Einer der am häufigsten verwendeten Zusatzstoffe in Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln ist heute Magnesiumstearat. Sie werden kaum ein Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt finden, das es nicht enthält – egal ob es sich um Magnesiumpräparate, Verdauungsenzyme oder ein anderes Nahrungsergänzungsmittel Ihrer Wahl handelt – auch wenn Sie es nicht direkt genannt sehen.
Üblicherweise wird es unter anderen Namen wie „pflanzliches Stearat“ oder Ableitungen wie „Stearinsäure“ genannt und ist praktisch überall zu finden. Magnesiumstearat ist nicht nur allgegenwärtig, es ist auch einer der umstrittensten Inhaltsstoffe in der Welt der Nahrungsergänzungsmittel.
In gewisser Weise ähnelt es der Kontroverse um Vitamin B17, und es gibt eine Debatte darüber, ob es ein Gift oder eine Krebsbehandlung ist. Unglücklicherweise für die Allgemeinheit, führen Experten für natürliche Gesundheit, Forscher von Nahrungsergänzungsfirmen und Mediziner regelmäßig widersprüchliche Beweise an, um ihre persönlichen Meinungen zu untermauern – und es ist extrem schwierig, an die Fakten heranzukommen.
Bei dieser Art von Debatten ist es am besten, eine praktische Herangehensweise zu wählen und sich nicht auf die Seite der extremen Ansichten zu schlagen.
Die Quintessenz ist diese: Wie die meisten Füllstoffe und Bulk-Additive ist Magnesiumstearat in hohen Dosen nicht gesund, aber es ist nicht so schädlich zu konsumieren, wie einige es darstellen, weil es typischerweise nur in winzigen Dosen vorhanden ist.
Schauen wir uns das mal genauer an.
Was ist Magnesiumstearat? Was bewirkt es?
Magnesiumstearat ist ein Magnesiumsalz der Stearinsäure. Im Wesentlichen ist es eine Verbindung, die zwei Stearinsäuren und Magnesium enthält.
Stearinsäure ist eine gesättigte Fettsäure, die in vielen Lebensmitteln vorkommt, einschließlich tierischer und pflanzlicher Fette und Öle. Kakao und Leinsamen sind Beispiele für Lebensmittel, die erhebliche Mengen an Stearinsäure enthalten.
Nachdem Magnesiumstearat im Körper wieder in seine Bestandteile zerlegt wird, ist sein Fettgehalt im Wesentlichen derselbe wie der von Stearinsäure. Magnesiumstearat-Pulver wird häufig als Zusatzstoff in Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmitteln und Kosmetika verwendet.
Magnesiumstearat ist der am häufigsten verwendete Bestandteil bei der Herstellung von Tabletten, da es ein effektives Gleitmittel ist. Es wird auch in Kapseln, Pulvern und in vielen Lebensmitteln verwendet, einschließlich einer Vielzahl von Süßwaren, Kaugummi, Kräutern und Gewürzen sowie Backzutaten.
Als sogenanntes „Fließmittel“ hilft es, den Herstellungsprozess zu beschleunigen, weil es weil es verhindert, dass die Zutaten an den maschinellen Anlagen haften bleiben. Es wird nur eine winzige Menge benötigt, um eine Pulvermischung aus praktisch jedem Medikament oder Nahrungsergänzungsmittel zu beschichten.
Es wirkt auch als Emulgator, Bindemittel, Verdickungsmittel, Antibackmittel, Schmiermittel, Trennmittel und Antischaummittel.
Es ist nicht nur fantastisch für die Herstellung, weil es einen reibungslosen Transport auf den Maschinen, die sie produzieren, ermöglicht, sondern es macht die Pille leichter zu schlucken und den Magen-Darm-Trakt hinunter zu bewegen. Magnesiumstearat ist auch ein gängiger Magnesiumstearat ist auch ein üblicher Hilfsstoff, d. h. es hilft, die therapeutische Wirkung des Wirkstoffs verschiedener Medikamente zu verbessern, um die Aufnahme und Löslichkeit des Medikaments zu fördern.
Bekannt als sichere Träger für Medikamente, helfen Hilfsstoffe auch, Pillen eine einheitliche Konsistenz zu geben.
Einige behaupten, dass es möglich ist, ein Medikament oder ein Nahrungsergänzungsmittel ohne Hilfsstoffe wie Magnesiumstearat herzustellen, was die Frage aufwirft, warum sie verwendet werden, wenn es natürlichere Alternativen gibt. Aber das ist vielleicht nicht der Fall.
In den Worten der weitgehend populären Firma NOW Foods:
NOW formuliert einige Produkte mit Alternativen zu Magnesiumstearat neu und verwendet dabei natürliche Hilfsstoffe wie Ascorbylpalmitat, aber wir tun es dort, wo es Sinn macht, und nicht, weil wir die Wissenschaft missverstehen. Diese Alternativen funktionieren allerdings nicht immer, da sie unterschiedliche physikalische Eigenschaften haben.
An diesem Punkt ist es noch unklar, ob Magnesiumstearat-Alternativen wahrscheinlich sind oder sogar benötigt werden.
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Risiken und Nebenwirkungen
Wenn es in den Mengen eingenommen wird, die in Nahrungsergänzungsmitteln und Nahrungsmitteln vorkommen, ist Magnesiumstearat wahrscheinlich sicher. In der Tat, ob Sie sich dessen bewusst sind oder nicht, nehmen Sie den Zusatzstoff wahrscheinlich jeden Tag in Ihrem Multivitaminpräparat, Kokosnussöl, Eiern und Fisch zu sich.
NOW ist ziemlich zuversichtlich, dass Magnesium ungiftig ist. Seine Website erklärt:
Genau wie andere chelatierte Mineralien (Magnesiumascorbat, Magnesiumcitrat, u.a.) hat [es] keine inhärenten negativen Eigenschaften, die darauf beruhen, dass es sich um eine stabile neutrale Verbindung handelt, die aus einem Mineral und einer Lebensmittelsäure besteht (Stearinsäure pflanzlichen Ursprungs, die mit Magnesiumsalzen neutralisiert wurde).
Andererseits weist das National Institutes of Health (NIH) in seinem Bericht über Magnesiumstearat auf die Gefahr einer Magnesiumüberdosierung hin, die die neuromuskuläre Übertragung beeinträchtigt und zu Schwäche und verminderten Reflexen führen kann. Obwohl extrem selten, berichtet das NIH, dass:
Tausende von Expositionen treten jedes Jahr auf, aber schwere Manifestationen sind sehr selten. Schwere Toxizität tritt am häufigsten nach intravenöser Infusion über mehrere Stunden auf (in der Regel bei Präeklampsie) und kann nach chronischer Überdosierung auftreten, insbesondere bei Niereninsuffizienz. Schwere Toxizität ist nach akuter Einnahme berichtet worden, ist aber sehr selten.
Nichtsdestotrotz hat dieser Bericht nicht jeden zur Ruhe kommen lassen. Ein kurzer Blick auf Google zeigt, dass Magnesiumstearat mit einer Reihe von Nebenwirkungen in Verbindung gebracht wird, wie zum Beispiel:
1. Schlechte intestinale Absorption
Da es hydrophil („wasserliebend“) ist, gibt es Berichte, die nahelegen, dass Magnesiumstearat die Auflösungsgeschwindigkeit von Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln im Magen-Darm-Trakt verlangsamen kann. Die schützende Natur von Magnesiumstearat wirkt sich direkt auf die Fähigkeit des Körpers aus, Chemikalien und Nährstoffe zu absorbieren, und kann theoretisch ein Medikament oder eine Nahrungsergänzung regelrecht unbrauchbar machen, wenn der Körper es nicht richtig abbauen kann.
Auf der anderen Seite behauptet eine Studie, die an der Universität von Maryland durchgeführt wurde, dass Magnesiumstearat keinen Einfluss auf die Menge der Chemikalien hatte, die von Propranololhydrochlorid freigesetzt wurden (ein Medikament, das zur Kontrolle von Herzrasen und Bronchospasmus verwendet wird).
In der Tat verwenden die Hersteller Magnesiumstearat, um die Konsistenz der Kapseln zu verbessern und die richtige Absorption von Medikamenten zu ermöglichen, indem sie den Abbau des Inhalts verzögern, bis er den Darm erreicht.
2. Unterdrückte T-Zellen
T-Zellen, eine Schlüsselkomponente des körpereigenen Immunsystems zur Bekämpfung von Krankheitserregern, werden nicht direkt durch Magnesiumstearat beeinträchtigt, sondern durch Stearinsäure (dem Hauptbestandteil des üblichen Füllstoffs).
Die bahnbrechende Studie, die dies zum ersten Mal beschrieb, wurde 1990 in der Zeitschrift Immunology veröffentlicht, die aufdeckte, wie T-abhängige Immunantworten in der Gegenwart von Stearinsäure allein gehemmt wurden.
3. Formaldehyd-Risiko
In einer japanischen Studie, die gängige Hilfsstoffwurde festgestellt, dass pflanzliches Magnesiumstearat tatsächlich Formaldehyd verursacht. Dies ist jedoch nicht so beängstigend, wie es sich anhört, da die Daten zeigen, dass Formaldehyd von Natur aus in vielen frischen Früchten, Gemüsesorten und tierischen Produkten enthalten ist, einschließlich Äpfeln, Bananen, Spinat, Kohl, Rindfleisch und sogar Kaffee.
Um Sie zu beruhigen: Magnesiumstearat produzierte die geringste Menge an Formaldehyd aus der gesamten Auswahl an Hilfsstoffenmit 0,3 Nanogramm pro Gramm Magnesiumstearat. Zum Vergleich: Beim Verzehr eines getrockneten Shiitake-Pilzes entstehen bis zu 406 Milligramm Formaldehyd pro verzehrtem Kilogramm.
4. Kontamination bei der Herstellung
Im Jahr 2011 veröffentlichte die Weltgesundheitsorganisation einen Bericht, in dem beschrieben wurde, wie mehrere Chargen von Magnesiumstearat mit potenziell schädlichen Chemikalien verunreinigt wurden, darunter Bisphenol A, Kalziumhydroxid, Dibenzoylmethan, Irganox 1010 und Zeolith (Natriumaluminiumsilikat).
Da es sich um einen isolierten Vorfall handelte, können wir keine voreiligen Schlüsse ziehen, dass Menschen, die Nahrungsergänzungsmittel und verschreibungspflichtige Medikamente mit Magnesiumstearat einnehmen, eine toxische Verunreinigung befürchten müssen.
Bei einigen Menschen können nach dem Verzehr von Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln, die Magnesiumstearat enthalten, Allergiesymptome auftreten, die Durchfall und Darmkrämpfe verursachen können. Wenn Sie eine unerwünschte Reaktion auf den Zusatzstoff haben, müssen Sie die Etiketten der Inhaltsstoffe sorgfältig lesen und einige Nachforschungen anstellen, um Produkte zu finden, die nicht mit dem beliebten Mittel hergestellt werden.
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Wie man es sicher konsumiert
Das National Center for Biotechnology empfiehlt, dass die Einnahme von 2.500 Milligramm Magnesiumstearat pro Kilogramm Körpergewicht als sicher gilt. Für einen Erwachsenen, der etwa 150 Pfund wiegt, sind das 170.000 Milligramm pro Tag.
Bei der Betrachtung der potentiell schädlichen Wirkungen von Magnesiumstearat ist es hilfreich, über folgende Punkte nachzudenken „Dosis-Abhängigkeit“ zu denken. Mit anderen Worten: Abgesehen von der intravenösen Überdosierung bei schweren Erkrankungen hat sich Magnesiumstearat nur in Laborstudien als schädlich erwiesen, bei denen Ratten mit einer so exorbitanten Menge zwangsgefüttert wurden, daß kein Mensch auf diesem Planeten jemals so viel davon zu sich nehmen könnte.
Ein Beispiel: 1980 beschrieb die Zeitschrift Toxicology die Ergebnisse einer Studie, bei der 40 Ratten drei Monate lang entweder 0 Prozent, 5 Prozent, 10 Prozent oder 20 Prozent Magnesiumstearat in einer halbsynthetischen Diät erhielten. Hier ist, was gefunden wurde:
- 20-Prozent-Gruppe: Verminderte Gewichtszunahme, reduziertes Lebergewicht, erhöhte Menge an Eisen, Nierensteine und Nephrokalzinose (ein Zustand, bei dem sich zu viel Kalzium in den Nieren ablagert, was mit Frühgeburten in Verbindung gebracht wurde).
- 10-Prozent-Gruppe: Verringertes Lebergewicht.
- 0-5-Prozent-Gruppe: Keine Nebenwirkungen beobachtet, was weniger als 2500 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag entspricht.
Wie von Gene Bruno, MS, MHS erklärt:
Es ist zu beachten, dass die Mengen an Stearinsäure und Magnesiumstearat, die typischerweise in einer Tablette verwendet werden, relativ gering sind. Stearinsäure liegt typischerweise zwischen 0,5 [Prozent]-10 Prozent des Tablettengewichts, während Magnesiumstearat typischerweise 0,25 [Prozent]-1,5 Prozent des Tablettengewichts ausmacht. In einer 500-Milligramm-Tablette würde die Menge an Stearinsäure daher wahrscheinlich etwa 25 Milligramm betragen und Magnesiumstearat etwa 5 Milligramm.
Zu viel von allem kann schädlich sein, und Menschen können sterben, wenn sie zu viel Wasser trinken, richtig? Dies ist wichtig zu bedenken, denn damit jemand durch Magnesiumstearat geschädigt wird, müsste diese Person buchstäblich Tausende von Kapseln/Tabletten an einem Tag konsumieren.
Abschließende Überlegungen
- Die Wahrheit ist, daß Magnesiumstearat und alle seine Derivate kosteneffektive Zusatzstoffe für pharmazeutische und Nahrungsergänzungsmittelhersteller sind. Gleichzeitig stellen sie wenig bis gar keine Bedrohung für Menschen dar, die sie als Teil ihrer natürlichen Gesundheitsergänzungsprogramme konsumieren.
- Alle Berichte da draußen, die behaupten, dass der Füllstoff Schaden verursacht, sind nicht wissenschaftlich fundiert. Es würde Tausende von Kapseln oder Tabletten pro Tag verbrauchen, um Magnesiumstearat Nebenwirkungen zu erleben.