Zink ist eines von mehreren essentiellen Spurenelementen, die Ihr Körper zur Erhaltung einer guten Gesundheit benötigt. Da der Körper Zink nicht selbst herstellen kann, müssen wir es entweder über die Nahrung oder über Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen.
Zink wird für eine Vielzahl von biologischen Funktionen benötigt. Es wirkt als Katalysator für über 100 verschiedene Enzyme und die Transkription der DNA. Ohne eine ausreichende Versorgung mit Zink wäre unser Körper nicht in der Lage, sich normal zu entwickeln, Infektionen abzuwehren oder richtig zu heilen.
Etwa 2 bis 4 Gramm Zink sind in einem gesunden menschlichen Körper verteilt, vor allem in den Knochen, Muskeln, im Gehirn, in der Leber, den Nieren, den Augen und der Prostata. Um sicherzustellen, dass wir dieses Niveau aufrechterhalten, müssen wir Lebensmittel essen, die reich an Zink sind, einschließlich Fleisch, Fisch, Schalentiere, Geflügel, Eier, Milchprodukte und Nüsse.
Zinkpräparate können verwendet werden, wenn Sie über Ihre Ernährung nicht genug bekommen. Andererseits kann der übermäßige Gebrauch von Ergänzungsmitteln zu Nebenwirkungen und Toxizität führen.
Nutzen für die Gesundheit
Zink ist essentiell für die menschliche Entwicklung und die Förderung eines gesunden Immunsystems. Es hilft nicht nur, eine Reihe von häufigen und seltenen Krankheiten zu verhindern, sondern kann auch bestimmte Gesundheitszustände behandeln. Hier sind einige der Vorteile, die Sie kennen sollten:
Krankheitsvorbeugung
Zink ist für die Aktivierung einer Art von weißen Blutkörperchen verantwortlich, die T-Lymphozyten (T-Zellen) genannt werden. Diese Zellen sind zentral für die Immunabwehr Ihres Körpers. Einige sind „Killer“-T-Zellen, die Krankheitserreger wie Bakterien, Viren oder Pilze neutralisieren. Andere sind „Helfer“-T-Zellen, die den Angriff einer Infektion oder eines Krebses lenken.
Ein Zinkmangel beeinträchtigt das Immunsystem und macht Sie anfällig für Krankheiten, die Ihr Körper sonst neutralisieren könnte. Eine Zink-Supplementierung kann helfen, die Immunantwort zu unterstützen und die Dauer von Erkältungen zu verkürzen.
Kindliche Entwicklung
Weltweit werden über eine halbe Million Todesfälle bei Kindern unter fünf Jahren direkt auf Zinkmangel zurückgeführt, so eine Studie der University of Colorado School of Medicine. Selbst ein leichter Mangel bei Kindern kann zu Wachstumsverzögerungen und einer erhöhten Anfälligkeit für Infektionen führen.
Ein Zinkmangel in der frühen Kindheit kann zu Kleinwuchs, kognitiven und motorischen Verzögerungen und erheblichen Verhaltensproblemen (einschließlich Reizbarkeit, Lethargie und Depression) führen. Eine 2012 veröffentlichte Übersichtsarbeit fand jedoch keine Hinweise darauf, dass die Einnahme von Zinkpräparaten die geistige oder motorische Entwicklung von Kindern verbessert.
Hautkrankheiten
Zink hilft, die Integrität und Struktur der Haut zu erhalten. Ein mäßiger bis schwerer Zinkmangel äußert sich in der Regel durch Hautprobleme, einschließlich Läsionen, Geschwüren und langsam heilenden Wunden.
Während Zinkpräparate helfen können, bestimmte Hauterkrankungen zu verhindern, kann topisches Zinkoxid verwendet werden, um die Wundheilung zu beschleunigen oder Zustände wie Akne, Geschwüre, Windelausschlag und Herpes simplex-Infektionen zu behandeln.
Zusätzlich zu seinen entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften kann topisches Zink die Re-Epithelisierung (die Migration gesunder epithelialer Hautzellen in eine Wunde oder ein Geschwür) fördern.
Gastrointestinale Probleme
Selbst ein mäßiger Zinkmangel kann die Aufnahme von Nahrung im Darm beeinträchtigen. Dies hat einen Dominoeffekt, bei dem der Körper nicht nur eines, sondern mehrerer essentieller Nährstoffe beraubt wird.
Durchfall ist ein charakteristisches Symptom von Zinkmangel, das besonders bei Säuglingen und Kleinkindern verheerend sein kann. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation kann eine 10- bis 14-tägige Kur mit Zinkpräparaten den Durchfall bei Kindern mit bekanntem Mangel wirksam behandeln und ein erneutes Auftreten verhindern.
Makuladegeneration
Makuladegeneration ist eine altersbedingte Erkrankung, bei der ein Teil der Netzhaut, die Makula, mit der Zeit geschädigt wird. Wie bei der Haut spielt Zink eine zentrale Rolle bei der Aufrechterhaltung der Integrität der Makula.
Psychologische Störungen
Zink spielt eine wichtige Rolle bei der Übertragung von Nervensignalen und der Geschwindigkeit, mit der Neurotransmitter in die Nervenzellen aufgenommen werden. Ein Mangel wird häufig mit psychischen Störungen wie Depressionen und bestimmten Formen von Psychosen in Verbindung gebracht.
Männliche Unfruchtbarkeit
Zinkmangel bei Männern wird mit einer schlechten Spermienmotilität und -qualität in Verbindung gebracht. Aus diesem Grund werden bei der Behandlung männlicher Unfruchtbarkeit häufig Zinkpräparate verschrieben, da es die Produktion des männlichen Sexualhormons Testosteron steigert. Der gleiche Effekt kann potenziell bei der Behandlung von Erektionsstörungen helfen.
Eine 2016 durchgeführte Überprüfung und Neuanalyse von Studien kam zu dem Schluss, dass der Zinkspiegel bei Männern mit Fruchtbarkeitsproblemen im Vergleich zu Männern ohne Fruchtbarkeitsprobleme niedriger war.
Mögliche Nebenwirkungen
Die Einnahme von Zinkpräparaten in einer Menge von mehr als 40 Milligramm (mg) pro Tag ist möglicherweise langfristig nicht sicher. In hohen Dosen kann Zink Durchfall, Erbrechen, Krämpfe und einen metallischen Geschmack im Mund(Dysgeusie) verursachen. Darüber hinaus kann ein übermäßiger Zinkkonsum die Aufnahme von Kupfer blockieren, was zu Anämie und neurologischen Problemen führen kann.
Bei Anwendung auf verletzter Haut kann Zinkoxid Brennen, Juckreiz und Kribbeln verursachen.
Wechselwirkungen mit Medikamenten
Zink kann die Wirkung bestimmter Medikamente beeinträchtigen oder die Konzentration von Zink im Körper verändern. Wenn Sie derzeit Medikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Zinkpräparate einnehmen.
Dosierung und Vorbereitung
Die empfohlene Tagesdosis (RDA) von Nährstoffen wird in den Vereinigten Staaten vom Food and Nutrition Board des Institute of Medicine festgelegt. Die RDA ist die durchschnittliche tägliche Zufuhr, die als ausreichend angesehen wird, um den Nährstoffbedarf von 97% bis 98% der gesunden Menschen zu decken.
Die RDA für Zink aus allen Quellen variiert je nach Alter, Geschlecht und Schwangerschaftsstatus.
- Säuglinge bis zu 6 Monaten: 2 mg/Tag
- Kinder von 7 Monaten bis 3 Jahren: 3 mg/Tag
- Kinder 4 bis 8: 5 mg/Tag
- Kinder 9 bis 13: 8 mg/Tag
- Mädchen und Frauen von 14 bis 18 Jahren: 9 mg/Tag
- Jungen und Männer von 14 bis älter: 11 mg/Tag
- Frauen 19 und älter: 8 mg/Tag
- Schwangere Frauen 14 bis 18 Jahre: 13 mg/Tag
- Schwangere Frauen 19 und älter: 11 mg/Tag
- Laktierende Frauen 14 bis 18 Jahre: 14 mg/Tag
- Laktierende Frauen 19 und älter: 12 mg/Tag
In Bezug auf die Supplementierung müssen Sie die tolerierbare obere Zufuhrgrenze (UL) kennen, die Sie aus allen Quellen im Laufe eines Tages zu sich nehmen sollten. Für Zink liegt der UL bei 40 mg pro Tag.
Die angemessene Verwendung von Zinksalben, Cremes oder Augentropfen kann je nach Stärke des Produkts variieren. Vergewissern Sie sich immer, dass Sie ein Produkt wie vorgeschrieben verwenden, indem Sie die verschreibungspflichtigen Informationen auf der Packungsbeilage oder dem Etikett sorgfältig lesen. Wenn Sie unsicher sind, was eine Anweisung bedeutet, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Apotheker.
Worauf Sie achten sollten
Die beste Quelle für Zink sind zweifellos echte Lebensmittel. Dazu gehören Rind, Lamm, Schwein, Schalentiere, Hülsenfrüchte, Samen, Nüsse, Milch, Käse, Eier, Vollkornprodukte, Kartoffeln und Süßkartoffeln.
Wenn Sie sich für ein tägliches Nahrungsergänzungsmittel entscheiden, entweder allein oder als Teil eines Multivitaminpräparats, versuchen Sie, den auf dem Produktetikett angegebenen Tageswert (DV) nicht zu überschreiten, es sei denn, Ihr Arzt sagt Ihnen etwas anderes. Der DV wird als Prozentsatz dessen beschrieben, was Sie typischerweise pro Tag benötigen.
Wenn Sie ein Nahrungsergänzungsmittel kaufen, wählen Sie immer solche, die von einer anerkannten Zertifizierungsstelle wie der U.S. Pharmacopeia (USP) getestet und zugelassen wurden. Verwenden Sie niemals abgelaufene Nahrungsergänzungsmittel, Augentropfen oder topische Salben.
Andere Fragen
Zinkvergiftungen durch natürlich vorkommendes Zink in Lebensmitteln sind selten. Allerdings kann der übermäßige Gebrauch von Nahrungsergänzungsmitteln besonders problematisch sein, wenn sie mit Nahrungsmitteln oder Produkten mit hohem Zinkgehalt kombiniert werden.
Eine Unze Austernfleisch liefert zum Beispiel 39 mg Zink, das ist alles, was Sie für einen Tag brauchen. Zahncremes enthalten ebenfalls hohe Konzentrationen an Zink, die durch das Zahnfleisch in den Blutkreislauf gelangen können, während Zinklutschtabletten, die zur Behandlung einer Erkältung verwendet werden, bis zu 100 mg Zink pro Tag enthalten können.
Zink-Toxizität neigt dazu, bei hohen Dosen von Zinkpräparaten aufzutreten. Rufen Sie Ihren Arzt an, wenn Sie Anzeichen einer Vergiftung feststellen, einschließlich Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen, Krämpfe und Durchfall.
Wie Sie feststellen, ob Sie ein Multivitamin benötigen