Wenn Sie ein gesunder Esser sind, haben Sie wahrscheinlich Joghurt in Ihrem Kühlschrank. Das Milchprodukt bietet ernährungsphysiologische Vorteile, vor allem für Menschen, die die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts fördern, Gewicht verlieren oder ihre Gesundheit verbessern wollen. Aber einige Joghurtmarken können einen hohen Zucker-, Fett- und Kaloriengehalt haben, je nachdem, welche Sorte Sie kaufen. Vergleichen Sie die Nährwerte und Kalorien von Joghurt, um das richtige Produkt für Ihre Ernährung zu wählen.
Nährwertangaben
Die folgenden Nährwertangaben werden von der USDA für 1 Tasse (8 Unzen oder 235 g) Vollmilchjoghurt bereitgestellt.
- Kalorien: 149
- Fett: 8g
- Natrium: 113mg
- Kohlenhydrate: 11.4g
- Ballaststoffe: 0g
- Zucker : 11.4g
- Eiweiß: 8,5g
Einfacher Joghurt ist einfach Joghurt, der keine zugesetzten Früchte, Aromen oder Zucker enthält. Viele Menschen verwenden Naturjoghurt in Rezepten oder als Ersatz für saure Sahne in Dips und Soßen. Naturjoghurt ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium und enthält viel Phosphor und Riboflavin. Aber er enthält auch mehr natürlich vorkommenden Zucker (aus Laktose) und gesättigte Fette, als die meisten Menschen in einem „gesunden“ Lebensmittel erwarten würden.
Joghurt Kalorien nach Marke
Wenn Sie auf Ihre Taille achten, können Sie Joghurt als Snack oder Mahlzeit wählen. Fettarmer und fettfreier Joghurt hat wahrscheinlich weniger Kalorien, aber es gibt auch einige Hinweise darauf, dass Milchprodukte mit vollem Fettgehalt ebenfalls in ein erfolgreiches Abnehmprogramm einbezogen werden können. Hier ist, wie einige der beliebtesten Marken von Naturjoghurt stapeln sich pro Portion.
- Fage Einfacher fettfreier Joghurt: 90 Kalorien, 5 Gramm Kohlenhydrate, 18 Gramm Protein, 5 Gramm Zucker
- Yoplait Einfacher, fettfreier Joghurt: 130 Kalorien, 20 Gramm Kohlenhydrate, 12 Gramm Eiweiß, 13 Gramm Zucker
- siggi’s Einfacher fettfreier Joghurt: 130 Kalorien, 10 Gramm Kohlenhydrate, 25 Gramm Eiweiß, 7 Gramm Zucker
- Dannon Plain Nonfat Yogurt (fettfreier Joghurt): 120 Kalorien, 18 Gramm Kohlenhydrate, 10 Gramm Eiweiß, 15 Gramm Zucker
Gesundheitliche Vorteile von Joghurt
Lebensmittel, die Protein enthalten, fördern das Sättigungsgefühl. Wenn Sie also Joghurt zum Frühstück oder Mittagessen essen, ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass Sie kurz nach der Mahlzeit Heißhungerattacken bekommen. Das Protein in traditionellem oder griechischem Joghurt kann Ihrem Körper auch helfen, Muskeln aufzubauen und zu erhalten.
Joghurt ist auch eine gute Möglichkeit, Ihre Kalziumzufuhr zu erhöhen, besonders wenn Sie keine Milch trinken. Die große Auswahl an Geschmacksrichtungen macht es selbst dem wählerischsten Esser leicht, eine Geschmacksrichtung zu finden, die er oder sie mag.
Schließlich kaufen Verbraucher Joghurt oft in Einzelportionsbechern, was die richtige Portionsgröße leicht macht. Aus diesem Grund sind Joghurtbecher beliebt bei Menschen, die versuchen, ein gesundes Gewicht zu erreichen oder zu halten.
Ist normaler oder aromatisierter Joghurt gesünder?
Wenn Verbraucher Joghurt als Snack oder zu einer Mahlzeit wählen, entscheiden sie sich oft für aromatisierten Joghurt, weil er süßer schmeckt. Aber er enthält auch mehr Zucker und kann mehr Kalorien enthalten. Eine einzelne 150-Gramm-Portion Dannon Erdbeerjoghurt enthält beispielsweise 15 Gramm Zucker und 140 Kalorien (fast die gleiche Kalorienzahl wie die viel größere Portion Joghurt ohne Geschmack, die auf dem Etikett angegeben ist). Eine einzelne Portion Yoplait Original Erdbeerjoghurt enthält 150 Kalorien, 2 Gramm Fett und 18 Gramm Zucker.
Griechischer Joghurt vs. Traditioneller Joghurt
Griechischer Joghurt ist eine weitere beliebte Option für gesunde Esser. Griechischer Joghurt ist dicker und weniger süß als herkömmlicher Joghurt. Das Produkt wird gesiebt, um einen Großteil des Zuckers, der Laktose und der flüssigen Molke zu entfernen. Infolgedessen haben einige Marken von griechischem Joghurt weniger Zucker und mehr Eiweiß als herkömmliche Versionen von Joghurt.
Wie sieht also der Nährwert von griechischem Joghurt im Vergleich zu traditionellem Joghurt aus? Der Kaloriengehalt von griechischem Joghurt ist normalerweise ungefähr gleich. Fage Total 2% Plain Yogurt liefert 150 Kalorien, 4 Gramm Fett und 20 Gramm Protein. Er enthält außerdem acht Gramm Zucker.
Ist gefrorener Joghurt gesund?
Und was ist mit gefrorenem Joghurt? In Bezug auf die Ernährung ist gefrorener Joghurt in der Regel nicht dasselbe wie der Joghurt, den Sie im Gang mit den Milchprodukten finden. Gefrorener Joghurt enthält oft mehr Zucker und weniger Protein als die Art von Joghurt, die Sie im Kühlschrank aufbewahren.
Haben alle Joghurts Probiotika?
Während mehr Forschung über die Rolle von Probiotika auf die Gesundheit erforderlich ist, werben einige Joghurtmarken wie Activia mit Probiotika in ihren Produkten. Nicht jeder Joghurt enthält Probiotika. Wenn Sie also Probiotika aus Joghurt beziehen möchten, lesen Sie unbedingt die Nährwertkennzeichnung und die Zutatenliste, um sicherzustellen, dass er „lebende aktive Kulturen“ enthält. Und denken Sie daran, dass es mehrere Bakterienstämme gibt, die hinzugefügt werden können, so dass nicht jede Marke die gleiche Art enthält.
Auswahl und Aufbewahrung von Joghurt
Wenn Sie Joghurt kaufen, um ihn in Ihre gesunde Ernährung einzubeziehen, denken Sie immer daran, das Etikett mit den Nährwertangaben und die Zutatenliste zu überprüfen. Einige Joghurtprodukte enthalten nur wenige Zutaten wie Milch und Früchte, aber andere können eine ganze Menge an zugesetztem Zucker, Maissirup und anderen Zutaten wie Maisstärke oder Gelatine enthalten, die Sie vielleicht nicht wollen.
Und wenn Sie die Kalorienzahl eines Joghurts vergleichen, achten Sie darauf, dass die Behälter, die Sie auswerten, die gleiche Größe haben. Einige Joghurtprodukte haben weniger Kalorien, einfach weil die Verpackung kleiner ist.
Wenn Sie Joghurt zu Hause lagern, bewahren Sie ihn gekühlt und fest verschlossen auf. Joghurt kann eingefroren werden, aber er kann sich trennen und eine andere Textur haben, wenn er aufgetaut wird.
Gesunde Wege, Joghurt in Ihre Ernährung einzubeziehen
Joghurt ist ein großartiger Snack für sich allein. Sie können ihn aber auch mit Toppings oder anderen Zutaten zu einer Mahlzeit machen. Probieren Sie eine dieser Ideen aus.
- Verwenden Sie ein Dressing auf Joghurtbasis als Dip für herzhaftes, knackiges Gemüse wie Brokkoli, Karotten, Jicama oder Sellerie.
- Belegen Sie Joghurt mit Früchten wie Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren oder Melone, um Ihren süßen Zahn zu befriedigen
- Bestreuen Sie Joghurt mit Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen oder mit Samen wie Leinsamen für Knackigkeit und Geschmack
- Beträufeln Sie den Joghurt mit Honig für einen Hauch von Süße
- Würzen Sie mit Zimt, Vanille oder Ihrem Lieblingsextrakt, um Geschmack ohne zusätzliche Kalorien zu erhalten
- Machen Sie ein cremiges, reichhaltiges Dessert, indem Sie dunkle Schokoladenstückchen oder Kakaonibs in Joghurt mit Vanille-, Kokosnuss- oder Kaffeegeschmack mischen.
- Geben Sie Joghurt in Ihren Mixer, wenn Sie einen gesunden Smoothie zubereiten, um eine cremigere Konsistenz zu erhalten.
- Machen Sie ein Joghurt-Parfait, indem Sie Haferflocken, Obst und Vanillejoghurt schichten.