Amerikaner könnten eine Anleitung gebrauchen, wie man langsam isst. In bestimmten Ländern und Kulturen kann eine Mahlzeit stundenlang dauern. Die Menschen sitzen mit ihren Großfamilien um einen Tisch und reden, essen und trinken bis spät in den Abend.
In den Vereinigten Staaten ist das eher unwahrscheinlich. Tatsächlich verbringt der Durchschnittsamerikaner insgesamt nur etwas mehr als eine Stunde pro Tag mit Mahlzeiten. Manche Frühstücke und Mittagessen dauern kaum zwei Minuten. Aber ist schnelles Essen ein Problem? Sollten wir uns Sorgen machen? Die Antwort ist „ja“ und es gibt einige gute Gründe, zu lernen, wie man langsam isst.
Gründe, langsam zu essen
Wenn Sie langsamer essen, können Sie potenzielle Vorteile für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden erzielen. Außerdem werden Sie Ihre Mahlzeit mit größerer Wahrscheinlichkeit genießen.
Erhöht die Zufriedenheit mit dem Essen
Ein offensichtlicher Vorteil des langsameren Essens ist, dass Sie Ihr Essen mehr schmecken werden. Wenn Sie die Zeit, die Sie für eine Mahlzeit benötigen, verdoppeln, werden Sie mehr von den Aromen, der Beschaffenheit und den Gerüchen des Essens erfahren. Ihr Essen wird dadurch interessanter.
Fördert die Gewichtsabnahme
Wenn Sie sich mehr Zeit zum Essen nehmen, werden Sie vielleicht lernen, früher mit dem Essen aufzuhören. Sie merken vielleicht, dass Sie satt sind und keinen weiteren Bissen brauchen.
Tatsächlich wird langsameres Essen mit einem niedrigeren Body-Mass-Index (BMI) in Verbindung gebracht. Studien haben herausgefunden, dass langsames Essen das Sättigungsgefühl (das Gefühl der Sättigung und Zufriedenheit nach einer Mahlzeit) verbessert.
Langsames Essen kann Ihnen auch helfen, sich genau an die Menge der verzehrten Nahrung zu erinnern. Die Quintessenz? Wenn Sie langsam essen, können Sie sich mit weniger satt fühlen.
Sie können nicht abnehmen? Hier sind 4 Gründe dafür
Ermöglicht eine bessere Auswahl der Lebensmittel
Wenn Sie Ihr Esstempo verlangsamen, haben Sie mehr Zeit, um eine überlegtere Lebensmittelauswahl zu treffen. Das ist gut, denn je mehr Sie auf Ihre Lebensmittel achten, desto mehr geben Sie sich die Möglichkeit, nahrhafte, gesunde Lebensmittel auszuwählen.
Viele kalorienarme Lebensmittel werden von den Lebensmittelherstellern stark verarbeitet. Sie enthalten oft viel Natrium und zugesetzten Zucker. Diese Lebensmittel werden von Lebensmittelingenieuren sorgfältig so konzipiert, dass sie für die ersten drei oder mehr Bissen gut schmecken. Nach ein paar Bissen sagen viele Menschen, dass ihr Verlangen nach mehr Salz und mehr Zucker zunimmt. Studien haben gezeigt, dass Menschen oft mehr essen, wenn sie ultra-verarbeitete Lebensmittel konsumieren.
Natürliche Lebensmittel hingegen enthalten keinen zugesetzten Zucker oder zugesetztes Natrium (es sei denn, Sie fügen sie bei der Zubereitung der Mahlzeit hinzu). Sie haben einfache, aber köstliche Geschmäcker und Texturen. Eine Erdbeere beginnt mit einem Saftschubser, bleibt aber interessant, wenn Sie kauen. Das Gleiche gilt für Orangen, Nüsse und Gemüse.
Was sind kalorienarme Lebensmittel?
Ermöglicht sozialen Anschluss
Essen kann ein soziales Ereignis sein. Mahlzeiten sind eine Zeit, in der Menschen zusammenkommen und Zeit miteinander verbringen. Sobald die Mahlzeit vorbei ist, geht jeder seinen eigenen Weg. Wenn Sie sich bei einer Mahlzeit mehr Zeit nehmen, können Sie mehr mit Ihren Freunden und Ihrer Familie sprechen, die Beziehungen verbessern und sich verbundener fühlen.
Verbessert die Verdauung
Wenn Sie langsamer essen, hat Ihr Magen mehr Zeit, sich mit dem Essen zu beschäftigen. Wenn Sie eine ganze Mahlzeit in fünf Minuten in sich hinunterschlingen, kann es sein, dass Sie unter Verdauungsstörungen leiden. Nehmen Sie sich stattdessen 20 Minuten Zeit, um die gleiche Menge an Nahrung zu essen.
Ihr Magen wird eine viel leichtere Aufgabe haben. Langsameres Essen kann auch dazu führen, dass Sie mehr kauen, was Ihrem Magen einen Vorsprung im Verdauungsprozess gibt.
Verhindert, dass Sie überfüllt werden
Forscher haben herausgefunden, dass Ihr Magen etwa 20 Minuten braucht, um die Hormone zu produzieren, die Ihrem Gehirn mitteilen, dass Sie satt sind. Wenn Sie langsamer essen, geben Sie sich mehr Zeit, sich satt zu fühlen. So haben Sie eine bessere Chance, aufzuhören, bevor Sie „satt“ werden.
Die Hormone, die Hunger und Verdauung regulieren