Camu Camu Gesundheit Vorteile, Ernährung Fakten und Verwendungen

Camu Camu, ein Strauch, der in überschwemmten Gebieten des Amazonas-Regenwaldes vorkommt, könnte das nächste Superfood sein, das bald auf den nordamerikanischen Markt kommt.

Dieser Strauch trägt große Beeren, die wie Kirschen aussehen können, und sie erweisen sich als eines der Top-Vitamin C Lebensmittel in der Welt, nach Forschern; in der Tat, Camu Camu Pulver hat mehr von diesem Vitamin als jedes andere Lebensmittel auf dem Planeten, manchmal so viel wie 60 mal mehr als eine Orange!

Diese Beeren sind ziemlich neu auf dem globalen Markt, aber ihre Popularität wächst weltweit. Ist also alles nur ein ungerechtfertigter Hype, oder ist diese Amazonasfrucht wirklich so super, wie wir denken? Schauen wir mal!

Was ist Camu Camu?

Die Camu Camu Beere stammt vom Camu Camu Strauch (Myrciariadubia), einem kleinen Baum, der zur Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae) gehört.

Myrciaria dubia ist verwandt mit der Rumberry- und der Guaveberry-Pflanze. Jeder wilde Strauch kann etwa 26 Pfund an Beeren pro Jahr produzieren. Die Beeren, die gelblich/rot sind, neigen dazu, sehr sauer zu sein, weshalb sie üblicherweise zu einem Pulver gemahlen und mit anderen Lebensmitteln gemischt werden, anstatt sie alleine zu essen.

Zu den Vorteilen von Camu Camu gehören die Unterstützung von Entzündungen, die Gesundheit von Zahnfleisch und Augen, die Behandlung von Herpes, schlechte Laune und vieles mehr. Tierstudien zeigen, dass Camu Camu eine antioxidative und antigenotoxische Wirkung hat.

Nährwertangaben

Camu camu stellt ein kraftvolles Gebräu von Phytochemikalien, Mineralien und Aminosäuren wie Serin, Leucin und Valin dar. Sie enthält auch geschätzte 355 Mikrogramm Carotinoide. In der Camu-Camu-Frucht ist Lutein das dominierende Carotinoid, zusammen mit Beta-Carotin und Zeaxanthin.

Acerola und Acai sind zwei Superfoods, die für ihren extrem hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt sind, aber Camu liefert sogar noch mehr Vitamin C als beide.

Laut der Website von Heal With Foods enthalten 100 Gramm der Camu-Camu-Frucht(Myrciaria dubia)

• 0,4 Gramm Eiweiß
• 0,2 Gramm Fett
• 2145 Milligramm Vitamin C (3575 Prozent DV)
• 2,1 Milligramm Mangan (106 Prozent DV)
• 0,2 Milligramm Kupfer (10 Prozent DV)
• 0,5 Milligramm Eisen (3 Prozent DV)
• 12,4 Milligramm Magnesium (3 Prozent DV)
• 15,7 Milligramm Kalzium (2 Prozent DV)
• 83,8 Milligramm Kalium (2 Prozent DV)
• 0,4 Milligramm Zink (2 Prozent DV)

Gesundheitliche Vorteile

1. Unterstützt das Immunsystem und die Darmgesundheit

Was sind die Vorteile von Camu Camu für das Immunsystem? Wie bereits erwähnt, wurde festgestellt, dass diese Frucht einen der höchsten Gehalte an Vitamin C auf dem Planeten enthält (insbesondere reife Früchte aus kommerziellem Anbau), zusätzlich zu anderen Antioxidantien wie Polyphenolen und Ellagsäure.

Sie kann 60 Mal mehr Vitamin C enthalten als eine Orange und 56 Mal mehr als eine Zitrone. Das bedeutet, dass Studien darauf hindeuten, dass Camu dem Körper helfen kann, die notwendigen Nährstoffe zuzuführen, die er braucht, um sich von Problemen wie Erkältung oder Grippe richtig zu erholen.

Die hohe Nährstoffdichte der Camu kann laut Studien auch die Darmgesundheit unterstützen und das Eindringen von freien Radikalen und anderen Krankheitserregern in den Körper blockieren, was einen Schutz vor bakteriellen Infektionen, Viren und anderen Problemen bietet.

Zusätzlich fand eine Tierstudie aus dem Jahr 2018 sogar heraus, dass Camu helfen kann, Fettleibigkeit zu verhindern, indem es die Darmmikrobiota (die stark mit der Immunfunktion verbunden ist) positiv verändert und den Energieverbrauch erhöht. Mehrere Studien fanden heraus, dass Camu zu einer verringerten Fettansammlung und einer abgestumpften metabolischen Entzündung führen kann, was zu einer verbesserten Glukosetoleranz und Insulinempfindlichkeit führt.

2. Verbessert die Gesundheit der Leber

Als ein kraftvoller Cocktail von Antioxidantien und Phytochemikalien, profitiert Camu Camu die Leber auf mehrere Arten. Der hohe Vitamin-C-Gehalt ist besonders zentral für seine Fähigkeit, die Gesundheit der Leber zu verbessern.

Bei Personen mit Lebererkrankungen wie Zirrhose, hat die Verabreichung von Vitamin C positive Ergebnisse gezeigt. Forschungen im Jahr 2010 haben gezeigt, dass Tiere, denen Camu-Camu-Pulver verabreicht wurde, signifikante Anzeichen einer Unterdrückung von Leberschäden zeigten. Konkret wurde eine aktive Verbindung namens 1-Methylmalat aus dem Saft von Myrciaria dubia isoliert. Diese Studie schloss, dass das 1-Methylmalat in Camu einer der Gründe ist, warum es die Gesundheit der Leber unterstützen kann.

3. Verbessert die Laune

Der hohe Vitamin-C-Gehalt der Camu-Camu-Beeren kann Ihrem Gehirn helfen, mehr Serotonin zu produzieren, was Ihre Stimmung verbessert – was erklärt, warum es als ein potentielles Mittel gegen Depressionen wirken kann. Tatsächlich deuten Forschungsergebnisse darauf hin, dass Menschen, die einen Mangel an Vitamin C haben, sich oft depressiver und antriebsloser fühlen.

Vitamin C ist ein wichtiger Kofaktor, der für die Umwandlung von Tryptophan in 5-Hydroxytryptophan bei der Serotonin-Produktion benötigt wird. Es ist daher möglich, dass das Vitamin C aus Camu Camu Patienten mit Depressionen, die mit einem niedrigen Serotoninspiegel verbunden sind, zugute kommt.

Zum Beispiel wurde in einer Studie, die am Jewish General Hospital in Montreal durchgeführt wurde, gezeigt, dass viele der Patienten, die einen verminderten Vitamin-C-Spiegel hatten, Anzeichen von Trägheit und Depression zeigten. Auf die Verabreichung von Vitamin-C-Dosen reagierten sie alle mit einer schnellen und klinisch signifikanten Verbesserung der Stimmung.

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4. Verbessert die Gesundheit von Mund und Zahnfleisch

Dank der kraftvollen Antioxidantien und antiviralen Komponenten dieser Frucht gehören zu den Vorteilen von Camu Camu die Bekämpfung von Zahnfleischerkrankungen wie Gingivitis. Studien haben gezeigt, dass die an Antioxidantien reichen Mittel helfen, freie Radikale zu reduzieren, die ursächliche Entzündungsfaktoren beim Fortschreiten von Zahnfleisch und parodontalen Gesundheitsproblemen sind.

Einige Menschen, die an Zahnfleischerkrankungen leiden, haben berichtet, dass sie durch die Einnahme von zwei Teelöffeln Camu-Camu-Pulver pro Tag gute Ergebnisse erzielen. Gesundes Zahnfleisch zu haben ist auch wichtig, da die Gesundheit des Zahnfleisches direkt mit der Gesundheit des Herzens verbunden ist.

5. Kann helfen, Entzündungen und oxidativen Stress zu reduzierenMyrciariadubia wurde auf seine mögliche Fähigkeit untersucht, den Alterungsprozess zu verlangsamen und zu verbessern. Seine starken Antioxidantien können helfen, oxidativen Stress zu reduzieren, besonders bei älteren Menschen oder bei Menschen mit chronischen Schmerzen. Es wurde auch festgestellt, dass die Nährstoffe in Camu helfen, Entzündungen zu reduzieren, indem sie Entzündungsmarker wie Interleukin (IL-6) und hochsensitives C-reaktives Protein (hsCRP) senken.

6. Unterstützt die kardiovaskuläre Gesundheit

Entzündungen sind eine der Hauptursachen für viele altersbedingte Krankheiten, wie Herzkrankheiten, Diabetes, Alzheimer und Arthritis.

Es wird angenommen, dass Camu-Camu-Beeren als leistungsstarke entzündungshemmende Lebensmittel wirken, die helfen, das Herz und die Arterien vor Verdickung und Verhärtung zu schützen (ein Risikofaktor für Herzerkrankungen), während sie auch den Blutzuckerspiegel und die Insulinantwort verbessern. Eine Studie aus dem Jahr 2018 fand auch heraus, dass Camu helfen könnte, die Gefäßerweiterung und den Blutdruck bei jungen Erwachsenen zu verbessern.

7. Hilft, das Sehvermögen und die Augengesundheit zu schützen

Die Camu-Camu-Frucht kann sich auch positiv auf Augenprobleme wie Makuladegeneration auswirken, die mit zunehmendem Alter häufiger wird.

Vitamin C und andere wichtige Nährstoffe können das Fortschreiten der altersbedingten Makuladegeneration und den Verlust der Sehschärfe verlangsamen. Die altersbedingte Makuladegeneration ist dieHauptursache für Erblindung bei Menschen über 55 Jahren in der westlichen Welt und es wird erwartet, dass sich die Zahl der Menschen mit altersbedingter Makuladegeneration bis 2025 verdreifachen wird.

Wie man verwendet

Wie nehmen Sie Camu Camu ein? Die beliebteste Form ist das Camu-Camu-Pulver, das Getränken und Smoothies zugesetzt oder mit Nahrungsmitteln wie Haferflocken und Joghurt vermischt wird. Es kann auch über andere Arten von Getreide gestreut oder in Backwaren verwendet werden, obwohl das Kochen bei hohen Temperaturen einige der Phytonährstoffe zerstören kann.

In den letzten Jahren wird sie auch in Eiscreme, gefrorenem Joghurt, Eis am Stiel und anderen Süßigkeiten verwendet, nicht nur wegen des säuerlichen Geschmacks, sondern auch wegen ihrer färbenden Eigenschaften.

• Camu-Camu-Beeren können sehr säuerlich und unangenehm im Geschmack sein, daher sind pulverisierte Versionen als Nahrungsergänzungsmittel sehr beliebt.
• Die Dosierungsempfehlungen für Camu-Camu-Pulver variieren, aber eine typische Dosierung ist etwa 1-3 Teelöffel Pulver pro Tag. Mehr als das kann zu viel Vitamin C liefern und zu Nebenwirkungen führen. Achten Sie beim Kauf von Pulver oder Nahrungsergänzungsmitteln immer auf den korrekten Artnamen Myrciaria dubia.
• Außerdem gibt es diese Frucht in Pillenform oder als Saft, ähnlich wie Acerola-Kirsche oder Acai-Beere. Das Pulver ist am einfachsten in Geschäften zu finden, während der Saft schwieriger zu bekommen ist in Person, sondern ist online verfügbar. Einige Studien haben positive Effekte bei der Verwendung von etwa 0,3 Tassen (70 ml) Camu-Saft täglich gefunden.
• Manche Menschen experimentieren auch mit Hautcremes, Seren oder Hautmasken, die mit Camu hergestellt wurden, wegen der antioxidativen und aufhellenden Wirkung von Vitamin C. Wenn es in Ölform auf der Kopfhaut verwendet wird, kann es auch die Gesundheit Ihrer Haare fördern.

Interessante Fakten

Camu camu wird von den Indianern des Amazonas seit Generationen verwendet, wurde aber wegen seines stark sauren Geschmacks nicht als Nahrungsquelle angesehen. Der Vitamin-C-Gehalt der Beere ist abhängig von der Anbauregion im Amazonasgebiet und den Wachstumsbedingungen wie Bodenbeschaffenheit und Luftfeuchtigkeit.

Kürzlich wurde auch festgestellt, dass diese Frucht Anthocyane enthält. Anthocyane sind wasserlösliche Pigmente, die je nach pH-Wert rot, violett oder blau erscheinen und zur natürlichen Färbung von Lebensmitteln verwendet werden können.

Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C können diese Beeren sehr sauer schmecken. Aus diesem Grund mischen Einheimische, die die Frucht für gesundheitliche Zwecke nutzen, Camu-Camu-Beeren meist mit Milch und Zucker oder süßen sie für die Verwendung in Marmeladen und Gelees.

Risiken und Nebenwirkungen

Ist Camu Camu sicher? Obwohl es sich um eine natürliche Beere handelt und sie normalerweise keine übermäßigen Nebenwirkungen verursacht, wurde sie nicht ausgiebig untersucht, so dass es möglich ist, dass sie bei manchen Menschen Nebenwirkungen verursacht.

Da sie eine sehr hohe Menge an Vitamin C enthält, kann sie in großen Dosen zu folgenden Nebenwirkungen führen: Verdauungsprobleme wie Magenverstimmung, Übelkeit, Durchfall und Erbrechen, sowie bestimmte Nierenprobleme. Besonders negativ kann es sich auf das Verdauungssystem von Menschen auswirken, die anfällig für Geschwüre sind.

Es ist möglich, dass es in Pillen- oder Ergänzungsform auch mit einigen Chemotherapie-Medikamenten interferieren kann. Konsultieren Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie es einnehmen, wenn Sie wegen irgendwelcher medizinischer Probleme wie Krebs behandelt werden oder wenn Sie irgendwelche anderen laufenden Gesundheitsprobleme haben.

Ist Camu Camu sicher für die Schwangerschaft? Es ist am besten, es in kleinen Mengen zu konsumieren, aufgrund seines hohen Vitamin-C-Gehaltes, der in zu großen Mengen (mehr als 1-3 Teelöffel Pulver pro Tag) schädliche Auswirkungen während der Schwangerschaft haben kann.

Letzte Überlegungen

• Die Camu Camu Frucht(Myrciaria dubia) ist extrem säuerlich und kann wie eine große Kirsche aussehen, wenn sie gepflückt wird. Sie wird normalerweise zu einem Pulver gemahlen und mit Süßstoffen oder Flüssigkeiten gemischt, um den sauren Geschmack zu überdecken.
• Was sind die Vorteile von Camu Camu? Sie enthält etwa 50 Mal mehr Vitamin C, 10 Mal mehr Eisen und drei Mal mehr Niacin als eine Orange.
• Tierstudien haben gezeigt, dass es antivirale, antioxidative und anti-genotoxische Eigenschaften hat. Es kann helfen, Ihre Stimmung zu verbessern, Ihre Energie zu steigern und Ihr Nervensystem zu unterstützen.
• Bezüglich der Menge an Camu Camu, die man täglich einnehmen sollte, ist eine typische Empfehlung, zwischen 1-3 Teelöffel Pulver pro Tag einzunehmen. Mehr als das kann zu viel Vitamin C liefern und zu Nebenwirkungen führen.