Popeyes Louisiana Kitchen, oft einfach nur Popeyes genannt, ist seit den frühen 1970er Jahren eine Anlaufstelle für Brathähnchen nach Südstaatenart. Neben Hähnchen umfasst die Speisekarte von Popeyes auch Meeresfrüchtegerichte, Beilagen und Leckereien, die von der traditionellen Küche von New Orleans inspiriert sind.
Das Fast-Food-Restaurant konzentriert sich auf die Zubereitung von Speisen im Südstaaten-Stil. Die Speisekarte bietet viele traditionelle Gerichte, die auf gebratenem Hähnchen und Meeresfrüchten, cremigen Soßen und stärkehaltigen Beilagen basieren. Das „BONAFIDE“-Hähnchen der Marke Popeyes wird mariniert, paniert und paniert, bevor es gebraten wird.
Diese Rezepte sind zwar schmackhaft, enthalten aber in der Regel kalorien-, fett- und natriumreiche Zutaten. Wenn Sie bestimmte Ernährungsbedürfnisse und -ziele haben, sollten Sie Folgendes über den Nährstoffgehalt der Popeyes-Menüartikel wissen.
Was Experten sagen
„Popeyes bietet eine vielfältige Auswahl an Gerichten, die mit Gemüsebeilagen kombiniert werden können. Viele der Menüoptionen enthalten jedoch viel Natrium (einige enthalten mehr als einen Tagesbedarf an Natrium) und wenig Ballaststoffe. Wenn Sie also regelmäßig hier essen, sollten Sie sich für ausgewogenere Optionen für den Rest des Tages entscheiden.“
– — Willow Jarosh, MS, RD
Navigieren durch das Menü
Mit ein wenig Wissen über die Speisekarte und der Beachtung von Portionsgrößen können Sie auswärts essen gehen und sich trotzdem an Ihren Ernährungsplan halten. Im Folgenden finden Sie einen Leitfaden, der Ihnen hilft, beim Essen bei Popeyes die beste und gesündeste Wahl zu treffen, die Ihrem Geschmack und Ihren Bedürfnissen entspricht.
Die nahrhaftesten Optionen
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BONAFIDE Hähnchenkeule (Signature Chicken)
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Geschwärzte Hähnchenteile (Chicken Nuggets & Tenders)
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Cajun Fischfilet (Meeresfrüchte)
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Gefüllter Hähnchen-Wrap (Sandwiches & Wraps)
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Grüne Bohnen (Beilagen)
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Kreolischer Cocktail (Signatur-Dip-Saucen)
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Heißer Zimt-Apfelkuchen (Desserts)
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Ungesüßter Tee (Getränke)
Am wenigsten nahrhafte Optionen
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BONAFIDE Hähnchenbrust (Signature Chicken)
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Handgefertigte Hähnchenteile (Chicken Nuggets & Tenders)
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Welsfilet (Meeresfrüchte)
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Cajun Fisch Po’Boy (Sandwiches & Wraps)
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Zwiebelringe (Beilagen)
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Buttermilch-Ranch (Dip-Saucen)
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Edwards geschnittener Pekannusskuchen (Nachspeisen)
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Hawaiian Punch (Getränke)
Unterschrift Huhn
Popeyes‘ Anspruch auf Ruhm ist sein BONAFIDE-Hähnchen. Das Fleisch wird von Hand paniert und paniert, 12 Stunden lang mariniert und dann gebraten. Sie können es in allen Schärfegraden bestellen, von mild bis kräftig.
Popeyes Hähnchen ist sowohl als Kombi-Gericht oder Familiengericht als auch als Einzelbestellung erhältlich. Es ist wichtig zu beachten, dass es bei größeren Bestellungen schwieriger ist, den Nährstoffgehalt der einzelnen Portionen abzuschätzen.
Letztendlich kommt es bei der Auswahl des Popeyes BONAFIDE-Hühnchenstücks auf die Portionsgröße an. Sie können ein einzelnes Bein, einen Schenkel, eine Brust oder einen Flügel erhalten, die alle in der Größe variieren.
Die nahrhafteste Option
Eine einzelne BONAFIDE-Hähnchenkeule liefert 160 Kalorien, 9 g Gesamtfett, 4 g gesättigtes Fett, 5 g Kohlenhydrate, 14 g Eiweiß und 460 mg Natrium.
Am wenigsten nahrhafte Option
Eine einzelne BONAFIDE Hähnchenbrust, die ein wesentlich größeres Stück Fleisch ist, liefert 380 Kalorien, 20g Fett, 8g gesättigte Fettsäuren, 1g Transfettsäuren, 16g Kohlenhydrate, 35g Eiweiß und 1.230mg Natrium.
Wenn Sie Ihre Auswahl vereinfachen möchten, konzentrieren Sie sich auf den „Live Well“-Abschnitt von Popeyes Menü. Während die Gerichte genauso zubereitet werden wie alle anderen, ist jede Auswahl so portioniert, dass sie weniger als 350 Kalorien hat.
Chicken Nuggets & Tender
Popeyes bietet auch mundgerechte Hähnchenstücke an, entweder Nuggets oder handgefertigte Tender, die in Portionen von drei, fünf, sechs oder neun Stück erhältlich sind.
Die nahrhafteste Option
Ein dreiteiliges geschwärztes Hähnchenbrustfilet hat 170 Kalorien, 2 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren, 2 g Kohlenhydrate, 26 g Eiweiß und 550 mg Natrium.
Am wenigsten nahrhafte Option
Im Vergleich dazu liefert ein 3-Stück würzige oder milde handgefertigte Tender 445 Kalorien, 21g Fett, 9g gesättigte Fettsäuren, 1g gesättigte Fettsäuren, 29g Kohlenhydrate, 38g Eiweiß und 1.821mg Natrium.
Wenn Sie sich für das 5-Stück entscheiden, erhalten Sie 740 Kalorien, 34 g Fett, 14 g gesättigte Fettsäuren, 2 g Transfettsäuren, 48 g Kohlenhydrate, 63 g Eiweiß und 3.040 mg Natrium.
Kleine Portionen von Popeyes‘ Nuggets und Tenders haben einen ähnlichen Kalorien-, Fett- und Natriumgehalt, aber aufgrund der geringen Größe bieten die Nuggets weniger Protein.
Panierte und gebackene, gesunde, hausgemachte Hähnchen-Nuggets
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte sind ein weiteres Grundnahrungsmittel der Südstaatenküche, und Popeyes bietet einige Optionen in Form von Popcorn-Shrimps und Fischfilets an. Fisch kann als Mahlzeit, in einem Sandwich oder als Teil einer Combo mit Hühnchen bestellt werden.
Die nahrhafteste Option
Das 3-teilige Cajun-Fischfilet hat 380 Kalorien, 19 g Fett, 5 g gesättigte Fettsäuren, 0 g Transfettsäuren, 37 g Kohlenhydrate, 16 g Eiweiß, 4 g Zucker und 1.650 mg Natrium.
Eine Bestellung von Popcorn-Shrimps hat mehr Kalorien als ein Fischfilet, aber viel weniger Natrium – nur 80 mg pro ¼ Pfund – und ist damit die bessere Wahl, wenn Sie versuchen, Ihre Salzaufnahme zu begrenzen.
Das Cajun-Fischfilet ist die kalorienärmste Meeresfrüchte-Option und auch die einzige Fischvariante ohne Transfette. Allerdings ist es auch das mit dem höchsten Natriumgehalt.
Am wenigsten nahrhafte Option
Das 2-teilige Welsfilet hat 460 Kalorien, 29 g Fett, 12 g gesättigte Fettsäuren, 2 g Transfettsäuren, 27 g Kohlenhydrate, 21 g Eiweiß und 1.140 mg Natrium.
Glutenfreies Wels-Tacos-Rezept
Sandwiches & Wraps
Eines der beliebtesten Gerichte auf der Speisekarte von Popeyes ist das Po‘ Boy-Sandwich – ein klassischer Südstaaten-Favorit. Das Fast-Food-Restaurant bietet auch eine Reihe anderer Sandwiches und Wraps an.
Die nahrhafteste Option
Der gefüllte Hähnchen-Wrap hat 310 Kalorien, 12 g Fett, 5 g gesättigte Fettsäuren, 0 Transfettsäuren, 35 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker, 14 g Eiweiß und 790 mg Natrium.
Am wenigsten nahrhafte Option
Der Cajun-Fisch-Po’boy hat 750 Kalorien, 52 g Fett, 17 g gesättigtes Fett, 75 g Kohlenhydrate, 23 g Eiweiß, 7 g Zucker und 2.140 mg Natrium.
Obwohl das Wels-Po’boy mehr Kalorien hat, enthält es weniger Natrium und Fett als das Cajun-Sandwich, kein Transfett und mehr Eiweiß.
Lebensmittel mit überraschend hohem Natriumgehalt
Beilagen
Popeyes bietet eine Reihe von Beilagen an, die alle in zwei Größen erhältlich sind: normal und groß. Die Beilagen variieren stark im Nährwert, aber die meisten enthalten dennoch viel Natrium.
Einer der Menüpunkte, für den Popeyes am bekanntesten ist, sind seine Buttermilchkekse. Sie sind zwar nicht der am wenigsten nahrhafte Artikel auf der Speisekarte, mit etwa 200 Kalorien und 20g Kohlenhydraten pro Keks sind sie aber auch nicht die nahrhafteste Wahl.
Die nahrhafteste Option
Die normale grüne Bohnenbeilage hat 60 Kalorien, 2g Fett, 0g gesättigte Fettsäuren, 7g Kohlenhydrate, 3g Protein, 2g Zucker und 680mg Natrium.
Eine einfache Maiskolbenbeilage ist eine weitere Gemüseoption. Sie enthält zwar etwas mehr Kalorien, Fett und Zucker, aber nur wenig Natrium.
Eine normale Portion roter Bohnen und Reis hat mehr Kalorien und Kohlenhydrate als eine Gemüsebeilage, enthält aber auch weniger Natrium und etwas mehr Eiweiß.
Am wenigsten nahrhafte Option
Eine normale Portion Zwiebelringe hat 278 Kalorien, 19 g Fett, 9 g gesättigte Fettsäuren, 1 g Transfettsäuren, 25 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 2 g Zucker und 438 g Natrium.
Bei einer großen Bestellung sind es 555 Kalorien, 38 g Fett, 17 g gesättigte Fettsäuren, 3 g Transfettsäuren, 50 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß, 3 g Zucker und 915 g Natrium.
Einfaches glutenfreies Keksrezept
Signatur-Dip-Saucen
Popeyes bietet eine Vielzahl von Dip-Saucen für jeden Geschmack, aber Sie sollten sorgfältig auswählen – einige enthalten sehr viele Kalorien, Natrium und zusätzlichen Zucker. Die Nährwertangaben für Saucen werden pro Portion (1 Unze) berechnet, daher ist es auch wichtig, die Portionsgrößen im Auge zu behalten.
Die nahrhafteste Option
Die kreolische Cocktailsauce (1 Unze) hat 30 Kalorien, 1 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren, 7 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß, 4 g Zucker und 320 mg Natrium.
Am wenigsten nahrhafte Option
Die Buttermilch-Ranch (1 oz) hat 150 Kalorien, 15 g Fett, 3 g gesättigte Fettsäuren, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß, 1 g Zucker und 230 mg Natrium.
Die markenrechtlich geschützten Saucen Bayou Buffalo und Sweet Heat von Popeyes sind ebenfalls eine beliebte Wahl. Sie haben zwar weniger Kalorien als die Ranch, enthalten aber den höchsten Natrium- und Zuckergehalt.
Die Bayou Buffalo Sauce hat 2.492mg Natrium pro Unze und die Sweet Heat Sauce hat 15g Zucker und 19 Kohlenhydrate pro Unze.
Der einfachste Weg, die Kalorien- und Fettmenge Ihrer Mahlzeit zu reduzieren, ist, die Sauce ganz wegzulassen.
Desserts
Die Speisekarte von Popeyes ist nicht auf Süßes ausgerichtet, aber die meisten Standorte bieten mindestens ein oder zwei Desserts an (einschließlich zeitlich begrenzter Sonderangebote wie Deep Fried Oreo Bites). Ein Dessert-Menü ist nur in teilnehmenden Popeyes-Filialen erhältlich.
Die nahrhafteste Option
Der heiße Zimt-Apfelkuchen hat 236 Kalorien, 16 g Fett, 6 g gesättigtes Fett, 35 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 12 g Zucker und 260 mg Natrium.
Am wenigsten nahrhafte Option
Der Edwards-Pekannusskuchen hat 410 Kalorien, 21g Fett, 6g gesättigte Fettsäuren, 52g Kohlenhydrate, 4g Eiweiß, 22g Zucker und 220mg Natrium.
Jedes Kuchen- oder Tortenstück auf der Popeyes-Speisekarte enthält viel Fett, Zucker und Kohlenhydrate. Ein Stück Mississippi-Schlammkuchen hat 38 g Zucker – der höchste Wert unter den Optionen – und 50 g Kohlenhydrate. Allerdings hat es auch den geringsten Fettgehalt (nur 7 g pro Portion – weniger als der heiße Zimt-Apfelkuchen).
Der Mardi Gras Cheesecake enthält mehr Fett (und 1 g Transfette) und Kalorien als die anderen Optionen, hat aber weniger Zucker und Kohlenhydrate sowie etwas mehr Eiweiß.
Kohlenhydratarme, zuckerfreie Dessert-Rezepte
Kindermenü
Das Kindermenü bei Popeyes ist begrenzt und alle drei Optionen liegen im Nährstoffgehalt sehr nahe beieinander. Die Wahl zwischen Hähnchenschenkel, Nuggets oder Tender ist eher eine Frage des Geschmacks als der Ernährung. Für Erwachsene sind alle drei Optionen eine leichtere Kost im Vergleich zum Angebot der regulären Speisekarte.
Die nahrhafteste Option
Ein einzelnes handgefertigtes mildes Hähnchentender oder -bein hat zwischen 153-160 Kalorien. Die Keulen enthalten mehr Fett, aber auch mehr Eiweiß und weniger Kohlenhydrate und Natrium.
Eine Kinderbestellung von 4 Stück Chicken Nuggets hat 150 Kalorien, 9 g Fett, 4 g gesättigte Fettsäuren, 1 g Transfettsäuren, 7 g Eiweiß und 230 mg Natrium. In Bezug auf die Kohlenhydrate liegt es mit 10 g pro Portion genau in der Mitte der drei Optionen. Allerdings sind die Nuggets auch die einzige Option des Kindermenüs mit Transfetten – 1 g pro Portion.
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Getränke
Popeyes bietet eine typische Auswahl an Coca-Cola- und Pepsi-Brausegetränken an. Die Nährwertangaben unten beziehen sich auf die Standardgröße von 22 Unzen. Sie können auch Gallonenkrüge mit Fruchtpunsch, Limonade oder süßem Tee zum Mitnehmen erhalten, wenn Sie Familien- oder Kombi-Gerichte kaufen.
Die nahrhafteste Option
Nach einfachem Wasser ist ungesüßter Tee die nächstbeste Option mit 0 Kalorien, 0 g Fett, 0 g Kohlenhydraten, 0 Eiweiß, 0 g Zucker und 10 mg Natrium.
Am wenigsten nahrhafte Option
Der Hawaii-Punsch hat 310 Kalorien, 0 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren, 83 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß, 82 g Zucker und 100 mg Natrium.
Welche Süßungsmittel können Sie verwenden, wenn Sie glutenfrei sind?
Diät-spezifische Optionen
Popeyes bietet nur eine sehr begrenzte Auswahl an glutenfreien, fettarmen, kohlenhydratarmen, vegetarischen und veganen Gerichten und keine Auswahl für Menschen, die sich natriumarm ernähren.
Glutenfrei
- Maiskolben
- Krautsalat
- Cajun-Reis
- Jalapeños
- Rote Bohnen und Reis
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Kohlenhydratarm
- 3 Stück handgefertigte Hähnchenbrustfilets (geschwärzt) (2 g Netto-Kohlenhydrate)
- Grüne Bohnen (normal) (5 g Netto-Kohlenhydrate)
- Hähnchenkeule aus dem Kindermenü (4 g Netto-Kohlenhydrate)
- Jalapeños (0 g Netto-Kohlenhydrate)
- Sauce Tartar (1g Netto-Kohlenhydrate)
- Geschwärzte Ranch-Sauce (2 g Netto-Kohlenhydrate)
Diabetes-freundlich
- Geschwärzte Hähnchenteile (Kindermenü oder 3-5 Stück)
- Grüne Bohnen
- Jalapeños
- Einzelne Hähnchenkeule
- Einzelner Hähnchenflügel
Fettarm
- 3 Stück geschwärzte Hähnchenteile (18 Kalorien aus Fett)
- 1 Stück Maiskolben (50 Kalorien aus Fett)
- Normale grüne Bohnen (16 Kalorien aus Fett)
- Jalapeños (0 Kalorien aus Fett)
- BBQ Chicken Po‘ Boy Sandwich (60 Kalorien aus Fett)
Vegetarisch & Vegan
Popeyes‘ Auswahl an Gemüseseiten ist vegetarisch, aber andere Produkte, die auf den ersten Blick vegetarisch oder vegan erscheinen mögen, werden oft mit tierischen Produkten hergestellt. Popeyes‘ Reis und Bohnen zum Beispiel werden mit Schweinefett zubereitet, und das Kartoffelpüree wird mit Soße übergossen (Sie können aber auch nach Kartoffeln ohne Soße fragen).
Maiskolben und Krautsalat sind zwar vegetarierfreundlich, aber die grünen Bohnen werden mit Truthahnspeck zubereitet. Popeyes‘ Kekse und Makkaroni mit Käse werden ohne Fleisch, aber mit Milchprodukten zubereitet, sind also nicht vegan.
Ab 2020 ist Maiskolben ohne Butter die einzige vegane Option auf Popeyes‘ Speisekarte.
Lebensmittelallergien und Sicherheit
In den Nährwertangaben auf der Popeyes-Website kann auf bestimmte Lebensmittelallergene geachtet werden, darunter Erdnüsse, Baumnüsse, Ei, Milch, Weizen, Soja und Fisch (einschließlich Schalentiere).
Wenn Sie empfindlich auf Mononatriumglutamat (MSG) reagieren oder es meiden, zeigt die Website auch, welche Menüpunkte mit diesem Gewürz zubereitet werden.
Es ist wichtig, daran zu denken, dass selbst wenn ein Allergen keine Zutat in einem Menüpunkt ist, dies nicht bedeutet, dass das Lebensmittel nicht an einem anderen Punkt im Produktionsprozess, durch Lagerung oder Zubereitung mit dem Allergen in Kontakt gekommen ist.
Popeyes bietet eine Vielzahl von Südstaaten-Favoriten an, darunter auch das hauseigene Rezept für Brathähnchen. Sie können die Speisekarte von Popeyes online einsehen, bevor Sie das Restaurant besuchen. So vermeiden Sie, dass Sie von den Optionen überwältigt werden und können eine informierte Wahl treffen.
Sobald Sie den Nährstoffgehalt der einzelnen Menüangebote kennen und wissen, wie sie portioniert sind, können Sie eine Auswahl treffen, die Ihren Ernährungsbedürfnissen und Vorlieben am besten entspricht.
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