Gas ist einfach Luft in Ihrem Verdauungstrakt. Es ist völlig normal, aber zu viel davon zu haben, kann unangenehm und peinlich sein, besonders wenn es durch Aufstoßen oder Blähungen (besser bekannt als Furzen) freigesetzt wird.
Blähungen können durch zu schnelles Essen und das Schlucken von Luft, Kaugummi oder das Lutschen von Bonbons verursacht werden. Blähungen können aber auch entstehen, wenn die freundlichen Bakterien, die in Ihrem Dickdarm leben, Zucker und Stärke abbauen, die aus einigen der Lebensmittel stammen, die Sie essen. Die Bakterien erzeugen das Gas als ein Nebenprodukt.
Wenn Gas ein Problem ist
In den meisten Fällen stellen Blähungen kein medizinisches Problem dar, so dass Sie Ihre Ernährung nicht umstellen müssen, wenn Sie Blähungen haben. Tatsächlich sind die meisten Lebensmittel, die Blähungen verursachen, gut für Sie und liefern wichtige und nahrhafte Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien.
Vermeiden Sie also nicht ständig diese blähenden Lebensmittel. Tun Sie dies bei Gelegenheiten, bei denen Sie hoffen, blähungsfrei zu sein. Die langsame und schrittweise Aufnahme von Ballaststoffen in Ihre Ernährung kann ebenfalls dazu beitragen, die Verdauungssymptome zu reduzieren, die Ballaststoffe auslösen können.
Wenn Sie an einer Krankheit wie Zöliakie, Laktoseintoleranz oder Reizdarmsyndrom leiden oder wenn Ihre Symptome schwerwiegend sind, müssen Sie jedoch wahrscheinlich Lebensmittel meiden, die Probleme verursachen. Wenden Sie sich an einen Arzt oder einen registrierten Diätassistenten.
Lebensmittel, die Blähungen verursachen können
Kohlenhydratreiche Lebensmittel neigen dazu, Blähungen zu verursachen, während Lebensmittel, die hauptsächlich Fette und Proteine enthalten, dies nicht tun. Das bedeutet nicht, dass Kohlenhydrate schlecht für Sie sind – tatsächlich sind viele gesunde kohlenhydratreiche Lebensmittel reich an nützlichen Nährstoffen wie Ballaststoffen.
Wenn Sie jedoch plötzlich mehr Obst und Gemüse zu Ihrer Ernährung hinzufügen, könnten Sie mehr Blähungen bemerken. Der Austausch mag nicht fair erscheinen, da Sie durch die Zugabe dieser gesunden Vollwertkost eigentlich Ihre Ernährung verbessern. Aber seien Sie beruhigt: Nicht alle pflanzlichen Lebensmittel verursachen bei jedem Blähungen. Wenn sich Ihr Körper an die Umstellung gewöhnt hat, werden Sie oft weniger Blähungen bemerken.
Mit ein wenig Ausprobieren können Sie auch herausfinden, auf welche Lebensmittel Sie besonders empfindlich reagieren. Dazu gehören in der Regel:
- Bohnen wie Marinebohnen, Kichererbsen, Pinto-Bohnen und weiße Bohnen
- Gemüse wie Spargel, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Zwiebeln und Pilze
- Früchte wie Äpfel, Pfirsiche und Birnen
- Stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln, Mais, Nudeln und Weizen sowie alle Lebensmittel, die mit diesen Zutaten hergestellt werden
- Mit Zucker gesüßte Getränke und Apfelsaft
- Kohlensäurehaltige Getränke wie Limonade und Bier
- Molkereiprodukte wie Milch, Sahne und Eiscreme
- Zuckeralkohole wie Sorbitol, Mannitol und Xylitol
Der gemeinsame Nenner sind hier Kohlenhydrate, die Fruktose, Laktose, unlösliche Ballaststoffe und Stärke enthalten. Diese fermentieren im Dickdarm und setzen dabei Gas frei.
Wie Sie überschüssiges Gas verhindern können
Jeder Mensch produziert jeden Tag etwas Gas, aber eine übermäßige Produktion kann zu Blähungen, Aufstoßen und Flatulenz führen, was sowohl unangenehm als auch peinlich sein kann.
Führen Sie ein Ernährungstagebuch, um die Lebensmittel, die Sie essen, zu verfolgen und zu sehen, ob Sie irgendwelche Zusammenhänge zwischen bestimmten Lebensmitteln und der Gasproduktion finden können. Sie sollten auch mit Ihrem Arzt sprechen, besonders wenn Sie andere gesundheitliche Probleme oder Verdauungssymptome haben. Er kann ernsthafte Gesundheitszustände ausschließen.
Langsames Essen und der Verzicht auf kohlensäurehaltige Getränke können helfen. Freiverkäufliche Behandlungen, die Verdauungsenzyme enthalten, können ebenfalls helfen. Die Enzyme helfen, die Kohlenhydrate aufzuspalten, was die Gasproduktion verringern kann. Wenn Ihre Blähungen auf eine Laktoseintoleranz zurückzuführen sind, können Sie Produkte einnehmen, die Laktase enthalten, das Enzym, das Milchzucker verdaut.
Wenn Sie unter einem Reizdarmsyndrom (IBS) leiden, können Sie durch eine FODMAP-arme Ernährung eine Linderung Ihrer Verdauungssymptome erfahren. Die Reduzierung des Verzehrs von Lebensmitteln mit hohem FODMAP-Gehalt (fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide und Polyole) kann bei einem Reizdarmsyndrom helfen, die Gasproduktion zu reduzieren.