bekommen können. Viele Menschen konsumieren Kaffee wegen des reinen Koffeinrausches, manche bevorzugen koffeinfreien Kaffee und …

Entkoffeinierter Kaffee: Ist er gut oder schlecht für die Gesundheit? (Nutzen vs. Risiken) Weiterlesen »

Hirschgeweihspray – eine Ergänzung, die häufig in der Fitness- und Sportindustrie verwendet wird und eine lange Geschichte der Verwendung in der östlichen Medizin hat – ist so ziemlich so seltsam, wie es klingt. Es wird aus dem Gewebe des Hirschgeweihs gewonnen und soll durch die Bereitstellung von IGF-1 (insulinähnlicher Wachstumsfaktor) wirken, einem

Mit einem Geschmack ähnlich der Süßkartoffel, Kastanie und Mais, ist das Fruchtfleisch des Delicata-Kürbis süß. Dieses schöne Design der Natur, bestehend aus einer zylindrischen oder länglichen Form, gelblich, hellbraun oder cremefarben mit grünen Streifen, ist ein glutenfreies, ballaststoffreiches Lebensmittel voller gesundheitlicher Vorteile. Was ist ein Delicata-Kürbis? Delicata Squash ist ein Winterkürbis, der auch Böhmischer Kürbis, …

Delicata Squash Nährwertangaben, gesundheitliche Vorteile und Verwendungen Weiterlesen »

Sie mögen klingen, als gehörten sie eher in einen Zirkus oder ein Wissenschaftslabor als auf Ihren Teller, aber Zuckerwatte-Trauben sind ganz natürlich, super nahrhaft und vollgepackt mit Geschmack. Diese leckeren Trauben bieten alle gesundheitlichen Vorteile und Nährstoffe normaler Weintrauben, aber mit einem Unterschied: Jeder Bissen schmeckt wie die weiche, zuckerhaltige, handgesponnene Zuckerwatte, die Sie kennen …

Was sind Zuckerwatte Trauben? Vorteile, Ernährung, Verwendungen, Mehr Weiterlesen »

Vielleicht haben Sie bemerkt, dass die Vorteile und Anwendungen von Speiseölen in letzter Zeit viel Aufmerksamkeit bekommen. Die Menschen versuchen, zwischen den „guten“ und „schlechten“ Ölen zu unterscheiden. Eines, das oft erwähnt wird, ist Baumwollsamenöl – ein häufig verwendetes Speiseöl, das aus, Sie ahnen es, Baumwollsamen hergestellt wird. Es ist sogar als Amerikas ursprüngliches Pflanzenöl …

Ist Baumwollsamenöl gut oder schlecht für Sie? Verwendungen, Gefahren, Vorteile Weiterlesen »

Viele überdenken ihre Haltung zu traditionellen Schmerztabletten wegen der vielen Nebenwirkungen dieser Medikamente. Stattdessen entscheiden sie sich für eine Schmerzlinderung durch natürliche Methoden. Für Menschen, die an Arthritis und anderen Formen von Gelenk- oder Rückenschmerzen leiden, kommt hier die Teufelskralle zum Einsatz. Die Teufelskralle ist eines der am häufigsten verwendeten Hausmittel gegen Arthritis. Aber das …

Devil’s Claw Vorteile umfassen Schmerzlinderung & mehr Weiterlesen »

Obwohl er vielleicht am bekanntesten als beliebter Aufstrich für Bagels und Frühstücksgerichte ist, ist Frischkäse eine unglaublich vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von verschiedenen Rezepten verwendet werden kann, und die Ernährung mit Frischkäse kann einige wichtige Vitamine und Mineralien liefern. Je nachdem, für welche Sorte Sie sich entscheiden, kann Ihr Lieblingsaufstrich auch einige gesundheitliche …

Frischkäse Ernährung, Vorteile, Verwendungen, Nachteile und Rezepte Weiterlesen »

Weinstein mag ziemlich ausgefallen klingen – vielleicht, weil er während der Weinherstellung hergestellt wird oder vielleicht, weil alles, was cremig ist, immer ziemlich dekadent ist. Aber sie kann auch im hinteren Teil Ihres Küchenschranks stecken bleiben, nachdem Sie sie einmal für dieses Baiser-Rezept verwendet haben. Sie stoßen eines Tages darauf und denken – wie kann …

Was ist Cream of Tartar und wie verwendet man es? Weiterlesen »

Vielleicht haben Sie noch nie von Kieselgur (DE) gehört, aber wahrscheinlich haben Sie schon viele Produkte konsumiert oder verwendet, die sie enthalten. Was also ist Kieselgur und funktioniert sie wirklich? DE ist ein Pulver, das aus den Zellwänden oder Schalen von Kieselalgen oder aquatischen Organismen gewonnen wird. Es wird üblicherweise von Menschen verwendet, um die …

Diatomeenerde Vorteile, Lebensmittelqualität Verwendungen und Nebenwirkungen Weiterlesen »

Kreatin (manchmal auch als Kreatinmonohydrat bezeichnet) wurde in der Bodybuilding-Gemeinschaft als „Phänomen“ bezeichnet und gehört zu den meistverkauften Ergänzungsmitteln für den Muskelaufbau. Bis heute haben weit über 500 Forschungsstudien die Auswirkungen seiner Supplementierung auf das Muskelwachstum, den Stoffwechsel, die körperliche Leistungsfähigkeit und viele andere Gesundheitsmarker untersucht. Laut den Forschern des Exercise and Sport Nutrition Laboratory …

Was ist Kreatin? Vorteile vs. Nebenwirkungen, plus Dosierung Info Weiterlesen »

Wenn Sie jemand sind, der mit Verdauungsproblemen wie saurem Reflux, Reizdarmsyndrom, entzündlichen Darmerkrankungen oder Nährstoff-Malabsorption (ein häufiges Problem bei älteren Erwachsenen) zu kämpfen hat, dann können Verdauungsenzyme eine von vielen Nahrungsergänzungen sein, die Ihnen Erleichterung verschaffen können. Viele rohe Früchte und Gemüse, wie Ananas und Papaya, sowie einige Pilzarten und Tiere enthalten Enzyme, die bei …

Verdauungsenzyme Nebenwirkungen, wie man sie vermeidet und Vorteile Weiterlesen »

Wussten Sie, dass Grillenmehl – auch bekannt als Grillenproteinpulver – fast die dreifache Menge an Eiweiß hat, die in Lendenfleisch enthalten ist, und die doppelte Menge an Eiweiß von Hühnchen? Das ist richtig, Grillenmehl!(1) Man könnte versucht sein, diese hervorragende Proteinnahrung sofort zu verwerfen, aber Grillenmehl hat tatsächlich einen milden und nussigen Geschmack, den viele …

Cricket-Mehl Nährwertangaben, Vorteile vs. Risiken Weiterlesen »

Der Satz „Du bist, was du isst“ ist halbwegs zutreffend. Die endgültige Wahrheit ist, dass Sie sind, was Sie verdauen. Sind daher Verdauungsenzyme der Schlüssel zu einer besseren Verdauung, Darmgesundheit und Nährstoffaufnahme? So überraschend es scheinen mag, bis vor relativ kurzer Zeit war wenig darüber bekannt, wie Ihr Verdauungssystem tatsächlich funktioniert. Heute gibt es eine …

Verdauungsenzyme Vorteile, Lebensmittel, Funktionen und mehr Weiterlesen »

Kreuzblütler haben in letzter Zeit viel Aufsehen erregt, sowohl wegen ihrer beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile als auch wegen ihrer möglichen Nebenwirkungen. Während einige sagen, dass dieses nährstoffreiche Gemüse alles tun kann, vom Abtöten von Krebszellen bis zum Ausgleich des Hormonspiegels, argumentieren andere, dass sie die Schilddrüsenfunktion stören und unerwünschte Verdauungssymptome verursachen können. Es gibt eine Vielzahl …

Kreuzblütler-Gemüse: Krebs-Killer oder Schilddrüsen-Killer? Weiterlesen »

Haben Sie eine Ahnung, was Drachenblut ist? Ich spreche nicht vom Blut eines Fabelwesens, sondern vom blutroten Harz eines Baumes, von dem bekannt ist, dass es Wunden heilt, Blutungen stoppt und sogar einige Magen-Darm-Probleme wie Geschwüre verbessern kann. Mit wissenschaftlich nachgewiesenen Fähigkeiten, Entzündungen zu senken und Viren abzutöten, ist Drachenblut ein weniger bekanntes natürliches Heilmittel, …

Drachenblut: 5 Vorteile eines uralten Heilmittels Weiterlesen »

Mit seinem einzigartigen Aussehen und interessanten Geschmack haben wahrscheinlich nur die abenteuerlichsten Esser den Daikon-Rettich probiert – geschweige denn davon gehört. Er wird in vielen asiatischen Küchen als Grundnahrungsmittel angesehen und wird häufig in Salaten, Beilagen, Suppen und Pfannengerichten verwendet. Er ist nicht nur unglaublich vielseitig und nahrhaft, sondern verleiht Ihren Lieblingsrezepten auch einen besonderen …

Wozu ist Daikon-Rettich gut? Ernährung, Vorteile und Rezepte Weiterlesen »

Wenn Sie nach antiviralen Kräutern recherchiert haben, die bei der Bekämpfung von Erkältungen oder Grippe helfen, sind Sie wahrscheinlich auf Echinacea gestoßen – eine kraftvolle Pflanze, die derzeit auf dem natürlichen Gesundheitsmarkt boomt. Warum die steigende Popularität dieser prächtig anmutenden Blume? Weil Echinacea unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden fördert wie nur wenige Pflanzen auf diesem …

Echinacea Vorteile und Verwendungen von Erkältungen zu Krebs Weiterlesen »

Schnitte und Kratzer sind häufige Wunden, die die meisten von uns hier und da erleben, aber kennen Sie die natürlichen Wege, um diese Wunden gut und schnell heilen zu lassen? Die meisten kleineren Wunden sind harmlos und verschwinden nach ein paar Tagen, aber manchmal können sie sich infizieren, weshalb es wichtig ist, die Heilung mit …

Wundversorgung 101: 7 natürliche Methoden zur Unterstützung der Wundheilung Weiterlesen »