Änderungen an Ihrer Ernährung nach einem Herzinfarkt können große Auswirkungen haben.
Viele Menschen können nach einem Herzinfarkt ein starkes, vitales Leben führen – wenn sie ihren Lebensstil ändern, um ihre Herzgesundheit zu verbessern. Eine herzgesunde Ernährung ist eine der besten Möglichkeiten, Ihren Körper in guter Form zu halten und zukünftigen Herzinfarkten vorzubeugen. Im Allgemeinen sollten Sie die Aufnahme von gesättigten Fetten, Zucker und Natrium reduzieren. Ihr Arzt oder ein Ernährungsberater kann Ihnen mit spezifischen Richtlinien für die Anpassung Ihrer Ernährung nach einem Herzinfarkt helfen. Für den Anfang finden Sie hier eine Liste der wichtigsten Lebensmittel, die Sie nach einem Herzinfarkt vermeiden sollten.
1. Frittierte Lebensmittel
Die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut ist nach heart attack eine der besten Methoden, um das Risiko für einen zukünftigen Herzinfarkt oder stroke zu senken. Gesättigte und Transfette können zu einem hohen Cholesterinspiegel im Blut und zur Bildung von Plaque in den Arterien führen, daher ist es ratsam, frittierte Lebensmittel aus Ihrer Ernährung zu streichen. Die meisten Restaurants frittieren ihre Speisen in Ölen, die gesättigte Fette enthalten. Versuchen Sie alternativ, Ihre Lieblingsspeisen zu Hause mit gesünderen Fetten wie Oliven-, Pflanzen- und Nussölen zu braten oder zu rühren.
2. Hot Dogs, Wurst und andere verarbeitete Fleischsorten
Verarbeitetes Fleisch, wie Hot Dogs, Wurst und Mittagsfleisch, sind mit Natrium und Nitraten belastet. Dies kann Ihren Blutdruck und Ihr Risiko für einen weiteren Herzinfarkt erhöhen. High blood pressure ist besonders gefährlich, weil es normalerweise keine Symptome gibt. Wenn Sie Ihren Blutdruck nicht überprüfen, wissen Sie vielleicht nicht, dass er höher als normal ist. Anstatt ein Delikatessensandwich oder einen Hotdog zum Mittagessen zu essen, entscheiden Sie sich für ein Hähnchenbrustsandwich oder einen Truthahnburger.
3. Zuckrige Backwaren
Eine herzgesunde Ernährung schränkt süße Leckereien ein, da sie oft gesättigte Fette enthalten, die den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen, und raffinierten Zucker, der den Blutzuckerspiegel in die Höhe schnellen lässt. Verarbeitete Süßigkeiten können auch Natrium enthalten, das Sie normalerweise nicht in einem zuckerhaltigen Snack erwarten würden. Wenn Sie einen süßen Zahn haben, wechseln Sie zu frischem Obst, wenn Sie sich nach Zucker sehnen. Oder backen Sie Ihre eigenen Kekse und Kuchen, damit Sie gesunde Zutaten wie natürliche Zuckerersatzstoffe und Vollkorn wählen können. Und denken Sie daran, dass ein gelegentlicher Genuss nicht all Ihre harte Arbeit, sich richtig zu ernähren, zunichte machen wird.
4. Gesalzene Nüsse und Snacks
Für eine schlaue Ernährung für heart disease müssen Sie darauf achten, wo sich unerwartet Salz in Ihre Ernährung einschleicht. Nüsse sind reich an gesunden Fetten, aber versuchen Sie, von gesalzenen zu ungesalzenen Nüssen zu wechseln. Das Gleiche gilt für Cracker und andere herzhafte Snacks. Lesen Sie die Nährwertangaben und achten Sie darauf, wie viel Salz in Ihren Lieblingscrackern oder Chips enthalten ist. Entscheiden Sie sich für ungesalzene oder natriumarme Versionen, wann immer Sie können.
5. Vollmilchschokolade
Vollmilchschokolade ist nicht das schlechteste Lebensmittel, aber dunkle Schokolade ist viel besser für Sie, wenn Sie versuchen, Ihre Ernährung nach einem Herzinfarkt zu verbessern. Vollmilchschokolade enthält mehr Zucker und Fettbestandteile als die dunklere Version. Dunkle Schokolade ist vollgepackt mit Antioxidantien und Flavonoiden, die Ihren Blutdruck senken und Entzündungen reduzieren können. Suchen Sie nach dunkler Schokolade, die mindestens 60-70 % Kakao enthält.
6. Gewürze und Sahnesaucen
Saucen sind heimtückisch und fügen Ihrer Ernährung raffinierten Zucker und Fett zu. Gewürze wie Salatdressing und Ketchup scheinen nicht süß zu sein, aber sie enthalten Zucker, der Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben kann. Am besten ist es, wenn Sie Ihr eigenes Dressing herstellen, so können Sie die Zutaten kontrollieren. Außerdem schmecken sie vielleicht sogar besser! Cremesaucen sind ebenfalls ein Lebensmittel, das Sie nach einem Herzinfarkt vermeiden sollten, da sie in der Regel feste Fette enthalten, die gesättigte und Transfette sowie fettreiche Milchprodukte beinhalten können.
7. Zuckrige Soda
Zuckerhaltige Limonaden können Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen und die Arterienwände belasten, was Ihr Risiko für Herzprobleme erhöht. Reduzieren Sie Limonaden und nehmen Sie mehr Wasser zu sich. Wenn Sie die Süße vermissen, versuchen Sie, Ihr Wasser mit Erdbeeren oder Kiwi zu aromatisieren. Eiskaffee oder Tee sind ebenfalls gesündere Alternativen, wenn Sie ein Getränk mit etwas mehr Geschmack wünschen. Denken Sie nur daran, mit der Sahne und dem Zucker sparsam umzugehen.
8. Fettes rotes Fleisch
Viele Experten halten rotes Fleisch nicht für ein herzgesundes Lebensmittel. Das Problem ist, dass rotes Fleisch oft mit extra Fett beladen ist, das Ihren Cholesterinspiegel erhöhen kann. Wenn Sie ein Steak lieben, können Sie es trotzdem essen. Achten Sie nur auf eine kleinere Portion und schneiden Sie vor dem Braten so viel Fett wie möglich ab. Wenn Sie Fleisch einkaufen, lesen Sie die Etiketten, um ein Stück mit dem geringsten Fettanteil zu finden. Zum Beispiel ist Lendenbraten viel magerer als Rinderhack.
9. Zu viel Alkohol
Alkohol kann Ihre Arterien belasten, indem er Ihren Blutdruck und Blutzucker erhöht. Außerdem kann Alkoholkonsum Ihr Urteilsvermögen beeinträchtigen und dazu führen, dass Sie schlechte Entscheidungen in Bezug auf Ihre Ernährung treffen, die nicht gut für Ihr Herz sind. Versuchen Sie, Ihren Alkoholkonsum innerhalb der nationalen Richtlinien zu halten, d. h. ein Getränk pro Tag für Frauen und zwei pro Tag für Männer.
Halten Sie diese 9 Lebensmittel aus Ihrer Ernährung nach einem Herzinfarkt heraus
American Heart Association’s Diet and Lifestyle Recommendations.