Gallensalze: Wie sie arbeiten, Funktion, Nutzen, Nebenwirkungen

Leiden Sie unter Blähungen, Völlegefühl, Bauchschmerzen und Gelbfärbung der Haut? Möglicherweise haben Sie es mit einem Mangel an Galle oder Gallensalzen zu tun. Eine Gallenfunktionsstörung kann die Gesundheit Ihrer Leber, Gallenblase, Ihres Dickdarms und Ihrer Haut beeinträchtigen – was zu Entzündungen und der Ablagerung von Fetten und Giftstoffen führt.

Aber was genau ist Galle, und warum sind Gallensalze so wichtig? Es ist eine komplizierte und vielschichtige Frage, aber dieser Artikel soll die Antwort vereinfachen, damit Sie feststellen können, ob die Einnahme von Gallensalzen eine gute Option für Sie ist oder nicht.

Galle ist eine Verdauungsflüssigkeit, die in der Leber produziert wird und Gallensalze und andere Substanzen enthält, die helfen, Fette aus unserer Nahrung abzubauen. Jeden Tag produziert die Leber etwa 500-600 Milliliter Galle, die hauptsächlich aus Wasser und Elektrolyten besteht, aber auch organische Verbindungen wie Gallensalze, Cholesterin, Phospholipide, Bilirubin und aufgenommene Verbindungen, wie Proteine, enthält.(1)

Die Galle, ein grünlich-gelbes Sekret, ist für die Unterstützung der Fettverdauung im Zwölffingerdarm, der ersten Region des Dünndarms, zuständig. Auch Abfallprodukte werden mit der Galle aus dem Körper ausgeschieden.

Die Galle wird kontinuierlich aus den Zellen der Leber abgesondert und dann in die Gallenblase geleitet, die der Leber angegriffen ist und auf dem Dünndarm ruht. In der Gallenblase wird die Galle gespeichert und durch die Aufnahme von Wasser und kleinen Elektrolyten konzentriert. Der Körper speichert die Galle und andere Sekrete, bis sie für die Verdauung benötigt werden. Nachdem wir gegessen haben, öffnet sich der Gallengang und lässt Galle, Enzyme und Sekrete ihre Arbeit verrichten.

Gallensalze sind der wichtigste organische Bestandteil der Galle. Sie ermöglichen dem Körper die Ausscheidung von Cholesterin und potenziell toxischen Verbindungen, wie Bilirubin und Medikamentenmetaboliten. Gallensalze werden in Leberzellen, den sogenannten Hepatozyten, synthetisiert, dann in der Gallenblase gespeichert und in den ersten Teil des Dünndarms ausgeschieden. Dann werden sie reabsorbiert und in die Leber zurückgeführt, wo sie recycelt und vom Körper wieder verwendet werden.

9 Vorteile der Gallensalze

1. Eliminieren Cholesterin und toxische Verbindungen
2. Bekämpfen Infektionserreger
3. Fördern die Funktion von Gallenblase und Leber
4. Helfen bei der Auflösung von Gallensteinen
5. Ermöglichen die Verdauung und Absorption von Fetten und Nährstoffen
6. Beeinflussung der Bakterien im Darm
7. Hilfe bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels
8. Lösen Sie die Freisetzung von Glutathion aus
9. Beseitigen Bilirubin

1. Beseitigen Cholesterin und toxische Verbindungen

Gallensalze sind amphipathisch, was bedeutet, dass sie sowohl einen wasser- als auch einen fettlöslichen Bereich haben. Dadurch können sie an Fette und Öle binden und diese im Darm, der eine wasserbasierte Umgebung ist, emulgieren, so dass sie durch Verdauungsenzyme aufgespalten werden können. Auf diese Weise spielen die Gallensalze eine Rolle bei der Cholesterinregulierung und helfen, Abfallstoffe und Toxine über die Galle auszuscheiden.

Täglich werden etwa 500 Milligramm Cholesterin in Gallensäuren umgewandelt und mit der Galle ausgeschieden. Cholesterin wird in die Galle sezerniert, wodurch es aus dem Körper ausgeschieden werden kann. Freies Cholesterin ist in wässrigen Lösungen unlöslich, aber wenn es in der Galle ist, wird es durch Gallensalze und Lipide wie Lecithin löslich gemacht. In diesem Zustand kann Cholesterin transportiert und durch die Verdauung aus dem Körper entfernt werden.(2)

2. Infektiöse Erreger bekämpfen

Gallensäuren arbeiten auch als Verteidigungsmechanismus, um infektiöse Erreger und Toxine zu bekämpfen, die zu einer Reihe von Krankheiten führen können, einschließlich Sepsis, Herpes, Schuppenflechte und Parvovirus-Infektion. Die Galle wirkt als entgiftendes Detergenz, das uns vor „großen Viren“ schützt, die eine äußere Lipoproteinstruktur haben, so die in der Zeitschrift Pathophysiology veröffentlichte Forschung. Dies wird als „physiko-chemisches Verteidigungssystem“ bezeichnet, und es wäre nicht in der Lage, uns richtig zu schützen, wenn nicht genügend Gallensalze im Körper vorhanden wären.(3)

3. Fördern Sie die Funktion von Gallenblase und Leber

Gallensalze können helfen, die Funktion der Gallenblase zu verbessern, indem sie die Entzündung der Gallengänge reduzieren und helfen, den Blutfluss zu normalisieren. Sie helfen auch, Blähungen und Völlegefühl zu lindern, die durch eine Funktionsstörung der Gallenblase verursacht werden können.

Gallensalze können auch die Symptome von Krankheiten, die die Leber betreffen, verbessern. Sie verbessern die Leberfunktion, indem sie den Prozess unterstützen, der giftige Substanzen und Krankheitserreger aus dem Körper entfernt. Wenn Sie einen Gallensalzmangel haben, kann die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln helfen, Erkrankungen der Leber wie zystische Fibrose, nichtalkoholische Fettlebererkrankung und primär biliäre Zirrhose zu verbessern.(4, 5)

4. Hilfe bei der Auflösung von Gallensteinen

Gallensteine, die meist aus Cholesterinpartikeln bestehen, entstehen, wenn sich Cholesterin und andere Stoffe, die sich in der Galle befinden, miteinander verbinden und fest werden. Dadurch lagern sie sich in der Innenauskleidung der Gallenblase ab und wachsen mit der Zeit zu Cholesteringallensteinen.

Gallensalze helfen, Gallensteine aufzulösen, die sich in der Gallenblase gebildet haben, und sie tragen dazu bei, dass sie gar nicht erst entstehen, indem sie Fette vor der Kristallisation aufspalten. Nach Untersuchungen, die im World Journal of Gastroenterology veröffentlicht wurden, kann Ursodeoxycholsäure, eine natürlich vorkommende Gallensäure, als entzündungshemmendes Mittel eingesetzt werden, das als alternativer therapeutischer Ansatz bei Patienten mit hohem Operationsrisiko und symptomatischen Gallensteinen funktioniert.(6)

5. Ermöglicht die Verdauung und Absorption von Fetten und Nährstoffen

Eine der Hauptfunktionen der Gallensalze ist es, aufgenommenes Fett und fettlösliche Vitamine zu solubilisieren, was deren Verdauung und Absorption ermöglicht. Dies geschieht, indem die Gallensalze bewirken, dass die Fettkügelchen in sehr kleine, mikroskopisch kleine Tröpfchen zerfallen. Dieser Prozess wird Emulgierung genannt und ist wichtig für die Verdauung von Fetten, weil er die Oberfläche des Fetts vergrößert, so dass es von Lipasen, den Hauptenzymen, die Nahrungsfette abbauen, verdaut werden kann.(7)

Warum ist das so wichtig? Weil diese gesunden Fette und fettlöslichen Nährstoffe (wie die Vitamine A, E, D, K, Magnesium, Eisen und Kalzium) für unsere Gesundheit von entscheidender Bedeutung sind und wir Gallensalze benötigen, damit unser Körper sie leichter aufnehmen und verdauen kann. Wenn wir nicht genügend Gallensalze im Körper haben, können wir Nährstoffmängel entwickeln, weil sie nicht richtig absorbiert werden.

6. Beeinflussen die Bakterien im Darm

Gallensalze haben eine antimikrobielle Aktivität und können uns vor gram-positiven Bakterien schützen, die im Darm wachsen, und sie spielen tatsächlich eine Rolle bei der intestinalen Homöostase, indem sie die Größe und Zusammensetzung des Darms kontrollieren.

Gallensalze sind antibakterielle Verbindungen, die bakterielle Membranen zerstören, und eine Abnahme dieser Verbindungen kann mit einer Veränderung des Darmmikrobioms und einem Überwuchern potenzieller Krankheitserreger korreliert sein. Gallensalze wirken auch als Umweltsignale für Darmbakterien und Spezies, die an den Darm angepasst und in der Lage sind, die antibakteriellen Aktivitäten der Salze zu ertragen. Dies ist eine komplizierte Beziehung, die hilft, die in der Mikrobiota vorhandenen Bakterien zu regulieren.(8)

7. Hilfe bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels

Gallensäuren wirken als Stoffwechselregulatoren und spielen eine Rolle bei der Glukose-, Lipid- und Energieverbrennung. Forschungen der Abteilung für Innere Medizin, der Abteilung für Endokrinologie und der Abteilung für Gastroenterologie der Medica Sur Clinic & Foundation in Mexiko-Stadt zeigen, dass die Verbesserung der Gallensäuresignale im Darm zur Glukosehomöostase beitragen kann, wodurch Gallensäuren als potenzielle therapeutische Ziele für Diabetes nützlich sind.(9)

Laut den im Journal of Clinical Investigation veröffentlichten Forschungsergebnissen aktivieren Gallensäuren Rezeptoren, um den Verlust der Insulinsensitivität zu überwinden und Entzündungen zu hemmen. Wissenschaftler sind nun auf der Suche nach Molekülen, die die Wirkung der Gallensäuren nachahmen und Patienten mit Typ-2-Diabetes helfen können.(10)

8. Die Freisetzung von Glutathion auslösen

Studien zeigen, dass, wenn Gallensalze den Gallenfluss erhöhen, auch die Menge an biliärem Glutathion zunimmt. Was ist so besonders an Glutathion? Nun, es gilt als die „Mutter aller Antioxidantien“, weil es bei mehreren lebenswichtigen Körperprozessen eine Rolle spielt. Es hilft der Leber, Fett zu entgiften, bevor die Galle ausgeschieden wird – was die Gallenblase entlastet -, schützt die Leber vor oxidativen Schäden, hilft bei der Entgiftung bestimmter Toxine und konjugiert mit Medikamenten, damit diese besser verdaulich und wirksam sind.

Verschiedene Formen von Lebererkrankungen zeigen reduziertes zelluläres Glutathion und erhöhte oxidative Stresswerte. Gallensäuren spielen eine wichtige physiologische Rolle bei der Regulierung des Glutathion-Stoffwechsels.(11)

9. Ausscheidung von Bilirubin

Gallensalze arbeiten daran, Bilirubin aus dem Körper zu eliminieren, was wichtig ist, weil die Ansammlung dieses Abfallprodukts schädliche Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben kann.(12) Tatsächlich kann zu viel Bilirubin in der Haut und den Schleimhäuten zu Gelbsucht führen, einem Zustand, bei dem die Haut und das Weiße Ihrer Augen gelb werden, Ihr Urin sich verdunkelt und die Farbe Ihres Stuhls heller wird, wie eine im Journal of Lipid Research veröffentlichte Studie der Abteilung für Chirurgie der Northwestern University zeigt.

Wie sie funktionieren

Um zu verstehen, wie Gallensalze funktionieren, ist es hilfreich, sich mit der Rolle der Galle in unserem Körper vertraut zu machen. Die Galle hilft den Enzymen im Körper, Fette in Fettsäuren aufzuspalten, die für viele Körperfunktionen benötigt werden. Die Galle wird in der Leber gebildet und gelangt dann durch einen Kanal, den so genannten Zystikus, in die Gallenblase. Sie wird dann zwischen den Mahlzeiten in der Gallenblase gespeichert, und wenn wir essen, wird sie durch den Gallengang gepresst, um die Nahrung aufzuspalten, bevor sie in den Darm gelangt.

Gallensalze sind Bestandteile der Galle, die es ihr ermöglichen, Fette mit dem Wasser, den Elektrolyten und anderen organischen Molekülen, die sich in der Galle befinden, zu vermischen. Die Galle braucht Gallensalze, um Fette aufzuspalten und zu verhindern, dass sie kristallisieren. Diese Salze werden auf natürliche Weise von unserem Körper hergestellt, aber manche Menschen entscheiden sich für die Einnahme von Gallensalzpräparaten, um bestimmte Gesundheitszustände zu verbessern.(13)

Was ist der Unterschied zwischen Gallensalzen und Gallensäure? Die meiste Zeit werden diese Begriffe austauschbar verwendet, aber technisch sind sie aufgrund ihrer Struktur und biologischen Eigenschaften unterschiedlich. Gallensalze bilden den Sammelbegriff, der für Gallensäuren und Gallenalkoholsulfate, einem weiteren Hauptbestandteil der Galle, verwendet wird. Wenn Gallensäure mit den Aminosäuren Glycin oder Taurin kombiniert wird, bildet dies Gallensalze. Die Gallensäure verwandelt sich also tatsächlich in Gallensalze, wenn sie mit diesen Aminosäuren konjugiert wird. In diesem Zusammenhang fällt Ihnen vielleicht auf, dass Gallensalze manchmal auch als Gallensäure bezeichnet werden.

Wie man die Gallensalze erhöht

Wenn Sie einen Mangel an Gallensalzen haben, können Sie von Gallensalzpräparaten profitieren, die online und in Ihrem örtlichen Gesundheits- oder Vitaminladen erhältlich sind. Gallensalzpräparate wirken cholesterinsenkend, indem sie Lipide emulgieren. Bei einem Gallensalzmangel gibt es nicht genügend funktionierende Gallensalze, um Fette zu absorbieren und deren Abbau einzuleiten, so dass sie sich im Darm ansammeln und eine Reihe von Symptomen verursachen können.

Gallensalze werden normalerweise mit einer Mahlzeit eingenommen, damit sie die Aufnahme und Verdauung von Fetten und fettlöslichen Vitaminen unterstützen können. Wenn Sie ein Nahrungsergänzungsmittel mit Gallensalzen kaufen, beginnen Sie mit niedrigen Dosen und beobachten Sie, wie Sie sich nach den Mahlzeiten fühlen. Suchen Sie nach einem Präparat, das mehr Cholsäure enthält, die eine eher wasserlösliche Gallensäure ist. Sie werden auch feststellen, dass die meisten Ergänzungen mit Chenodeoxycholsäure hergestellt werden. Gallensalzpräparate werden in der Regel aus sterilisierter Ochsen- oder Rindergalle hergestellt. Es wird empfohlen, Gallensalzpräparate zusammen mit Taurin einzunehmen, das zur Wiederherstellung einer gesunden Gallenbildung beitragen kann.

Mangel

Was sind die Symptome eines Gallensalzmangels?

Ein Mangel an Galle oder Gallensalzen kann zu den folgenden Symptomen oder Zuständen führen:

• Vitaminmangel: Wenn Sie einen Mangel an Gallensalzen haben, können Sie auch einen Mangel an fettlöslichen Vitaminen entwickeln, insbesondere an den Vitaminen D, A, E und K.
• Sodbrennen: Wenn Gallensalze nicht in der Lage sind, die säurehaltigen Lebensmittel, die Sie gegessen haben, zu neutralisieren, kann dies zu Sodbrennen-Symptomen führen.
• Blähungen und Engegefühl im Bauch: Wenn nicht genügend Galle oder Gallensalze in Ihrem Verdauungstrakt vorhanden sind, haben Sie Schwierigkeiten, Fette zu verdauen, was zu Blähungen und Engegefühl im Bauch führen kann.
• Verdauungsprobleme: Wenn Fette Ihren Dickdarm passieren, ohne von Gallensalzen aufgespalten zu werden, können sie Verdauungsprobleme wie Durchfall, Blähungen und Magenkrämpfe verursachen.
• Gallensteine: Ohne Gallensalze zur Auflösung von Gallensteinen, die aus Cholesterin, Kalziumablagerungen und anderen Mineralien bestehen, kann es zu Gallenblasensymptomen wie Schmerzen im Unterleib, Spannungen in der Magengegend und Übelkeit kommen.
• Gelbsucht: Wenn keine Gallensalze vorhanden sind, um Bilirubin aus dem Körper zu eliminieren, kann dies Gelbsucht verursachen.
• Hormonelles Ungleichgewicht: Wenn Fette nicht richtig verdaut und verwertet werden, kann dies zu einem Hormonungleichgewicht führen.
• Niedrige Cholesterinwerte: Cholesterinwerte unter 170 können auf einen Gallensäuremangel hinweisen.
• Leberschäden: Wenn Gallensalze nicht gebildet und freigesetzt werden, kann dies zur Bildung von schädlichen chemischen Nebenprodukten führen, die die Leber schädigen können.

Welche Erkrankungen sind mit einem Gallensalzmangel verbunden?

Gallensäuresynthesestörungen sind seltene Stoffwechselstörungen, die Defekte bei der Bildung von Gallensäuren beinhalten. Wenn der Körper nicht in der Lage ist, funktionsfähige Gallensäuren zu produzieren, führt dies zu einer Anhäufung von Substanzen, die normalerweise im Körper abgebaut werden, was für bestimmte Organe schädlich sein kann. Störungen der Gallensäuresynthese werden durch Mutationen in bestimmten Genen verursacht und können zu schweren gesundheitlichen Problemen wie Leberzirrhose und Leberversagen führen. Diese Störungen können in der Regel mit einer Gallensäure-Ersatztherapie behandelt werden.(14)

Bei derCholestase handelt es sich um eine Verminderung des Gallenflusses, die durch Erkrankungen der Leber, der Gallenwege und der Bauchspeicheldrüse verursacht werden kann. Die Cholestase kann problematisch sein, weil bei beeinträchtigtem Gallenfluss Substanzen, die normalerweise in die Galle ausgeschieden werden, zurückgehalten werden.(15)

Was verursacht einen Gallensalzmangel?

Eine abnorme Bildung von Gallensalzen oder Gallensäuren ist die Folge eines fehlerhaften Gallenflusses, der meist durch eine Genmutation verursacht wird. Die fehlerhafte Synthese von Gallensäuren tritt auf, wenn die Gallensäuren nicht richtig von der Leber synthetisiert werden, was normalerweise durch eine Reihe komplexer chemischer Reaktionen geschieht, die mindestens 17 enzymatische Schritte umfassen. Wenn ein Gen, das für die Kodierung eines Gallensäureenzyms zuständig ist, mutiert ist, führt dies zu einer niedrigen Gallensäurefunktion und kann einen Mangel verursachen. Wenn Gallensäuren in der Leber nicht hergestellt werden können, stehen sie nicht zur Konjugation mit Taurin oder Glycin zur Verfügung, wodurch Gallensalze gebildet werden.

Ein Mangel an Gallensalzen kann auch durch eine Pankreasinsuffizienz oder durch die Entfernung der Gallenblase verursacht werden.

Welches sind die besten Heilmittel bei Erkrankungen, die die Galle und die Gallensalze betreffen?

• Betain: Betain ist eine Aminosäure, die durch Cholin in Kombination mit der Aminosäure Glycin gebildet wird. Es fördert die Gesundheit der Leber, indem es den Prozess der Fettverdauung unterstützt. Indem es die Entgiftung der Leber fördert, hilft Betain, Fette, Toxine und Chemikalien abzubauen und zu entfernen, damit sie sich nicht ansammeln und der Leber Schaden zufügen.(16)
• Pektin: Pektin ist ein Kohlenhydrat, das als Geliermittel, Verdickungsmittel und Stabilisator wirkt. Es kann helfen, Durchfall zu lindern, eine häufige Nebenwirkung von Gallensalzpräparaten und bei Menschen, denen die Gallenblase entfernt wurde. Pektin hilft auch bei der Senkung des Cholesterinspiegels, indem es sich an die Lipide im Darm bindet, so dass sie ausgeschieden werden können.(17)
• Cholin: Cholin spielt eine Rolle beim Transport von Fett aus der Leber zu den Zellen im ganzen Körper. Es hilft, die Leber frei von Fettablagerungen zu halten, die sich ansammeln können, besonders wenn Sie einen Mangel an Gallensalzen haben.(18)
• Bleiben Sie hydratisiert: Um die Funktion der Galle zu verbessern, ist es wichtig, gut hydriert zu bleiben, da die Galle zu 85 Prozent aus Wasser besteht.

Risiken und Nebenwirkungen

Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Gallensalzen kann bei manchen Menschen zu Durchfall führen, da sie, wenn sie nicht resorbiert werden, direkt in den Dickdarm gelangen und abführend wirken. Wenn Sie Durchfall durch die Einnahme von Gallensalzen haben, kann es hilfreich sein, die Dosis zu reduzieren.

Andere Verdauungsprobleme, die durch Gallensalzpräparate verursacht werden können, sind Verstopfung, Erbrechen und Magenschmerzen. Die Einnahme von zu viel Gallensalzpräparaten kann auch zu Entzündungen des Dickdarms und der Haut führen und sogar Zustände wie Juckreiz und Erythem verursachen.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Gesundheitsdienstleister, bevor Sie Gallensalzpräparate einnehmen. Beginnen Sie mit niedrigen Dosen und beobachten Sie, wie Ihr Körper, insbesondere Ihr Verdauungssystem, auf die Ergänzungsmittel reagiert.

Abschließende Überlegungen

• Galle ist eine Verdauungsflüssigkeit, die in der Leber produziert wird und Gallensalze und andere Substanzen enthält, die helfen, Fette aus unserer Nahrung aufzuspalten.
• Gallensalze sind wichtig für unsere Gesundheit, weil sie dem Körper erlauben, Cholesterin und potentiell toxische Verbindungen, wie Bilirubin und Medikamentenmetaboliten, auszuscheiden. Weitere Vorteile der Gallensalze sind ihre Fähigkeit, die Gallenblasen- und Leberfunktion zu fördern, bei der Auflösung von Gallensteinen zu helfen, Bakterien im Darm zu beeinflussen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und Glutathion freizusetzen.
• Wenn Sie einen Mangel an Gallensalzen haben, können Sie von Gallensalzpräparaten profitieren, die online und in Vitaminläden erhältlich sind. Gallensalzpräparate wirken cholesterinsenkend, indem sie Lipide emulgieren.
• Woher wissen Sie, ob Sie Gallensalzzusätze benötigen? Möglicherweise treten bei Ihnen Symptome eines Gallensalzmangels auf, wie z. B. Sodbrennen, Blähungen und Engegefühl im Bauch, Verdauungsprobleme, Gallensteine, Vitaminmangel, Leberschäden, Gelbsucht und ein niedriger Cholesterinspiegel.

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