Propylenglykol: Ist dieser Zusatzstoff in Lebensmitteln und Kosmetika sicher?

Niemand hört gerne, dass ein Inhaltsstoff von Frostschutzmitteln – Propylenglykol – auch in Lebensmitteln vorkommt. Doch was genau bedeutet das?

In den letzten Jahren gab es viel Frustration und Verwirrung über die chemische Verbindung, die als Propylenglykol bekannt ist. Es ist in buchstäblich Tausenden von Produkten in verschiedenen Mengen enthalten, und einige Leute behaupten, es sei völlig harmlos, während andere so tun, als sei es für verheerende Krankheiten wie Krebs verantwortlich.

Die wahre Wahrheit über Propylenglykol ist ein bisschen komplizierter (wie die meisten Dinge!). Die Forschung rund um diese Substanz ist in Bezug auf viele Arten von Fällen begrenzt, während es immer noch ein legaler Bestandteil in vielen Lebensmitteln, einschließlich aromatisierten Eiskaffees, und anderen Produkten ist. Lesen Sie weiter, um die Fakten herauszufinden.

Was ist Propylenglykol?

Propylenglykol (oft als PG bezeichnet) ist das dritte „Produkt“ in einem chemischen Prozess, der mit Propeneinem Nebenprodukt fossiler Brennstoffe (Erdölraffination und Erdgasverarbeitung) und kommt auch in der Natur als Nebenprodukt der Fermentation vor. Propen wird umgewandelt in Propylenoxidumgewandelt, eine flüchtige Verbindung, die häufig bei der Herstellung von Polyurethan-Kunststoffen (und zur Herstellung von Propylenglykol) verwendet wird. Propylenoxid wird als „wahrscheinlich krebserregend“ eingestuft. Schließlich, durch eine Hydrolyse Prozess (Trennung der Moleküle durch Zugabe von Wasser) erhält man schließlich Propylenglykol.

Propylenglykol ist eine synthetische, flüssige Substanz, die Wasser absorbiert, und hat die chemische Formel C3H8O2. Propylenglykol (1,2-Propandiol) ist eine organische Verbindung (ein Diol-Alkohol) und ist eine geschmacks-, geruchs- und farblose klare ölige Flüssigkeit.(1) Ein anderer Name für es ist „Propan-1,2-diol“, der manchmal verwendet wird, wenn es als Verbindung auf den Etiketten der Inhaltsstoffe aufgeführt wird. Da es in Lebensmitteln als Zusatzstoff vorkommt (zumindest in den USA), wird es vom US-Landwirtschaftsministerium mit der E-Nummer E1520 bezeichnet. Es ist vollständig wasserlöslich und dient unter anderem als „Vehikel“ für topische Produkte, wie z. B. Lotionen.

Propylenglykol ist in Tausenden von kosmetischen Produkten sowie in einer großen Anzahl von verarbeiteten Lebensmitteln Produkten. Ein weiterer Ort, an dem Sie es finden werden, ist in vielen Medikamenten, die dazu dienen, dass Ihr Körper Chemikalien effizienter aufnehmen kann. Es ist auch ein häufiger Bestandteil in elektronischen Zigarettenund trägt zum Geschmack und der „Glätte“ des Rauches bei.

Diese flüssige Substanz ist mit Unstimmigkeiten in der Forschung behaftet, sowie mit vielen unterschiedlichen Meinungen darüber, ob Propylenglykol ein gefährliches Gift oder eine meist harmlose Verbindung ist. Es gibt jedoch keine harte und schnelle Antwort auf diese Frage – nach einer ziemlich großen Menge an Forschung sind die Auswirkungen von Propylenglykol selten negativ und im Allgemeinen mit extrem großen, intravenösen Dosierungen verbunden.

Es ist sicherlich weniger gefährlich als z.B, Ethylenglykol, eine giftige chemische Verbindung, die immer noch in vielen Arten von Frostschutzmitteln und anderen Haushaltsprodukten verwendet wird. Ethylenglykol gilt als giftig und wird manchmal (absichtlich oder versehentlich) verschluckt, so dass eine sofortige ärztliche Behandlung wegen seiner giftigen Substanzen erforderlich ist. Aufgrund seines süßen Geschmacks ist Ethylenglykol in Frostschutzmitteln für den Tod vieler Haustiere verantwortlich, die es aufschlürfen, wenn es sich auf dem Boden sammelt. Wenn Propylenglykol in Frostschutzmitteln anstelle von Ethylenglykol verwendet wird, wird es als „ungiftiges Frostschutzmittel“ bezeichnet.

Das räumt jedoch nicht unbedingt die Bedenken aus. Viele Menschen sind äußerst besorgt über das Vorhandensein eines Bestandteils von Frostschutzmitteln (der sogar zur Enteisung von Flugzeugen verwendet wird) in ihren Lebensmitteln, was in den letzten Jahren für Aufruhr sorgte, insbesondere als drei europäische Länder ein beliebtes alkoholisches Getränk aus den Regalen nahmen, weil es einen illegalen Gehalt an Propylenglykol.(2) Zu der Verwechslung kam es offenbar, als das Unternehmen die nordamerikanische statt der europäischen Rezeptur schickte, die sechsmal weniger Propylenglykol enthält.

Die Verbraucher waren erstaunt und frustriert, als sie erfuhren, dass ihre Lieblingslebensmittel und -getränke die Chemikalie enthalten könnten, zumal sie auch in so vielen anderen Produkten des täglichen Lebens enthalten ist. Viele Menschen bekamen Angst vor der Assoziation zwischen Frostschutzmittel und Lebensmitteln, obwohl Propylenglykol einfach den Gefrierpunkt von Wasser senkt (genau wie Salz) und nur in Frostschutzmitteln eingeführt wurde, um eine gefährlichere Chemikalie zu ersetzen.

Die Forschungslage rund um diese Substanz wird laut der Bewertung der Environmental Working Group als „fair“ eingestuft. Sie bewertet Propylenglykol mit einer „3“ auf ihrer Skala für Gesundheitsbedenken, was bedeutet, dass die Gefahr, die es darstellt, mäßig gering ist.(3) Sie ordnet die bekannten Probleme mit Propylenglykol (korrekterweise) in die Kategorie „Allergien und Immuntoxizität“ ein, ohne dass eine Gefahr in Bezug auf Krebs oder Reproduktionsprozesse besteht. Auch diese Information spiegelt die verfügbare Forschung wider.

In unserer Diskussion über Toxizitätsinformationen und Propylenglykol sind einige wichtige Dinge zu beachten:

1. Es ist nicht „bioakkumulativ“. Das bedeutet, dass Propylenglykol bei normaler Dosierung oder Exposition bei Personen mit gesunder Nieren- und Leberfunktion innerhalb von 48 Stunden im Körper abgebaut wird und sich nicht mit der Zeit anreichert, um im Körper Toxizität zu erzeugen.(4)
2. Propylenglykol findet sich in industriellen Mengen in Produkten wie Frostschutzmitteln, Polyurethanpolstern, Farben und dergleichen. In Lebensmitteln werden die Konzentrationen als pharmazeutische Qualität angesehen.
3. Die Food and Drug Administration (FDA) hat in einem toxikologischen Profil Propylenglykol als „allgemein als sicher anerkannt“ eingestuft.
4. In einem ausführlichen Bericht der Centers for Disease Control and Prevention über die Auswirkungen und mögliche Toxizität von Propylenglykol wurden keine größeren gesundheitlichen Bedenken festgestellt. Allerdings stellt die Organisation in dem Bericht fest: „Es wurden keine Studien zu Auswirkungen auf die Atemwege, das Herz-Kreislauf-System, den Magen-Darm-Trakt, den Muskel-Darm-Trakt, die Leber, die Nieren, das Hormonsystem, die Haut, das Auge oder das Körpergewicht beim Menschen oder auf den Muskel-Darm-Trakt, die Haut oder das Auge bei Tieren nach oraler Exposition gegenüber Propylenglykol gefunden.“ Ähnliche Aussagen wurden über die Exposition der Haut und die inhalative Exposition gemacht.(5) (Fast alle Forschungsarbeiten, die zur Unterstützung der „Sicherheit“ dieser Chemikalie herangezogen wurden, wurden an Ratten, Pferden oder Affen durchgeführt – und ein Großteil der Punkte basierte auf einer Studie, die vor mehr als 60 Jahren an Affen durchgeführt wurde.)

Die ersten drei dieser Punkte scheinen ermutigend zu sein. Obwohl diese chemische Verbindung nicht allgemein in der Natur vorkommt, scheint sie potentiell sicher zu sein. Was mich aber am meisten beunruhigt, ist das, was nicht gefunden wurde – irgendeine Art von umfangreicher humanbasierter Forschung zu seiner Sicherheit.

Werfen wir einen Blick auf die aktuelle Forschung und die möglichen Auswirkungen von Propylenglykol.

Die Gefahren von Propylenglykol

1. Hautreizung und Allergische Reaktionen

Eine typische unerwünschte Reaktion auf Propylenglykol ist eine leichte Hautreizung, die auch Rötungen verursachen kann. Normalerweise tritt dies bei Menschen auf, die allergisch auf die Chemikalie reagieren, und klingt nach kurzer Zeit ab, nachdem der Körper Zeit hatte, die Verbindung abzubauen.(6)

Bei Kontakt mit den Augen und dem Gesichtsbereich kann Propylenglykol ebenfalls reizend wirken und eine leichte Bindehautentzündung verursachen.

2. Potenziell giftig für Nieren und Leber

Propylenglykol wird in vielen IV-Medikamenten verwendet, darunter Lorazepameinem Medikament zur Reduzierung von Angstzuständen und zur Behandlung von Krampfanfällen. Dieses Medikament wird häufig an Patienten mit großflächigen Verbrennungen zur Sedierung während des Heilungsprozesses oder an psychiatrische Patienten verabreicht. Wenn Lorazepam über einen längeren Zeitraum in hohen Dosen verabreicht wird, haben Kliniker mögliche Nierenprobleme in Form von erhöhtem Kreatinin Spiegels im Blut.(7) Im Allgemeinen verbleibt Kreatinin (ein Produkt des Muskelabbaus und -wachstums) in konstanten Mengen im Blutkreislauf. Überschüssiges Kreatinin ist ein Zeichen dafür, dass die Niere nicht in der Lage ist, Verbindungen mit einer normalen Geschwindigkeit zu verarbeiten.

Bei Menschen, die bereits mit einer schlechten Nierenfunktion arbeiten, ist es unwahrscheinlich, dass sie in der Lage sind, Folgendes zu verarbeiten Propylenglykol effizient zu verarbeiten und sollten die Exposition wenn möglich vermeiden.

Eine Studie der Universität von Connecticut aus dem Jahr 2007 bewertete die Behandlung von Propylenglykol-Toxizität und stellte außerdem fest, dass es für Personen mit Leberproblemen gefährlich sein kann.(8)

Eine interessante, positive Anmerkung ist, dass Propylenglykol tatsächlich die Fähigkeit haben könnte zu schützen. Ihre Leber vor Schäden zu schützen, die durch das gängige Kopfschmerzmittel Paracetamol verursacht werden.(9)

3. Wahrscheinlich nicht sicher für Säuglinge oder schwangere Frauen

Werdende Mütter sind in der Regel sehr vorsichtig während und nach der Schwangerschaft um die Gesundheit ihrer Kinder zu gewährleisten. Im Fall von Propylenglykol sollte es nicht anders sein.

Während einige Untersuchungen besagen, dass Neugeborene (Frühgeborene) keine schädlichen Nebenwirkungen von Propylenglykol haben, ist es auch wahr, dass Säuglinge diese Verbindung nicht so schnell abbauen können wie ein Erwachsener. (10a, 10b) Das liegt an den Enzymbahnen, die sich zum Zeitpunkt der Geburt noch in der Entwicklung befinden – je nachdem, wen Sie fragen, kann diese Entwicklungszeit zwischen sechs Monaten und vier Jahren dauern.

Bevor das Wachstum dieser Enzymbahnen abgeschlossen ist, sollten Eltern vermeiden, dass ihre Kinder viele potenziell schädliche Chemikalien zu sich nehmen oder ihnen ausgesetzt sind, und schwangere Mütter sollten dasselbe tun. (11)

4. Neurologische Symptome

Der eine Bereich, in dem das Toxizitätsprofil der CDC Propylenglykol negativ bewertete, war im Bereich der neurologischen Symptome. Nach oraler Einnahme und einem Patch-Test, um die Menge der Chemikalie zu bestimmen, die sich noch in ihrem System befand, wurde bei einer Reihe von Personen ein unterschiedlicher Grad an neurologischen Problemen festgestellt, einschließlich Stupor, Krämpfe und andere nicht spezifizierte „schwere mentale Symptome“.

In einer katzenbasierten Studie entwickelten Katzen, die die hohe Dosis erhielten, „verminderte Aktivität, mentale Depression und leichte bis mittlere Ataxie“.

An dieser Stelle ist es wichtig zu erwähnen, dass die Menschen in den oben genannten Studien oral verabreichten Medikamenten, die Propylenglykol enthalten, ausgesetzt waren und höchstwahrscheinlich allergisch darauf reagierten.

5. Kardiovaskuläre Probleme

Herzkrankheiten und Symptome wurden häufig mit der Exposition gegenüber Propylenglykol in Verbindung gebracht, was zum Teil auf einige Fallstudien zurückzuführen ist, die alarmierende Besorgnis hervorriefen. Einer dieser Patienten war ein 8 Monate altes Kind, das nach vier Dosen von topischen Medikamenten zur Behandlung einer Verbrennung einen Herzinfarkt erlitt.

Es wurde auch berichtet, dass ein Pferd nach einer irrtümlichen oralen Verabreichung einer sehr großen Menge Propylenglykol ein Myokardödem erlitt.

6. Atemwegsprobleme

Es gibt widersprüchliche Berichte über die Auswirkungen von inhaliertem Propylenglykol. Da es ein ziemlich häufiger Bestandteil von Nebelmaschinen (für Theaterproduktionen) und anderen inhalierbaren Substanzen ist, ist dies eine wichtige Unterscheidung, die getroffen werden muss. Bei Ratten haben einige Wissenschaftler vergrößerte Zellen in den Atemwegen gefunden, sowie einige Nasenblutungen. In einem anderen Fall starb das oben erwähnte Pferd, das ein Myokardödem erlitt, schließlich an Atemstillstand.

Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass sich die Bedingungen, unter denen diese Studien stattfanden, beim Menschen wiederholen, sind diese Informationen dennoch relevant. Viele Substanzen können in massiven Dosen potenziell toxisch sein, und es ist unmöglich zu garantieren, dass sich diese Chemikalien nicht in gefährlichen Mengen anreichern, insbesondere in einigen Fällen.

7. Potenziell bioakkumulativ in bestimmten Fällen

Ich habe bereits erwähnt, dass Propylenglykol nicht als bioakkumulativ gilt (baut sich mit der Zeit im Blutkreislauf auf). Allerdings können schwerkranke Erwachsene eine Ausnahme von dieser Regel darstellen. Bei der Verabreichung großer Dosen von Lorazepam wurde bei Erwachsenen mit oder ohne Nierenproblemen eine abnormale Anhäufung von Propylenglykol festgestellt. (12)

Wenn Sie an Nieren- oder Leberproblemen leiden, die die Fähigkeit Ihres Körpers, organische Verbindungen zu verarbeiten, beeinträchtigen können, oder wenn Sie chronisch krank sind, empfehle ich Ihnen dringend, Ihre Exposition gegenüber dieser Verbindung so weit wie möglich einzuschränken, da Propylenglykol für diese Personen wie ein Gift wirken kann.

Eine interessante Fallstudie folgte einer 24-jährigen Frau, bei der eine Lungenentzündung diagnostiziert wurde. Sie erhielt 18 Tage lang Lorazepam, um ihre schwere Atemnot zu behandeln, wobei sie in dieser Zeit eine Laktatazidoseein Zustand, der durch die Absenkung des pH-Wertes des Körpers in ein gefährliches Extrem gekennzeichnet ist. Nach dem Absetzen des Medikaments, das ihren Körper vergiftete, stabilisierte sich ihr Zustand für eine gewisse Zeit, aber sie starb später, nachdem sich ihr Zustand wieder verschlechtert hatte. (13) Auch dies ist ein Beispiel für die seltenen (aber möglichen) Auswirkungen der Akkumulation von Propylenglykol in Ihrem System.

8. Kann ein Weg für weitere schädliche Chemikalien sein

Der vielleicht besorgniserregendste Teil der ständigen Exposition gegenüber Propylenglykol ist die Art und Weise, wie es anderen Chemikalien den Weg in Ihren Blutkreislauf ebnen kann. Propylenglykol erhöht die Neigung Ihrer Haut, alles zu absorbieren, womit sie in Kontakt kommt. In Anbetracht der großen Menge an gefährlichen Chemikalien, mit denen wir regelmäßig in Berührung kommen, kann dies eine noch größere Gefahr darstellen als die Verbindung selbst.

Wie können Sie es vermeiden?

Obwohl Propylenglykol vielleicht nicht so furchterregend ist, wie manche Leute behaupten, gibt es genug rote Fahnen, die mich dazu veranlassen, zu empfehlen, es zu vermeiden. Und da bin ich nicht der Einzige. Mindestens eine Studie besagt, dass es als Lebensmittelzusatzstoff vermieden werden sollte. (14)

Um Ihre allgemeine Gesundheit zu schützen, Hormonhaushalt und die allgemeine Chemikalienbelastung zu schützen, gibt es ein paar Möglichkeiten, Propylenglykol zu vermeiden, wenn dies möglich ist.

1. Lesen Sie die Lebensmitteletiketten

Wenn Sie Lebensmittel in einer Packung kaufen, gibt es eine praktische Liste an der Seite, die Ihnen zeigt, was Sie in Ihren Körper stecken wollen. Machen Sie davon Gebrauch! Denken Sie daran, dass Propylenglykol auf Etiketten auch als „Propan-1,2-diol“ oder E1520 aufgeführt sein kann.

2. Kaufen Sie Kosmetika, die frei von schädlichen Chemikalien und Konservierungsstoffen sind

Eine große Anzahl von Kosmetika enthält Propylenglykol, aber in den USA sind Kosmetika nicht sehr gut reguliert. Da die Inhaltsstoffe nicht auf den Kosmetikprodukten angegeben werden müssen, sollten Sie nur von Unternehmen kaufen, die alle Inhaltsstoffe auf ihrer Verpackung auflisten und Propylenglykol nicht auf dieser Liste haben.

Dies ist nicht nur auf Make-up beschränkt. Auch Lotionen und Babyfeuchttücher stehen auf der Liste der Produkte, die diese Chemikalie häufig enthalten. Andere übliche Körperpflegeprodukte auf dieser Liste sind z. B.:

1. Körperpflegemittel
2. Mundspülung
3. Shampoos und Spülungen
4. Salben
5. Hautcremes
6. Deodorant
7. Lotionen
8. Baby-Feuchttücher

3. Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, die wahrscheinlich Propylenglykol enthalten

Wenn Sie sich eine Liste von Lebensmitteln ansehen, die Propylenglykol enthalten, werden Sie feststellen, dass viele von ihnen nicht wirklich gut für Sie sind, um damit zu beginnen. Es ist am besten, sich an so viele unverarbeitete, rohe oder natürliche Lebensmittel zu halten, wie Sie können.

Einige häufige Lebensmittel, die diese Verbindung enthalten, sind:

1. Salatdressings
2. Modifizierte Speisestärke
3. Margarine
4. Backmischungen
5. Soda
6. Gefrorene Desserts (Eiscreme, gefrorener Joghurt, etc.)
7. Hunde- und Katzenfutter (Sie werden es wahrscheinlich nicht essen, aber Spot wird es interessieren!)
8. Zuckerguss
9. Aromatisierter Kaffee, einschließlich aromatisierter Eiskaffee

Natürliche Alternativen

Die meisten natürlichen Alternativen zu Propylenglykol bestehen darin, Lebensmittel und Kosmetika zu wählen, die frei von dieser Substanz sind. Bei vielen Lebensmitteln, die Propylenglykol enthalten, gibt es keine „propolyenglykolfreien“ Optionen, es sei denn, sie sind selbstgemacht.

Sie können jedoch gerne einige der Rezepte auf meiner Website verwenden, um selbstgemachte Salatdressings und schuldfreie (und chemiefreie) Desserts zu kreieren. Sie können auch verwenden rohe Butter anstelle von Margarine verwenden, um einen sofortigen Gesundheitsschub beim Kochen zu erhalten.

Da Haushaltsreiniger oft Propylenglykol enthalten, empfehle ich Ihnen, meinen Hausgemachten Hausreiniger Rezept auszuprobieren. Es gibt eine Vielzahl von „sauberen“ Haushaltsprodukten, sowohl im Handel als auch zum Selbermachen, und sie werden Ihnen helfen, Ihre chemische Belastung stark zu reduzieren.

Da elektronische Zigaretten auch große Mengen an Propylenglykol enthalten, können E-Zigaretten-Benutzer auch die Alternative von pflanzlichem Glycerin E-Zigaretten, die Bio-Alternative, ausprobieren – obwohl ich natürlich empfehle, ganz mit dem Rauchen aufzuhören.

Abschließender Gedanke

• Propylenglykol wird seit Jahrzehnten in einer Vielzahl von Produkten verwendet, darunter kommerzielle Frostschutzmittel und Enteisungsmittel für Flugzeuge, Polyurethan-Kissen, Farben, Medikamente, Kosmetikprodukte und viele Arten von Lebensmitteln.
• Über die Sicherheit von Propylenglykol für den Menschen liegen keine umfangreichen Forschungsergebnisse vor.
• Propylenglykol wird von der FDA als „allgemein“ sicher eingestuft.
• In den meisten Fällen reichert sich Propylenglykol nicht im Körper an, da es sich innerhalb von 48 Stunden nach der Einnahme oder Exposition abbaut.
• Propylenglykol ist in Wasser löslich.
• Es kann beim Menschen eine Reihe von leichten bis mittelschweren Nebenwirkungen hervorrufen. Seltene Fälle deuten auf eine schwere Allergie gegen Propylenglykol hin, die eventuell (aber unwahrscheinlich) zum Tod führen kann.
• Menschen mit Leber- oder Nierenproblemen, ältere Menschen, schwangere oder stillende Mütter und deren Säuglinge sollten versuchen, ihre Exposition gegenüber Propylenglykol zu begrenzen.
• Um zu vermeiden, dass Sie diese Substanz zu sich nehmen oder ihr ausgesetzt sind, sollten Sie die Etiketten auf Ihren Lebensmitteln und Make-up lesen und sich bemühen, regelmäßig unverarbeitete Lebensmittel zu essen.
• Es ist unwahrscheinlich, dass Sie bei normaler Exposition gegenüber Propylenglykol durch Lebensmittel oder Kosmetika größere unerwünschte Reaktionen erleben werden.
• Sie können viele Artikel, die diese Chemikalie in Ihrem Haushalt enthalten, durch DIY- oder Bio-Versionen ersetzen.

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