Was ist der beste Weg zum Abnehmen? Menschen sind oft verwirrt darüber, ob sie Kalorien oder Kohlenhydrate zählen sollten, um abzunehmen. Ein Großteil der Verwirrung ist das Ergebnis der Kalorien vs. Zucker Debatte. Ist es wichtiger, Kalorien zu zählen, oder sollten Sie zuckerhaltige Kohlenhydrate reduzieren, um abzunehmen? Und was ist mit Fett? Um die Antwort zu bekommen, ist es wichtig, die Nährwertangaben zu sortieren.
Zählen von Kalorien oder Kohlenhydraten zur Gewichtsabnahme
Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie ein Kaloriendefizit schaffen. Das bedeutet, dass Sie mehr Kalorien verbrennen müssen, als Sie zu sich nehmen. Ganz einfach ausgedrückt bedeutet das, dass die meisten von uns weniger essen und sich mehr bewegen müssen. Sie können mehr Kalorien verbrennen, indem Sie Sport treiben oder Ihre tägliche Aktivität erhöhen (z. B. indem Sie Ihre Schrittzahl erhöhen). Sie können auch ein Defizit erzeugen, wenn Sie jeden Tag weniger Kalorien zu sich nehmen. Kalorien zählen also durchaus.
Aber Ihre Aufnahme von Fett, Zucker und Kohlenhydraten kann die Gesamtzahl der Kalorien, die Sie täglich zu sich nehmen, beeinflussen. Das bedeutet, dass Sie auch auf diese Zahlen achten sollten.
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Wie jeder dieser Faktoren Ihre Ernährung beeinflusst
Der Verzehr von Kalorien in Form von Fett, Zucker und Kohlenhydraten wirkt sich auf unterschiedliche Weise auf Ihre gesamte Kalorienzufuhr aus.
Fett
Ein einziges Gramm Fett liefert neun Kalorien. Ein einziges Gramm Kohlenhydrate oder Eiweiß liefert nur vier Kalorien. Wenn Sie Lebensmittel mit einem hohen Fettanteil essen, kann Ihre Gesamtkalorienaufnahme schnell ansteigen, da der Kalorienverbrauch hoch ist. Aber eine vernünftige Menge an gesundem Fett zu essen, kann für Ihre Ernährung sinnvoll sein.
Fett hilft Ihnen, sich voll und gesättigt zu fühlen. Wenn Sie eine kleine Menge an fetthaltigen Lebensmitteln essen, fühlen Sie sich möglicherweise früher satt und essen insgesamt weniger. Aus diesem Grund können Lebensmittel, die gesunde Fette enthalten, wie z. B. bestimmte Fischsorten, Nüsse oder Avocado, eine sinnvolle Ergänzung zu Ihrer Diät zum Abnehmen sein. Fett ist auch wichtig für die Aufnahme einiger wichtiger fettlöslicher Vitamine. Es wird zur Energiegewinnung verwendet, wenn Kohlenhydrate nicht verfügbar sind.
Zucker
Kleine Mengen an zugesetztem Zucker sind nicht unbedingt schlecht für Sie. Und einige gesunde Lebensmittel, wie z. B. Obst und Milchprodukte, enthalten natürliche Zucker, die dem Körper helfen, Energie zu liefern.
Aber viele von uns nehmen viel zu viel Zucker zu sich, ohne es zu wissen. Vielen der verarbeiteten Lebensmittel, die wir essen, wird Zucker zugesetzt. Lebensmittel wie Ketchup, Salsa oder Dosensuppen können zugesetzten Zucker enthalten, obwohl sie nicht süß sind.
Viele der Getränke, die wir konsumieren, sind mit Zucker beladen. Ein erhöhter Zuckerkonsum wird mit schwerwiegenden gesundheitlichen Folgen in Verbindung gebracht, wie z. B. einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes, metabolisches Syndrom und Fettleibigkeit.
Abgesehen von den gesundheitlichen Folgen eines zu hohen Zuckerkonsums gibt es auch diätetische Nachteile. Viele Experten sind der Meinung, dass je mehr Zucker wir essen, desto mehr Verlangen nach Zucker haben wir. Bei manchen Menschen kann eine Reduzierung des Zuckerkonsums das Verlangen nach Zucker verringern, was zu einem geringeren Gesamtkalorienverbrauch und Gewichtsverlust führt.
Kohlenhydrate
Mit vier Kalorien pro Gramm sind Kohlenhydrate eine gute Energiequelle für Ihren Körper. Der übermäßige Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten wie weißem Reis und Weißbrot kann zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme führen, die eine Gewichtszunahme, einen Anstieg der Trigylceride und ein Gefühl der Müdigkeit verursachen kann. Diesen raffinierten Kohlenhydraten mangelt es auch an sättigenden Ballaststoffen und anderen Nährstoffen, die in Vollkornprodukten enthalten sind, wie z. B. B-Vitamine.
Wenn Sie nährstoffarme Kohlenhydrate essen, verdrängen diese außerdem gesündere Lebensmittel – einschließlich Eiweiß, das Ihnen helfen kann, sich satt zu fühlen und weniger zu essen. Wenn Sie sich entscheiden, Kohlenhydrate zu zählen, um Gewicht zu verlieren, stellen Sie sicher, dass Sie genügend Obst, Gemüse und Vollkornprodukte in Ihrer Ernährung haben, damit Sie die wichtigen Vitamine und Mineralien erhalten, die Sie brauchen.
Warum Kohlenhydrate in unserer Ernährung bleiben müssen
Um ein Kaloriendefizit zu schaffen und Gewicht zu verlieren, finden die meisten Menschen es am einfachsten, Kalorien zu zählen. Es ist einfach, die Gesamtkalorienzahl für die meisten Lebensmittel zu finden und sie mit einer Abnehm-App oder einem Tracker aufzuzeichnen. Ihre Kalorienzahl ist das, was am Ende zählt, wenn Sie abnehmen wollen. Beim Zählen der Kalorien ist es jedoch hilfreich, auf das Verhältnis von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett zu achten.
Wenn Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr innerhalb der empfohlenen Richtlinien halten (50 % bis 65 % Ihrer gesamten Kalorienzufuhr), bleibt genug Platz für den Verzehr von Eiweiß und Fett. Durch eine ausgewogene Ernährung ist es wahrscheinlicher, dass Sie Ihren Körper mit den Nährstoffen und dem Kraftstoff versorgen, die er braucht, um aktiv und gesund zu bleiben.