Gunpowder-Tee ist loser Blatt-Tee, der fest zu winzigen Kügelchen gerollt wird, die an Schießpulver erinnern. Diese Art von Tee wird normalerweise mit grünen Teeblättern hergestellt, aber nicht immer. Die Vorteile von Gunpowder-Tee hängen von der Art des Teeblatts ab, das zur Herstellung verwendet wird.
Was ist Gunpowder Grüner Tee?
Viele Tees haben Namen, die auf der Pflanze basieren, die zu ihrer Herstellung angebaut wird. Andere sind nach der Region benannt, aus der der Tee stammt. Aber Gunpowder Tee ist nach der Art und Weise benannt, wie er aussieht und schmeckt.
Gunpowder-Tee hat eine einzigartige Produktionsmethode. Um den hochwertigsten Gunpowder-Tee herzustellen, werden die einzelnen Teeblätter von Handwerkern gewelkt, gedämpft, gerollt und getrocknet. Maschinell gerollter Gunpowder-Tee ist ebenfalls erhältlich (und recht verbreitet), wird aber nicht so hoch verehrt. Dieser Tee wird manchmal auch als Perlentee oder Perlentee bezeichnet, basierend auf der Form der einzelnen winzigen Teekügelchen. Manche Leute nennen ihn auch chinesischen Schießpulvertee.
Wenn Sie eine Tasse Gunpowder-Tee aufgießen, entrollt sich jedes einzelne Blatt oder „explodiert“, wie manche es beschreiben würden. Der Tee hat einen Geschmack, den viele als leicht rauchig beschreiben – wie der Name schon sagt.
Manche Menschen mischen Gunpowder-Tee mit anderen Teesorten, um einzigartige Geschmacksrichtungen zu kreieren. Zum Beispiel ergibt Gunpowder-Tee in Kombination mit Minztee eine bekannte Mischung namens Marokkanischer Minztee.
Wie man Gunpowder-Tee zubereitet
Sie können Gunpowder-Tee online oder in Ihrem örtlichen Teeladen kaufen. Achten Sie auf kleine, dichte, glänzende Kügelchen. Aufgrund der einzigartigen Herstellungsmethode bleibt Gunpowder-Tee normalerweise länger frisch als andere traditionelle Teesorten.
Teeliebhaber verwenden verschiedene Methoden, um ihren Gunpowder-Tee aufzubrühen. Einige brühen ihn in einer Tasse auf, andere in einer Teekanne und wieder andere in einem Glasgefäß. Am einfachsten ist es jedoch, ihn in der Teetasse mit heißem Wasser aus einer temperaturgesteuerten Teekanne (die eine sorgfältige Temperaturhaltung ermöglicht) aufzubrühen.
Wie man Gunpowder-Tee aufbrüht
- Geben Sie einen Teelöffel Teeblätter auf den Boden einer vorgewärmten Teetasse.
- Erhitzen Sie das Wasser auf etwa 160 Fahrenheit.
- Gießen Sie vier bis fünf Unzen Wasser über die Teeblätter.
- Lassen Sie die Teeblätter 2-3 Minuten lang ziehen.
- Gießen Sie die losen Blätter vor dem Trinken aus der Tasse.
Viele Tee-Experten sagen, dass Sie die Teeblätter wieder für eine zweite Tasse verwenden können, falls gewünscht.
Gunpowder Tee und Koffein
Gunpowder-Tee wird normalerweise aus grünen Teeblättern hergestellt, die von der Camellia sinensis-Pflanze stammen. Normalerweise enthält grüner Tee etwa 30 Milligramm Koffein pro Tasse, aber Gunpowder-Tee enthält oft etwas mehr. Die Menge an Koffein in Ihrer Tasse hängt ein wenig von der verwendeten Brühmethode und der Qualität der gekauften Blätter ab.
Wenn Ihr Gunpowder-Tee aus Oolong-Teeblättern stammt, erhalten Sie etwa 40 Milligramm Koffein (oder mehr) pro Tasse und wenn Ihr Gunpowder-Tee aus schwarzen Teeblättern stammt, erhalten Sie etwa 50 Milligramm Koffein (oder mehr) pro Tasse.
Als Vergleichsbasis enthält eine Tasse schwarzer Kaffee etwa 100-150 Milligramm Koffein.
Gunpowder Tee Gesundheit Vorteile
Wenn Ihr Gunpowder Tea aus grünem Tee hergestellt ist, können Sie bestimmte gesundheitliche Vorteile genießen, wenn Sie ihn trinken. Aber viele der Vorteile, die Sie online und in den Medien beworben sehen, sind nicht konsequent durch klinische Studien unterstützt worden. Allerdings ist die Forschung im Gange und Wissenschaftler lernen jeden Tag mehr über die Vorteile von grünem Tee.
Laut dem National Institutes of Health Center for Complementary and Integrative Health kann grüner Tee einen Schub an geistiger Wachheit bewirken, was höchstwahrscheinlich auf den Koffeingehalt des Getränks zurückzuführen ist. Laut einer im Jahr 2015 veröffentlichten Übersichtsarbeit gibt es auch einige Hinweise darauf, dass er die kardiovaskuläre Gesundheit fördern, den Blutdruck senken und den Cholesterinspiegel verbessern kann.
Eine 2016 veröffentlichte Analyse früherer Studien ergab, dass der Konsum von grünem Tee mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall verbunden ist.
Viele Menschen glauben, dass grüner Tee ihnen hilft, Gewicht zu verlieren oder ein gesundes Gewicht zu halten. Studien konnten jedoch nicht beweisen, dass grüner Tee eine effektive Hilfe zur Gewichtsabnahme ist.
Nebeneffekte
Aus grünem Tee hergestellter Pulvertee ist wahrscheinlich unbedenklich, wenn er in Maßen als Getränk konsumiert wird. Allerdings können Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren, Kopfschmerzen, Nervosität oder Schlaflosigkeit erleben, wenn sie ihn trinken.