Die 10 besten Proteinquellen

• Die 10 besten Proteinquellen

  Kennen Sie Ihre Protein-Lebensmittel? Aminosäuren sind die Bausteine des Proteins. Nur tierische Lebensmittel wie Fleisch, Meeresfrüchte und Milchprodukte enthalten alle essentiellen Aminosäuren, die der Mensch braucht, in einem Paket. Deshalb nennt man sie auch „komplette“ Proteine. Aber Sie können Ihren Proteinbedarf auch durch Bohnen, Getreide, Nüsse und Samen decken. Hier sind einige tierische und pflanzliche Lebensmittel, die reichlich Eiweiß liefern.

• 1. Fisch

  Fisch ist eine gesunde, magere Proteinquelle. Eine 3-Unzen-Portion liefert etwa 25 Gramm Protein. Das ist mehr als die Hälfte der 46 Gramm, die eine Frau pro Tag braucht.

• 2. Geflügel

  Eine Unze Huhn oder Truthahn hat etwa 8 Gramm Protein. Ein einzelner Hähnchenschenkel liefert etwa ein Drittel der 56 Gramm Eiweiß, die Männer täglich benötigen.

• 3. Fleisch

  Rind-, Schweine- und Lammfleisch sind reich an Proteinen, können aber auch viel Fett enthalten. Wählen Sie magere Stücke und schneiden Sie das sichtbare Fett ab. Eine Unze Fleisch enthält 8 bis 10 Gramm Eiweiß.

• 4. Hüttenkäse

  Hüttenkäse hat mehr Eiweiß als Milch. Eine halbe Tasse fettarmer Hüttenkäse enthält 14 Gramm Eiweiß. Und er ist nicht nur für Salate geeignet. Fügen Sie Hüttenkäse zu Nudelgerichten, Dips und sogar Pfannkuchenteig hinzu, um den Proteingehalt und den Geschmack zu verbessern. Sie können mit den Klumpen nicht umgehen? Versuchen Sie stattdessen seinen cremigeren Cousin, Ricotta-Käse.

• 5. Sojabohnen

  Mit ihrem Geschmack, ihrem Nährwert und ihrer Vielseitigkeit sind Bohnen der beste Freund des Vegetariers. Eine halbe Tasse gekochter getrockneter Bohnen, wie Pinto-, schwarze und Kidneybohnen, enthält etwa 8 Gramm Protein. Sojabohnen stechen jedoch mit 14 Gramm pro halber Tasse hervor.

• 6. Griechischer Joghurt

  Diese besonders dicke und cremige Sorte hat mehr Protein als normaler Joghurt. Ein 6-Unzen-Behälter mit fettfreiem griechischem Joghurt enthält beeindruckende 17 Gramm Protein.

• 7. Kürbiskerne

  Walnüsse, Mandeln, Sonnenblumenkerne und andere Nüsse und Samen sind eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung. Sie enthalten typischerweise 4 bis 6 Gramm Protein pro Unze. Kürbiskerne sind jedoch besonders reich an Eiweiß und liefern mehr als 8 Gramm pro Unze.

• 8. Käse

  Ob Sie Schweizer, Cheddar, Mozzarella oder einen anderen Lieblingskäse wählen, Käse ist eine gute Proteinquelle. Eine 1-Unzen-Scheibe liefert etwa 7 Gramm.

• 9. Eier

  Mit 6 Gramm Protein und nur 72 Kalorien sind Eier ein nahrhaftes kleines Paket. Obwohl das Eigelb einen hohen Cholesteringehalt hat, kann der Verzehr von durchschnittlich einem Ei pro Tag Teil einer gesunden Ernährung sein.

• 10. Quinoa

  Körner sind nicht besonders proteinreich, können aber helfen, Ihren täglichen Proteinbedarf zu decken. Quinoa, ein uraltes Getreide aus den Anden, hat einen höheren Proteingehalt als die meisten Körner. Eine Tasse gekochte Quinoa hat 8 Gramm Protein, doppelt so viel wie eine Tasse Reis.

Die 10 besten Proteinquellen