Ist Diätlimonade schlecht für Sie? Oder hilft es Ihnen tatsächlich, Gewicht zu verlieren?
Ein Purdue-Forscher sagt, dass Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens den Menschen sagen sollten, dass sie Diät-Limonaden genauso meiden sollten, wie sie es mit normalen, mit Zucker gesüßten Limonaden tun. Susan E. Swithers, PhD, Professorin für psychologische Wissenschaften und Verhaltensneurowissenschaftlerin an der Purdue Universität, sagt, dass die Warnungen möglicherweise erweitert werden müssen, um die Aufnahme aller Süßstoffe zu begrenzen, einschließlich kalorienfreier Süßstoffe.(1)
Swithers untersuchte eine Reihe aktueller Studien, die darauf abzielten, die Frage zu beantworten: „Ist Diät-Soda schlecht für Sie?“ Sie fand heraus, dass etwa 30 Prozent der amerikanischen Erwachsenen und 15 Prozent der amerikanischen Kinder künstliche Süßstoffe zu sich nehmen, darunter Aspartam, Sucralose und Saccharin.
Der Druck aus dem Gesundheitswesen, Lösungen gegen die Zunahme von Fettleibigkeit und chronischen Krankheiten zu finden, ist groß, und für die Lebensmittelindustrie steht viel Geld und Geschäft auf dem Spiel, wenn sie diese Produkte entwickelt und bewirbt. Getränke werden zu einem politischen Thema, da Regierungschefs und Politiker versuchen, ihre Verfügbarkeit und ihren Konsum durch Regulierung und Besteuerung einzuschränken, aber die meisten dieser Maßnahmen schließen Diät-Erfrischungsgetränke aus, weil sie als gesund wahrgenommen werden. Wenn es darum geht, politische Entscheidungen zu treffen, ist es wichtiger denn je, dass die Wissenschaft berücksichtigt wird und dass die Öffentlichkeit versteht, was die Wissenschaft sagt, um ihr zu helfen, die besten Gesundheitsentscheidungen zu treffen.
Künstliche Süßstoffe scheinen die natürliche Fähigkeit des Körpers zu verwirren, Kalorien basierend auf dem Geschmack von etwas Süßem zu verwalten. Menschen neigen dazu, sich zu überessen, selbst wenn sie Diätlimonade trinken. Und hören Sie sich das an: Menschen, die künstliche Süßstoffe konsumieren, haben ein doppelt so hohes Risiko, auch ein metabolisches Syndrom zu entwickeln.(2)
Die Ergebnisse einer Studie, die im April 2019 in der Zeitschrift Circulation veröffentlicht wurde, besagen, dass ein hoher Konsum von künstlich gesüßten Getränken tatsächlich das Risiko für die Gesamtmortalität (Tod durch alle Erkrankungen) erhöhen kann, insbesondere durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es wurde festgestellt, dass Frauen in dieser Studie die höchste Aufnahme von Diät-Soda hatten.
Und wenn Sie denken, dass es eine bessere Idee zu sein scheint, einfach normale zuckergesüßte Getränke zu trinken, denken Sie noch einmal nach: In der gleichen Studie wurde festgestellt, dass je mehr reguläre Limonade die Teilnehmer tranken, desto höher war ihr Risiko für die Gesamtsterblichkeit, insbesondere durch Herzerkrankungen und Krebs.
Ist Diät-Soda schlecht für Sie?
Es gibt viele Forschungsergebnisse, die den Konsum von Diät-Soda mit allen möglichen Gesundheitsproblemen und sogar mit dem Tod in Verbindung bringen. Wie bereits erwähnt, verbindet die Forschung den Konsum von Diätlimonade (und auch von normaler Limonade) mit einem höheren Risiko für die Gesamtsterblichkeit und Herzkrankheiten. Künstlich gesüßte Getränke (oder ASBs, wie sie in einigen Studien genannt werden) werden oft als Alternative zu normalen Limonaden vorgeschlagen, und der Konsum von ASBs ist in den letzten Jahren in den USA gestiegen.
Diese Erkenntnisse über die negativen gesundheitlichen Auswirkungen von ASBs stammen aus einer Überprüfung von zwei groß angelegten Studien, an denen über 37.000 erwachsene Männer mittleren Alters und 80.000 erwachsene Frauen mittleren Alters teilnahmen, die über einen Zeitraum von etwa 30 Jahren beobachtet wurden. Die signifikantesten Auswirkungen auf die Gesundheit wurden bei den Teilnehmern mit einem „hohen Konsum“ von Diätlimonade beobachtet, der als gleich oder größer als 4 Portionen pro Tag angesehen wurde.
Es wurde festgestellt, dass die Teilnehmer, die eine höhere Aufnahme von ASBs hatten, auch eher jünger waren als diejenigen, die selten ASBs tranken, und eher Bluthochdruck, einen höheren BMI und eine Tendenz zu Übergewicht hatten. Die Forscher glauben, dass diese Störfaktoren und möglicherweise auch andere Lebensstilentscheidungen der Grund dafür sein könnten, dass ABS mit der Sterblichkeit in Verbindung gebracht werden. Die Analyse weist auch darauf hin, dass einige Forschungsergebnisse darauf hindeuten, dass ASBs das Körpergewicht erhöhen und zu einem kardiometabolischen Risiko beitragen können, obwohl sie nur wenige oder gar keine Kalorien enthalten, weil die intensive Süße künstlicher Süßstoffe zu einer Vorliebe für Süßigkeiten führen oder eine Insulinreaktion stimulieren kann“, zusätzlich zur Veränderung der Darmmikroflora in einer Weise, die mit Insulinresistenz in Verbindung gebracht wurde.
Welche Schlussfolgerungen zogen die Forscher hinsichtlich der Auswirkungen ihrer Ergebnisse? In der Studie heißt es: „ASBs (künstlich gesüßte Getränke) könnten bei gewohnheitsmäßigen SSB-Konsumenten als Ersatz für SSBs (zuckergesüßte Getränke) eingesetzt werden, aber von einem höheren Konsum von ASBs sollte abgeraten werden. Richtlinien und Empfehlungen sollten weiterhin zur Reduzierung und Begrenzung des SSB-Konsums aufrufen, aber auch alternative Getränkeoptionen ansprechen, wobei der Schwerpunkt auf Wasser liegen sollte.“
Das Trinken von Diät-Soda kann laut Studien auch zu den folgenden Gesundheitsproblemen beitragen:
1. Depressionen
Das Trinken von mehr als vier Dosen pro Tag ist mit einem 30 Prozent höheren Risiko für Depressionen verbunden. Auf der anderen Seite schien das Trinken von vier Tassen Kaffee pro Tag eine schützende Wirkung zu haben und das Depressionsrisiko um 10 Prozent zu senken. Das Risiko schien bei Menschen, die Diät-Soda tranken, größer zu sein als bei denen, die normale Soda tranken.(3)
2. Nierenschädigung
Harvard-Forscher fanden heraus, dass langfristiger Diät-Soda-Konsum die Nierenfunktion um 30 Prozent stärker beeinträchtigt. Die Studie untersuchte Menschen, die über einen Zeitraum von 20 Jahren regelmäßig Diätlimonade konsumierten.(4)
3. Typ-2-Diabetes und Metabolisches Syndrom
Eine Studie aus dem Jahr 2009, die in der Fachzeitschrift Diabetes Care veröffentlicht wurde, fand heraus, dass der tägliche Konsum von Diätlimonade mit einem 36 Prozent höheren Risiko für das metabolische Syndrom und einem 67 Prozent höheren Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden ist, verglichen mit Nicht-Diätlimonaden-Trinkern.(5)
In der Tat können die künstlichen Süßstoffe die Verbindung zwischen Darm und Gehirn stören. Dies kann zu Gehirntricksereien führen, die zu „metabolischen Umstellungen“ führen. Forscher des Weizmann Institute of Science in Israel waren überrascht, als sie herausfanden, dass Diät-Soda tatsächlich die Darmmikroben in einer Weise verändert, die das Risiko von Stoffwechselkrankheiten erhöht. Als die Forscher Mäuse mit kalorienfreien Süßungsmitteln fütterten, die in diesen Getränken enthalten sind, darunter Saccharin, Aspartam und Sucralose, entwickelten sie eine Glukoseintoleranz.(6)
4. Kardiovaskuläre Erkrankungen
Eine andere Studie kommt zu ähnlichen Ergebnissen über den Zusammenhang zwischen Herzerkrankungen und Diät-Soda. Forscher der University of Miami und der Columbia University verfolgten mehr als 2.000 Erwachsene über einen Zeitraum von 10 Jahren und fanden heraus, dass diejenigen, die täglich Diät-Soda tranken, ein höheres Risiko hatten, einen Schlaganfall oder Herzinfarkt zu erleiden. Sie hatten auch ein höheres Risiko, an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu sterben. Dieses erhöhte Risiko blieb auch dann bestehen, wenn die Forscher Rauchen, Bewegung, Gewicht, Natriumaufnahme, hohe Cholesterinwerte und andere Faktoren berücksichtigten, die zu diesem Unterschied beigetragen haben könnten.(7, 8)
5. Geschwächte Lunge
Der Konsum von Limonaden, einschließlich Diätlimonaden, erhöht das Risiko, Asthma und COPD-Symptome zu entwickeln. Je mehr Limonade eine Person trinkt, desto höher ist das Risiko. (Das nennt man eine „Dosis-Wirkungs-Beziehung“.)
Eine australische Studie ergab, dass 13,3 Prozent der befragten Teilnehmer mit Asthma und 15,6 Prozent derjenigen mit COPD mehr als zwei Tassen Soda pro Tag tranken.(9, 10)
6. Ein weniger geschütztes Gehirn
Aspartam, ein üblicher künstlicher Süßstoff in Diätlimonaden, scheint das antioxidative Abwehrsystem des Gehirns zu beeinträchtigen. Die Ergebnisse einer Tierstudie zeigen, dass langfristiger Aspartam-Konsum zu einem Ungleichgewicht des Antioxidantien-/Pro-Oxidantien-Status im Gehirn führt, hauptsächlich durch den Mechanismus, der das glutathionabhängige System einbezieht.(11)
Aspartam wird auch in Verbindung gebracht mit:(12)
- Migräne und Kopfschmerzen
- Depressionen
- Angstzuständen
- Verlust des Kurzzeitgedächtnisses
- Multiple Sklerose
- Fibromyalgie
- Hörverlust
- Gewichtszunahme
- Müdigkeit
- Gehirntumore
- Epilepsie
- Chronisches Müdigkeitssyndrom
- Geburtsfehler
- Alzheimer-Krankheit
- Lymphom
- Diabetes
- Arthritis (einschließlich rheumatischer Erkrankungen)
- chemische Empfindlichkeiten
- ADHS
- Parkinson-Krankheit
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Abschließende Überlegungen
- Diätlimonade ist keine gesündere Alternative zu normaler, mit Zucker gesüßter Limonade.
- Diätlimonaden fördern entgegen der landläufigen Meinung nicht die Gewichtsabnahme.
- Diät-Soda wird in einigen Studien mit einem höheren Sterblichkeitsrisiko, Stoffwechselschäden, Herzerkrankungen, Gewichtszunahme und anderen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht.
- Wenn Sie in der Stimmung für ein kohlensäurehaltiges Getränk sind, sollten Sie eine viel gesündere Option in Betracht ziehen: Kombucha.