Blackstrap Melasse Vorteile, Ernährung, Rezepte und mehr
Blackstrap Melasse ist die dunkle, zähflüssige Melasse, die nach maximaler Extraktion von Zucker aus rohem Zuckerrohr übrig bleibt. Sie hat die Konsistenz eines dicken Sirups, da beim dritten Aufkochen von Zuckersirup Blackstrap-Melasse entsteht. Dieses konzentrierte Nebenprodukt bleibt übrig, nachdem die Saccharose des Zuckers auskristallisiert wurde. Es hat einen robusten Geschmack, der als bittersüß beschrieben wird. …
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