Vitamin B12 ist ein essentielles Vitamin, das hilft, Ihren Stoffwechsel in Schach zu halten. B12 ist in vielen Lebensmitteln enthalten, insbesondere in tierischen Produkten.
Vitamin B12, das auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich ist, ist an der Regulierung des Stoffwechsels, der Bildung von roten Blutkörperchen und der Aufrechterhaltung des zentralen Nervensystems beteiligt. Vitamin B12 wird auch für die richtige Funktion und Entwicklung des Gehirns benötigt.
Gesundheitliche Vorteile
Vitamin B12 wird nachgesagt, dass es bei einer Vielzahl von gesundheitlichen Problemen hilft. Zum Beispiel legt die Forschung nahe, dass Vitamin B12 Ihre Sehkraft erhalten kann, wenn Sie älter werden, Herzkrankheiten bekämpfen, die Genesung nach einem Schlaganfall unterstützen und Ihre Verteidigung gegen einige Formen von Krebs verbessern kann.
Andere angebliche Anwendungen umfassen die Verbesserung der Stimmung, die Steigerung der Energie, die Verbesserung des Gedächtnisses, die Stimulierung des Immunsystems, die Förderung eines gesunden Schlafes und die Verlangsamung des Alterungsprozesses.
Bislang gibt es kaum wissenschaftliche Belege für die Behauptung, dass B12 über den täglichen Bedarf hinaus irgendeinen Gesundheitszustand behandeln kann. Hier ist ein Blick auf einige der Studien, die durchgeführt wurden.
Ekzem
Wenn es auf die Haut aufgetragen wird, kann Vitamin B12 helfen, Ekzeme zu bekämpfen. Für eine Studie aus dem British Journal of Dermatology aus dem Jahr 2004 teilten die Forscher 49 Ekzem-Patienten einer achtwöchigen, zweimal täglichen Behandlung mit einem Placebo oder einer Creme mit Vitamin B12 zu. Am Ende der Studie hatten die Patienten, die die Vitamin B12-Creme verwendeten, einen größeren Rückgang der Schwere ihrer Ekzeme erfahren (im Vergleich zu denen, die die Placebo-Creme verwendeten).
Herzkrankheit
Die Einnahme von Vitamin B12 kann das Homocystein senken (eine Aminosäure, von der man annimmt, dass sie das Risiko für Herzerkrankungen erhöht, wenn sie in erhöhten Konzentrationen vorhanden ist). Laut einem Bericht aus dem Jahr 2000 in Seminars in Thrombosis and Hemostasis kann eine tägliche Supplementierung mit 0,5 bis 5 mg Folsäure und etwa 0,5 mg Vitamin B12 den Homocysteinspiegel signifikant senken.
Krebs
Frühe Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Vitamin B12 vor einigen Formen von Krebs schützen kann. In einer Studie aus dem Jahr 2003 in Cancer Causes & Control untersuchten Wissenschaftler beispielsweise die Ernährungsgewohnheiten von 214 Frauen mit Gebärmutterhalsdysplasie. (Zervixdysplasie ist eine Erkrankung, die durch abnorme Veränderungen der Zellen auf der Oberfläche des Gebärmutterhalses gekennzeichnet ist und unbehandelt zu Gebärmutterhalskrebs führen kann). Bei der Analyse ihrer Ergebnisse stellten die Autoren der Studie fest, dass Frauen, die Vitamin-B12-Präparate verwenden und eine hohe Zufuhr von Folat, Riboflavin und Thiamin haben, weniger wahrscheinlich Gebärmutterhalskrebs entwickeln.
Vitamin B12-Mangel
Injektionen von Vitamin B12 haben sich bei der Bekämpfung von B12-Mangel als wirksam erwiesen. Vitamin B12-Mangel ist am häufigsten bei Erwachsenen über 50 Jahren, Vegetariern, Veganern, Menschen, die sich einer Magen-Darm-Operation unterzogen haben, und Menschen mit Verdauungsstörungen (wie Zöliakie und Morbus Crohn).
Anzeichen für einen Vitamin B12-Mangel sind Anämie, Gleichgewichtsstörungen, Taubheit oder Kribbeln in den Armen und Beinen und Schwäche.
Nebenwirkungen
Obwohl Vitamin B12 für die meisten Menschen wahrscheinlich unbedenklich ist, wenn es in angemessenen Mengen eingenommen wird, kann es bestimmte Nebenwirkungen wie Durchfall, Blutgerinnsel, Juckreiz und schwere allergische Reaktionen verursachen. Darüber hinaus kann die Kombination von Vitamin B12 mit Chloramphenicol (ein Antibiotikum) schädliche Auswirkungen haben.
Vitamin B12 sollte von Menschen mit Morbus Leber (eine Art von Augenkrankheit) vermieden werden. Wenn Vitamin B12 von Menschen mit der Leberschen Krankheit eingenommen wird, kann es den Sehnerv schädigen und möglicherweise zur Erblindung beitragen.
Es ist wichtig, sich vor Augen zu halten, dass die Selbstbehandlung einer Erkrankung und die Vermeidung oder Verzögerung der Standardbehandlung schwerwiegende Folgen haben kann.
Dosierung und Vorbereitung
Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Vitamin B12 beträgt 2,4 mcg/Tag für Menschen ab 14 Jahren. Wenn Sie sich Sorgen machen, dass Sie nicht genug Vitamin B12 mit der Nahrung aufnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Einnahme von Vitamin B12-Präparaten. Die für Sie geeignete Ergänzungsdosis kann von Faktoren wie Ihrem Alter, Geschlecht und Ihrer Krankengeschichte abhängen.
Worauf Sie achten sollten
Sie können sich ausreichend mit Vitamin B12 versorgen, indem Sie Lebensmittel verzehren, die diesen wichtigen Mikronährstoff enthalten. Um sich mit Vitamin B12 zu versorgen, sollten Sie die folgenden Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen:
- Angereicherte Getreideflocken (1,5 bis 6 mcg pro Portion)
- Wilde Regenbogenforelle (5,4 mcg pro 3-Unzen-Portion)
- Rotlachs (4,8 mcg pro 3-Unzen-Portion)
- Normaler Joghurt (1,4 mcg pro Becher)
- Weißer Thunfisch (1 mcg pro 3-Unzen-Portion)
- Milch (0,9 mcg pro Tasse)
- Eier (0,6 mcg pro Ei)
- Gebratenes Hähnchen (0,3 mcg pro halbe Brust)
Wenn Sie sich für die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels entscheiden, können Sie Vitamin B12 in Pillen- oder Kapselform einnehmen. Es ist auch ein Flüssigextrakt erhältlich.
Vitamin B12 ist auch in Form einer Creme zur äußerlichen Anwendung erhältlich. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Form von Vitamin B12 verwenden, um Ihre gesundheitlichen Bedürfnisse zu erfüllen.
Vitamin B12 Injektionen
Vitamin B12-Injektionen werden typischerweise verwendet, um einen Vitamin B12-Mangel bei Menschen zu behandeln, die Schwierigkeiten haben, das Vitamin zu absorbieren (z.B. Menschen mit Verdauungsstörungen). Obwohl einige Befürworter behaupten, dass Vitamin B12-Injektionen auch bei der Gewichtsabnahme helfen können, gibt es keine Beweise, die diese Behauptung unterstützen.
Wenn Sie die Einnahme von Vitamin B12 aufgrund eines gesundheitlichen Problems in Erwägung ziehen (oder sich Sorgen machen, dass Sie mit Ihrer täglichen Ernährung nicht genug B12 aufnehmen), sollten Sie zunächst mit Ihrem Arzt sprechen, um eine genaue Diagnose zu erhalten, und dann besprechen, ob eine Ergänzung oder eine Ernährungsumstellung für Sie geeignet ist.