Wenn Sie mit Majoran nicht vertraut sind, kennen Sie wahrscheinlich seinen nahen Cousin – Oregano. Was ist Majoran? Es ist ein mehrjähriges Kraut, das aus dem Mittelmeerraum stammt und eine hochkonzentrierte Quelle von gesundheitsfördernden bioaktiven Verbindungen ist.
Oregano ist ein häufiger Majoran-Ersatz und umgekehrt wegen ihrer Ähnlichkeit, aber Majoran hat eine feinere Textur und ein milderes Geschmacksprofil. Was wir als Oregano bezeichnen, heißt auch „wilder Majoran“, und was wir als Majoran bezeichnen, wird gemeinhin als „süßer Majoran“ bezeichnet. Wilder Majoran ist also eigentlich Oregano – die Verwirrung geht weiter!
Allerdings hat Majoran eine sehr spezifische Geschichte der kulinarischen und medizinischen Verwendung. Laut der griechischen Mythologie war Aphrodite, die Göttin der Liebe, ein großer Fan dieses Krauts, was dazu führte, dass es zur Herstellung von Liebestränken verwendet wurde. In den Küchen der Welt wurde und wird es seit Jahrhunderten vielfältig eingesetzt. Ob frisch oder getrocknet, es kann zu Fleisch- und Gemüsegerichten, Salatdressings und Eintöpfen hinzugefügt werden.
Majoran kann auch oral in einer konzentrierteren medizinischen Form eingenommen werden oder topisch und in der Aromatherapie als ein Ätherisches Öl. Die Inhalation von ätherischem Majoranöl beruhigt nachweislich das Nervensystem und wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, indem es den Blutfluss verbessert und den Blutdruck senkt. (1) Es wurde auch zur Behandlung von Husten, laufender Nase, Gallenblasenproblemen, Verdauungsproblemen, Depressionen, Schwindel, Migräne, nervösen Kopfschmerzen, Nervenschmerzen und Lähmungen verwendet. (2)
Lesen Sie weiter, um zu sehen, wie dieses kraftvolle Kraut Ihre Gesundheit heute verbessern kann.
6 Majoran Gesundheitliche Vorteile
1. Verdauungshilfe
Die Aufnahme von Majoran in Ihre Ernährung kann helfen, Ihre Verdauung zu verbessern. Allein sein Duft kann die Speicheldrüsen stimulieren, was die primäre Verdauung der Nahrung, die in Ihrem Mund stattfindet, unterstützt. Das Öl hilft Ihnen weiterhin, Ihre Mahlzeiten zu verdauen, indem es die peristaltische Bewegung des Darms anregt und die Ausscheidung fördert. (3)
Wenn Sie unter Verdauungsproblemen leiden, wie Übelkeit, BlähungenMagenkrämpfe, Durchfall oder Verstopfung leiden, können ein oder zwei Tassen Majoran-Tee helfen, Ihre Symptome zu lindern. Sie können auch versuchen, das frische oder getrocknete Kraut zu Ihrer nächsten Mahlzeit hinzuzufügen, um die Verdauung zu unterstützen.
2. Frauenthemen/Hormonhaushalt
Majoran ist in der traditionellen Medizin für seine Fähigkeit bekannt, das hormonelle Gleichgewicht wiederherzustellen und den Menstruationszyklus zu regulieren. Wenn Sie eine Frau sind, könnte es das Kraut sein, das Ihnen endlich hilft, Ihre Hormone in die richtige Balance zu bringen, denn es wurde gezeigt, dass es Hormone natürlich ausgleichen. Ob Sie mit den unerwünschten monatlichen Symptome von PMS oder WechseljahrenDieses Kraut kann Frauen jeden Alters Linderung verschaffen. Es wird als ein Emmenagogum betrachtet, was bedeutet, dass es verwendet werden kann, um die Menstruation zu starten. Es wurde auch traditionell von stillenden Müttern verwendet, um die Produktion von Muttermilch zu fördern.
Polycystic ovarian syndrome (PCOS) und Unfruchtbarkeit (oft als Folge von PCOS) sind andere signifikante hormonelle Ungleichgewicht Probleme, die dieses Kraut gezeigt hat, zu verbessern. Eine 2016 im Journal of Human Nutrition and Dietetics veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen von Majoran-Tee auf das hormonelle Profil von Frauen mit PCOS in einer randomisierten, doppelblinden, placebokontrollierten Studie. Die Ergebnisse der Studie zeigten die positiven Effekte des Tees auf das hormonelle Profil von PCOS-Frauen. Der Tee verbesserte die Insulinsensitivität und reduzierte die Spiegel der Nebennieren-Androgene bei diesen Frauen. (4)
Dies ist sehr bedeutsam, da ein Überschuss an Androgenen die Ursache für das Hormonungleichgewicht bei vielen Frauen im reproduktiven Alter ist.
3. Typ-2-Diabetes-Management
Derzeit sind mehr als 9 Prozent der Bevölkerung in den USA an Diabetes erkrankt, und die Zahl steigt weiter an. (5) Die gute Nachricht ist, dass eine gesunde Ernährung, zusammen mit einem gesunden allgemeinen Lebensstil, eine der besten Möglichkeiten ist, um Diabetes, insbesondere Typ 2, zu verhindern und zu kontrollieren. Studien haben gezeigt, dass Majoran ein Kraut ist, das in Ihr Anti-Diabetes-Arsenal gehört und das Sie unbedingt in Ihren Speiseplan aufnehmen sollten. Diätplan für Diabetiker.
Insbesondere wurde gezeigt, dass kommerzielle getrocknete Sorten dieses Krauts, zusammen mit mexikanischem Oregano und Rosmarinals überlegener Inhibitor des Enzyms Protein-Tyrosin-Phosphatase 1B (PTP1B) wirkt. Darüber hinaus waren im Gewächshaus gezüchtete Majoran-, mexikanischer Oregano- und Rosmarinextrakte die besten Inhibitoren der Dipeptidylpeptidase IV (DPP-IV). Dies ist ein großartiges Ergebnis, da die Reduzierung oder Eliminierung von PTP1B und DPP-IV hilft, die Insulinsignalisierung und -toleranz zu verbessern. Sowohl frischer als auch getrockneter Majoran kann also dazu beitragen, die Fähigkeit des Körpers zu verbessern, die Blutzucker verwalten. (6)
4. Kardiovaskuläre Gesundheit
Majoran kann ein hilfreiches Naturheilmittel für Menschen sein, die ein hohes Risiko haben oder an Bluthochdruck-Symptome und Herzproblemen. Er ist von Natur aus reich an Antioxidantien, was ihn hervorragend für das kardiovaskuläre System und den ganzen Körper macht. Es ist auch ein effektiver Vasodilatator, was bedeutet, dass es helfen kann, die Blutgefäße zu erweitern und zu entspannen. Dadurch wird der Blutfluss erleichtert und der Blutdruck gesenkt.
Die Inhalation von ätherischem Majoranöl senkt nachweislich die Aktivität des sympathischen Nervensystems und stimuliert das parasympathische Nervensystem, was zu einer Gefäßerweiterung führt, die das Herz entlastet und den Blutdruck senkt. Indem Sie das ätherische Öl einfach riechen, können Sie Ihre Kampf-oder-Flucht-Reaktion (sympathisches Nervensystem) verringern und Ihr „Ruhe- und Verdauungssystem“ (parasympathisches Nervensystem) erhöhen, was die Belastung Ihres gesamten Herz-Kreislauf-Systems verringert, ganz zu schweigen von Ihrem ganzen Körper! (7)
5. Schmerzlinderung
Dieses Kraut kann helfen, die Schmerzen zu reduzieren, die oft mit Muskelverspannungen einhergehen oder Muskelkrämpfe wie auch Spannungskopfschmerzen. Massage-Therapeuten enthalten oft das ätherische Öl in ihrem Massageöl oder Lotion aus diesem Grund.
Ich kann persönlich bestätigen, dass das ätherische Majoranöl sehr effektiv ist, um Verspannungen zu lösen. Die entzündungshemmenden und beruhigenden Eigenschaften des Öls sind sowohl im Körper als auch im Geist spürbar. Zu Entspannungszwecken können Sie versuchen, es in Ihrem Haus zu diffundieren und es in Ihrem hausgemachten Massageöl oder Lotionsrezept zu verwenden. Erstaunlich, aber wahr: Allein die Inhalation von ätherischem Majoranöl kann das Nervensystem beruhigen und den Blutdruck senken.(8)
6. Prävention von Magengeschwüren
Eine 2009 im American Journal of Chinese Medicine veröffentlichte Tierstudie untersuchte die Fähigkeit von Majoran, Magengeschwüre zu verhindern und zu heilen. Die Studie fand heraus, dass der Majoran bei Dosierungen von 250 und 500 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht das Auftreten von Geschwüren, die basale Magensekretion und den Säureausstoß signifikant verringerte. Zusätzlich füllte der Extrakt tatsächlich den verbrauchten Magenwandschleim wieder auf, der der Schlüssel zur Heilung von Magengeschwüren ist. Ulkus-Symptome.
Majoran hat nicht nur Magengeschwüre verhindert und geheilt, sondern es wurde auch gezeigt, dass er eine große Sicherheitsspanne hat. Es wurde auch gezeigt, dass die oberirdischen Teile des Majorans ätherisches Öl, Flavonoide, Gerbstoffe, Sterole und/oder Triterpene enthalten.(9)
Majoran Ernährung
Majoran(Origanum majorana) ist ein mehrjähriges Kraut, das aus den Blättern der Pflanze gewonnen wird, die zur Gattung Origanum gehört, die ein Mitglied der Familie der Minzen ist.
Ein Esslöffel getrockneter Majoran enthält etwa:(10)
- 4 Kalorien
- 0,9 Gramm Kohlenhydrate
- 0,2 Gramm Eiweiß
- 0,1 Gramm Fett
- 0,6 Gramm Ballaststoffe
- 9,3 Mikrogramm Vitamin K (12 Prozent DV)
- 1,2 Milligramm Eisen (7 Prozent DV)
- 0,1 Milligramm Mangan (4 Prozent DV)
- 29,9 Milligramm Kalzium (3 Prozent DV)
- 121 IU Vitamin A (2 Prozent DV)
Getrockneter Majoran ist ziemlich beeindruckend, aber die frische Version hat typischerweise noch höhere Werte an Vitaminen und Mineralien.
Majoran vs. Oregano
Verwendung und Kochen mit Majoran + Rezept
Medizinisch gesehen kann Majoran gekauft und als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Kapseln, flüssiger Tinktur oder Tee eingenommen werden.
Die Blüten und Blätter werden frisch und getrocknet in allen Arten von kulinarischen Köstlichkeiten verwendet. Einige der häufigsten Lebensmittel, mit denen er gut harmoniert, sind Fisch, Rind, Kalb, Lamm, Pute, Huhn, grünes Gemüse, Karotten, Blumenkohl, Eier, Pilze und Tomaten. Dieses Kraut verleiht auch Salatdressings, Eintöpfen, Suppen und Marinaden einen gesunden und schmackhaften Kick. Es kann auch in Essige und Öle eingearbeitet werden.
Wenn Sie in Erwägung ziehen, die Pflanze selbst anzubauen, ist das eine großartige Idee. Sie ist nicht nur relativ einfach zu züchten und zu pflegen, sondern lockt auch Honigbienen und Bienenpollen und hilft der Qualität Ihres Gartens insgesamt. Wenn die Pflanze in der Nähe von Brennnesselwird das ätherische Öl angeblich noch stärker. (11)
Möchten Sie eine proteinreiche Frühstücksidee ausprobieren, die dieses Kraut enthält? Dieses Truthahn-Frühstückswurst-Rezept ist nicht nur super schmackhaft und gesund, sondern hält auch Ihre Energie bis zum Mittagessen aufrecht. Majoran ist ein Muss für dieses Rezept, nicht nur wegen des Geschmacksfaktors, sondern vor allem wegen der großartigen gesundheitlichen Vorteile.
Geschichte des Majorans
Die alten Griechen nannten Majoran „Freude des Berges“, und sie verwendeten ihn häufig, um Kränze und Girlanden sowohl für Hochzeiten als auch für Beerdigungen herzustellen. Im alten Ägypten wurde er medizinisch zum Heilen und Desinfizieren verwendet. Es wurde auch zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet.
Während des Mittelalters verwendeten europäische Frauen das Kraut in Nasenstöcken (ein kleiner Blumenstrauß, der typischerweise als Geschenk überreicht wurde). Süßer Majoran war auch ein beliebtes kulinarisches Kraut in Europa während des Mittelalters, als es in Kuchen, Pudding und Brei verwendet wurde.
In Spanien und Italien geht seine kulinarische Verwendung bis in die 1300er Jahre zurück. Während der Renaissance (1300-1600) wurde das Kraut typischerweise zum Würzen von Eiern, Reis, Fleisch und Fisch verwendet. Im 16. Jahrhundert wurde es üblicherweise frisch als Salatkraut verwendet.
Seit Jahrhunderten werden sowohl Majoran als auch Oregano zur Herstellung von Tees verwendet. Vor der Einführung des Hopfens war der wilde Majoran, der eigentlich Oregano ist, eine Zutat in Bieren und Ales.
Majoran Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Kraut ist in üblichen Lebensmittelmengen sicher und wahrscheinlich sicher für die Mehrheit der Erwachsenen, wenn es in medizinischen Mengen für kurze Zeit durch den Mund eingenommen wird.
Bei langfristiger medizinischer Anwendung ist Majoran möglicherweise unsicher. Es gibt Hinweise darauf, dass er bei zu langem Gebrauch Krebs verursachen könnte. Es wird nicht empfohlen, frischen Majoran auf die Haut oder die Augen aufzutragen, da er Reizungen verursachen kann.
Wenn Sie schwanger sind oder stillen, dann halten Sie sich am besten an Majoran in Lebensmittelmengen. Auch Kinder sollten ihn nur in Lebensmittelmengen zu sich nehmen. Wenn Sie eine Allergie gegen Oregano, Basilikum, Lavendel, Minze oder ein anderes Mitglied der Lamiacea-Pflanzenfamilie haben, dann könnten Sie auch allergisch auf Majoran reagieren.
Wenn Sie irgendwelche laufenden gesundheitlichen Probleme haben, einschließlich, aber nicht beschränkt auf die folgenden, dann sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie medizinische Mengen dieses Krauts verwenden:
- Blutungsstörungen
- Diabetes
- Gastrointestinale oder Harnwegsobstruktionen
- Lungenleiden wie Asthma
- Geschwüre
- Langsame Herzfrequenz(Bradykardie)
- Krampfanfälle
Sie sollten außerdem mindestens zwei Wochen vor jeder Art von Operation aufhören, ihn medizinisch zu verwenden.
Majoran zum Mitnehmen
- Majoran ist ein mediterranes Kraut, das anstelle von Oregano oder auf ähnliche Weise verwendet werden kann.
- Wie Oregano bietet es neben dem Geschmack auch viele gesundheitliche Vorteile, wenn es zum Kochen verwendet wird.
- Es kann als trockenes oder frisches Kraut gekauft und verwendet werden. Beide haben medizinische Vorteile.
- Dieses Kraut kann medizinisch als Tee oder Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden.
- Studien haben gezeigt, dass Majoran Menschen, die an hormonellen Störungen, Diabetes, Geschwüren und Verdauungsbeschwerden leiden, gesundheitliche Vorteile bieten kann.
- Die Verwendung von Majoran in der Aromatherapie hat gezeigt, dass er sich sowohl auf das Nervensystem als auch auf das Herz-Kreislauf-System positiv auswirkt, was ihn zu einem großartigen natürlichen Heilmittel für Stress, Schmerzen, nervöse Anspannung, Angstzustände, Muskelverspannungen, hohen Blutdruck sowie Herzprobleme macht.