Zöliakie-Symptome & der natürliche Behandlungsplan

Nach Angaben der Celiac Disease Foundation ist weltweit etwa 1 von 100 Menschen an Zöliakie erkrankt, und allein in den USA sind derzeit 2,5 Millionen Menschen undiagnostiziert und haben ein Risiko für langfristige gesundheitliche Komplikationen.(1)

Die Zöliakie wurde erstmals vor über 8.000 Jahren von einem griechischen Arzt beschrieben, der nicht wusste, dass es sich bei dieser Erkrankung um eine Art Autoimmunreaktion auf Gluten handelt.(2) Diese Information wurde erst Tausende von Jahren später klar, als Forscher erkannten, dass Zöliakie-Patienten durch den Verzehr von Gluten ausgelöst werden, einem Protein, das in zahlreichen Nahrungsmitteln enthalten ist, die überall auf der Welt gegessen werden (vor allem Brot!).

Auch in den letzten 50 Jahren haben wir viel mehr darüber verstanden, wie sich Zöliakie-Symptome und gluten intolerance symptoms manifestieren, zusammen mit den Gefahren einer unbehandelten Nahrungsmittelallergie, wie Unterernährung, verkümmertes Wachstum, neurologische und psychiatrische Erkrankungen und vieles mehr.

Häufigste Zöliakie-Symptome

Man nimmt an, dass Zöliakie – oft ausgelöst durch eine Allergie gegen Gluten, ein Protein, das in Weizen, Gerste oder Roggen vorkommt – etwas weniger als 1 Prozent aller Erwachsenen betrifft (die meisten Statistiken geben eine Diagnoserate zwischen 0,7 und 1 Prozent der US-Bevölkerung an). Für Menschen, bei denen Zöliakie diagnostiziert wurde, gilt die Einhaltung einer glutenfreien oder glutensensitiven Diät als „medizinische Ernährungstherapie“ und ist der einzige definitive Weg, um die Symptome zu verbessern und zukünftige Gesundheitsprobleme zu verhindern.

Die Zahl der Zöliakie- und Glutenunverträglichkeitsfälle hat in den letzten Jahrzehnten deutlich zugenommen, obwohl noch nicht geklärt ist, warum das so ist. Einigen Berichten zufolge sind die Zöliakieraten seit den 1960er Jahren um fast 400 Prozent gestiegen.

Während die Zöliakie-Raten im Vergleich zu anderen häufigen chronischen Gesundheitsproblemen – wie Krebs, Diabetes, Fettleibigkeit oder Herzerkrankungen – immer noch sehr niedrig sind, ist es alarmierend, dass viele Experten auf dem Gebiet der Nahrungsmittelallergien und Glutenunverträglichkeit glauben, dass viel mehr Menschen tatsächlich an Zöliakie erkrankt sein könnten, es aber nicht einmal wissen. So schätzen Forscher der University of Chicago, dass in den USA nur etwa 15 bis 17 Prozent der Zöliakie-Fälle tatsächlich bekannt sind, so dass etwa 85 Prozent der Menschen mit Zöliakie nichts von dem Problem wissen.(3)

Viele Zöliakie-Symptome beruhen auf Funktionsstörungen im Verdauungstrakt, einschließlich des Darms und der Eingeweide. Zöliakie ist eine Art von Autoimmunerkrankung, bei der eine Entzündungsreaktion auf Gluten das Gewebe im Dünndarm schädigt. Der Dünndarm ist das schlauchförmige Organ zwischen Magen und Dickdarm, in dem ein hoher Prozentsatz der Nährstoffaufnahme stattfindet – bei Menschen mit Zöliakie funktioniert dieser Prozess jedoch nicht mehr richtig.

Laut der Zöliakie-Stiftung kann diese Krankheit schwer zu diagnostizieren sein, weil sie Menschen auf allen Ebenen auf unterschiedliche Weise betrifft. Tatsächlich geht man davon aus, dass es bei Menschen mit einer Glutenallergie Hunderte von Symptomen der Zöliakie im Körper gibt, die mit den Auswirkungen der Krankheit auf das Immun- und Verdauungssystem zusammenhängen.(4)

Zu den typischen Zöliakie-Symptomen gehören(5):

• Blähungen
• Krämpfe und Unterleibsschmerzen
• Durchfall oder Verstopfung
• Konzentrationsschwierigkeiten oder „Gehirnnebel„
• Gewichtsveränderungen
• Schlafstörungen einschließlich Schlaflosigkeit
• Chronische Müdigkeit oder Lethargie
• Nährstoffdefizite (Mangelernährung) aufgrund von Absorptionsproblemen im Verdauungstrakt
• chronische Kopfschmerzen
• Gelenk- oder Knochenschmerzen
• Stimmungsschwankungen, wie z. B. Angstzustände
• Kribbeln und Taubheit in den Händen und Füßen
• Krampfanfälle
• Unregelmäßige Perioden, Unfruchtbarkeit oder wiederholte Fehlgeburten
• Krebsgeschwüre im Mund
• dünner werdendes Haar und fahle Haut

Experten bezeichnen Gluten manchmal als „stillen Killer“, weil es im ganzen Körper dauerhafte Schäden verursachen kann, ohne dass man es überhaupt merkt. Das Mikrobiom gilt als „Ground Zero“ dafür, wo die Zöliakie-Symptome zuerst beginnen und sich in verschiedenen Geweben ausbreiten. Die Zöliakie-Symptome können in ihrer Intensität variieren und hängen von der individuellen Reaktion der Person ab, so dass nicht jeder Mensch die gleichen Reaktionen oder Anzeichen zeigt.

Bei manchen Menschen können praktisch keine Symptome vorhanden sein. Bei anderen beginnen die Symptome vielleicht mit anhaltenden Kopfschmerzen, unerklärlichen Gewichtsveränderungen oder dem Gefühl, ängstlicher zu sein als sonst. Dies kann dann weiter fortschreiten und zu Schlaflosigkeit, dem Gefühl, „aufgedreht, aber müde“ zu sein, Gelenkschmerzen und sogar zu Symptomen von Depression und schließlich kognitivem Abbau oder Demenz bei älteren Menschen führen.

Es kann schwierig sein, Zöliakie zu erkennen, da die Symptome in der Regel denen anderer Verdauungskrankheiten und Autoimmunerkrankungen sehr ähnlich sind, wie z. B. Reizdarmsyndrom (IBS), Eisenmangelanämie, Nahrungsmittelallergien wie Laktoseintoleranz, Empfindlichkeit gegenüber FODMAPs oder Verdauungsstörungen wie inflammatory bowel disease und Divertikulitis.(6)

Weniger häufige Symptome

Während die obige Liste die häufigsten Symptome der Zöliakie darstellt, gibt es auch Erkenntnisse, die darauf hindeuten, dass die durch diese Krankheit verursachten Schäden weit über den Magen-Darm-Trakt hinausgehen und dass sich die Krankheit auf andere Weise manifestiert, als wir bisher dachten. Die Forschung im Zusammenhang mit Nahrungsmittelallergien, einschließlich Glutenunverträglichkeit, hat in den letzten Jahrzehnten gezeigt, dass Gluten Auswirkungen auf fast jedes System im Körper haben kann.(7) Und unabhängig davon, ob jemand klassische Symptome zeigt oder nicht, sind alle Menschen mit Zöliakie immer noch einem Risiko für langfristige Komplikationen ausgesetzt.

Zwar treten nicht bei jedem Zöliakie-Patienten so drastische Symptome oder Probleme auf, aber es ist möglich, dass die zugrundeliegenden Entzündungsreaktionen auf Gluten gesundheitliche Probleme innerhalb des Darmmikrobioms, des Gehirns, des endokrinen Systems, des Magens, der Leber, der Blutgefäße, der glatten Muskulatur und sogar der Zellkerne verursachen. Aus diesem Grund haben Zöliakie-Patienten ein höheres Risiko für zahlreiche Krankheiten, darunter: (1)

• Anämie
• Diabetes Typ I
• Multiple Sklerose (MS)
• Dermatitis herpetiformis (ein juckender Hautausschlag)
• Osteoporose
• Unfruchtbarkeit und Fehlgeburten
• Neurologische Erkrankungen wie Epilepsie und Migräne
• Krebserkrankungen des Darms
• Wachstumsprobleme bei Kindern aufgrund einer schlechten Nährstoffaufnahme

Was verursacht Zöliakie-Symptome?

Eine Glutenallergie (oder -sensitivität, d. h. der Typ, bei dem es sich nicht um Zöliakie handelt) erhöht die Produktion von entzündlichen Zytokinen. Diese werden vom Immunsystem ausgesandt, um wahrgenommene Bedrohungen im Körper anzugreifen. Dies geschieht bei bestimmten Menschen aufgrund einer Kombination von sowohl umweltbedingten als auch genetischen Faktoren. Menschen mit Zöliakie haben in der Regel eine genetische Veranlagung für eine Glutenallergie (einschließlich Anomalien in menschlichen Leukozyten-Antigenen und Nicht-HLA-Genen), obwohl das Vorhandensein von Zöliakie in der Familie allein nicht zwangsläufig bedeutet, dass jemand die Diagnose erhält.(8)

Eines der Kennzeichen der Zöliakie sind hohe Antikörperspiegel, die aus dem Kontakt mit Gliadin resultieren, einer Verbindung, aus der das Protein Gluten besteht. Die Exposition gegenüber Gliadin kann bestimmte Gene in den Immunzellen einer Person aktivieren, die die Freisetzung von chemischen Zytokinen auslösen. Zytokine sind normalerweise nützlich, wenn sie ihre beabsichtigte Aufgabe erfüllen – sie helfen bei der Reparatur und schützen den Körper vor Dingen wie Bakterien, Viren, Infektionen und Verletzungen. Wir wissen jedoch, dass Zytokine auch eine zentrale Rolle bei der Entstehung chronischer Entzündungen spielen, die die Ursache der meisten Krankheiten sind.

Hohe Entzündungswerte sind mit einem allgemein schlechten Gesundheitszustand und einer höheren Krankheitsrate verbunden. Eine hohe Entzündung erhöht das Risiko für eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen, einschließlich psychischer Störungen, Autoimmunerkrankungen und sogar Krebs. Die Forschung legt auch nahe, dass Menschen mit anderen Autoimmunerkrankungen und Diabetes ein höheres Risiko haben, an Zöliakie zu erkranken, da sie einige der gleichen genetischen Faktoren und Immunreaktionen aufweisen.

Warum und wie genau verursacht Gluten solche Probleme? Alles hängt mit der chemischen Zusammensetzung dieses Proteins zusammen und wie es sich auf die Verdauungsorgane auswirkt. Gluten ist in bestimmten Getreidesorten enthalten und gilt als „Antinährstoff“. Antinährstoffe können sowohl gut als auch schlecht sein – einige werden zum Beispiel „Phytonährstoffe“ genannt und sind in vielen Gemüsen und Früchten enthalten. Antinährstoffe sind in Pflanzen vorhanden, die sich entwickelt haben, um sich vor Bedrohungen zu schützen, indem sie „Toxine“ bilden, die Insekten, Wanzen, Nagetiere und Pilze abwehren.

Gluten ist eine Art von natürlichem Antinährstoff, der sich wie ein Gift verhält, wenn der Mensch ihn isst – da er die Darmschleimhaut schädigen, essentielle Mineralien binden kann, so dass sie für den Körper nicht mehr verfügbar sind, und die Verdauung und Absorption von essentiellen Nährstoffen, einschließlich Proteinen, hemmt.

Wie sich Zöliakie auf das Verdauungssystem auswirkt

Wenn sich die Zöliakie-Symptome verstärken, ist dies eine Folge des Glutens, das Entzündungsreaktionen auslöst, die mit Funktionsstörungen vor allem im Verdauungssystem, im endokrinen System und im zentralen Nervensystem verbunden sind. Ein Großteil des Problems beginnt im Darm, wo sich ein großer Teil des Immunsystems befindet. Wenn jemand mit Zöliakie Gluten zu sich nimmt, wird in der Darmumgebung im Wesentlichen ein „Alarm“ ausgelöst, der das Immunsystem ins Trudeln bringt.

Die Exposition gegenüber dem Gliadin-Protein erhöht die Durchlässigkeit des Darms, was bedeutet, dass sich kleine Risse (oder Verbindungsstellen) in der Darmschleimhaut weiter öffnen können und es Substanzen ermöglichen, hindurchzugehen und in den Blutkreislauf zu gelangen. Das Immunsystem reagiert darauf, indem es die Zotten, die winzigen Ausstülpungen, die den Dünndarm auskleiden, beschädigt oder zerstört. Normalerweise leistet die Darmwand bei einem gesunden Menschen gute Arbeit, um zu verhindern, dass Partikel in den Blutkreislauf gelangen, aber durch Reizungen, die durch Nahrungsmittelunverträglichkeiten verursacht werden, bricht dieses System zusammen.

Dieser Prozess wird als „leaky gut syndrome“ bezeichnet,und wenn Sie diesen Zustand entwickeln, können Sie sehr anfällig für andere Nahrungsmittelallergien oder -empfindlichkeiten werden, die Sie vorher nicht hatten, da das Immunsystem auf Hochtouren arbeitet, um die Dinge unter Kontrolle zu bekommen.

Gluten wird auch nachgesagt, dass es bestimmte „klebrige“ Eigenschaften hat, die bei einer Glutenunverträglichkeit die richtige Absorption und Verdauung wichtiger Nährstoffe stören können, was zu schlecht verdauter Nahrung im Verdauungstrakt, Mangelerscheinungen und weiteren Entzündungen führt.(9) Wenn das Immunsystem erkennt, dass die Nahrung im Darm nicht richtig aufgespalten wird, können sich die Symptome des Leaky-Gut-Syndroms verstärken, da der Körper die Dünndarmschleimhaut weiter angreift und Reaktionen wie Bauchschmerzen, Übelkeit, Durchfall, Verstopfung und Darmbeschwerden verursacht.

Das Leaky-Gut-Syndrom ermöglicht eine Störung der Lipopolysaccharide, die strukturelle Bestandteile der kleinen mikrobiellen Zellen sind, die in unserem Darm leben. Wenn diese in der Lage sind, durch kleine Öffnungen in der Darmwand in die Darmschleimhaut einzudringen, erhöhen sie die systemische Entzündung.

Wie sich Zöliakie auf das zentrale Nervensystem auswirkt

Viele Menschen denken bei Zöliakie, die durch Nahrungsmittelallergien verursacht wird, nur an eine Schädigung des Verdauungssystems, aber tatsächlich ist das Gehirn eines der Organe, die am anfälligsten für Entzündungen sind. Gluten erhöht nicht nur die Entzündung und die Durchlässigkeit des Darms, sondern kann auch zu einem Zusammenbruch der Blut-Hirn-Schranke beitragen, was bedeutet, dass bestimmte Substanzen ins Gehirn gelangen können, die normalerweise ferngehalten werden. Das ist genau der Grund, warum Zöliakie-Symptome häufig Hirnnebel, Depressionen, Angstzustände, Schlafstörungen und Müdigkeit umfassen können.

Und das Gehirn ist nicht einmal das einzige andere Organ, das für die Auswirkungen unbehandelter Nahrungsmittelallergien anfällig ist – viele Menschen verspüren vielleicht keine offensichtlichen Anzeichen von Magen-Darm-Beschwerden aufgrund von Zöliakie oder Glutensensitivität, können aber dennoch feststellen, dass das Immunsystem den Körper an anderer Stelle, z. B. in den Muskeln oder Gelenken, „still und leise angreift“.

Antikörper, die Gliadin angreifen sollen, scheinen mit bestimmten Gehirnproteinen zu kreuzen, was bedeutet, dass sie an neuronale Synapsen binden und zu Komplikationen im Gehirn beitragen. In einigen schwerwiegenden Fällen können sich in diesem Fall Funktionsstörungen in Form von Krampfanfällen, Lernschwierigkeiten und neuro-behavioralen Veränderungen zeigen.

Wie unterscheidet sich die Zöliakie von der Glutensensitivität?

Einige Forscher spekulieren sogar, dass ein hoher Prozentsatz der Bevölkerung eine Form von Glutensensitivität haben könnte, unabhängig davon, ob sie wirklich an Zöliakie leiden oder nicht. Tatsächlich wird vermutet, dass fast jeder Mensch in irgendeiner Form negativ auf Gluten reagiert, wobei einige Menschen (vor allem diejenigen mit bestätigter Zöliakie) wesentlich schwerwiegendere Reaktionen zeigen als andere.

Wir wissen jetzt, dass es möglich ist, eine „Glutenintoleranz“ zu haben, ohne eine Zöliakie zu haben. Dieser Zustand wird als nicht-zöliakische Glutensensitivität (NCGS) bezeichnet.(10) Selbst Menschen, die nicht klinisch allergisch auf Gluten reagieren (sie wurden negativ auf Zöliakie getestet und scheinen keine der klassischen Anzeichen für eine fehlerhafte Verdauung des Proteins zu haben), können beim Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln ähnliche, weit verbreitete Probleme haben, die in der Regel deutlich abnehmen, wenn sie das Gluten vermeiden. Während die Rate der Zöliakie-Diagnosen relativ niedrig bleibt, stellen immer mehr Menschen fest, dass sie empfindlich oder intolerant gegenüber Gluten sind.

Woran liegt das? Ein Grund könnte eine Überexposition gegenüber Gluten sein, da dieses Zeug heute überall vorkommt! Gluten ist in vielen verarbeiteten Lebensmitteln in der einen oder anderen Form enthalten und lauert in allem, von Keksen und Müsli bis hin zu Eiscreme, Gewürzen und sogar Schönheitsprodukten. Ein weiterer Grund dafür, dass sich immer mehr Menschen von Gluten fernhalten, ist, dass das Wissen um seine Auswirkungen stetig zunimmt. Die „glutenfreie Bewegung“ erfreut sich immer größerer Beliebtheit – selbst namhafte Lebensmittelhersteller bieten inzwischen glutenfreie Mehle, Brote, Cerealien usw. an. Sogar glutenfreien Alkohol gibt es mittlerweile!

Es gibt auch so etwas wie eine Allergie gegen Weizen, was etwas anderes ist als eine Allergie gegen Gluten. Auch Menschen mit einer Weizenallergie können von einer glutenfreien Ernährung profitieren, müssen aber nicht unbedingt Roggen, Gerste und Hafer so streng aus ihrer Ernährung verbannen wie Zöliakiepatienten.

Zöliakie Natürlicher Behandlungsplan

Wenn Sie sich mit den oben beschriebenen Zöliakie-Symptomen identifizieren können, ist es am besten, einen Arzt aufzusuchen, um Screening-Tests und eine gesicherte Diagnose zu erhalten. Die Diagnose basiert in der Regel auf den Testergebnissen einer Dünndarmbiopsie, gefolgt von klinischen und serologischen Reaktionen auf den Kontakt mit Gluten, um die Diagnose zu bestätigen.

Positive Anti-Tissue-Transglutaminase-Antikörper oder Anti-Endomysial-Antikörper sind Teil der offiziellen Bestätigung der Zöliakie-Diagnose. Das Befolgen einer glutenfreien Diät während einer elimination diet Periode kann auch zeigen, ob die Symptome verschwinden, sobald das Gluten entfernt wird.

1. Befolgen Sie eine strenge glutenfreie Diät

Es gibt keine bekannte Heilung für Zöliakie, die chronisch und autoimmun ist. Es gibt also nur Möglichkeiten, die Symptome zu minimieren und den Wiederaufbau des Immunsystems zu unterstützen. In erster Linie ist es wichtig, eine komplett glutenfreie Diät einzuhalten, wenn Sie Zöliakie haben, indem Sie alle Produkte meiden, die Weizen, Gerste oder Roggen enthalten (siehe meinen Artikel über die Zöliakie-Diät). Gluten macht etwa 80 Prozent des Proteins in diesen drei Getreidesorten aus, obwohl es sich auch in vielen anderen Produkten und Getreidesorten mit Kreuzkontaminationen versteckt.

Bedenken Sie, dass die meisten Menschen aufgrund der Tatsache, dass ein großer Teil ihrer Ernährung heute auf verpackten Lebensmitteln basiert, häufiger als je zuvor mit Gluten in Kontakt kommen. Moderne Lebensmittelverarbeitungstechniken führen sogar oft dazu, dass Gluten in Spuren in Produkten vorkommt, die andere „glutenfreie Körner“ enthalten, wie Mais oder glutenfreien Hafer.

Es ist wichtig, die Etiketten von Lebensmitteln genau zu lesen und Produkte zu meiden, die mit Zusatzstoffen hergestellt wurden, die auch nur geringe Spuren von Gluten enthalten – wie z. B. fast alle Mehlprodukte, Sojasoße, Dressings oder Marinaden, Malz, Sirup, Dextrin, Stärke und viele weitere „heimliche“ Zutaten. Die Celiac Disease Foundation (Zöliakie-Stiftung) bietet hilfreiche Ressourcen für die strikte Vermeidung von Gluten, einschließlich dieser Liste von Glutenquellen, beim Lebensmitteleinkauf oder beim Essen in Restaurants.(11)

Die gute Nachricht ist, dass Sie immer noch viele Möglichkeiten haben, wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten, und heute gibt es sogar eine Fülle von glutenfreien Lebensmitteln auf dem Markt, einschließlich alter Getreidesorten und glutenfreier Mehle.

Eine lebenslange Einhaltung einer strengen glutenfreien Diät ermöglicht es dem Immunsystem, sich selbst zu reparieren, was ein Aufflammen der Symptome verhindert. Dieser Prozess kann je nach Schweregrad zwischen einigen Wochen und vielen Monaten dauern. Der Verzicht auf Gluten ermöglicht es der Zottenatrophie im Dünndarm oder der Darmschleimhaut, sich wieder zu schließen und hilft, zukünftige Komplikationen zu verhindern, die durch die anhaltende Entzündung verursacht werden.

2. Korrigieren Sie Nährstoffmängel

Viele Menschen mit Zöliakie müssen auch Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um ihre Nährstoffspeicher wieder aufzufüllen und die durch die Malabsorption verursachten Symptome zu heilen. Dazu kann ein Mangel an Eisen, Kalzium und Vitamin D, Zink, B6, B12 und Folsäure gehören. Dies sind häufige Zöliakie-Symptome, weil der Verdauungstrakt Nährstoffe nicht so gut aufnehmen kann, wenn Schäden und Entzündungen auftreten, was bedeutet, dass Sie selbst dann, wenn Sie sich ansonsten gut ernähren, trotzdem Mangelerscheinungen haben können.(13)

Sie können mit Ihrem Arzt über die Durchführung von Tests sprechen, um eventuelle Defizite zu bestätigen, und dann können Sie hochwertige Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um den Heilungsprozess zu beschleunigen und eventuelle Lücken zu schließen.

Ihr Arzt könnte Ihnen Nahrungsergänzungsmittel in hohen Dosen verschreiben oder Sie dazu ermutigen, ein glutenfreies Multivitamin einzunehmen. Die meisten glutenfreien Lebensmittel sind nicht mit zusätzlichen Nährstoffen angereichert (wie viele verpackte angereicherte Weizenprodukte), so dass Nahrungsergänzungsmittel eine weitere Möglichkeit sind, Ihre Grundlagen abzudecken. Natürlich ist der Verzehr von nährstoffreichen, heilenden Lebensmitteln der beste Weg, um auf natürliche Weise mehr Vitamine und Mineralien zu erhalten.

3. Vermeiden Sie andere Haushalts- oder Kosmetikartikel, die Gluten enthalten

Überraschenderweise sind es nicht nur glutenhaltige Lebensmittel, die Sie in Ihrem täglichen Leben vermeiden sollten. Es gibt auch viele Non-Food-Artikel, die Gluten enthalten und Symptome auslösen können:(14)

• Zahnpasta
• Kleber auf Briefmarken und Briefumschlägen
• Waschmittel
• Lipgloss und Lippenbalsam
• Körperlotion und Sonnenschutzmittel
• Schminke
• Verschreibungspflichtige und freiverkäufliche Medikamente
• Spielknete
• Shampoo
• Seifen
• Vitamine

4. Suchen Sie professionelle Hilfe

Die Umstellung Ihrer Ernährung auf eine glutenfreie Kost kann für manche Menschen eine große Herausforderung sein. Es ist sehr wichtig, dass Sie eine glutenfreie Ernährung einhalten, die wirklich gesund und nährstoffreich ist. Viele Menschen schaffen es zwar, Gluten zu meiden, treffen aber nicht unbedingt die gesündeste Wahl und können daher wichtige Vitamine und Mineralien vermissen, was den Heilungsprozess nur verlangsamt und zu zusätzlichen Problemen führen kann. Zögern Sie nicht, mit einem registrierten Diätassistenten zu sprechen, der Ihnen hilft, eine wirklich gesunde glutenfreie Ernährung zu etablieren. Es gibt auch Zöliakie-Selbsthilfegruppen, die Ihnen Ratschläge geben können.

5. Erwägen Sie zusätzliche Tests zur Überprüfung von Knochen, Haut und Gelenken

Einige Ärzte werden einen Knochendichtetest oder andere Tests anordnen, um festzustellen, ob Mangelerscheinungen Probleme wie Knochenschwund oder Gelenkentzündungen verursacht haben. Sie können auch in Betracht ziehen, verschiedene Leaky-Gut-Syndrom-Tests durchführen zu lassen, um festzustellen, wie schwerwiegend Ihr Zustand geworden ist.

Vorsichtsmaßnahmen

Wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie an Zöliakie leiden, sollten Sie so schnell wie möglich einen Arzt aufsuchen, um Screening-Tests und eine bestätigte Diagnose durchführen zu lassen.

Wenn Sie sich beim Kauf von Lebensmitteln nicht sicher sind, ob ein Produkt Gluten enthält oder nicht, dann gehen Sie am besten auf Nummer sicher und meiden Sie das Produkt oder erkundigen Sie sich direkt bei der Firma.(15)

Es ist wichtig, Ihre Kinder testen zu lassen, wenn bei Ihnen und/oder einem Ihrer anderen Kinder bereits die Diagnose Zöliakie gestellt wurde. Kinder können bereits im Säuglingsalter erste Anzeichen der Krankheit zeigen, darunter Zöliakiesymptome wie Erbrechen, Blähungen, Schmerzen, Durchfall und Reizbarkeit. Die Zähne von Kindern mit Zöliakie können Grübchen, Rillen, Verfärbungen oder Missbildungen aufweisen. Es ist sehr wichtig, einen Arzt aufzusuchen, wenn Sie glauben, dass Ihr Kind an Zöliakie erkrankt sein könnte, da dies zu Wachstumsstörungen oder Gedeihstörungen führen kann.(16)

Abschließende Überlegungen

• Zöliakie ist eine schwere Autoimmunerkrankung, bei der die Aufnahme von Gluten zu Schäden im Dünndarm führt.
• Es ist möglich, eine „Glutenunverträglichkeit“ zu haben, ohne an Zöliakie zu erkranken. Dies ist ein Zustand, der als nicht-zöliakische Glutensensitivität (NCGS) bekannt ist.
• Zu den Symptomen der Zöliakie können Blähungen, Krämpfe und Bauchschmerzen, Durchfall oder Verstopfung, Konzentrationsschwierigkeiten, Stimmungsschwankungen, Gewichtsveränderungen, Schlafstörungen, Nährstoffmängel und vieles mehr gehören.
• Es gibt derzeit keine Heilung für Zöliakie, aber ein strikter Verzicht auf Gluten kann die Symptome lindern und Ihrem Darm die Möglichkeit geben, sich selbst zu reparieren.
• Ein natürliches Behandlungsprogramm für Zöliakie beinhaltet:
  • Eine strenge glutenfreie Diät einhalten
  • Vermeiden anderer unerwarteter Glutenquellen, einschließlich üblicher Haushaltsgegenstände wie Lippenbalsam, Vitamine und rezeptfreie Medikamente.
  • Nahrungsergänzungsmittel zum Wiederaufbau der Nährstoffspeicher und zur Heilung der durch die Malabsorption verursachten Symptome.
  • Suchen Sie sich einen registrierten Ernährungsberater, der Ihnen dabei helfen kann, eine wirklich gesunde und ausgewogene glutenfreie Ernährung einzuhalten.
  • Zusätzliche Tests, um zusätzliche Gesundheitsprobleme als Folge der Zöliakie auszuschließen.