Die besten Tees für Ihre Gesundheit

Tee ist eines der beliebtesten Getränke rund um den Globus. Echte Tees, wie Schwarzer Tee, Grüner Tee und Oolong, werden aus den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt. Kräutertees oder Tisanes werden aus einer Vielzahl von Pflanzen hergestellt. Sowohl echte Tees als auch Kräutertees sind reich an gesundheitsfördernden Phytochemikalien – und kalorienfrei – also zögern Sie nicht, sich eine Tasse aufzubrühen.

Zur Herstellung von schwarzem Tee werden die Blätter der Teepflanze gequetscht und verwelken gelassen. Wenn die Blätter oxidieren, werden sie dunkel und duften. Schwarzer Tee enthält eine Vielzahl von krankheitsbekämpfenden Antioxidantien, darunter Theaflavine, Thearubigine und Catechine. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass das Trinken von schwarzem Tee das Risiko für die Entwicklung von Diabetes verringern kann.

Grüner Tee wird durch Dämpfen und Trocknen von Teeblättern hergestellt, ohne sie oxidieren zu lassen. Dieser Tee ist reich an Catechin-Antioxidantien. Er fördert die geistige Wachheit, wahrscheinlich wegen seines Koffeingehalts, und kann helfen, Herzkrankheiten und Diabetes vorzubeugen. Obwohl einige Studien nahelegen, dass grüner Tee das Krebsrisiko senkt, sagt das National Cancer Institute, dass die Forschung nicht schlüssig ist.

Um Oolong-Tee herzustellen, werden die Teeblätter teilweise oxidiert. Oolong enthält eine Mischung aus Polyphenolen, einschließlich Catechinen, die als Antioxidantien wirken.

Weißer Tee wird durch Dämpfen und Trocknen junger Teeblätter und -knospen hergestellt. Der Catechingehalt von weißem Tee ist ähnlich hoch wie der von grünem Tee, was ihn zu einer besonders gesunden Getränkewahl macht.

Matcha ist pulverisierter grüner Tee. Wie normaler grüner Tee enthält er einen hohen Anteil an antioxidativen Verbindungen. Um ein Getränk zuzubereiten, rühren Sie eine kleine Menge Matcha in sehr heißes Wasser. Matcha wird auch in Süßigkeiten, Milchkaffees und Smoothies verwendet, aber achten Sie auf den manchmal hohen Zuckergehalt dieser Leckereien.

Hibiskusblüten verleihen vielen Kräuterteemischungen einen spritzigen, säuerlichen Geschmack. Die tropischen Blüten enthalten Flavonoide und Anthocyane, Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften. In einer Studie mit Erwachsenen mit leichtem Bluthochdruck führte das Trinken von drei Tassen Hibiskustee täglich zu einer gesunden Senkung des Blutdrucks.

Rooibos (ausgesprochen „roy-boss“) ist eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte, die in Südafrika angebaut wird. Rooibos, auch als „roter Tee“ bekannt, ist koffeinfrei und reich an flavonoiden Antioxidantien. Eine klinische Studie fand heraus, dass regelmäßiges Trinken von Rooibos-Tee den Gehalt an Antioxidantien im Blut erhöht und das LDL-Cholesterin senkt.

Traditionell als Volksheilmittel gegen Angstzustände und Schlafstörungen verwendet, wird Kamillentee aus den kleinen, gänseblümchenartigen Blüten der Kamillenpflanze aufgebrüht. In Kombination mit anderen Kräutern kann Kamille auch bei Magenverstimmungen und Durchfall bei Kindern helfen.

Wärmen Sie sich im Winter auf und kühlen Sie sich im Sommer ab mit Pfefferminztee, einem erfrischenden Aufguss, der heiß oder eisgekühlt serviert wird. Das Öl in den Pfefferminzblättern kann Übelkeit, Verdauungsstörungen und die quälenden Magen-Darm-Symptome des Reizdarmsyndroms lindern.