Resveratrol ist eine natürlich vorkommende Polyphenolverbindung, die in Rotwein, roten oder violetten Trauben, einigen Beeren und dunkler Schokolade enthalten ist. Resveratrol wird als potenzielles Heilmittel für eine Reihe von altersbedingten Erkrankungen angepriesen, darunter Herzkrankheiten, Diabetes, Krebs und Alzheimer-Krankheit.
Resveratrol soll auch zum „französischen Paradoxon“ beitragen – der Beobachtung, dass die Menschen in Frankreich dazu neigen, viel Käse, Butter und andere fetthaltige Lebensmittel zu essen, aber eine geringe Inzidenz von Herzerkrankungen haben. Der Verzehr der Substanz ahmt laut einer 2012 veröffentlichten Studie eine kalorienreduzierte Ernährung nach.
Gesundheitliche Vorteile
Ein Großteil der Forschung, die auf die Vorteile hinweist, waren Labor- oder Tierstudien. Bis jetzt hat die Forschung über die Wirksamkeit von Resveratrol beim Menschen gemischte Ergebnisse geliefert. Hier ist ein Blick auf einige wichtige Studienergebnisse:
Herzgesundheit
Für eine Übersichtsarbeit, die 2015 in Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, analysierten die Forscher sechs zuvor veröffentlichte Studien über die Auswirkungen von Resveratrol auf den Blutdruck und kamen zu dem Schluss, dass Resveratrol den Blutdruck nicht signifikant senkt. Höhere Dosen von Resveratrol (über 150 mg pro Tag) wurden jedoch gefunden, um den systolischen Blutdruck (die oberste Zahl auf einer Blutdruckmessung) deutlich zu verringern.
Ein weiterer Bericht, der 2015 im International Journal of Cardiology veröffentlicht wurde, untersuchte die Wirksamkeit von Resveratrol auf kardiovaskuläre Risikofaktoren. Nach der Analyse von 10 zuvor veröffentlichten Studien kamen die Forscher zu dem Schluss, dass die Analyse keinen Nutzen der Resveratrol-Supplementierung auf die Risikofaktoren für Herzkrankheiten, einschließlich des Gesamtcholesterinspiegels, des LDL-Cholesterins, der Triglyceride, des Blutdrucks und des C-reaktiven Proteins (ein Blutprotein, das erhöht ist, wenn es eine Entzündung gibt, einschließlich bei Herzkrankheiten), ergab.
Altern
Es gibt einige Hinweise darauf, dass Resveratrol das Leben möglicherweise nicht verlängert. Dies zeigen Untersuchungen an Menschen, die in der Toskana leben und eine an Resveratrol reiche Ernährung aus Nahrungsquellen wie Rotwein zu sich nehmen. In einer Studie, die 2014 in JAMA Internal Medicine veröffentlicht wurde, wurden 783 Männer und Frauen, die 65 Jahre oder älter waren, von 1998 bis 2009 beobachtet. Während dieser Zeit veränderte der Konsum von Rotwein (gemessen anhand der Resveratrol-Metaboliten im Urin) nicht die Wahrscheinlichkeit, an irgendeiner Ursache zu sterben, die Häufigkeit von Herzerkrankungen oder Krebs oder die Entzündungsmarker.
Krebs
Eine Reihe von Vorstudien legt nahe, dass Resveratrol krebshemmende Wirkungen haben könnte. In einer Tierstudie aus dem Jahr 2016 unterdrückte Resveratrol zum Beispiel das Nachwachsen von Eierstocktumoren nach einer Chemotherapie. Die in Cancer veröffentlichte Studie ergab, dass Resveratrol die Aufnahme von Glukose durch Krebszellen hemmt (viele Krebszellen sind auf Glukose als Energiequelle angewiesen).
Trotz dieser Befunde haben die Daten aus den begrenzten klinischen Studien am Menschen uneinheitliche Ergebnisse gezeigt, und es werden randomisierte klinische Studien benötigt, um die krebsbekämpfenden Effekte von Resveratrol zu bestätigen. Es gibt auch einige Bedenken, dass Resveratrol den Östrogenspiegel und andere Hormone beeinflussen könnte.
Mögliche Nebenwirkungen
Es ist wenig über die Sicherheit einer langfristigen oder hochdosierten Einnahme von Resveratrol bekannt.
Da Resveratrol Östrogen-ähnliche Eigenschaften besitzen kann, empfehlen einige medizinische Experten, dass Menschen mit hormonempfindlichen Krebsarten (einschließlich Krebserkrankungen der Brust, der Eierstöcke oder der Gebärmutter), schwangere Frauen und Kinder die Einnahme von Resveratrol vermeiden.
Darüber hinaus kann Resveratrol mit Blutverdünnern wie Warfarin, Aspirin und Ibuprofen interagieren, was Ihr Risiko für Blutungen erhöhen kann.
Laut einer Studie, die 2016 veröffentlicht wurde, war eine hochdosierte Resveratrol-Supplementierung mit Fieber, reduzierten Blutzellen und verringertem Blutdruck verbunden.
Es gibt einige Bedenken, dass hohe Dosen von Resveratrol Ergänzungen könnte zu Nierenproblemen bei einigen Menschen führen.
Dosierung und Vorbereitung
Es gibt keine empfohlene Dosis oder Einnahme von Resveratrol. Eine 2010 durchgeführte Überprüfung von Studien ergab jedoch, dass „niedrige Dosen von Resveratrol die Gesundheit vor verschiedenen Arten von Krankheiten schützen, während hohe Dosen Resveratrol für die Gesundheit schädlich sein können.“
In der Forschung haben Wissenschaftler verschiedene Dosen verwendet, die auf dem Gebiet der Studie basieren. Zum Beispiel wurden in einer Studie, die die Beziehung zwischen Resveratrol und Diabetes untersuchte, 250-1000 mg täglich für bis zu drei Monate verwendet. In einer anderen Studie aus dem Jahr 2010, die die Rolle der Substanz bei der Behandlung von Heuschnupfen untersuchte, wurden zwei Sprühstöße eines 0,1%igen Resveratrol-Nasensprays in jedes Nasenloch dreimal täglich bis zu vier Wochen lang verwendet.
Worauf Sie achten sollten
Seit der ersten Beschreibung der Substanz im Jahr 1992 wurde Resveratrol wegen seiner viel gerühmten Vorteile für das Gehirn, das Herz und die Lebenserwartung untersucht, aber die Forschung von 2014 lässt Zweifel an der Vorstellung aufkommen, dass Resveratrol-Ergänzungen Ihnen helfen können, länger zu leben oder Ihr Risiko für Herzerkrankungen oder Krebs zu senken.
Wenn Sie sich fragen, ob ein tägliches Glas Rotwein oder ein Stück dunkle Schokolade Ihre Gesundheit verbessert, ist es wichtig zu wissen, dass der Verzehr von Rotwein, dunkler Schokolade und einigen Beeren Entzündungen verringert und herzgesunde Vorteile hat, so dass es möglich ist, dass andere Verbindungen in diesen Lebensmitteln zu diesen Vorteilen beitragen können.
Es ist jedoch unmöglich, mit Nahrungsmitteln auch nur annähernd die in Studien verwendeten Dosen zu erreichen. Viele der Studien haben eine Dosis von etwa 100 mg oder mehr Resveratrol verwendet, während ein 5-Unzen-Glas Rotwein nur etwa 1 mg Resveratrol enthält.
Es ist wichtig zu beachten, dass ein erhöhter Konsum von Rotwein mit einem Kompromiss verbunden ist. Ein zu hoher Konsum kann das Risiko für Bluthochdruck, Leberschäden, Fettleibigkeit und einige Formen von Krebs erhöhen.
Um Ihre Aufnahme zu erhöhen, ohne Alkohol zu konsumieren, versuchen Sie, Lebensmittel wie Trauben, Himbeeren, Pflaumen, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Traubentomaten und Granatäpfel zu essen (die alle reich an Resveratrol und einer Reihe von Antioxidantien und Nährstoffen sind).
Zusätzlich zu den Nahrungsquellen ist Resveratrol auch in japanischem Staudenknöterich(Polypodium cuspidatum), Traubenkernextrakt, Cissus quadrangularis und weißer Maulbeere (Morus alba) enthalten.
Trans-Resveratrol ist eine Form von Resveratrol, die häufig in Nahrungsergänzungsmitteln zu finden ist. Befürworter behaupten oft, dass trans-Resveratrol die stabilste Form von Resveratrol ist.
Pterostilbene ist eine Verbindung, die mit Resveratrol verwandt ist.
Wenn Sie die Einnahme von Resveratrol-Präparaten in Erwägung ziehen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit der Einnahme beginnen, um die Vor- und Nachteile abzuwägen und zu besprechen, ob es für Sie geeignet ist.