8 Lebensmittel zu vermeiden, wenn Sie rheumatoide Arthritis haben | RA Diät

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Frittierte Lebensmittel und Omega-6-Fettsäuren

Frittierte Lebensmittel, unabhängig von der Art des verwendeten Öls, enthalten mehr Transfette als Lebensmittel, die gegrillt oder gebraten werden. Künstliche Transfette erhöhen die Entzündung im Körper. Einige Öltypen sind jedoch schlimmer als andere. Zur Kategorie „so viel wie möglich vermeiden“ gehören Margarine, Shortening, Butter, Schmalz und Kokosnussöl. Dies sind gesättigte Fette. Abgesehen vom Öl selbst kann auch die Garmethode – das Braten – zu Entzündungen beitragen. Die hohe Hitze, die zum Braten von Fleisch benötigt wird, setzt zum Beispiel hohe Mengen an fortgeschrittenen Glykationsendprodukten (AGEs) frei, die ebenfalls Entzündungen verursachen können. Omega-6-Fettsäuren sind in den zum Frittieren verwendeten Ölen wie Pflanzenöl und corn Öl enthalten.

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Raffinierte Kohlenhydrate und Zucker

Wenn Sie eine Vorliebe für Süßes haben, fällt es Ihnen vielleicht schwer, auf diese Lebensmittelgruppe zu verzichten, aber raffinierter Zucker, der in Produkten wie Softdrinks und zubereiteten Leckereien wie Donuts, gekauften Keksen und Gebäck enthalten ist, enthält alle raffinierten Zucker. Das können Sie erkennen, indem Sie die Zutatenliste lesen und nach allem suchen, was auf „ose“ endet, einschließlich Fruktose und Glukose. Zucker kann aber auch heimtückisch sein. Sie können sie in einigen Produkten finden, die Sie vielleicht überraschen, wie Weißbrot und andere ähnliche Backwaren.

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Aspartam

Als Aspartam auf den Markt kam, wurde es als ein Geschenk für Menschen angesehen, die keinen Zucker konsumieren können oder den Zucker reduzieren wollen. Aspartam hat jedoch seinen Preis. Viele Menschen reagieren empfindlich auf Aspartam und fühlen sich nicht wohl, nachdem sie Produkte gegessen oder getrunken haben, die Aspartam enthalten. Aspartam ist beliebt, weil man nur sehr wenig braucht, um den süßen Geschmack zu erhalten, aber es ist nicht natürlich verarbeitet und der menschliche Körper hat Schwierigkeiten, es zu verdauen, was zu einer Entzündungsreaktion führt.

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Molkereiprodukte

Wir werden ermutigt, Milchprodukte zu essen, um sicherzustellen, dass wir genug Kalzium und Vitamin D bekommen, aber Milchprodukte können auch Entzündungen im Körper verstärken. Forscher haben noch nicht herausgefunden, ob dies für alle Menschen zutrifft. In einer großen Studie wurde ein Anstieg der Entzündung beobachtet, aber andere Studien haben eine Verbesserung der Gesundheit durch den Konsum von Milchprodukten gezeigt. Milchprodukte können gesättigte Fette enthalten, die zu Entzündungen beitragen. Wenn Sie Milchprodukte in Ihrer Ernährung beibehalten möchten, sind fettarme Optionen besser als die Vollfettprodukte.

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Gluten

Menschen mit Zöliakie müssen Gluten aus ihrer Ernährung entfernen, um gesund zu bleiben. Einige celiac disease Betroffene berichten über Gelenk pain und Entzündungen. Das ist etwas anderes als rheumatoid arthritis, aber wenn Sie eine chronisch entzündliche Erkrankung haben, sollten Sie auch Gluten meiden. Gluten ist in Weizen, Gerste und Roggen enthalten. Gluten kann sich in vielen Produkten verstecken, die Sie konsumieren, darunter Nudeln, Suppen, Couscous und Sojasauce. Es kann auch in einigen Arten von Vitaminen, Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten enthalten sein.

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MSG

Mononatriumglutamat (MSG) ist ein häufiger migraine Auslöser, aber es kann auch Entzündungen im Körper auslösen. MSG ist ein Geschmacksverstärker, der in vielen zubereiteten Lebensmitteln zu finden ist und am häufigsten in zubereiteten asiatischen Lebensmitteln enthalten ist. MSG ist auch ein Bestandteil von Sojasauce, Wurstwaren und salzigen Snacks wie Chips und Crackern. Sie können herausfinden, ob MSG in einem Lebensmittel oder Getränk enthalten ist, indem Sie das Etikett lesen. Einige Lebensmittel enthalten natürlich vorkommendes MSG. Dazu gehören Tomaten, Käse, Hefeextrakt und Sojaprodukte.

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Alkohol

Obwohl es sich nicht um ein Lebensmittel im engeren Sinne handelt, ist Alkoholkonsum sehr verbreitet, und der Alkohol könnte zur Entzündung in Ihrem Körper beitragen. Es kann schwierig sein zu sagen, ob Alkohol für Ihre Gesundheit unbedenklich ist oder nicht, da Studien dazu neigen, sich gegenseitig zu widersprechen. Die derzeitige Meinung besagt jedoch, dass mäßiger Alkoholkonsum nicht schädlich ist, obwohl Sie, wenn Sie eine entzündliche Krankheit wie rheumatoide Arthritis haben, den Konsum alkoholischer Getränke so weit wie möglich vermeiden sollten. Ein weiterer Grund, den Alkoholkonsum bei einer RA-Diät einzuschränken, sind die starken Medikamente, die viele Menschen zur Kontrolle der Symptome einnehmen. Die Leber verarbeitet und eliminiert alle Medikamente, und Alkohol kann dieses wichtige Organ unnötig belasten.

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Salz

Gehen Sie in ein beliebiges Restaurant und Sie werden wahrscheinlich einen Salzstreuer auf dem Tisch sehen. Das Hinzufügen von Salz zu unserem Essen ist für viele Menschen fast ein Instinkt. Und obwohl etwas Salz normalerweise nicht schädlich ist, können übermäßiges Salz und andere Konservierungsstoffe zu Entzündungen beitragen. Verarbeitete und zubereitete Lebensmittel enthalten oft viel Salz, daher sollten Sie sie entweder meiden oder nach salzarmen Alternativen suchen. Experimentieren Sie beim Kochen mit Kräutern und Gewürzen, um andere Geschmacksrichtungen zu erzielen, anstatt Salz als Geschmacksgeber zu verwenden. Und stellen Sie keinen Salzstreuer auf den Tisch, um der Versuchung zu entgehen.