Seit Tausenden von Jahren haben Kräuterkundige die Wurzel der Ingwerpflanze verwendet, um Magenprobleme zu lindern. Mit seiner natürlichen entzündungshemmenden Wirkung wird Ingwer auch häufig zur Behandlung von Arthritis, hohem Cholesterinspiegel, Menstruationsbeschwerden und anderen Gesundheitszuständen verwendet.
Ingwer, entweder frisch oder als pulverisiertes Gewürz verwendet, ist eine häufige Zutat in vielen Rezepten. Er wird auch für medizinische Zwecke verwendet. Das Gewürz wird aus der Wurzel der Pflanze hergestellt, die in den wärmeren Teilen Asiens, Afrikas und Südamerikas weit verbreitet ist.
Ingwer wird seit Jahrhunderten verwendet, um eine breite Palette von medizinischen Bedingungen, einschließlich zu behandeln:
- Nausea
- Indigestion
- Motion sickness
- Morgendliche Übelkeit
- Gastroesophageal reflux disorder (GERD)
- Irritable bowel syndrome (IBS)
- Rheumatoid arthritis
- Osteoarthritis
- Muscle pain (Myalgie)
- Joint pain (Arthralgie)
- Menstrual pain (Dysmenorrhöe)
- High cholesterol (Hypercholesterinämie)
- Diabetes
Viele Heilpraktiker glauben auch, dass Ingwer helfen kann, Herzkrankheiten, Krebs und Alzheimer’s disease zu verhindern. Einige dieser Behauptungen sind besser durch Forschung unterstützt als andere.
Gesundheitlicher Nutzen
Die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer können grob in die Kategorien gastrointestinal, entzündungshemmend oder metabolisch eingeteilt werden.
Gastrointestinal
Eine Reihe von Studien haben die magenberuhigenden Effekte von Ingwer unterstützt. Zusätzlich zur Linderung von Übelkeit und Erbrechen nach Operationen, scheint das Kraut die Symptome von Reisekrankheit und morgendlicher Übelkeit zu reduzieren. Der vielleicht beste Beweis für diesen Anti-Brechreiz-Effekt ist bei Menschen, die sich einer Krebsbehandlung unterziehen.
Eine Studie aus dem Jahr 2012 von der University of Rochester fand heraus, dass Ingwer Ergänzungen verringerte post-Chemotherapie Übelkeit um 40 Prozent. Die größte Reduktion wurde bei denjenigen gesehen, die zwischen 500 und 1.000 Milligramm (mg) einnahmen.
Die Vorteile von Ingwer bei anderen Arten von Magen-Darm-Erkrankungen sind weniger klar. Eine Studie der University of North Carolina aus dem Jahr 2014 kam zu dem Schluss, dass Ingwer die Symptome des Reizdarmsyndroms nicht stärker linderte als ein Placebo.
Während Ingwer auch minimale Auswirkungen auf acid reflux zu haben scheint, kann er laut einer Studie aus Indien von 2012 bei der Heilung von GERD-bedingten gastric ulcers helfen, wenn er in Kombination mit einem probiotic verwendet wird.
Entzündungshemmend
Ingwer enthält eine entzündungshemmende Substanz namens Gingerol, die bei der Behandlung von chronischen oder akuten Schmerzen helfen kann. Die aktuelle Forschung ist gespalten, wie effektiv Gingerol wirklich ist.
Eine 2015 durchgeführte Überprüfung von Studien kam zu dem Schluss, dass Ingwer bei der Behandlung von Osteoarthritis nur „mäßig wirksam“ ist. Ähnliche Ergebnisse wurden bei rheumatoider Arthritis und Nicht-Arthrose-Bedingungen wie Tendinitis und Bursitis gesehen.
Obwohl eine 2016 durchgeführte Überprüfung von Studien nahelegt, dass Ingwer bei der Linderung von schweren Menstruationsschmerzen genauso gut wirken kann wie nichtsteroidale Antirheumatika, gaben die Forscher schnell zu, dass die Gesamtqualität der Studien schlecht war.
All dies deutet darauf hin, dass Ingwer die Standard-Schmerzmittel, die zur Behandlung von Arthritis und anderen chronischen oder akuten Erkrankungen eingesetzt werden, eher unterstützen als ersetzen kann.
Stoffwechsel
Es gibt begrenzte, aber überzeugende Hinweise darauf, dass Ingwer bei der Behandlung von Erkrankungen wie hohem Cholesterinspiegel oder hohem Blutzucker helfen kann.
Eine Studie aus dem Iran aus dem Jahr 2008 kam zu dem Schluss, dass eine tägliche 3-Gramm-Ergänzung von Ingwer, die über 45 Tage gegeben wurde, das Lipidprofil von 45 Personen mit hohem Cholesterinspiegel verbesserte.
Es wurde festgestellt, dass die Triglyceride, das Gesamtcholesterin und das „schlechte“ low-density lipoprotein (LDL)-Cholesterin sanken, während das „gute“ high-density lipoprotein (HDL)-Cholesterin signifikant anstieg. Allein die Senkung dieser Werte entspricht einer Gesamtreduktion des Risikos für Herzerkrankungen und Schlaganfall.
In ähnlicher Weise berichtete eine Studie aus dem Iran aus dem Jahr 2015, dass eine tägliche Ingwerergänzung viele der wichtigsten diagnostischen Maßnahmen für type 2 diabetes verbesserte. Nach 12 Wochen hatten Menschen, die täglich ein 2-Gramm-Supplement erhielten, einen 12-prozentigen Rückgang ihres fasting glucose und einen 10-prozentigen Rückgang ihres HbA1c-Wertes. Ähnliche Ergebnisse wurden in einer 2018 durchgeführten Studie aus China gesehen.
Andere Vorteile
Bisher gibt es nur wenige Hinweise darauf, dass Ingwer Krebs entweder verhindern oder behandeln kann. Der aktuelle Forschungsstand ist hauptsächlich auf Reagenzgläser beschränkt. Während Gingerol das Wachstum bestimmter Krebszellen in vitro zu verlangsamen scheint (insbesondere Darm- und Eierstockkrebszellen), ist es schwer, in diesem Stadium eine vernünftige Schlussfolgerung zu ziehen.
Das Gleiche gilt für die Alzheimer-Krankheit. Während 2017 Forschungen aus Ägypten darauf hindeuten, dass Gingerol helfen könnte, die Entwicklung von Alzheimer zu verhindern oder zu verlangsamen, wurde die entzündungshemmende Wirkung auf das Gehirn als gleichwertig mit der des nichtsteroidalen Antirheumatikums Celebrex (Celecoxib) gesehen.
Mögliche Nebenwirkungen
Wenn er als Gewürz oder als Tee getrunken wird, gilt Ingwer als sicher für Erwachsene und Kinder. Bei manchen Menschen kann Ingwer leichte Nebenwirkungen verursachen, einschließlich Magenverstimmung, Sodbrennen, Durchfall und Blähungen. Ingwer ist auch dafür bekannt, die Produktion von Galle zu erhöhen und muss möglicherweise bei Menschen mit gallbladder disease vermieden werden.
Die langfristige Sicherheit von Ingwerergänzungen und -extrakten ist unbekannt. Es gibt auch nur begrenzte Forschung über mögliche Wechselwirkungen mit Medikamenten, insbesondere bei höheren Dosen.
Ingwer kann die Blutgerinnung verlangsamen und kann mit gerinnungshemmenden Medikamenten wie Aspirin, Heparin, Coumadin (Warfarin), Plavix (Clopidogrel), Fragmin (Dalteparin), und Lovenox (Enoxaparin) interferieren.
Dosierung und Vorbereitung
Ingwer ist frisch erhältlich und kann entweder frisch gegessen, entsaftet oder zu einem Tee aufgebrüht werden. Manche Menschen legen sogar Ingwersplitter unter die Zunge, um Übelkeitsanfälle zu lindern.
Ingwer ist auch als Gewürz, Tee, Extrakt oder als Tablette oder Kapsel zum Einnehmen erhältlich. Das ätherische Öl des Ingwers wird hauptsächlich für aromatherapy und nicht für die orale Einnahme verwendet. Es gibt sogar topische Salben, die mit Ingwer infundiert sind und für wärmende Massagen verwendet werden.
Es gibt kein standardisiertes Dosierungsschema für Ingwerpräparate. Hersteller empfehlen im Allgemeinen eine 500-mg-Dosis, die zweimal täglich eingenommen wird, um die Übelkeit zu lindern. Andere empfehlen 250-mg bis 500-mg-Dosen, die zwei- bis viermal täglich eingenommen werden, um morgendliche Übelkeit, Menstruationskrämpfe und Arthritisschmerzen zu behandeln.
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Was zu suchen ist
Wenn Sie Ingwer in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen wollen, finden Sie diese normalerweise in Drogerien, Reformhäusern oder Geschäften, die sich auf Nahrungsergänzungsmittel spezialisiert haben. Sie können auch leicht online beschafft werden.
Um sicherzustellen, dass ein Ingwer-Ergänzungsmittel sicher ist und nach den höchsten Standards produziert wird, überprüfen Sie, ob die Marke von einer unabhängigen, dritten Zertifizierungsstelle wie der U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International und ConsumerLab getestet und genehmigt wurde.
Wenn Sie darüber nachdenken, ein Ingwerpräparat in irgendeiner Form zu verwenden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um sicherzustellen, dass Sie sich der potenziellen Risiken und Vorteile voll bewusst sind.
Andere Fragen
Viele Menschen suchen nach neuen Möglichkeiten, Ingwer in ihre Ernährung einzubauen. Während die meisten als sicher gelten, sollten Sie beim Kauf von importierten Snacks oder Süßigkeiten mit Ingwer vorsichtig sein. Im Jahr 2013 hat die U.S. Food and Drug Administration einen Rückruf herausgegeben, als in einem beliebten Ingwerbonbon aus Vietnam, das aus mit Zucker überzogenem dehydriertem Ingwer hergestellt wurde, überhöhte Bleikonzentrationen festgestellt wurden.
Ähnliche Rückrufe wurden für kandierte Ingwerprodukte aus Asien herausgegeben, oft als Folge der nicht deklarierten oder übermäßigen Verwendung von Sulfiten als Konservierungsmittel.
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