Tee wird seit Generationen von verschiedenen Kulturen im sozialen Umfeld und zur Steigerung des Wohlbefindens verwendet. Verschiedene Teesorten – von Klettenwurzel bis Rooibos – haben unterschiedliche gesundheitliche Vorteile.
Wenn Sie also auf der Suche nach einem bestimmten Vorteil sind, ist es wichtig, den Unterschied zwischen den Vorteilen von Kräutertee, grünem Tee, schwarzem Tee und anderen aromatisierten Teesorten zu kennen. (In manchen Fällen ist es besser, einfach nur heißes Wasser mit Zitrone zu trinken).
Verschiedene Arten von Tee
Bevor Sie kaufen, ist es hilfreich, einige Grundlagen des Tees zu verstehen. Alle traditionellen Teesorten stammen von der Camellia sinensis Pflanze. Es gibt nur vier Kategorien von traditionellem Tee:
- Weißer Tee
- Grüner Tee
- Oolong-Tee
- Schwarzer Tee
Der Unterschied zwischen den einzelnen Tees ist der Grad der Oxidation bzw. Fermentierung der Blätter. In der Regel sind stark oxidierte Teeblätter dunkler oder röter und weniger fermentierte Tees sind heller oder grüner. Traditioneller Tee enthält in der Regel Koffein.
Kräutertees und Früchtetees sind anders als traditionelle Tees. Diese Sorten enthalten weniger wahrscheinlich Koffein. Wie der Name schon vermuten lässt, werden sie aus getrockneten Kräutern oder Früchten hergestellt. Verschiedene Kräuter können eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten, aber die Jury ist aus, welche Vorteile Sie wahrscheinlich gewinnen, wenn Sie Kräutertee trinken.
Im Folgenden sind einige der beliebtesten Teesorten aufgeführt, sowohl Kräutertees als auch traditionelle Tees. Die gesundheitlichen Vorteile von Tee werden zusammen mit wissenschaftlichen Beweisen, die die Behauptungen unterstützen können oder auch nicht, umrissen.
Grüner Tee und Matcha
Verywell / Alexandra Shytsman
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Grüner Tee ist eine der beliebtesten Teesorten auf dem Markt, unter anderem wegen seines Rufs, Antioxidantien zu liefern und das Wohlbefinden zu steigern.
Matcha, oder pulverisierter grüner Tee, ist ebenfalls sehr beliebt in Reformhäusern und in Wellness-Communities. Gunpowder-Tee ist ein loser Blatt-Tee, der ebenfalls aus grünen Teeblättern hergestellt wird.
Einigen Quellen zufolge bietet eine Tasse Matcha-Tee die Vorteile von 10 Tassen regelmäßig aufgebrühten grünen Tees.
Was die Forschung sagt
Grüner Tee und Grüntee-Extrakte wurden umfassend auf ihre möglichen gesundheitlichen Vorteile untersucht. Aber nur einige dieser Vorteile sind laut den National Institutes of Health durch wissenschaftliche Beweise belegt.
Laut der Datenbank für Integrative Medizin am Memorial Sloan Kettering Cancer Center gibt es nur begrenzte Beweise dafür, dass Tee krebshemmende Eigenschaften hat. Einige Studien haben gemischte Ergebnisse gezeigt.
Das Gleiche gilt für die mögliche Wirkung von grünem Tee auf den Cholesterinspiegel und Herzkrankheiten. Einige Studien haben auch gezeigt, dass das Trinken von grünem Tee helfen kann, das Risiko für die Entwicklung von Bluthochdruck zu senken.
Grüner Tee hat möglicherweise eine begrenzte Wirkung auf prevent tooth decay, obwohl diese Theorie nicht in klinischen Studien getestet wurde. Das Koffein in grünem Tee kann das Nervensystem stimulieren, um die geistige Aufmerksamkeit zu steigern, und kann eine (begrenzte) Wirkung auf den Stoffwechsel haben.
Mögliche Nebenwirkungen
Zu den Nebenwirkungen des Konsums von grünem Tee können bei manchen Menschen Übelkeit und Magenverstimmungen gehören. Das Koffein in grünem Tee kann auch zu Nervosität und Schlafproblemen führen.
Die Quintessenz
Fans von grünem Tee glauben, dass er zur Vorbeugung und/oder Behandlung von Krebs, zur Senkung des Cholesterinspiegels, zur Vorbeugung von Herzkrankheiten, zur Verbesserung der geistigen Leistungsfähigkeit, zur Senkung des Blutdrucks, zur Vorbeugung von Karies, zur Unterstützung der Gewichtsabnahme und zur Steigerung des Wasserverlusts eingesetzt werden kann, obwohl die wissenschaftliche Forschung nur begrenzte Unterstützung für diese Vorteile gezeigt hat.
Kann das Trinken von zu viel grünem Tee negative Nebenwirkungen haben?
Schwarzer Tee
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Traditioneller Schwarztee ist weltweit die beliebteste Teesorte. Zu den Arten von schwarzem Tee gehören Earl Grey, Darjeeling, Masala Chai (wenn er mit anderen Gewürzen gemischt wird), englischer Frühstückstee und duftende schwarze Tees wie schwarzer Rosentee und schwarzer Litschi-Tee.
Es gibt auch beliebte Schwarzteemischungen wie Lapsang Souchong (eine rauchige Mischung), Keemun Schwarztee und Yunnan Schwarztee. Traditioneller schwarzer Tee enthält etwa 50-90 Milligramm Koffein pro Tasse.
Was die Forschung sagt
Wie grüner Tee enthält auch schwarzer Tee Polyphenole, darunter Catechine, Flavonoide und Tannine. Polyphenole sind pflanzliche Verbindungen, die einen gesundheitlichen Nutzen haben können.
Forscher haben den Verzehr von Flavonoiden mit wichtigen gesundheitlichen Ergebnissen in Verbindung gebracht, aber Wissenschaftler weisen darauf hin, dass mehr Forschung nötig ist, um mit Sicherheit sagen zu können, ob schwarzer Tee Ihre Gesundheit signifikant fördern kann.
Die Quintessenz
Schwarzer Tee ist reich an Pflanzenstoffen, die als Antioxidantien wirken. Die meisten Experten empfehlen, dass Sie, wenn Sie die gesundheitlichen Vorteile von schwarzem Tee voll ausschöpfen wollen, lose Blätter (statt eines Teebeutels) verwenden und weder Milch noch Zucker hinzufügen sollten.
Die gesundheitlichen Vorteile von schwarzem Tee
Oolong-Tee
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Wenn Sie einen Tee bevorzugen, der etwas gehaltvoller ist als schwarzer Tee, dann probieren Sie Oolong-Tee. Sie erhalten etwa 30 Milligramm Koffein pro Tasse (weniger als Kaffee), obwohl das Koffein in Ihrer Teetasse von einer Reihe von Faktoren abhängt, einschließlich der Ziehzeit.
Was die Forschung sagt
Oolong-Tee hat, wie auch grüner Tee, den Ruf, beim Abnehmen zu helfen. Einige wissenschaftliche Beweise haben gezeigt, dass der Konsum von Oolong-Tee helfen kann, Körperfett bei Menschen zu reduzieren, die bereits übergewichtig oder fettleibig sind.
Dem Tee werden auch cholesterinsenkende Eigenschaften nachgesagt und Tierversuche haben gezeigt, dass er den Triglyceridspiegel senken kann.
Die Quintessenz
Oolong-Tee wird oft wegen seiner fettverbrennenden Wirkung angepriesen. Bedenken Sie jedoch, dass der bloße Genuss von Oolong-Tee – ohne Änderung anderer Lebensstilfaktoren – wahrscheinlich keinen dramatischen oder spürbaren Einfluss auf Ihr allgemeines Gesundheitsprofil hat.
Möchten Sie Oolong-Tee aufbrühen? Lesen Sie dies zuerst
Kamillentee
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Kamille (oder Manzanilla) ist ein Kräutertee. Er enthält kein Koffein wie schwarzer oder grüner Tee, so dass er nicht in der gleichen Weise anregend wirkt wie diese traditionellen Tees. Stattdessen ist Kamille weithin als beruhigender Tee bekannt.
Was die Forschung sagt
Es gibt einige wissenschaftliche Beweise, die die Verwendung von Kamillentee bei Angstzuständen und Schlaflosigkeit unterstützen. Es gibt auch einige begrenzte klinische Beweise, dass er helfen kann, Muskelkrämpfe zu reduzieren, obwohl mehr Forschung notwendig ist, um diesen Nutzen zu bestätigen.
Kamillentee wurde historisch als Antiseptikum zur Behandlung von Hautgeschwüren oder sogar zur Behandlung von Hämorrhoiden verwendet. Es wurden jedoch keine klinischen Studien am Menschen durchgeführt, um seine Wirkung zu beweisen.
Mögliche Nebenwirkungen
Zu den Nebenwirkungen von Kamillentee können Rötungen oder Schwellungen bei Menschen gehören, die überempfindlich oder allergisch auf die Pflanze reagieren (insbesondere bei Menschen, die allergisch auf Ambrosia oder Chrysanthemen reagieren).
Die Quintessenz
Kamille ist ein beruhigender, besänftigender Kräutertee, der hilfreich für den Schlaf und zur Reduzierung von Angstzuständen sein kann.
Pu-erh Tee
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Pu-Erh-Tee ist in China seit Jahrtausenden beliebt und wird seit kurzem auch in anderen Regionen der Welt immer beliebter. Im Gegensatz zu anderen Teesorten wird Pu-erh fermentiert, in Formen gepresst und dann unter hoher Luftfeuchtigkeit gereift, bevor er konsumiert werden kann. Der meiste Pu-Erh-Tee hat einen deutlich stechenden oder muffigen Geruch.
Was die Forschung sagt
Fans dieses Tees behaupten, dass er sowohl natürliche Gewichtsabnahme als auch entgiftende Eigenschaften hat. Einige Leute glauben auch, dass er die geistige Klarheit fördern und den Cholesterinspiegel senken kann.
Das Koffein in Pu-Erh-Tee kann die Gewichtsabnahme Vorteile und geistige Klarheit, die einige Trinker erleben, obwohl Pu-Erh hat weniger Koffein als andere traditionelle Tees.
Einige Studien haben einen Zusammenhang zwischen Pu-Erh-Konsum sowohl reduziertem Körperfett als auch niedrigeren Cholesterinwerten gezeigt, aber mehr Forschung ist notwendig.
Die Quintessenz
Es gibt einige Untersuchungen, die zeigen, dass Pu-erh-Tee bei der Gewichtsabnahme und der Senkung des Cholesterinspiegels hilfreich sein kann.
Die Vorteile von Pu-erh Tee: Sollten Sie ihn probieren?
Rooibos und Honeybush Tee
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Rooibos (auch Rotbuschtee genannt) und Honeybush sind Tee-„Cousins“, weil sie aus einem ähnlichen Gebiet in Südafrika stammen. Beide sind Kräutertees, die kein Koffein enthalten.
Rooibos hat einen nussigen Geschmack. Honeybush hat einen etwas süßeren Geschmack, der oft mit Honig verglichen wird.
Was die Forschung sagt
Beiden dieser Kräutertees werden gesundheitliche Vorteile nachgesagt. Einige glauben, dass Tees vor Krebs schützen, Anti-Aging-Eigenschaften bieten (einschließlich der Behandlung von Falten), die Knochengesundheit verbessern, das Immunsystem stärken, Magenkrämpfe lindern und den Heißhunger auf Süßigkeiten hemmen können.
Es gibt einige sehr begrenzte Untersuchungen, die eine Verbindung zwischen dem Konsum von Honeybush und der Möglichkeit einer verbesserten Knochengesundheit zeigen. Aber die Studien sind bestenfalls vorläufig.
Und da Honigbusch einen süßen Geschmack hat, ist es vernünftig, dass Sie, wenn Sie ihn anstelle eines Desserts trinken, die kalorienreichen süßen Leckereien vielleicht auslassen können.
Die Quintessenz
Tierstudien haben gezeigt, dass Rooibos-Tee einige der beworbenen gesundheitlichen Vorteile bieten kann, einschließlich entzündungshemmender Wirkung, Linderung von Typ-2-Diabetes-Symptomen, Verbesserung der Immunfunktion und Vorbeugung von Schäden durch Strahlung. Es fehlen jedoch Studien am Menschen, so dass es noch unklar ist, ob Sie diese Vorteile erhalten, wenn Sie den Tee trinken.
Kurkuma Tee
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Kurkuma-Tee wird in Lebensmittel- und Ernährungskreisen immer beliebter, aber es ist nicht wirklich Tee im traditionellen Sinne. Er wird nicht mit Teeblättern oder aus Kräutern aufgebrüht. Stattdessen ist es eine Mischung aus Gewürzen, die kombiniert werden, um Geschmack und gesundheitliche Vorteile zu bieten.
Kurkuma-Tee-Rezepte enthalten normalerweise gemahlene Kurkuma, Honig und Zitrone. Rezepte können auch andere Gewürze wie Ingwer, schwarzen Pfeffer (für die Absorption), Zimt und Muskatnuss enthalten. Schwarzer Tee kann auch zu Kurkuma-Tee hinzugefügt werden.
Einige Rezepte enthalten auch eine Sorte Milch. Wenn Milch enthalten ist, wird das Getränk oft „goldene Milch“ oder „Kurkuma-Milch“ genannt. Unternehmen präsentieren ihre einzigartigen Mischungen auf Konferenzen und Spezialitätenmessen, wie der Fancy Food Show, die von der Specialty Food Association organisiert wird.
Was die Forschung sagt
Viele, die Kurkuma-Tee trinken, glauben, dass er zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Fans des Getränks glauben, dass es krebshemmende Eigenschaften hat, Entzündungen verringert, Akne verbessert, das Risiko der Alzheimer-Krankheit reduziert, Vorteile bei der Gewichtsabnahme bietet und sogar Schmerzen und Depressionen lindern kann.
Es gibt wissenschaftliche Beweise, die einige dieser Vorteile unterstützen. Kurkuma enthält Curcumin, einen aktiven Inhaltsstoff, der sowohl bei Tieren als auch bei Menschen gut untersucht wurde. Die Forschung hat einige Beweise dafür geliefert, dass Curcumin entzündungshemmende Eigenschaften hat. Aber ob das Gewürz Krankheiten verhindern kann, ist eine andere Frage.
Tierstudien und begrenzte Forschungen am Menschen haben gezeigt, dass Curcumin mögliche Vorteile bei der Behandlung und Vorbeugung von bestimmten Krebsarten bietet. Allerdings haben einige Untersuchungen gezeigt, dass Kurkuma mit einigen Chemotherapie-Behandlungen bei Brustkrebs interferieren kann.
Es gibt auch Tierstudien, die einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Kurkuma-Extrakt und der Vorbeugung der Alzheimer-Krankheit nahelegen. Forscher haben auch festgestellt, dass die Raten der Krankheit in Gebieten (wie Indien und Asien), in denen die Menschen mehr Kurkuma konsumieren, niedriger sind.
Mögliche Nebenwirkungen
Während es scheint, dass Kurkuma ein Wundergewürz ist, gibt es auch Nachteile bei seinem Konsum. Die National Institutes of Health sagt, dass hohe Dosen oder langfristige Verwendung von Kurkuma kann Magen-Darm-Probleme verursachen.
Die Quintessenz
Kurkuma ist vielversprechend bei der Verringerung von Entzündungen und Gelenkschmerzen sowie bei der Behandlung bestimmter Krebsarten, aber es ist kein Ersatz für die medizinische Standardbehandlung. Wenn Sie sich einer Behandlung wegen Krebs oder einer Krankheit unterziehen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Kurkuma-Tee zu sich nehmen.
Hochoktaniger Tee
Verywell / Alexandra Shytsman
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Hochoktanige Tees sind aromatisierte Tees, die super-koffeiniert wurden. Menschen, die den Geschmack von Kaffee nicht mögen, können hochoktanigen Tee als Alternative wählen.
Eine typische Tasse traditionellen schwarzen Tees enthält 50-90 Milligramm Koffein. Eine typische Tasse Kaffee kann 100-150 Milligramm enthalten. Aber eine Tasse hochoktaniger Tee kann 150 Milligramm oder mehr enthalten.
Marken wie Zest Tea stellen spezielle Sorten von High-Octane-Tee her. Aber es gibt auch andere Unternehmen, die Teesorten mit mehr Koffein mischen. The Republic of Tea, zum Beispiel, bietet eine Liste von Tees mit höherer Energie, die Blackberry Sage Black Tea, Earl Greyer und Green Matcha umfasst.
Diese Sorten liefern jedoch immer noch weniger Koffein als eine Tasse Kaffee. Kleinere Marken wie Adiago Teas stellen High-Octane Gladiolus-Tee her, der laut dem Unternehmen „moderate“ Mengen an Koffein enthält.
Die Quintessenz
Während Koffein bestimmte Vorteile bieten kann, einschließlich einer Steigerung der geistigen Wachsamkeit und eines (leicht) erhöhten Stoffwechsels, erleben einige Menschen auch Nachteile. Wenn Sie zu viel Koffein zu sich nehmen, können Sie Probleme beim Schlafen haben und auch Kopfschmerzen, Nervosität oder ein nervöses Gefühl erleben.
Aromatisierte Teesorten
Verywell / Alexandra Shytsman
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Viele Unternehmen mischen traditionellen Tee oder Kräutertee mit Fruchtaromen, wie Bergamotte-Tee, oder Gewürzen, um aromatisierte Tees herzustellen. Wenn Sie den Geschmack von einfachem Schwarztee oder grünem Tee nicht mögen, bevorzugen Sie vielleicht stattdessen einen dieser aromatisierten Tees.
In den meisten Fällen ändern die Aromen nichts an den gesundheitlichen Vorteilen des Tees. Und in den meisten Fällen ist die Wahl eines einfachen Tees mit Fruchtgeschmack (z. B. Soursop-Tee) besser für Ihre Gesundheit als das Trinken von Tee mit Zucker oder Sahne, den Sie selbst hinzufügen.
Seien Sie sich jedoch bewusst, dass kommerziell gesüßte Tees, wie aromatisierte Eistees oder gesüßte Teegetränke, oft eine Quelle leerer Kalorien sind und möglicherweise mehr Zucker enthalten, als Sie brauchen.
Für viele von uns ist das Trinken von Tee ein beruhigender, friedlicher Teil unseres Tages. Auch wenn der Tee selbst keine gesundheitlichen Vorteile bietet, gibt uns die Zeit, die wir uns nehmen, um eine Tasse aufzubrühen und jeden Schluck zu genießen, ein Gefühl der Ruhe und des Wohlbefindens.
Es ist sehr gut möglich, dass Ihre warme Tasse auch eine medizinische Wirkung hat, denn viele Teesorten haben eine lange Geschichte von Wellness-Wirkungen. Da es jedoch nur wenige stichhaltige Beweise für die Behauptungen gibt, sollte man sich nicht allein auf Tee verlassen, um Krankheiten zu behandeln, vorzubeugen oder zu behandeln.
Wenn Sie eine Krankheit behandeln, arbeiten Sie mit Ihrem Arzt zusammen, um einen Plan zu erstellen, der sowohl traditionelle als auch ganzheitliche Optionen zur Verbesserung beinhaltet.