Wir bei drhenry.org glauben, dass es keine Einheitslösung für einen gesunden Lebensstil gibt. Erfolgreiche Ernährungspläne müssen individuell gestaltet werden und den ganzen Menschen berücksichtigen. Bevor Sie mit einem neuen Ernährungsplan beginnen, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater beraten, insbesondere wenn Sie eine gesundheitliche Grunderkrankung haben.
Die Grapefruit-Diät ist eine Modeerscheinung, die es seit den 1920er und 1930er Jahren (möglicherweise auch schon früher) gibt. Es wird weithin angenommen, dass der restriktive Ernährungsplan ein Nebenprodukt der Depressionszeit ist, als er unter Schauspielerinnen in Mode kam und schließlich als „The Hollywood Diet“ bekannt wurde.
Die Grapefruit-Diät erlebte in den 1970er Jahren ein Wiederaufleben, und verschiedene Varianten der Diät sind weiterhin im Umlauf. Im Laufe der Jahre wurde sie auch (fälschlicherweise) mit der Mayo-Klinik in Verbindung gebracht. Im Jahr 2004 schlug ein Buch mit dem Titel „The Grapefruit Solution“ vor, dass der Verzehr von Grapefruits die Erfolgsquote des Abnehmplans Ihrer Wahl verbessern könnte.
Der Schwerpunkt einer jeden Version der Grapefruit-Diät liegt im Allgemeinen auf dem Verzehr einiger Portionen Grapefruit pro Tag und neigt dazu, andere Lebensmittel extrem restriktiv zu behandeln. Das größte Versprechen der Grapefruit-Diät ist eine deutliche Gewichtsabnahme in kurzer Zeit.
Es stimmt zwar, dass die Grapefruit eine nahrhafte Frucht ist, aber sie hat nicht unbedingt magische Kräfte, um die Gewichtsabnahme zu beschleunigen.
Was Experten sagen
„Obwohl Grapefruits gut für Sie sind, sind die Gesundheits- und Fettverbrennungsversprechen der Grapefruit-Diät nicht evidenzbasiert. Die kleinen Portionen und die eingeschränkte Auswahl an Lebensmitteln sind nicht nachhaltig, und Grapefruit hat ein hohes Risiko von Wechselwirkungen mit vielen Medikamenten und Krankheiten.
„-Kelly Plowe, MS, RD
Was können Sie essen?
Es gibt zwar viele Versionen der Diät, aber die Grundvoraussetzung der Grapefruit-Diät ist der Verzehr von Grapefruit (typischerweise die ganze Frucht, obwohl einige Versionen auch Grapefruit-Pulver als Nahrungsergänzungsmittel zulassen) vor allen drei Mahlzeiten am Tag, und das für eine Dauer von sieben bis zehn Tagen oder mehr. Außerdem gibt es einen restriktiven Essensplan für diese drei Mahlzeiten.
Zwar gibt es einige Variationen in der Grapefruit-Diät Anweisungen, alle fordern für den Verzehr der Grapefruit (oder trinken Grapefruitsaft) vor den Mahlzeiten, die meisten Versionen konsequent für drei Mahlzeiten pro Tag, keine Snacks, und eine vierte Mahlzeit (oder Schlafenszeit Snack) – in der Regel ein Glas Magermilch oder Tomatensaft.
Was Sie wissen müssen
Während Ernährungsexperten die Grapefruit-Diät nicht empfehlen, kann sie für Menschen, die bestimmte Medikamente einnehmen, besonders problematisch sein, da der Verzehr von Grapefruit (besonders häufig oder in großen Mengen) mit bestimmten Medikamenten negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann.
Es ist bekannt, dass mehr als 50 Medikamente mit Grapefruit interagieren, aber einige der häufigsten Medikamente, die nicht sicher mit Grapefruit oder Grapefruitsaft zu mischen sind, sind:
- Schilddrüsenmedikamente: Menschen, die eine Schilddrüsenhormon-Ersatztherapie durchführen, sollten es vermeiden, zu viel Grapefruit zu konsumieren, da diese die Wirksamkeit der Schilddrüsenmedikamente verringern kann.
- Statine: Statin-Medikamente – einschließlich Lipitor (Atorvastatin), Zocor (Simvastatin) und Mevacor (Lovastatin) – werden zur Behandlung von hohem Cholesterinspiegel verschrieben, und Grapefruit kann die Werte dieser Medikamente im Blut verändern und die Wahrscheinlichkeit von Nebenwirkungen erhöhen.
- Antidepressiva: Mehrere Medikamente zur Behandlung von Depressionen, bipolaren Störungen und anderen psychischen Erkrankungen können durch bestimmte Enzyme in Grapefruit beeinflusst werden.
Wenn Sie Medikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Grapefruit zu Ihrer Ernährung hinzufügen.
Was Sie essen sollten
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Grapefruit
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Eier
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Speck
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Hühnchen oder anderes Fleisch
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Salat oder gekochtes Gemüse
Was nicht gegessen werden sollte
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Andere Früchte
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Alle Körner und Stärkemehl
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Zugesetzter Zucker
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Molkereiprodukte
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Andere Getränke als Kaffee, Tee oder Wasser
Grapefruit
Als Eckpfeiler dieser Diät beträgt die Portionsgröße eine halbe Grapefruit oder 8 Unzen Grapefruitsaft. Sie können auch Grapefruitpulver in Kapselform kaufen. Bei jeder dieser Möglichkeiten verzehren Sie die Grapefruit vor dem Rest der Mahlzeit.
Eier und Speck
Einige Formen der Grapefruit-Diät schlagen vor, jeden Tag zwei Eier und zwei Streifen Speck zum Frühstück zu essen (nach der Grapefruit).
Fleisch
Mittag- und Abendessen bestehen bei der Grapefruit-Diät aus einer Portion Fleisch zusammen mit einem Salat. Die Diät macht keinen Unterschied zwischen mageren Proteinen und solchen mit viel gesättigtem Fett. Es gibt auch keine Begrenzung der Portionsgröße.
Salat und gekochtes Gemüse
Das Fleisch Ihrer Wahl wird mit einem Salat oder gekochtem Gemüse kombiniert (bei einigen Versionen ist nur rotes oder grünes Gemüse erlaubt). In den meisten Fällen ist jede Art von Salatdressing erlaubt.
Andere Früchte
Bei einigen Versionen der Grapefruit-Diät sind auch andere Früchte erlaubt, bei anderen nicht.
Körner, Stärke und Zuckerzusatz
Bei der Grapefruit-Diät sind alle Körner, Stärken und Zuckerzusätze ausgeschlossen, was sie sehr restriktiv macht.
Getränke
Die Grapefruit-Diät fördert Wasser und erlaubt eine oder zwei Tassen Tee oder Kaffee pro Tag, aber keine anderen Getränke.
Molkereiprodukte
Bei einigen Versionen der Grapefruit-Diät ist ein 8-Unzen-Glas Magermilch pro Tag erlaubt. Darüber hinaus sind keine Milchprodukte erlaubt.
Vor- und Nachteile
Pro
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Grapefruit ist nahrhaft
Nachteile
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Sehr restriktiv
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Basiert auf falschen Annahmen
Obwohl Grapefruit ein nahrhaftes Lebensmittel ist, schließt ein restriktiver Ernährungsplan, der hauptsächlich aus Grapefruit besteht, andere gesunde Lebensmittelgruppen aus, die Teil einer ausgewogenen Ernährung sind.
Pro
Nützliche Nährstoffe
Das Hinzufügen von Grapefruit zu Ihrer regelmäßigen Ernährung kann einige Vorteile bieten, möglicherweise sogar eine Gewichtsabnahme. Die Frucht ist eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A und C und das Antioxidans Lycopin sowie einige Flavonoide.
Im Vergleich zu anderen Früchten ist die Grapefruit kalorienarm und enthält weniger Kohlenhydrate. Eine volle Portion Grapefruit (154 Gramm) hat etwa 2,5 Gramm natürlich vorkommende Ballaststoffe.
Grapefruit ist ein sättigender, kalorienarmer Snack. Aufgrund des sauren Geschmacks und der Zeit, die man braucht, um sie zu schälen, kann man sich auch nicht gedankenlos durch mehrere hundert Kalorien einer Grapefruit mampfen, wie es bei anderen Snacks der Fall sein könnte.
Grapefruits können einige gesundheitliche Vorteile haben, aber Sie sollten Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen.
Grapefruit Nährwertangaben und gesundheitliche Vorteile
Nachteile
Sehr einschränkend
Die Grapefruit-Diät ist sehr kalorienarm und viel zu restriktiv, um langfristig als gesund zu gelten. Sie schließt fast alle Kohlenhydrate und viele nahrhafte Lebensmittel (wie Vollkornprodukte und andere Früchte) aus. Die Einhaltung der Diät kann auch dazu führen, dass Sie übermäßig viele gesättigte Fette zu sich nehmen, da sie vorschlägt, zweimal am Tag Fleisch zu essen, ohne dass empfohlen wird, magere Proteine zu bevorzugen.
Falsche Annahmen
Eine weit verbreitete Annahme über Grapefruit ist, dass sie ein spezielles Enzym enthält, das die Fettverbrennung unterstützt. Dies ist jedoch nicht wahr. Der Verzehr einer beliebigen Frucht vor einer Mahlzeit könnte bei der Gewichtsabnahme helfen, weil es Ihren Hunger reduziert und die Gesamtkalorienmenge, die Sie zu sich nehmen, einschränken könnte.
Ein weiteres falsches Argument für die Grapefruit-Diät ist, dass die Grapefruit ein „negatives Kalorien“-Nahrungsmittel ist – was bedeutet, dass Sie beim Kauen und Verdauen mehr Kalorien verbrennen, als sie enthält. Wenn Sie mehr Kalorien verbrennen, als Sie zu sich nehmen, nehmen Sie ab. Daher lautet das Argument, dass der Verzehr eines Lebensmittels mit negativem Kaloriengehalt bei der Gewichtsabnahme helfen würde. Grapefruit enthält zwar eine relativ geringe Anzahl an Kalorien, aber sie hat keinen „negativen Kalorien“-Effekt.
Die Hälfte einer normal großen Grapefruit hat etwa 52 Kalorien. Wenn Sie nicht gerade Hampelmänner machen, während Sie sie schälen, essen und verdauen, ist es unwahrscheinlich, dass Sie mehr Kalorien verbrennen als sie enthält.
Ist die Grapefruit-Diät eine gesunde Wahl für Sie?
Die Grapefruit-Diät teilt viele Eigenschaften mit anderen restriktiven Modediäten, die behaupten, einen schnellen und einfachen Gewichtsverlust zu ermöglichen, wie z. B. die Eier-Diät und die Drei-Tage-Militär-Diät. Allerdings enthält die Grapefruit-Diät einen Kern an nützlichen Ratschlägen für Menschen, die abnehmen möchten.
Die Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) empfehlen eine ausgewogene Ernährung mit Obst, Gemüse, Getreide, Proteinen und Milchprodukten. Das USDA empfiehlt zur Gewichtserhaltung eine tägliche Kalorienzufuhr von etwa 1.600 bis 2.400 Kalorien für Frauen und 2.000 bis 3.000 Kalorien für Männer. Diese Kalorienmenge und die Kalorienmenge, die Sie zur Gewichtsabnahme benötigen, kann je nach Alter, Geschlecht, Gewicht und Grad der körperlichen Aktivität erheblich variieren. Wenn Sie daran interessiert sind, Ihre eigenen Kalorienrichtlinien zu bestimmen, können Sie diesen Rechner verwenden.
Bei der Grapefruit-Diät werden in der Regel weniger als 1.000 Kalorien pro Tag zu sich genommen – das ist weit weniger als die vom USDA empfohlene Menge, selbst wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Die Grapefruit-Diät schränkt auch viele andere gesunde Lebensmittel ein und ist daher kein empfohlener Ernährungsplan.
Gesundheitliche Vorteile
Eine Studie aus dem Jahr 2006 zeigte, dass der Verzehr von Grapefruits den Blutzucker senken und bei manchen Menschen zu einer Gewichtsabnahme führen kann. Teilnehmer, die 12 Wochen lang eine halbe Grapefruit vor den Mahlzeiten aßen, verloren deutlich mehr Gewicht als eine Kontrollgruppe, die keine Grapefruits aß.
Allerdings zeigte ein Drittel der Teilnehmer nach einer sechswöchigen Diätintervention (dreimal täglich eine halbe frische Grapefruit essen) keine Gewichtsveränderung. Dennoch gab es in dieser Gruppe einige Senkungen des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels.
Während die Befürworter der Grapefruit-Diät behaupten, dass sie zu einer schnellen Gewichtsabnahme führt, belegen Forschungsergebnisse, dass der Gewichtsverlust durch ähnliche Modediäten oft nicht von Dauer ist und dass eine Grapefruit-Diät ungesunde Essgewohnheiten fördern könnte.
Gesundheitsrisiken
Der Verzicht auf gesunde Lebensmittelgruppen wie z. B. Getreide könnte zu einem Mangel an B-Vitaminen und Spurenelementen führen, wie er bei Menschen, die glutenhaltiges Getreide meiden, häufig vorkommt. Außerdem können Grapefruits mit vielen häufig verwendeten Medikamenten in Konflikt geraten.
Trotz der kleinen Studien, die einige Effekte zur Gewichtsabnahme mit Grapefruit zeigen, gibt es nur sehr wenig hochwertige Forschung (große, randomisierte Studien am Menschen), die diese Behauptung unterstützt. Sich hauptsächlich von Grapefruit, Eiweiß und etwas Gemüse zu ernähren, ist weder ein ernährungsphysiologisch ausgewogener noch nachhaltiger Plan zur Gewichtsabnahme.
Es ist möglich, mit der Grapefruit-Diät aufgrund der starken Kalorienbeschränkung Gewicht zu verlieren, aber eine nachhaltigere Option wäre eine gesunde Ernährung, die Grapefruit (wenn sie für Sie unbedenklich ist) als Teil eines vernünftigen Plans zur Gewichtsabnahme enthält.
Die im Internet verbreitete Grapefruit-Diät ist zwar kein gesunder Ernährungsplan, aber wenn Sie mehr Grapefruit in Ihren Speiseplan aufnehmen, kann dies durchaus sinnvoll sein – vor allem, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Die Frucht ist eine nahrhafte, kalorienarme Wahl. Wenn Sie Medikamente einnehmen, müssen Sie jedoch darauf achten, wie viel Grapefruit Sie essen. Einige Medikamente, die zur Behandlung von Schilddrüsenerkrankungen, hohem Cholesterinspiegel und Depressionen verwendet werden, können mit Grapefruit interagieren und unerwünschte Nebenwirkungen verursachen.
Generell sollten Sie nach einem Ernährungsplan Ausschau halten, der keine wichtigen Lebensmittelgruppen ausschließt, das Potenzial für eine langsame und stetige Gewichtsabnahme bietet und Ihre gesundheitlichen Ziele berücksichtigt, aber auch sicher ist. Ihr Arzt oder ein registrierter Ernährungsberater kann Ihnen helfen, eine sichere und effektive Diät zu finden.
Denken Sie daran, dass die Einhaltung einer lang- oder kurzfristigen Diät für Sie vielleicht nicht notwendig ist und viele Diäten einfach nicht funktionieren, vor allem nicht langfristig. Wir befürworten zwar keine Modediäten oder nicht nachhaltige Methoden zur Gewichtsabnahme, aber wir stellen die Fakten dar, damit Sie eine informierte Entscheidung treffen können, die Ihren Ernährungsbedürfnissen, Ihrer genetischen Veranlagung, Ihrem Budget und Ihren Zielen am besten entspricht.
Wenn Ihr Ziel die Gewichtsabnahme ist, denken Sie bitte daran, dass Abnehmen nicht unbedingt gleichbedeutend damit ist, Ihr gesündestes Selbst zu sein, und dass es viele andere Wege gibt, Gesundheit zu erreichen. Bewegung, Schlaf und andere Lebensstilfaktoren spielen ebenfalls eine große Rolle für Ihre allgemeine Gesundheit. Die beste Ernährung ist immer diejenige, die ausgewogen ist und zu Ihrem Lebensstil passt.