Es gibt nichts Schlimmeres, als ein Trainingsprogramm zu beginnen, um Fett zu verbrennen, einige gute Ernährungsumstellungen vorzunehmen, aber trotzdem nicht die Ergebnisse zu sehen, die Sie sehen wollen. Ging es Ihnen auch schon so? Es kann wirklich frustrierend sein.
Der Grund dafür, dass dies passiert, obwohl Sie denken, dass Sie sich „gesund“ ernähren, ist, dass es oft einige versteckte Lebensmittel in Ihrer Ernährung gibt, die Ihre Bemühungen zur Gewichtsabnahme zunichte machen können. Die Lebensmittel, die Sie davon abhalten, die letzten 10 Pfund zu verlieren und die Sie auf einem Plateau festhalten, sind das, was ich Stoffwechseltodesnahrung nenne!
Der Begriff mag erschreckend klingen, und das kann er auch sein. Ihr Körper wird diese verarbeiteten Lebensmittel wahrscheinlich als Gift erkennen, und das kann bedeuten, dass Sie als Folge des häufigen Verzehrs dieser Lebensmittel einige negative Auswirkungen erleiden, wie z. B. eine schlechte Darmgesundheit. Darüber hinaus könnten Sie Ihr Immunsystem mit Lebensmitteln, die Ihren normalen Blutzuckerspiegel aus dem Gleichgewicht bringen, oder mit Lebensmittelunverträglichkeiten, die Entzündungen verursachen, sogar in einen Overdrive versetzen und Ihr Nervensystem in einem ständigen Kampf-oder-Flucht-Zustand halten.
Die unten beschriebenen Lebensmittelgruppen verändern Ihren Stoffwechsel zum Teil negativ, indem sie Probleme verursachen wie:
- Gewichtszunahme
- Schilddrüsenfunktionsstörung
- Müdigkeit oder Muskelschwäche
- Hormonelles Ungleichgewicht
- Verdauungsbeschwerden und mikrobielle Darmveränderungen
- Blutzuckerschwankungen
- Gesteigerter Appetit, übermäßiger Kalorienkonsum und Heißhunger auf Zucker
Das Verrückteste an diesen Lebensmitteln? Sie werden oft als „gesunde Lebensmittel“ bezeichnet! Lesen Sie weiter, um die sechs stoffwechselschädigenden Lebensmittel zu erfahren, die ich empfehle, aus Ihrer Ernährung zu streichen, um Ihren Stoffwechsel und Ihre Fettverbrennung auf die nächste Stufe zu heben.
6 Lebensmittel, die Ihren Stoffwechsel schädigen
1. Fruchtsaft
Entgegen der landläufigen Meinung ist es wahrscheinlich nicht in erster Linie das Fett in Ihrer Ernährung, das Ihre Taille größer macht – es ist wahrscheinlich der Konsum von zu viel verstecktem Zucker! Das Trinken von Fruchtsäften und andere Arten, zu viel Zucker zu konsumieren, zerstören Ihren Körper und können Ihren Stoffwechsel auf verschiedene Arten ruinieren, einschließlich der Verursachung von Trägheit, Heißhunger und Entzündungen. Und das Schlimmste ist, dass die meisten handelsüblichen Säfte und verarbeiteten zuckerhaltigen Lebensmittel Ihnen trotz ihrer hohen Kalorienzahl keine nennenswerten Mengen an Vitaminen oder Mineralstoffen liefern.
Fruchtsäfte (einschließlich der meisten Apfel-, Orangen- und Traubensäfte) sind im Grunde das Äquivalent zum Trinken von chemisch belastetem Zuckerwasser. Ich weiß, dass so etwas wie Apfelsaft gesund klingt, aber der Prozess der Umwandlung eines Apfels in Saft ist typischerweise wie folgt:
- Zuerst wird der Apfel gepresst und all seine natürlichen Füllfasern entfernt, dann wird er durch Pasteurisierung auf 280 Grad erhitzt.
- Dann wird er getrocknet und in ein Konzentrat umgewandelt, mit dem man höhere Erträge bei geringeren Kosten erzielt.
- Das fertige Produkt ist der Apfelsaft, den Sie im Supermarkt kaufen und vielleicht sogar Ihren Kindern geben!
Hier ist noch etwas, was Sie vielleicht nicht über den Zuckergehalt von Saft wissen: Ein Acht-Unzen-Glas Fruchtsaft enthält 30 Gramm Zucker, während eine Limonade 28 Gramm Zucker enthält!
Saft ist nicht das Einzige, was Sie vermeiden sollten, wenn Sie Ihre Zuckeraufnahme niedrig halten wollen. Andere Quellen für versteckten Zucker, die Sie reduzieren sollten, sind alkoholische Getränke oder Mixgetränke, koffeinhaltige Getränke oder Kaffee in Flaschen, Energydrinks, Müsli, Joghurt oder aromatisierte Milchprodukte, Würzmittel wie Ketchup oder Saucen und Müsliriegel.
Zucker versteckt sich unter zahlreichen Namen wie: Maissirup, Dextrose, Fruktose, Saftkonzentrat, Maltodextrin, Rohzucker und brauner Zucker. Prüfen Sie also die Etiketten der Inhaltsstoffe genau, oder besser noch, vermeiden Sie es idealerweise, Lebensmittel oder Getränke zu kaufen, die überhaupt ein Etikett benötigen.
Was Sie stattdessen tun können : Um Fruchtsaft durch eine gesündere Alternative zu ersetzen, empfehle ich, selbstgemachte Limonade zu machen, indem Sie echten Zitronensaft, Wasser und Stevia mischen.
Kombucha ist eine weitere großartige Option, um Ihr Bedürfnis nach etwas anderem als einfachem Wasser zu befriedigen, ebenso wie Kräutertees, die mit rohem Honig oder einigen eingeweichten Fruchtscheiben gemischt werden.
Vielleicht finden Sie auch, dass das Trinken von Kokosnusswasser, praktisch das Sportgetränk der Natur, eine weitere befriedigende Option ist, die Ihnen hilft, Ihr Verlangen nach Dingen wie Limonade, Smoothies aus der Flasche, Alkohol, gesüßten Kaffeegetränken oder künstlich gesüßten Getränken zu reduzieren.
2. Raffinierte Körner
Der Verzehr von vielen raffinierten Getreidesorten kann ebenfalls Ihren Stoffwechsel und Ihre Bemühungen zur Gewichtsabnahme beeinträchtigen. Sogar viele Produkte, die scheinbar „Vollkorn“ sind – und daher als gesund gelten – können eine Menge meist leerer Kalorien zu Ihrer Ernährung beitragen, ohne dass Sie dafür einen großen Nährstoffnutzen haben.
Umfragen zeigen, dass in der typischen westlichen Ernährung einige der größten Getreidesünder zu finden sind: handelsübliche Brote, Nudeln, Müsli, Cracker, Muffins, Desserts, Mehle, Chips und Müsliriegel. Um Fettleibigkeit zu bekämpfen, empfiehlt das USDA nun dringend, den Verzehr von Lebensmitteln, die raffiniertes Getreide enthalten, einzuschränken, insbesondere von solchen, die feste Fette, zugesetzten Zucker und Natrium enthalten.(1a)
Studien zeigen, dass eine höhere Aufnahme von raffiniertem Getreide mit einem erhöhten Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen sowie mit entzündlichen Proteinkonzentrationen verbunden ist.(1b) Und ich weiß, es mag den Anschein erwecken, dass viele so genannte „Vollkornprodukte“ (einschließlich vieler Weizenbrote, Wraps oder Cerealien) gesünder sind, aber selbst die meisten dieser Produkte helfen Ihrem Stoffwechsel nicht besonders. Die Studienergebnisse sind nicht ganz schlüssig, aber je nach Individuum gibt es Hinweise darauf, dass sogar der Verzehr von Vollkornprodukten mit Veränderungen der Darmgesundheit und des mikrobiellen Stoffwechsels in Verbindung steht.
Bei übermäßigem Verzehr von raffiniertem Getreide können Sie hohe Mengen bestimmter Verbindungen zu sich nehmen, die Ihren Stoffwechsel beeinträchtigen können, darunter Gluten, viel Stärke und Phytinsäure. Viele verpackte Getreideprodukte enthalten auch viel zugesetzten Zucker, Salz, synthetische Konservierungsstoffe und sind mit synthetischen Vitaminen und Mineralien „angereichert“, die nur schwer richtig verstoffwechselt werden können.
Bei manchen Menschen (wenn auch nicht bei allen) kann Gluten Entzündungen hervorrufen, die die Wurzel aller Krankheiten sind. Menschen reagieren unterschiedlich auf den Verzehr von Stärke und vielen kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln, aber für diejenigen, die nicht sehr aktiv sind oder zur Gewichtszunahme neigen, kann sich Stärke nach dem Verzehr schnell in Zucker verwandeln, Überessen oder Heißhunger verursachen und letztlich nicht viele natürliche Vitamine oder Mineralien liefern.
Die Forschung zeigt, dass der „Antinährstoff“ Phytinsäure, eine Verbindung, die in Getreide und Hülsenfrüchten vorkommt, Mineralien bindet. Während man also denken könnte, dass Getreide eine gute Quelle für Dinge wie essentielle Mineralien und Vitamine ist, kann Phytinsäure verhindern, dass man so viel davon aufnimmt, wie man denkt.(2)
Was Sie stattdessen tun sollten: Eine bessere Option für den Fettabbau ist es, Ihre tägliche Aufnahme von raffinierten Körnern durch Obst und Gemüse zu ersetzen oder 100 Prozent (idealerweise eingeweichte und gekeimte) Vollkornprodukte in Maßen zu konsumieren. Bestimmte Vollkornprodukte werden auch als „alte Körner“ bezeichnet und umfassen Dinge wie Haferflocken, Buchweizen, Amaranth, Quinoa, Teff und Hirse.
Laut Forschern der Harvard Medical School kann der Verzehr von alten Vollkorngetreiden als Teil einer ansonsten ausgewogenen Ernährung Vorteile haben, wie z. B. viele Ballaststoffe zu liefern, den Hunger zu reduzieren, hohen Blutdruck zu senken und den Cholesterinspiegel zu verbessern.(3, 4) Das liegt daran, dass nur unverarbeitete Vollkornkörner drei nützliche Teile enthalten – die Kleie, das Endosperm und den Keim – was bedeutet, dass ihnen keine Phytonährstoffe, Vitamine und Antioxidantien entzogen wurden.
Für beste Ergebnisse bei der Gewichtsabnahme empfehle ich jedoch, nur etwa 1-2 Stück täglich von einem gekeimten Körnerbrot (wie Ezekiel-Brot) zu konsumieren – es sei denn, Sie haben eine Glutenunverträglichkeit. Ich empfehle auch, glutenfreien Mehlersatz anstelle von Weizenmehl auszuprobieren, vor allem Kokosnussmehl. Kokosmehl ist der beste Freund eines Diätwilligen, denn es ist reich an Ballaststoffen, die einen schnellen Fettabbau unterstützen, und enthält sättigende, gesunde Fette, die Ihr Körper als Brennstoff verbrennen kann.
3. Rapsöl und andere verarbeitete pflanzliche Öle
Obwohl wir oft hören, dass Pflanzenöle eine gesündere Alternative zu Dingen wie gesättigten Fetten aus Milchprodukten, Kokosnussöl oder dunklem Fleisch sind, deuten einige Forschungsergebnisse darauf hin, dass dies nicht unbedingt stimmt. Wenn pflanzliche Öle wie Rapsöl, Distel- oder Sonnenblumenöl alle gesättigten Fette in Ihrer Ernährung ersetzen, entgehen Ihnen dadurch möglicherweise einige Vorteile.
Wenn es darum geht, gesunde Fette in Ihre Ernährung einzubauen, kann der Verzehr der falschen Arten und Mengen die Appetitregulierung, Ihre Stimmung, die Hormonproduktion und die Verdauung beeinträchtigen, was Sie davon abhalten kann, die „letzten 10 Pfund“ zu verlieren oder die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.
Fairerweise muss man sagen, dass es nicht viele Beweise dafür gibt, dass die Aufnahme von Bio-Rapsöl in Ihre Ernährung negative Auswirkungen hat; einige Studien deuten sogar darauf hin, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an ALA, das in Rapsöl enthalten ist, Vorteile für die kardiovaskuläre Gesundheit haben kann.(5)
Aber, wie Sie weiter unten sehen werden, empfehle ich Ihnen dringend, es zu vermeiden. In der Zwischenzeit können Sie auch vom Verzehr anderer gesunder Fette profitieren, z. B. von rohen Vollfett-Milchprodukten und Butter oder Ghee aus Weidehaltung, die Studien zufolge den Appetit unterdrücken, die Fettmasse reduzieren und den Stoffwechsel auf andere Weise ankurbeln können.(6, 7)
Sie denken vielleicht, dass Butter „dick macht“ und ungesund für Ihr Herz ist, aber wie ich immer sage: Butter ist der beste Freund Ihres Bauches! Grasgefütterte Butter unterstützt Ihren Stoffwechsel, weil sie einen hohen Anteil an konjugierter Linolsäure (CLA) enthält, und Kokosnussöl unterstützt den Fettabbau oder das Gewichtsmanagement, weil es einen hohen Anteil an mittelkettigen Fettsäuren (oder MCFAs) enthält, die die Thermogenese (Produktion von Wärme im Körper, die Energie verbrennt) fördern.(8a)
Bedenken Sie, dass die meisten handelsüblichen Pflanzenöle während ihres Herstellungsprozesses oft mit Lösungsmitteln wie Hexan versetzt werden, und es ist nicht klar, ob es langfristige Gesundheitsrisiken gibt, die mit dem Konsum dieser Lösungsmittel verbunden sind.
Wenn sie in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden – was sehr häufig der Fall ist – können diese Öle auch oxidiert (oder ranzig) werden, was zu Entzündungen im gesamten Körper beitragen und Ihren Hormonhaushalt und Stoffwechsel stören kann.
Vor allem Rapsöl hat den Ruf, „herzgesund“ zu sein. Es wird aus einer Sorte von Raps gewonnen, einer blühenden Pflanze aus der Familie der Brassicaceae (Kohlgewächse), die von Natur aus nicht sehr fettreich ist, aber wenn sie zu Öl verarbeitet wird, enthält sie hauptsächlich einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, insbesondere ALA.
Laut University of California Berkeley Wellness ist ein großer Prozentsatz des Rapsöls gentechnisch verändert (GMO), um gegen das Herbizid RoundUp, das zur Unkrautbekämpfung eingesetzt wird, resistent zu sein, was bedeutet, dass die Pflanzen, die zur Herstellung des Öls verwendet werden, mit Pestiziden fest verdrahtet wurden.(8b) Bestimmte Studien weisen darauf hin, dass GVO-Lebensmittel zu zellulären Veränderungen und Toxizität beitragen können – nicht gerade hilfreich für den Stoffwechsel Ihres Körpers oder die allgemeine Gesundheit!
Was Sie stattdessen tun können: Um die Vorteile der verschiedenen Fettsäuren zu erhalten, ist es ratsam, die Aufnahme zu variieren. Die Empfehlungen unterscheiden sich je nach Behörde, aber das USDA empfiehlt, bis zu 10 Prozent der Kalorien aus gesättigten Fettsäuren zu konsumieren und auch unverarbeitete einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren einzubeziehen. Ich empfehle, alle verarbeiteten Pflanzenöle durch unraffinierte, idealerweise biologische und native Öle zu ersetzen, einschließlich coconut oil oder echtes Olivenöl.
Während die meisten pflanzlichen Öle ein modernes Phänomen sind, werden sauberere, weniger verarbeitete Öle schon seit vielen Jahrhunderten konsumiert, und beide können helfen, Ihren Körper in einen Fettverbrennungsofen zu verwandeln! Wenn Sie regelmäßig Rapsöl oder andere Pflanzenöle konsumieren, suchen Sie nach Bio-Marken, die kalt- und expellergepresst sind, was bedeutet, dass sie während der Verarbeitung nicht mit Hexan kombiniert werden. Wenn Sie nur Öle aus biologischem Anbau oder aus europäischer Produktion kaufen, stellen Sie sicher, dass sie nicht gentechnisch verändert sind.
4. „Gesunde“ Chips, Brezeln und Kekse
Sogenannte „gesunde“ Chips enthalten in der Regel verarbeitete Pflanzenöle, einschließlich Distel- oder Sonnenblumenöl, die, wie oben beschrieben, einen hohen Gehalt an Omega-6-Fettsäuren aufweisen. Chips, Cracker usw. enthalten auch viele meist leere Stärken/Kohlenhydrate und haben einen sehr hohen Natriumgehalt. Und je nach Sorte können diese ultra-verarbeiteten Lebensmittel auch Transfette enthalten, wie z. B. teilweise hydrierte Öle, die mit zahlreichen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht werden.
Heutzutage sieht man in den Lebensmittelgeschäften (sogar in Bioläden) häufig Chips, die aus Bohnen, Nüssen, Samen, Süßkartoffeln, Gemüse und „Vollkorn“ hergestellt werden. Sie mögen zwar lecker sein, aber leider sind sie in der Regel mit synthetischen Zusatzstoffen versetzt, können GVO enthalten, sind kalorienreich und können Ihre Darmgesundheit verändern, je nachdem, wie Sie diese Lebensmittel verdauen. Lassen Sie sich nicht von cleverem Marketing oder Verpackungen täuschen – dies sind keine gesunden Lebensmittel!
Wenn Sie sich entscheiden, Chips auf Nussbasis zu kaufen, z. B. solche, die „glutenfrei“ sind, könnten sie mit Dingen wie Mandeln und Erdnüssen hergestellt werden, die von Menschen mit einem empfindlichen Verdauungssystem nicht immer gut verdaut werden. Eine andere Sache, die Sie berücksichtigen sollten, ist, mit welchen Arten von Lebensmitteln Sie Ihre Chips und Cracker belegen oder in welche Aufstriche Sie sie typischerweise eintauchen.
Viele Menschen gehen zum Beispiel davon aus, dass die Kombination aus Vollkorncrackern und Erdnussbutter einen gesunden Snack darstellt. Die Erdnussallergie ist jedoch eine der häufigsten Allergien heutzutage (vor allem bei Kindern) und wurde bei einigen Menschen mit Nahrungsmittelempfindlichkeiten, Leaky-Gut-Syndrom und mikrobiellen Veränderungen in Verbindung gebracht. Erdnüsse werden oft in feuchten Silos gelagert, was dazu führen kann, dass sie eine Art von Pilz namens Aflatoxine bilden, die die Gesundheit Ihres Darms beeinträchtigen können.(9)
Nüsse können in moderaten Mengen gesund sein, aber sie sind auch eine weitere Quelle mit hohem Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, von denen die meisten Menschen bereits viel zu viel zu sich nehmen. Das University of Maryland Medical Center erklärt, dass „eine gesunde Ernährung ein Gleichgewicht von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren enthält. Omega-3-Fettsäuren helfen, Entzündungen zu reduzieren, und einige Omega-6-Fettsäuren neigen dazu, Entzündungen zu fördern … Das Verhältnis sollte im Bereich von 2:1 bis 4:1 liegen, Omega-6 zu Omega-3.“(10)
Es wurde jedoch festgestellt, dass viele Amerikaner viel mehr Omega-6-Fettsäuren zu sich nehmen – manchmal 5-10 mal mehr als die empfohlenen Mengen! Zum Beispiel ist der Verbrauch von Sojaöl in Amerika von 1909 bis 1999 fast um das 1000-fache gestiegen!(11)
Was Sie stattdessen tun sollten: Wenn Sie Ihren Stoffwechsel in Schwung bringen wollen, entfernen Sie leere Kalorienquellen und zu viel Omega-6 aus Ihrer Ernährung. Für eine bessere Verdauungsgesundheit empfehle ich Ihnen außerdem, von Erdnussbutter auf Mandelbutter umzusteigen.
Die nährstoffreichen Mandeln sind reich an der Aminosäure L-Arginin, die die HGH-Produktion in Ihrem Körper erhöht. Sie sind sättigend, vor allem in Kombination mit etwas Sperrigem wie einem Apfel, der reich an Ballaststoffen ist, was hilft, Ihren Appetit zu kontrollieren und das Wachstum von mageren Muskeln zu unterstützen. Anstatt übermäßig salzige Chips oder Brezeln zu konsumieren, versuchen Sie einen Esslöffel Mandelbutter mit Sellerie, in einem Smoothie oder mit etwas frischem Obst.
5. Müsli
Dieses „Gesundheitsnahrungsmittel“ hat jahrelang einen gesundheitlichen Heiligenschein um sich gehabt, aber es hat sich heimlich als Wolf im Schafspelz versteckt. Die heute beliebten Müsli-Marken haben viele Probleme, vor allem, weil sie himmelhoch in Zucker, Kalorien und verarbeiteten Körnern sind. Eine mickrige 1/2 Tasse Müsli kann Sie mehr als 250 Kalorien kosten, und es ist sehr unwahrscheinlich, dass Sie sich lange satt oder zufrieden fühlen.
Eine der überraschendsten Erkenntnisse über Müsli ist, dass der darin verwendete Honig stark verarbeitet ist und eine Hauptursache für Gewichtszunahme sein könnte. Eine Studie an der Texas A&M University testete Honig und fand heraus, dass 76 Prozent davon keinerlei Pollen enthielten; außerdem war der Honig bei hoher Temperatur pasteurisiert worden, was bedeutet, dass viele der Enzyme zerstört wurden und er praktisch nicht besser als Maissirup war!(12) Die Kombination aus Gluten, Phytinsäure und verarbeitetem Honig ist das, was diese Leckerei für Ihren Stoffwechsel und Ihre Diätziele nicht hilfreich macht.
Was Sie stattdessen tun sollten: Ein großartiger Ersatz für gekauftes Müsli ist die Herstellung von selbstgemachtem, gekeimtem Müsli, einschließlich der Art, die überhaupt keine Körner enthält (eine großartige Option, wenn Körner für Sie schwer zu verdauen sind). Weichen Sie einfach Mandeln, Pekannüsse, Cashews und Chiasamen acht Stunden lang in Wasser ein und legen Sie sie dann einen Tag lang auf einem Papiertuch aus. Dann mischen Sie diese Zutaten mit echten Lebensmitteln wie rohem lokalen Honig, Rosinen, Kokosflocken, Zimt und Meersalz.
So erhalten Sie viel mehr Ballaststoffe, gesunde Fette und sogar etwas Eiweiß, während Sie gleichzeitig den Zusatz von Zucker und falschen Aromastoffen drastisch reduzieren. Geben Sie die Zutaten in einen Dehydrator oder in den Ofen, und Sie haben einen großartig schmeckenden, stoffwechselanregenden Snack oder ein Frühstück!
6. Künstliche Süßstoffe
Von allen stoffwechselanregenden Lebensmitteln sind künstliche Süßstoffe wie Aspartam und Sucralose wahrscheinlich die trügerischsten. Künstliche Süßstoffe erzählen die Lüge, dass Sie Ihren süßen Zahn befriedigen können, ohne Kalorien, ohne Schuldgefühle und mit einer schlankeren Taille. Tatsächlich wird Aspartam jedoch mit Dutzenden von negativen Auswirkungen auf die Gesundheit in Verbindung gebracht, darunter ein veränderter Antioxidantienstatus des Gehirns, apoptotische Veränderungen im Gehirn und eine beschleunigte Alterung aufgrund von Schäden durch freie Radikale.(13)
Aspartam und Sucralose (Splenda) können den Appetit anregen und den Heißhunger auf Kohlenhydrate steigern. Die „Kalorienersparnis“ durch den Verzehr von mit Aspartam gesüßten Lebensmitteln wird durch die Steigerung des Appetits und damit des Kalorienverbrauchs wieder zunichte gemacht.
Die MESA-Studie untersuchte die Auswirkungen des Konsums von Diät-Soda auf die Raten von Fettleibigkeit, metabolischem Syndrom und Diabetes bei über 6.000 Teilnehmern. Es wurde festgestellt, dass der Konsum von nur einer Diätlimonade pro Tag das Risiko für einen erhöhten Taillenumfang und eine Gewichtszunahme signifikant erhöht.(14)
Was Sie stattdessen tun können: Tauschen Sie künstliche Süßstoffe gegen Stevia aus, einen völlig natürlichen, kalorienfreien Süßstoff, der aus der süß schmeckenden Stevia-Pflanze gewonnen wird. Ich empfehle, nach biologischem Stevia-Extrakt zu suchen, der idealerweise biologisch hergestellt, rein und nicht mit anderen Zuckerarten vermischt ist.
Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung von echtem, rohem Honig und Datteln in Maßen. Beide verleihen Rezepten auf natürliche Weise Süße, aber denken Sie daran, dass bei allen Süßungsmitteln eine kleine Menge viel ausmacht.