Acerola Kirsche Vorteile, Nährwertangaben, Dosierung und Verwendungen

Wenn Sie Ihre Vitamin-C-Aufnahme erhöhen möchten, fragen Sie sich vielleicht, welche Früchte Sie am besten essen sollten. Während Früchte wie Erdbeeren, Orangen und Kiwi zweifellos großartige Quellen für diesen Nährstoff sind, gibt es eine weitere tropische Frucht, die Sie vielleicht in Ihre Ernährung aufnehmen sollten, ob frisch oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln: die Acerola-Kirsche.

Forscher glauben, dass diese weniger bekannte Frucht eine der reichhaltigsten Quellen für Vitamin C ist, die uns zur Verfügung stehen, und etwa 50-100 Mal mehr liefert als Orangen oder Zitronen! Zusätzlich liefert sie Antioxidantien wie Carotinoide und Anthocyane – die gleichen Arten, die in nahrhaften Lebensmitteln wie Grünkohl, Karotten, Blaubeeren und Rotwein vorkommen.

Dies erklärt, warum Studien den Verzehr von Acerola-Kirschen mit der Gesundheit der Haut, einer verbesserten Verdauung, Krebsprävention und mehr in Verbindung gebracht haben. Kein Wunder, dass diese Kirschen kürzlich von Ernährungsforschernals „ein ungenutztes funktionelles Superfood“ bezeichnet wurden .

Was ist eine Acerolakirsche?

Die Acerola-Kirsche ist eine Art kleine, beerenähnliche Frucht, die an einem tropischen Strauch wächst, der zur Pflanzenfamilie der Malpighiaceae gehört. Der Acerola-Kirschbaum (mit dem wissenschaftlichen Namen Malpighia emarginata oder Malpighia punicifolia) ist in tropischen Teilen der Welt beheimatet, darunter Mexiko, die Westindischen Inseln und die Karibik.

Heute wird diese Frucht unter anderem in Mexiko, Texas, Florida, Jamaika, Brasilien und anderen Teilen Mittel- und Südamerikas angebaut. Andere Gebräuchliche Namen für Acerola-Kirsche auf der ganzen Welt sind: Barbados-Kirsche, Westindische Kirsche, Wilde Kreppmyrte, Puerto Ricanische Kirsche, Antillen-Kirsche, Cereso, Cereza und andere.

Ernährungsphysiologisch hat die Acerolafrucht viele Gemeinsamkeiten sowohl mit Beeren als auch mit anderen Kirschsorten, die botanisch gesehen zu denSteinfrüchten (Drupes) gehören, die zur großen Familie der Rosaceae gehören. Wie schmecken Acerola-Kirschen? Die meisten Menschen beschreiben diese leuchtend rote Frucht als beerenähnlich schmeckend, mit einem süßen und scharfen Geschmack, eher als einen sehr säuerlichen oder sauren Kirschgeschmack.

Wie andere Kirschen und Beeren, zeigen Studien, dass Acerola kalorienarm ist, aber eine große Quelle von Phytonährstoffen, Vitaminen und Mineralien ist. Jede Acerola-Frucht hat mehrere winzige Kerne, die essbar sind und in denen einige der Antioxidantien der Frucht zu finden sind. Der Verzehr der Schale, die grün ist, wenn die Frucht unreif ist, aber dann orange und schließlich leuchtend rot wird, wenn sie reif ist, wird ebenfalls empfohlen, um Ballaststoffe und Phytonährstoffe zu erhalten.

Fakten zur Ernährung

Wofür ist Acerola gut? Der häufigste Grund, warum Menschen diese Frucht in Form von Extrakten oder Pulvern als Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen, ist ihr hoher Vitamin-C-Gehalt. In der Tat wurde sie in der Vergangenheit zur Vorbeugung von Vitamin-C-Mangel und damit verbundenen Krankheiten wie Skorbut verwendet. Der Verzehr von nur etwa drei kleinen Acerola-Früchten pro Tag kann den Vitamin-C-Bedarf eines Erwachsenen decken.

Acerola liefert außerdem ein weiteres wichtiges Antioxidans, Vitamin A, sowie geringe Mengen an B-Vitaminen, Magnesium, Kalium, Kupfer, Zink und Eisen. Sie finden in der Acerolafrucht etwa die gleiche Menge an Vitamin A wie in Karotten, die als eine der größten Vitamin-A-Quellen bekannt sind.

Laut der USDAhaben 100 Gramm rohe Acerola-Kirschen (etwa eine Tasse) etwa:

• 32 Kalorien
• 0,5 Gramm Eiweiß
• 8 Gramm Kohlenhydrate
• 1 Gramm Ballaststoffe
• 1680 Milligramm Vitamin C (1.800 Prozent DV)
• 38 Milligramm Vitamin A (15 Prozent DV)
• 0,8 Milligramm Kupfer (10 Prozent DV)
• Pantothensäure 0,309 (6 Prozent DV)
• Riboflavin 0,06 Milligramm (5 Prozent DV)
• 18 Milligramm Magnesium (4 Prozent DV)
• 146 mg Kalium (3 Prozent DV)
• Thiamin 0,02 mg (2 Prozent DV)

Studien haben ergeben, dass die größte Konzentration an Nährstoffen und Antioxidantien in biologisch angebauten (im Gegensatz zu konventionell angebauten) Acerola-Kirschen vorhanden ist.

Diese Kirschen sind reich an polyphenolisches Flavonoid Verbindungen, die als Anthocyan-Glykoside bekannt sind und für den Farbstoff der Frucht sorgen. Anthocyane sind dafür verantwortlich, dass viele Früchte ihre tiefrote, violette oder blaue Farbe erhalten, weshalb diese Verbindungen am meisten in der Schale der Früchte konzentriert sind.

Gesundheitliche Vorteile

Warum ist die Acerolakirsche gut für Sie, wenn es um die Abwehr von Volkskrankheiten geht? Aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin C und Antioxidantien kann sie helfen, Krankheiten wie Husten und Erkältungen abzuwehren.

Aufgrund ihrer Fähigkeit, Schäden durch freie Radikale und oxidativen Stress zu verhindern, kann die Acerola-Kirsche laut einer Reihe von Studien auch dazu beitragen, Ihre Abwehrkräfte gegen viele andere langfristige Gesundheitsprobleme, wie Herzerkrankungen und sogar Krebs, zu stärken.

1. Unterstützt das Immunsystem und bekämpft die Krankheitsentwicklung

Die Forschung hat gezeigt, dass Acerola reich an Antioxidantien ist, darunter Polyphenole und Bioflavonoide, die mit der Krebsprävention und der kognitiven Gesundheit verbunden sind.

Eine Reihe von Studien hat gezeigt, dass es einen umgekehrten Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Obst und Gemüse, die Vitamine wie Vitamin C und A liefern, und dem Auftreten verschiedener chronischer Gesundheitsprobleme gibt. Dazu gehören Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Magen-Darm-Erkrankungen, neurodegenerative Störungen, einige Arten von Krebs und Sehstörungen.

Die in den Kirschen enthaltenen Anthocyane haben nachweislich eine entzündungshemmende Wirkung, was bedeutet, dass sie bei chronischen, schmerzhaften Erkrankungen wie Arthritis helfen können.

2. Kann helfen, die Gesundheit des Verdauungssystems und des Stoffwechsels zu verbessern

Die Acerola-Kirsche wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet, meist zur Behandlung von Leberfunktionsstörungen, Verdauungsproblemen wie Durchfall und Magenschmerzen. Während die Forschung zu diesen spezifischen Anwendungen begrenzt ist, deuten Studienergebnisse darauf hin, dass Acerola die Stoffwechselfunktionen und die Verdauung unterstützen kann, indem sie Entzündungen reduziert und essentielle Nährstoffe liefert, einschließlich der Vitamine C und A, sowie etwas Kalium, Magnesium, Eisen und Ballaststoffe.

Als eine gute Quelle für Pektinfasern, aber relativ wenig Zucker, können diese Kirschen auch helfen, die Darmregelmäßigkeit zu verbessern, den Blutzucker zu stabilisieren und das Risiko für Probleme wie Insulinresistenz und Diabetes zu reduzieren.

3. Kann helfen, die kognitive Funktion zu schützen

Verschiedene Arten von Kirschen und Beeren werden von Experten als „Gehirnnahrung“ angesehen, da sie helfen können, vor Gedächtnisverlust zu schützen und die kognitive Funktion bis ins hohe Alter zu unterstützen. Dies ist möglich aufgrund der Anthocyane und anderer Phytonährstoffe dieser Früchte, die helfen, Entzündungen und oxidativen Stress zu reduzieren, der Gehirnzellen und Neuronen schädigt.

Zusätzlich zur Unterstützung der geistigen Gesundheit, ist der Verzehr von Kirschen verlinkt zu einem verbesserten Energielevel und reduzierten Symptomen nach dem Sport wie Müdigkeit, ganz zu schweigen von Schmerzen und Entzündungen

4. Hilft, die Haut und das Haar zu reinigen und zu schützen

Es gibt Hinweise darauf, dass Acerola die Haut aufgrund ihrer natürlichen adstringierenden, antimykotischen und antimikrobiellen Eigenschaften unterstützt. Da sie antioxidativ wirkt und helfen kann, die Ausbreitung von Bakterien und anderen Mikroben zu kontrollieren, kann sie in der Lage sein, Ausbrüche und Hautunreinheiten, Verlust der Hautelastizität und Anzeichen von Sonnenschäden zu reduzieren.

Der hohe Vitamin-C-Gehalt der Acerola unterstützt die Fähigkeit des Körpers, Kollagen aufzubauen und Wunden zu heilen. Interessanterweise zeigen einige Studien, dass diese Kirschen natürliche hautaufhellende Effekte haben, was bedeutet, dass sie helfen können, Hyperpigmentierung und dunkle Flecken zu reduzieren, die als Zeichen des Alterns gelten.

Zusätzlich verwenden manche Menschen Kirschöl/Acerola-Extrakt mit anderen feuchtigkeitsspendenden Ölen, wie Mandel- oder Kokosnussöl, für ihr Haar und ihre Kopfhaut, um Schäden, Bruch und Infektionen zu verhindern.

5. Unterstützt die Mund-/Zahngesundheit

Weil es die Fähigkeit hat, Mikroben abzutöten, wird Acerola manchmal zu antimikrobiellen Mundspülungen hinzugefügt. Sie kann dazu beitragen, Infektionen im Mund zu verhindern, Karies zu bekämpfen und das Zahnfleisch zu schützen.

Wie verwenden

Acerola-Kirschen sind zwar nicht in jedem Lebensmittelgeschäft zu finden, können aber roh verzehrt werden. Sie können sie auch kochen oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln konsumieren.

Wenn Sie Zugang zu frischer Acerola haben, suchen Sie nach hellrot gefärbten Früchten, die weich sind und einen angenehmen Geruch haben. Studien haben herausgefunden, dass der Vitamin-C-Gehalt in dieser Frucht schnell abfällt, sobald sie reif ist. Daher ist es am besten, die Kirschen einzufrieren, anstatt sie bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufzubewahren.

Als Nahrungsergänzungsmittel gibt es Acerola-Kirschen in verschiedenen Formen.

• Acerolasaft – Diese Kirschen enthalten etwa 80 Prozent Saft, was sie zu einer guten Wahl für frisch gepresste Säfte macht. Suchen Sie danach in Naturkostläden oder auf bestimmten Bauernmärkten. Denken Sie daran, dass sowohl die Kirschen als auch der Saft schnell verderben, so dass es am besten ist, sie innerhalb einiger Tage nach dem Pflücken der Früchte zu verbrauchen.
• Acerola-Kirschpulver (manchmal auch Vitamin-C-Pulver genannt) oder Kapseln. Sowohl Kirschpulver als auch Extrakt können in Wasser, Frucht- oder Gemüsesäfte gemischt werden.
• Extrakte und Tinkturen.
• Topische Cremes, die aufgetragen werden, um die Elastizität der Haut und die Kollagenproduktion zu verbessern.

Wie können Sie diese Nahrungsergänzungsmittel verwenden? Versuchen Sie, Acerola-Kirschsaft oder -pulver in Smoothies, Haferflocken oder Joghurt zu mischen. Der Geschmack passt gut zu anderen Beeren und Kirschen, und die Kombination mehrerer Früchte zusammen liefert Ihnen noch mehr Nährstoffe.

Dosierung

Hinsichtlich der Dosierungsempfehlungen gibt es keine Standardmenge, die sich als wirksam erwiesen hat. Eine allgemeine Dosierungsempfehlung für Erwachsene ist ein gestrichener Teelöffel oder 3,6 Gramm des Pulvers, gemischt mit etwa 8 Unzen Wasser oder einem anderen Getränk. Diese Menge kann etwa drei- bis fünfmal pro Woche eingenommen werden, um die Vitamin-C-Aufnahme zu erhöhen.

Im Allgemeinen wird empfohlen, dass Erwachsene eine Dosis einnehmen, die nicht mehr als 2000 Milligramm Vitamin C pro Tag liefert, da dies die sichere Obergrenze für die meisten Menschen ist. Da die Konzentration von Vitamin C von dem jeweiligen Produkt abhängt, sollten Sie die Dosierungsanweisungen sorgfältig lesen.

Risiken und Nebenwirkungen

Während Acerola-Nahrungsergänzungsmittel von den meisten Menschen gut vertragen werden sollten, sind ein paar Nebenwirkungen möglich. Außerdem kann einecerola-Allergien können bei Menschen auftreten, die empfindlich auf Beeren, Kirschen oder ähnliche tropische Früchte reagieren.

Die Einnahme hoher Dosen kann auch zu einer Anhäufung von Vitamin C im Körper führen, was mit folgenden Nebenwirkungen verbunden ist: Verdauungsprobleme wie Durchfall und Krämpfe, Übelkeit und Erbrechen, Schwindel, Schwitzen und Kopfschmerzen.

Ist Acerola OK für die Schwangerschaft? Die Forschung, die sich auf den Verzehr von Acerola-Kirschen während der Schwangerschaft konzentriert, ist nicht vorhanden, so dass zu diesem Zeitpunkt empfohlen wird, dass Sie die Kirschen nur in moderaten Mengen essen, wenn Sie schwanger sind, anstatt sie mit hohen Dosen von Extrakten oder Pulverformen zu ergänzen.

Wenn Sie Medikamente einnehmen, die negative Wechselwirkungen mit Vitamin C Ergänzungen haben können, dann vermeiden Sie die Einnahme von Acerola, ohne vorher mit Ihrem Arzt zu sprechen. Mögliche Wechselwirkungen können zum Beispiel bei der Einnahme von Fluphenazin (Prolixin), Warfarin, östrogenhaltigen Medikamenten und Medikamenten zur Kontrolle von Nierenproblemen oder Bluteisenstörungen auftreten.

Abschließende Überlegungen

• Die Acerola-Kirsche ist eine Art von kleinen Früchten, ähnlich wie andere Kirschen und Beeren, die an einem tropischen Strauch der Pflanzenfamilie Malpighiaceae wächst.
• Diese leuchtend roten Früchte enthalten kleine Samen, die reich an den Vitaminen C und A sind, sowie an Antioxidantien wie Anthocyanen, Ballaststoffen, B-Vitaminen, Kalzium und mehr.
• Studien deuten darauf hin, dass die Vorteile von Acerola darin bestehen, Entzündungen und Schäden durch freie Radikale zu reduzieren, das Herz und das Gehirn zu schützen, die Gesundheit von Haut und Augen zu unterstützen und die Verdauungs- und Stoffwechselfunktion zu verbessern.
• Sie können rohe Acerola-Kirschen verzehren oder diese Frucht in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen. Suchen Sie nach Acerola getrocknete Pulver, Kapseln, Extrakt oder Saft in Reformhäusern oder online.