Die meisten Hausbesitzer wissen nicht, dass die gelben Unkräuter, die jedes Frühjahr auftauchen und monatelang in Schach gehalten werden müssen, eigentlich Pflanzen sind, die eine Reihe von starken gesundheitlichen Vorteilen haben. In der Tat haben die Menschen Löwenzahn in der Nahrung für einen Großteil der aufgezeichneten Geschichte verwendet, einschließlich Löwenzahntee.
Löwenzahnwurzel wird zur Behandlung von Muskelschmerzen, Appetitlosigkeit, Magenverstimmung, Darmgasen, Gallensteinen, Gelenkschmerzen, Ekzemen und Prellungen verwendet. Es erhöht auch die Urinproduktion und dient als Abführmittel, um den Stuhlgang zu erhöhen.
Manche Menschen verwenden Löwenzahn, um Infektionen zu behandeln, vor allem virale Infektionen und sogar Krebs. Es wird auch als Hauttonikum, Blut-Tonikum und Verdauungs-Tonikum verwendet.
In der Zwischenzeit kann das Löwenzahngrün zerkleinert und als Beilage oder als Zusatz zu einer Soße verwendet werden, oder es kann roh oder gekocht gegessen werden, um den etwas bitteren Geschmack zu minimieren.
Sie können auch die Löwenzahnwurzel, -stängel und -blüten verwenden, um einen köstlichen und supergesunden Löwenzahntee herzustellen. So oder so ernten Sie die Vorteile dieser unerwarteten nahrhaften Pflanze.
Wie man Löwenzahntee zubereitet
Es gibt so viele Möglichkeiten, die Löwenzahnpflanze in Ihre täglichen Mahlzeiten einzubauen. Eine der besten Möglichkeiten, alle Vorteile des Löwenzahns zu erfahren, ist die Zubereitung von eigenem Löwenzahntee.
Wenn Sie gerne andere Kräutertees wie Kamille oder Brennnessel trinken, können Sie auch Löwenzahntee genießen und umgekehrt.
Sie können Tee mit den Löwenzahnwurzeln oder -blüten zubereiten. Es ist sehr einfach – folgen Sie diesen einfachen Anweisungen:
- Lassen Sie etwa einen Esslöffel der Stängel oder Blüten für 30 Minuten in fünf Unzen kochendem Wasser ziehen.
- Gießen Sie die Wurzeln und Blüten ab oder trinken Sie sie mit Ihrem Tee.
- Dieses Rezept kann verdoppelt oder verdreifacht werden, wenn Sie planen, einen Tee für mehrere Tage zu machen.
Sie können auch Bio-Löwenzahn-Teebeutel in den meisten Naturkostläden kaufen. Sie können sogar Teebeutel finden, die sowohl mit Löwenzahn als auch mit Kurkuma hergestellt werden.
Sie können auch die Wurzel der Löwenzahnpflanze rösten, um ein kaffeeähnliches Getränk herzustellen. So wird es gemacht:
- Nachdem Sie die Wurzel gereinigt haben, hacken Sie sie in einer Küchenmaschine.
- Benutzen Sie ein Backblech und rösten Sie die Stücke im Ofen bei 300 Grad Fahrenheit für zwei Stunden.
- Dann lassen Sie sie 10 Minuten lang in kochendem Wasser ziehen, bevor Sie sie trinken.
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Vorteile
1. Schützt die Knochen
Kalzium ist das am häufigsten vorkommende Mineral im Körper und Löwenzahn enthält 10 Prozent des empfohlenen Tageswertes. Kalzium wird in der Struktur der Knochen und Zähne gespeichert.
Es wird für die Nervenübertragung, Blutgerinnung, Hormonsekretion und Muskelkontraktion benötigt.
Indem Sie Löwenzahntee trinken oder das Grünzeug essen, können Sie helfen, Karies, Muskelverspannungen und hohen Blutdruck zu vermeiden, die durch Kalziummangel verursacht werden können.
2. Reich an Vitamin K
Vitamin K ist ein essentielles fettlösliches Vitamin, das eine wichtige Rolle für die Gesundheit der Knochen und des Herzens spielt, und können Sie glauben, dass Löwenzahn über 500 Prozent Ihres Tageswertes enthält?
Das macht Löwenzahn zu einem ausgezeichneten Mittel zur Vorbeugung von Vitamin-K-Mangel.
Vitamin K ist das Hauptvitamin, das an der Mineralisierung der Knochen und der Blutgerinnung beteiligt ist – in der Tat baut Vitamin K die Knochen besser auf als Kalzium! Und es hilft, die Gehirnfunktion und einen gesunden Stoffwechsel aufrechtzuerhalten.
Es gibt zunehmend Hinweise darauf, dass Vitamin K die Knochengesundheit verbessern und das Risiko von Knochenbrüchen verringern kann, insbesondere bei Frauen nach der Menopause, die ein Risiko für Osteoporose haben.
Vitamin K hilft auch bei Menstruationsblutungen aufgrund seiner blutgerinnungsfördernden Eigenschaften. In letzter Zeit hat es auch wegen seiner krebsbekämpfenden Eigenschaften Aufmerksamkeit erregt.
Es hat sich gezeigt, dass Vitamin K als natürliche Krebsbehandlung wirksam ist, einschließlich der Verringerung des Risikos von Prostata-, Dickdarm-, Magen-, Nasen- und Mundhöhlenkrebs.
Eine Studie aus dem Jahr 2014, die im Journal of Nutritionveröffentlicht wurde, umfasste über 7.000 Teilnehmer und fand heraus, dass Vitamin K die Kraft hat, das Risiko von Krebs und kardiovaskulärer Sterblichkeit signifikant zu reduzieren.
3. Reinigt die Leber
Die Aufgabe unserer Leber ist es, Galle zu produzieren, die den Enzymen im Körper hilft, Fette in Fettsäuren aufzuspalten – und unser Blut zu filtern und zu entgiften. Die Leber hat auch die erstaunliche Fähigkeit, Aminosäuren abzubauen und zu speichern, Fette und Cholesterin zu synthetisieren und zu metabolisieren, Glukose zu speichern und unsere inneren Funktionen zu regulieren.
Die im Löwenzahn enthaltenen Vitamine und Nährstoffe helfen, unsere Leber zu reinigen und sie richtig arbeiten zu lassen.
Löwenzahn hilft unserem Verdauungssystem, indem er den richtigen Fluss der Galle aufrechterhält. Löwenzahntee oder -stängel sind auch gute Vitamin-C-Lebensmittel, die Tierstudien zeigen, dass sie bei der Mineralstoffaufnahme helfen, Entzündungen reduzieren und die Entwicklung von Krankheiten verhindern können.
4. Bekämpft Diabetes
Löwenzahntee und -saft helfen Menschen mit Diabetes, indem sie die Produktion von Insulin aus der Bauchspeicheldrüse anregen und den Blutzuckerspiegel niedrig halten.
Wenn unsere Bauchspeicheldrüse nicht die richtige Menge an Insulin produziert, oder wenn unsere Zellen das Insulin nicht richtig verarbeiten können, führt dies zu Diabetes. Da die Glukose nicht richtig verwertet wird, sammelt sie sich in der Blutbahn an und führt zu einem hohen Blutzuckerspiegel.
Um Diabetes auf natürliche Weise zu bekämpfen, hilft Löwenzahntee dem Körper auch, überschüssigen Zucker, der im Körper gespeichert ist, zu entfernen – weil er ein Diuretikum ist.
Laut der Forschung, die in der Zeitschrift The Review of Diabetic Studies veröffentlicht wurde, werden die antidiabetischen Eigenschaften des Löwenzahns auf bioaktive chemische Komponenten zurückgeführt, darunter Chicorée und Sesquiterpenlactone.
Die Forscher weisen darauf hin, dass der Löwenzahn auch wegen seiner antihyperglykämischen, antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bei Diabetes eingesetzt wurde.
5. Fördert die Gesundheit der Haut
Die milchig-weiße Substanz, die Sie auf Ihre Finger bekommen, wenn Sie einen Löwenzahnstängel brechen, ist tatsächlich gut für Ihre Haut! Der Saft eines Löwenzahnstängels ist stark alkalisch und hat keimtötende, insektizide und pilztötende Eigenschaften.
Der Saft kann verwendet werden, um Juckreiz oder Irritationen von Ekzemen, Ringelflechte, Psoriasis und anderen Hautinfektionen zu lindern.
Außerdem hat die Forschung gezeigt, dass Extrakte aus Löwenzahnblättern und -blüten als potente Schutzmittel gegen UVB-Schäden und Absorption dienen.
6. Reich an Antioxidantien
Ein weiterer wichtiger Vorteil von Löwenzahn ist sein hoher Gehalt an Antioxidantien. Studien weisen darauf hin, dass Antioxidantien Substanzen sind, die helfen, bestimmte Arten von Zellschäden zu verhindern, insbesondere solche, die durch Oxidation verursacht werden.
Der Körper verwendet Antioxidantien, um Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen, die sehr gefährlich für das Körpergewebe sind und mit Krebs und vorzeitiger Alterung in Verbindung gebracht werden. Glücklicherweise kann das Trinken von Löwenzahntee dem Körper helfen, Zellschäden durch freie Radikale zu vermeiden.
In der Tat, eine Studie, die im Jahr 2011 von der Abteilung für Chemie und Biochemie an der Universität von Windsor in Kanada durchgeführt wurde, fand heraus, dass Löwenzahnwurzel-Extrakt bei der Abtötung von verschiedenen Krebsarten aufgrund seiner Fähigkeiten zur Bekämpfung von freien Radikalen wirksam war.
7. Reich an Ballaststoffen
Löwenzahntee und Löwenzahngrün sind ballaststoffreiche Lebensmittel, was sie zu einer nützlichen Hilfe für die Verdauung und die Darmgesundheit macht.
Ballaststoffe sind dafür verantwortlich, dass die Nahrung schnell durch den Verdauungstrakt transportiert wird, damit dieser optimal funktioniert. Sie wirken, indem sie dem Körper Flüssigkeit entziehen, um den Stuhl zu verdichten.
DieForschung zeigt, dass eine ballaststoffreiche Ernährung auch das Risiko von Übergewicht, Herzkrankheiten und Diabetes, Verdauungsproblemen, Nierensteinen und Fettleibigkeit reduziert. Es kann auch das Risiko für einige Krebsarten senken.
8. Gute Quelle für Vitamin A
Vitamin A spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer gesunden Sehkraft, neurologischen Funktion, gesunden Haut und mehr. Es ist ein Antioxidans, das heißt, es hat die Fähigkeit, Entzündungen zu reduzieren, indem es Schäden durch freie Radikale bekämpft.
Studien deuten darauf hin, dass diätetisches Vitamin A Antioxidantien enthält, die die Karzinogenese verhindern, indem sie die Menge der freien Radikale, die DNA-Schäden verursachen, verringern.
Nur eine Tasse Löwenzahngrün enthält mehr als 100 Prozent des Tageswertes an Vitamin A, so dass Sie mit nur einer Tasse Löwenzahntee vorzeitige Alterung, Atemwegsinfektionen und Sehstörungen bekämpfen können.
Vitamin A unterstützt auch das Immunsystem, fördert die Gesundheit der Haut und hilft, Krebs zu verhindern. Für Frauen, die schwanger sind, ist es sehr wichtig, genügend Vitamin A zu bekommen, besonders während des dritten Trimesters.
9. Dient als Diuretikum
Laut Forschungen, die im Journal of Alternative and Complementary Medicine veröffentlicht wurden, hat die Löwenzahnwurzel eine natürliche harntreibende Wirkung, die es Ihrer Leber ermöglicht, Giftstoffe schneller auszuscheiden.
Er hilft auch, das Immunsystem zu stärken, den Blutzuckerspiegel auszugleichen, Sodbrennen zu lindern und Verdauungsprobleme zu beruhigen.
Da Löwenzahn hilft, die Harnsäure zu reduzieren und die Urinproduktion zu stimulieren, ist er nützlich, um bakterielle Infektionen im Verdauungstrakt und den Fortpflanzungsorganen zu bekämpfen.
10. Verhindert Harnwegsinfektionen
Löwenzahntee kann helfen, Harnwegsinfektionen zu verhindern, ebenso wie Blasenstörungen, Nierenprobleme und möglicherweise sogar Zysten an den Fortpflanzungsorganen. Dies ist zum großen Teil auf seine harntreibenden Eigenschaften zurückzuführen.
Eine spezielle Kombination aus Löwenzahnwurzel und Blattextrakten eines anderen Krauts namens Uva ursi, die durch den Mund eingenommen wird, hilft, die Anzahl der Harnwegsinfektionen bei Frauen zu reduzieren. In dieser Kombination wird Uva ursi verwendet, weil es Bakterien abtötet, und Löwenzahn wird wegen seiner Fähigkeit verwendet, den Urinfluss zu erhöhen und die Infektion zu bekämpfen.
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Wie man Löwenzahnblüten pflückt und verwendet
Wenn Sie Ihren eigenen Löwenzahn pflücken, achten Sie darauf, dass Sie Gebiete meiden, in denen Unkrautvernichtungsmittel versprüht wurden. Sie wollen nicht die bösen Chemikalien, die in Unkrautvernichtungsmitteln enthalten sind, zu sich nehmen!
Versuchen Sie auch, in einer Gegend zu pflücken, die frei von Verschmutzung ist. Suchen Sie nach den jüngeren und zarten Pflanzen, da diese weniger bitter sind.
Sie können auch Sträuße von Löwenzahnpflanzen in Ihrem örtlichen Bioladen finden.
Wenn Sie vorhaben, die Wurzeln zu verwenden, graben Sie tief und ziehen Sie die gesamte Masse heraus – manchmal ist sie an mehreren Stängeln befestigt. Reinigen Sie sie mit Wasser, bis der gesamte Schmutz entfernt ist.
Sie können die rohe Wurzel verwenden, um Löwenzahnwurzeltee zu machen oder geröstete Löwenzahnwurzel verwenden, um Kaffee zu machen.
Sobald Sie bereit sind, Ihren Löwenzahn zu essen, stellen Sie sicher, dass Sie ihn gründlich waschen. Sie können eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt werden – manchmal hält sich das Grünzeug länger frisch, wenn man es in ein feuchtes Papiertuch wickelt.
Löwenzahngrün kann sautiert, gekocht und roh gegessen werden. Sie können auch Ihren eigenen Löwenzahntee zubereiten, der eine gesunde Alternative zu Kaffee ist.
Risiken, Nebenwirkungen und Wechselwirkungen
Das Trinken von Löwenzahntee gilt als sicher. Entscheiden Sie sich für die Verwendung eines Esslöffels gehackter Stängel für jeweils 5 Unzen Wasser.
Bevor Sie Ihren Tee stärker machen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
Wenn Sie planen, täglich Löwenzahntee zu trinken, ist es am besten, mit Ihrem Arzt zu sprechen, um mögliche Wechselwirkungen auszuschließen. Vermeiden Sie es, Löwenzahntee zu trinken, wenn Sie Antibiotika einnehmen oder allergisch auf Löwenzahn reagieren.
Wenn Sie allergisch auf Ambrosia und verwandte Pflanzen (wie Gänseblümchen, Chrysanthemen, Ringelblumen) sind, sind Sie wahrscheinlich auch allergisch auf Löwenzahn. Wenn Sie Allergien haben, sollten Sie unbedingt mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie Löwenzahn einnehmen.
Löwenzahn kann allergische Reaktionen hervorrufen, wenn er durch den Mund eingenommen oder auf die Haut von empfindlichen Menschen aufgetragen wird.
Löwenzahn kann die Aufnahme von Antibiotika durch den Körper verringern. Das bedeutet, dass die Einnahme von Löwenzahn zusammen mit Antibiotika die Wirksamkeit einiger Antibiotika verringern kann.
Einige Antibiotika, die mit Löwenzahn interagieren können, sind Ciprofloxacin, Enoxacin, Norfloxacin, Sparfloxacin, Trovafloxacin und Grepafloxacin.
Die Einnahme von Löwenzahn kann aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften verringern, wie gut der Körper Lithium ausscheidet. Dies könnte erhöhen, wie viel Lithium ist in den Körper und führen zu schweren Nebenwirkungen.
Es gibt auch Kalium in einigen harntreibenden Pillen, so vorsichtig sein, wenn Sie diese „Wasser-Pillen“, weil Sie nicht wollen, zu viel Lithium oder Kalium im Körper.
Löwenzahn kann verringern, wie schnell die Leber einige Medikamente abbaut. Bevor Sie Löwenzahn einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin, wenn Sie Medikamente einnehmen, die von der Leber verändert werden.
Einige dieser Arten von Medikamenten sind Amitriptylin, Haloperidol, Ondansetron, Propranolol, Theophyllin und Verapamil.
Abschließender Gedanke
- Der Verzehr der Stängel und Blüten des Löwenzahns ist sicher und gesund. Sie können zur Herstellung von Tee oder Extrakten verwendet werden, und der Saft aus den Wurzeln wird sogar topisch angewendet, um die Gesundheit der Haut zu fördern.
- Löwenzahn fördert die Gesundheit Ihrer Knochen, Verdauung, Leber, Harnwege und Haut. Er ist reich an Nährstoffen, einschließlich Ballaststoffen, Antioxidantien, Vitamin A und Vitamin K.
- Es ist einfach, Löwenzahntee zu Hause zu machen oder ihn aus Teebeuteln zuzubereiten, die Sie in Ihrem örtlichen Bioladen gekauft haben.