Ist Rapsöl gut oder schlecht für Sie? Wenn es um Rapsöl geht, betrachten einige Menschen es als gesundes Lebensmittel, während andere es unter allen Umständen vermeiden. Wenn es zwei extrem leidenschaftliche Standpunkte gibt, kann es sehr herausfordernd sein, dem Ganzen auf den Grund zu gehen.
Auf der einen Seite behaupten die Gegner, dass Rapsöl völlig giftig ist, den berüchtigten chemischen Kampfstoff Senfgas“ enthält und Krankheiten vom Rinderwahnsinn bis zur Erblindung verursacht. Auf der anderen Seite glauben Befürworter, dass Rapsöl eines der gesündesten Öle auf dem Planeten ist und Rapsöl Vorteile bietet, weil es reich an Omega-3-Fettsäuren ist, wenig gesättigte Fette enthält und eine gute Quelle für Ölsäure ist.
Zugegeben, diese Eigenschaften sind oberflächlich betrachtet wahr, aber hinter der Rapsgeschichte steckt viel mehr.
Warum ist Rapsöl schlecht? Rapsöl, ein gentechnisch verändertes Produkt, ist eine kanadische Erfindung, die von der kanadischen Regierung unterstützt wird, billig in der Herstellung ist und in vielen verpackten oder verarbeiteten Lebensmitteln enthalten ist.
Rapsöl wurde in den frühen 1970er Jahren als natürliches Öl entwickelt, aber 1995 schuf Monsanto eine gentechnisch veränderte Version von Rapsöl. Im Jahr 2005 waren 87 Prozent des in den USA angebauten Rapses gentechnisch verändert, und im Jahr 2009 waren 90 Prozent der kanadischen Ernte gentechnisch verändert.
Bei so vielen Ölen auf dem Markt und so viel Gerede über die verschiedenen Ölsorten ist es schwierig zu unterscheiden, was Fakt und was reine Fiktion ist und vor allem, welches das gesündeste Öl ist, das man verwenden kann. Ich möchte Ihnen alle Gründe erklären, warum Rapsöl nicht das ist, was Sie in Ihren Einkaufswagen legen sollten – von der gentechnischen Veränderung bis hin zu einem Übermaß an ungesunden Fetten – sowie bessere Alternativen und Ressourcen, die Ihnen helfen, GVOs generell zu vermeiden.
Was ist Rapsöl?
Rapsöl wird aus der Rapspflanze gewonnen, genauer gesagt aus den Samen der Raps- oder Rapspflanze, die zur Familie derSenfgewächse (Brassicaceae) gehört. Was ist dann Raps?
In den frühen 1970er Jahren wurde Raps erstmals an der Universität von Manitoba in Kanada von Keith Downey und Baldur R. Stefansson aus Raps gezüchtet.
Im Jahr 1998 wurde mittels gentechnischer Veränderung die bisher krankheits- und trockenheitsresistenteste Rapssorte“ entwickelt, und auf diese Weise werden die meisten neueren Sorten hergestellt.
Ist Rapsöl ein Pflanzenöl? Ja, es ist eine Art von Pflanzenöl und wird daher auch manchmal so bezeichnet.
Woraus wird Rapsöl hergestellt? Es wird aus der Rapspflanze gewonnen.
Wildes Rapsöl enthält große Mengen an Erucasäure, von der bekannt ist, dass sie gesundheitliche Probleme verursacht. Deshalb wurde die Rapspflanze entwickelt, um aus Raps ein lebensmitteltaugliches Rapsöl mit geringerem Erucasäuregehalt herzustellen.
Der Name des Rapsöls war ursprünglich LEAR (Low Eucic Acid Rapeseed), wurde aber aus Marketinggründen in Canola Oil geändert. Dieses Wort wurde aus der Kombination von „Kanada“ und „ola“ abgeleitet , was Öl bedeutet.
Rapsöl ist ein viel ansprechenderer Name als LEAR-Öl oder Rapsöl, aber sollten Sie es in Ihren Lebensmitteln verwenden?
Der Preis von Rapsöl ist relativ günstig, daher ist es nicht überraschend, dass es viele Verwendungsmöglichkeiten für Rapsöl gibt. Das Öl eignet sich gut als Industrieöl und wurde bereits in Kerzen, Seifen, Lippenstiften, Schmiermitteln, Tinten, Biokraftstoffen und sogar Insektiziden verwendet.
Nachdem die Mächtigen herausgefunden hatten, wie man Rapsöl gentechnisch verändern kann, begann man, es als essbares Lebensmittel zu verkaufen.
Daher wurde es mit der Behauptung auf den Markt gebracht, es sei ein Wunderöl, arm an gesättigten Fetten und eine Quelle für omega-3 fatty acids. Aber in seinem jetzigen hybridisierten und modifizierten Zustand kann es eine große Anzahl von Gesundheitsproblemen verursachen, über die Sie in Kürze mehr erfahren werden.
Geschichte
Rapsöl wurde entwickelt, als die Lebensmittelindustrie begann, nach gesunden und kostengünstigen Alternativen zu gesättigten Fetten in Ölen zu suchen. Diese gesättigten Fette waren in den Fokus der Öffentlichkeit geraten, nachdem die American Heart Association und andere US-Regierungsstellen Berichte darüber verbreitet hatten, dass gesättigte Fette, die oft in den gängigen Speiseölen enthalten sind, schlecht für die Herzgesundheit sind.
Viele dieser Berichte richteten sich insbesondere gegen Maisöl und Sojaöl.
Als die Lebensmittelhersteller suchten und experimentierten, entdeckten sie Rapsöl. Rapsöl ist ein einfach ungesättigtes Öl.
Das Problem mit dieser ursprünglichen Art von Rapsöl ist, dass es einen sehr hohen Anteil an Erucasäure aufwies. Erucasäure ist eine Fettsäure, die in Raps- und Senföl vorkommt und mit Herzschäden in Verbindung gebracht wird, insbesondere mit der Keshan-Krankheit, einer Krankheit, die durch fibrotische Läsionen des Herzens gekennzeichnet ist.
Die Lebensmittelhersteller setzten ihre Reise in die Raffination von Raps- und Canola-Ölen fort, bis sie in den späten 1970er Jahren auf die Formel kamen, die Rapspflanze durch Samenaufspaltung genetisch zu manipulieren. Durch dieses Samenspalten entstand ein Rapsöl mit weniger Erucasäure und höheren Mengen an Ölsäure.
Dies war das Öl, das damals als LEAR bezeichnet wurde.
Obwohl im Rapsöl nicht mehr die früher hohen Erucasäuregehalte vorhanden sind, gibt es immer noch Grund zu ernster Besorgnis, wenn Sie Rapsöl verwenden.
Wie wird es hergestellt?
Um den markenrechtlich geschützten Namen „Canola“ zu verwenden, darf Rapsöl nur eines enthalten: 30 Mikromol Glucosinolate und weniger als zwei Prozent Erucasäure.
Woraus wird Rapsöl hergestellt? Es wird aus dem Öl hergestellt, das aus der Zerkleinerung der Samen der Rapspflanze entsteht, um den Ölgehalt der Samen auszudrücken.
Jedes Winzling enthält etwa 42 bis 43 Prozent Öl. Das übrig bleibende Rapsschrot wird üblicherweise als Tierfutter verwendet.
Wie wird Rapsöl hergestellt? Es ist eines von mehreren Pflanzenölen, die den Prozess des Raffinierens, Bleichens und Desodorierens durchlaufen.
Ein Lösungsmittel namens Hexan wird verwendet, um das Öl chemisch aus den Samen zu extrahieren.
Kann Rapsöl schlecht werden? Eine ungeöffnete Flasche hat eine Haltbarkeit von etwa zwei Jahren, bevor sie schlecht wird.
Die meisten Quellen sagen, dass eine geöffnete Flasche Öl in einem Jahr oder weniger ranzig wird.
Nährwertangaben
Sie wundern sich wahrscheinlich über die Nährwerte von Rapsöl.
Ist Rapsöl gut für Sie? Wie bei jedem Lebensmittel ist der Schlüssel zum Verständnis der gesundheitlichen Qualitäten von Rapsöl die Betrachtung des gesamten Nährwertprofils und nicht nur einer oder zweier Komponenten.
Eine Tasse Rapsöl enthält etwa:
- 1.927 Kalorien
- 218 Gramm Fett
- 16,1 Gramm gesättigtes Fett
- 0,9 Gramm Transfette, wobei andere Berichte behaupten, dass es viel mehr ist
- 155 Mikrogramm Vitamin K (194 Prozent DV)
- 38,1 Milligramm Vitamin E (190 Prozent DV)
Wie Sie sehen können, sind die Kalorien von Rapsöl nicht gering. Eine Studie, die in der Zeitschrift der Amerikanischen Diätassoziation berichtet, dass ein Großteil des Rapsöls, das in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet wird, durch den Hydrierungsprozess gehärtet wird, wodurch bis zu 40 Prozent Transfettsäuren in das Endprodukt gelangen.
Wenn man sich die Nährwertangaben für Rapsöl genauer ansieht, sieht sein vollständiges Fettsäureprofil etwa so aus:
- Gesättigtes Fett: 16,1 Gramm
- Einfach gesättigtes Fett: 138 Gramm
- Mehrfach gesättigtes Fett: 61,4 Gramm
- Omega-3-Fettsäuren: 5.018 oder 19.921 Milligramm je nach Quelle
- Omega-6-Fettsäuren: 40.646 Milligramm
Ist Rapsöl schlecht? Eines der Dinge, die mir bei meinen Recherchen auffielen, war, dass das meiste Rapsöl ein schlechtes Omega-3/6-Verhältnis von 8:1 und jede Menge Transfette aufwies, wobei nur eine Quelle anzeigte, dass es näher bei 2:1 lag (die erste Zahl steht für die Omega-6-Fettsäuren und die zweite für die Omega-3-Fettsäuren).
Viele Menschen neigen dazu, zu viele Omega-6-Fettsäuren in ihrer Ernährung aufzunehmen und nicht genug Omega-3-Fettsäuren. Ein hoher Konsum von Pflanzenölen wie Raps kann einer der Gründe dafür sein.
Verwandt: Ist Erdnussöl gut oder schlecht für die Gesundheit? Unterscheidung von Fakt und Fiktion
Warum ist Rapsöl schlecht für Sie? Irgendwelche potenziellen Vorteile?
Ursprünglich hatte Rapsöl vielleicht nicht so viele negative Auswirkungen auf die Gesundheit.
Warum ist Rapsöl so schlecht für Sie? Aus drei Hauptgründen kann das meiste Rapsöl heute sehr schädlich für Ihren Körper sein:
- Über 90 Prozent des Rapsöls ist gentechnisch verändert.
- Rapsöl ist ein raffiniertes Öl, das oft teilweise hydriert wird, um seine Stabilität zu erhöhen, was jedoch seine negativen Auswirkungen auf die Gesundheit verstärkt.
- In Tierversuchen wurde es mit verstärkten Entzündungen in Verbindung gebracht, und es wird angenommen, dass chronische Entzündungen die Ursache für die meisten Krankheiten sind.
Aus diesen beiden Gründen empfehle ich Ihnen, auf gesündere Ölalternativen umzusteigen, die ich unten aufliste.
Was kann es bei Ihnen bewirken? Es wurden keine langfristigen, brauchbaren Studien über GVO-Rapsöl durchgeführt, aber es gibt Berichte, dass es viele Nieren-, Leber- und neurologische Gesundheitsprobleme verursacht hat.
Dies macht Sinn, da es andere Berichte gibt, dass GVO-Produkte wie Mais und Soja ebenfalls negative gesundheitliche Auswirkungen verursachen können. Wenn Sie also Soja- oder Maisöl mit Rapsöl vergleichen, würde ich sagen, vermeiden Sie sie alle!
Ist Pflanzenöl schlecht für Sie? Laut der Weston A. Price Foundation und den Fettexperten Sally Fallon und Mary Enig:
Wie alle modernen Pflanzenöle durchläuft auch Rapsöl den Prozess des Raffinierens, Bleichens und Entschleimens – allesamt mit hohen Temperaturen oder Chemikalien von fragwürdiger Sicherheit. Und weil Rapsöl einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren hat, die unter dem Einfluss von Sauerstoff und hohen Temperaturen leicht ranzig werden und übel riechen, muss es desodoriert werden. Der Standard-Desodorierungsprozess entfernt einen großen Teil der Omega-3-Fettsäuren, indem er sie in trans-Fettsäuren umwandelt. Obwohl die kanadische Regierung den Trans-Gehalt von Raps mit minimal 0,2 Prozent angibt, wurden bei Untersuchungen an der Universität von Florida in Gainesville Trans-Werte von bis zu 4,6 Prozent in handelsüblichem Flüssigöl festgestellt. Der Verbraucher hat keinen Hinweis auf das Vorhandensein von Trans-Fettsäuren in Rapsöl, da sie nicht auf dem Etikett aufgeführt sind.
Monsanto hat gentechnisch veränderte Organismen in seine Rapsölsamen eingebaut, und jetzt wissen wir, dass Monsanto auch GVO-Saatgut für die folgenden Pflanzen verkauft hat:
- Canola
- Alfalfa
- Mais
- Baumwolle
- Sojabohnen
- Sorghum
- Zuckerrüben
- Weizen
Im Jahr 2016 wurden einige Fortschritte gemacht, wenn es um Lebensmittel geht, die gentechnisch veränderte Bestandteile enthalten. Ein Gesetz wurde vom Präsidenten unterzeichnet, das den Agricultural Marketing Act von 1946 ändert.
Damit sind Unternehmen nun gesetzlich verpflichtet, das Vorhandensein von GVO-Zutaten durch Textetiketten, Symbole oder digitale Links (wie scannbare QR-Codes) offenzulegen.
Klingt großartig, aber das Problem ist, dass es dem Landwirtschaftsministerium überlassen bleibt, zu entscheiden, welche Mengen an GVO-Zutaten in einem Lebensmittelprodukt vorhanden sein müssen, damit das GVO-Kennzeichnungsgesetz eine Anforderung darstellt.
Top 6 Gefahren
1. Nieren- und Leberprobleme
Der Großteil des heute produzierten Rapsöls ist gentechnisch verändert. Die Nebenwirkungen von GVOs im Allgemeinen können nicht hoch genug eingeschätzt werden.
In einer 2011 in Environmental Sciences Europe veröffentlichten Übersicht wurden 19 Studien mit Säugetieren ausgewertet, die mit GVO-Sojabohnen und -Mais gefüttert wurden. Die 90-Tage-Studien wiesen auf Leber- und Nierenprobleme als Folge der GVO-Nahrung hin.
Die Nieren- und Leberbefunde wurden sogar nach Geschlecht unterschieden, wobei die Nieren bei männlichen Säugetieren zu 43,5 Prozent und die Leber bei weiblichen Säugetieren zu 30,8 Prozent geschädigt waren.
Die Nieren und die Leber sind absolut lebenswichtig für unsere Existenz, so dass die Einnahme eines gentechnisch veränderten Lebensmittels wie Rapsöl wirklich nicht auf die leichte Schulter genommen werden sollte.
2. Lebensbedrohliche Herzbeschwerden
Als einfach ungesättigtes Öl hat Rapsöl einen hohen Anteil an Erucasäure. Erucasäure ist eine Fettsäure, die mit Herzschäden in Verbindung gebracht wird, insbesondere mit der Keshan-Krankheit, einer Krankheit, die sich durch fibrotische Läsionen des Herzens manifestiert.
Untersuchungen haben gezeigt, dass in Gegenden, in denen Menschen anfällig für Keshan sind, nicht nur der Selenspiegel niedriger, sondern auch der Erucasäure-Spiegel höher ist.
Partiell hydrierte Pflanzenöle wie Raps sind auch dafür bekannt, dass sie Entzündungen und Verkalkungen der Arterien verursachen, die bekannte Risikofaktoren für koronare Herzkrankheiten sind.
3. Bluthochdruck und Schlaganfall
Frühere Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Rapsöl und einigen anderen Arten von Pflanzenölen die Lebensspanne von zu Schlaganfällen neigenden und hypertensiven tierischen Probanden verkürzt. Konkret entdeckten Forschungen der Nutrition and Toxicology Research Divisions in Ottawa , dass Ratten, die auf Bluthochdruck und Anfälligkeit für Schlaganfälle gezüchtet wurden, früher starben, wenn sie Rapsöl als einzige Fettquelle erhielten.
Außerdem lebten die Ratten, die mit einer nicht auf Rapsöl basierenden Diät gefüttert wurden, länger als die Ratten, die Rapsöl erhielten.
Eine weitere Studie, die im Jahr 2000 in Toxikologie-Briefe veröffentlichte Studie untersuchte speziell die Auswirkungen von Rapsöl auf die Blutgerinnungszeit bzw. die Zeit, die das Blut braucht, um bei Tieren, die zu einem Schlaganfall neigen, zu gerinnen. Die Studie ergab eine „Rapsöl-induzierte Verkürzung der Blutgerinnungszeit und eine erhöhte Brüchigkeit der [roten Blutkörperchenmembranen]“, was das Auftreten von Schlaganfällen bei schlaganfallgefährdeten Tierversuchen begünstigen kann.
4. Kann normales Wachstum verzögern
Bis vor kurzem war es nicht erlaubt, Rapsöl in Säuglingsnahrung zu verwenden. Es gab berechtigte Bedenken, dass Rapsöl das Wachstum von Kindern verzögern könnte.
Insbesondere die Eurorinsäure in Rapsöl ist für Säuglinge schädlich, da sie nicht richtig abgebaut werden kann. Die FDA hat früher die Verwendung von Rapsöl in Babynahrung verboten.
Vor ein paar Jahren wurde Rapsöl jedoch in die Liste der allgemein als sicher anerkannten Stoffe aufgenommen.
Es ist nicht nur höchst bedenklich, sich entwickelnde Säuglinge mit einem GVO-Öl zu füttern, sondern auch höchst fragwürdig, ihnen ungesunde Fette zu geben. Befürworter prahlen mit dem insgesamt gesunden Fettprofil von Canola, aber ich glaube das nicht.
Jetzt wird es in Form der ersten Mahlzeit eines Babys verkauft. Natürlich empfehle ich Ihnen, auf kommerzielle Säuglingsnahrung zu verzichten und lieber zu stillen, wenn Sie können.
5. Erhöht die Aufnahme von ungesunden Transfetten
Laut einer Studie, die im Journal of Food Lipids veröffentlicht wurde, lagen bei der Auswertung von in den USA gekauften Soja- und Rapsölen „die Trans-Gehalte zwischen 0,56% und 4,2% der gesamten Fettsäuren.“
Wenn Rapsöl einer Hydrierung unterzogen wird, was häufig geschieht, um ein teilweise hydriertes Öl zu werden, erhöht dies den Gehalt an Transfetten. Diese sind eine Gruppe von Fetten, die Sie so weit wie möglich vermeiden sollten, da wissenschaftlich bekannt ist, dass sie das LDL-Cholesterin erhöhen und das HDL-Cholesterin senken.
Die Forschung hat Transfette auch mit einer Gewichtszunahme in Verbindung gebracht. In einer Tierstudie führten Transfette zu einer Gewichtszunahme, selbst wenn sie mit der gleichen Kalorienzufuhr verglichen wurden.
In Anbetracht der Adipositas-Epidemie, mit der wir konfrontiert sind, ist es ein Zeichen, diese Öle zu überdenken, um ein gesundes Gewicht und einen funktionierenden Stoffwechsel wiederherzustellen, obwohl dies natürlich nur ein Teil des wachsenden Problems ist.
Wenn Sie auf einem Lebensmitteletikett „teilweise gehärtetes Öl“ lesen, garantiert das, dass eine gewisse Menge an Transfetten vorhanden ist. Das gilt selbst dann, wenn auf dem Etikett steht, dass es kein Transfett enthält.
Wie kann das sein? Nun, wenn eine Portion weniger als 0,5 Gramm enthält, darf das Unternehmen angeben, dass keine Transfette enthalten sind. Frustrierend, ich weiß.
Transfettsäuren sind gefährliche Nebenprodukte der Lebensmittelverarbeitung und sind wahre Gesundheitszerstörer. Wenn Sie sich entscheiden, Ihr Rapsöl loszuwerden, würde ich auch aufhören, mit diesen Ölen zu kochen: Maisöl, Distelöl, Sojaöl und Pflanzenöl.
6. Zahlreiche potenzielle GVO-Nebenwirkungen auf die Gesundheit
Ich habe bereits die Verbindung zwischen GVOs und negativen Auswirkungen auf Leber und Nieren erwähnt, aber das ist noch nicht alles. Laut der Website des Center for Food Safety gibt es mehrere neue und sehr ernste gesundheitliche Bedenken und unerwartete Auswirkungen der Gentechnik, die von der wissenschaftlichen Forschung ans Licht gebracht wurden:
- Toxizität
- Allergische Reaktionen
- Immunsuppression
- Krebs
- Verlust von Nährstoffen
Ersatzstoffe
Es gibt viel gesündere Alternativen als „pflanzliche“ Öle, die zwar gesund klingen, es aber bei weitem nicht sind. Die meisten pflanzlichen Öle (Raps, Mais, Erdnuss, Färberdistel usw.) werden aus gentechnisch veränderten Pflanzen gewonnen und/oder sind hoch raffiniert.
Also, was sind die best oils for cooking? Hier sind die Top-Öle, die ich persönlich als Ersatz für Rapsöl verwende:
1. Kokosnussöl
Ist Kokosnussöl schlecht für Sie? Die raffinierte Variante ist chemisch gebleicht und desodoriert und ist nicht die Art, die Sie wollen, wenn Sie nach einer gesünderen Alternative zu Rapsöl suchen.
Coconut oil ist am besten, wenn es kaltgepresst und nativ ist. Ihr Kokosnussöl sollte wie ein Strand in der Karibik riechen.
Es enthält mittelkettige Fettsäuren, die sowohl den Fettabbau als auch Ihr Nervensystem unterstützen können.
Suchen Sie das beste Öl zum Frittieren? Es wird oft gesagt, dass das beste Frittieröl ein Pflanzenöl wie Rapsöl ist (der Rauchpunkt von Rapsöl liegt bei etwa 400 Grad F).
Rapsöl ist sicherlich nicht das gesündeste Öl zum Frittieren. Statt Rapsöl zum Braten zu verwenden, empfehle ich Kokosnussöl.
Mit einem Rauchpunkt von etwa 350 Grad F ist Kokosnussöl ein gutes Frittieröl für mittlere Temperaturen.
2. Olivenöl
Was ist besser: Olivenöl oder Rapsöl? Die Leute vergleichen oft Rapsöl mit Olivenöl.
Wenn es einen Wettbewerb zwischen Olivenöl und Rapsöl gibt, gewinnt Olivenöl jeden Tag der Woche!
Es hat sich gezeigt, dass Olivenöl eines der gesündesten Öle ist. Die Vorteile von Olivenöl sind enorm und bilden das Herzstück der mediterranen Ernährung.
Achten Sie auf ein biologisches extra-natives oder kaltgepresstes Olivenöl, das in einem dunkel gefärbten Glasbehälter erhältlich ist. Viele minderwertige, gefälschte Olivenöle werden mit billigeren, gentechnisch veränderten Pflanzenölen gemischt, stellen Sie also sicher, dass es gentechnikfrei ist.
Es ist wichtig zu wissen, dass Olivenöl nicht bei großer Hitze gekocht werden sollte und seine gesundheitlichen Vorteile am besten erhalten werden, wenn Sie es ungekocht verwenden. Olivenöl eignet sich hervorragend für hausgemachte Salatdressings und zum Beträufeln von Fertigprodukten wie gekochtem Gemüse.
3. Ghee oder Bio-Butter aus Weidehaltung
Hochwertige Butter oder Ghee sind ein hervorragender Rapsöl-Ersatz. Sowohl Butter als auch Ghee profitieren von Alpha-Liponsäure und konjugierter Linolsäure, die die Gewichtsabnahme fördern können.
Außerdem enthalten sie gesunde kurzkettige Fettsäuren und haben eine höhere Hitzeschwelle. Achten Sie beim Kauf von Butter auf biologische, grasgefütterte Sorten.
Denken Sie auch daran, dass es einen Unterschied zwischen Butter und Margarine gibt. Bleiben Sie bei Butter, da Margarine oft pflanzliche Öle enthält.
4. Rotes Palmöl
Rotes Palmöl wird aus der Palmfrucht und nicht aus dem Palmkern gewonnen. In seinem unraffinierten Zustand enthält es viel Vitamin E und Beta-Carotin. Es ist auch bei großer Hitze stabil und eignet sich hervorragend zum Kochen.
Achten Sie beim Kauf von Palmöl darauf, dass es zertifiziert nachhaltig ist.
Wenn Sie aus irgendeinem Grund Rapsöl kaufen müssen, achten Sie darauf, dass es sich um Bio-Rapsöl handelt, denn dann kann es zumindest nicht aus gentechnisch veränderten Pflanzen stammen. Es ist immer noch illegal, Gentechnik oder Veränderungen in zertifizierten Bio-Produkten zu verwenden.
5. Avocadoöl
Avocadoöl ist eines meiner Lieblingsspeiseöle, da es einen hohen Rauchpunkt und einen milden Geschmack hat, der zu jedem Gericht passt, das man sich vorstellen kann.
Zusammen mit Olivenöl ist Avocadoöl eine gute Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren, ein nützliches Nahrungsfett. Es ist sogar so gesund, dass es in Frankreich wegen seiner Wirkung gegen Arthritis den Status eines verschreibungspflichtigen Medikaments erhalten hat.
Abschließende Überlegungen
- Unabhängig davon, ob das Rapsöl, das Sie bisher verwendet haben, gentechnisch verändert ist oder nicht, können Sie es sich Ihrer Gesundheit zuliebe nicht leisten, es weiterhin zu verwenden.
- Es kann verwirrend sein, zu wissen, welches die besten Öle sind, die man zum Kochen und für die Verwendung zu Hause wählen sollte. Aber auf eines können Sie wetten: Rapsöl ist einfach nicht die sichere, gesunde Alternative, die Ihnen die Mainstream-Medien weismachen wollen.
- Rapsöl ist so populär geworden, dass es in vielen Lebensmitteln enthalten ist, auch in solchen, die Sie vielleicht für „gesunde“ Lebensmittel halten.
- In der Tat wird Rapsöl eher an die gesundheitsbewusste Industrie vermarktet als an die Junk-Food-Industrie.
- Sie müssen jedoch aufpassen und die Etiketten sorgfältig lesen, um Ihre Gesundheit und die Gesundheit Ihrer Lieben vor den Gefahren dieses beliebten Speiseöls zu schützen.
- Nun, da Sie mit den Fakten bewaffnet sind, nutzen Sie diese, um Ihre Gesundheit zu schützen! Ich hoffe wirklich, dass Sie sich von Rapsöl und allen GVO-Lebensmitteln fernhalten werden.
- Achten Sie auf Lebensmittel mit dem Non-GMO-Siegel. Mehr Informationen finden Sie hier: nongmoproject.org. Ich schlage auch vor, dass Sie sich den Non-GMO Shopping Guide ansehen.