Petersilie wird von Köchen häufig als Beilage und zur Geschmacksverstärkung in herzhaften Gerichten verwendet. Aber wozu ist Petersilientee gut?
Wie sich herausstellt, Petersilie Tee profitiert Ihre Gesundheit in einigen überraschenden Möglichkeiten, aber nicht alle der Vorteile sind durch starke wissenschaftliche Beweise unterstützt. Wenn Sie lernen, wie Sie Petersilientee zu Hause zubereiten können, ist es möglich, das schmackhafte Getränk zu genießen und möglicherweise Wellness-Vorteile zu gewinnen.
Was ist Petersilie Tee?
Petersilie ist ein leicht zu findendes Gewürzkraut. Manche Menschen verwenden Petersilienblätter anstelle von Salz auf ihren Speisen, um ihre Natriumaufnahme zu reduzieren. Oder sie fügen sie zu einem Teller hinzu, um eine Mahlzeit aufzupeppen. Petersilie ist in den meisten Lebensmittelläden erhältlich und kann sogar zu Hause angebaut werden.
Petersilientee ist ein Kräutertee. Kräutertees werden nicht aus den Blättern der Camellia sinensis hergestellt und enthalten kein Koffein. Es gibt verschiedene Arten von Petersilie: krauses Blatt(Petroselinum crispum) und flaches Blatt(Petroselinum neapolitanum) oder italienische Petersilie. Welche Sorte Sie im Petersilientee verwenden, hängt von Ihren geschmacklichen Vorlieben ab.
Wie man Petersilientee zu Hause zubereitet
Der schnellste Weg, Petersilientee zu genießen, ist die Verwendung eines Petersilienteebeutels. Sie finden viele Marken online und in vielen Naturkostläden. Petersilie Teebeutel werden aus getrockneten Blättern hergestellt, so dass Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren können und sie werden viel länger als frische Petersilie halten.
Es ist aber auch sehr einfach zu lernen, wie man Petersilientee zu Hause zubereitet. Da das Kraut preiswert ist, ist die Zubereitung des Tees zu Hause auch günstig.
Wie man Petersilientee in 5 einfachen Schritten zubereitet
- Wählen Sie die gewünschte Petersilie: glatt, kraus oder italienisch. Entfernen Sie die Blätter von den Stängeln. Sammeln Sie etwa 1/8-1/4 Tasse Blätter für jede Tasse Tee. Geben Sie die Blätter auf den Boden Ihrer Tasse oder in ein Tee-Ei. Hinweis: Sie können auch eine französische Presse verwenden, um Petersilientee zuzubereiten. Legen Sie dazu einfach die losen Blätter auf den Boden der Presse.
- Erhitzen Sie Wasser bis zum Siedepunkt
- Füllen Sie die Tasse oder Presse mit heißem Wasser.
- Lassen Sie die Blätter etwa vier Minuten ziehen. Lassen Sie sie länger ziehen, wenn Sie eine stärkere Tasse bevorzugen. Wenn Sie Petersilientee zum ersten Mal trinken, beginnen Sie mit einer schwächeren Tasse und erhöhen Sie die Stärke des Tees allmählich, wenn Sie sich an den Geschmack gewöhnt haben.
- Entfernen Sie die Petersilienblätter mit einem Löffel oder nehmen Sie das Sieb heraus und entsorgen Sie die Blätter. Wenn Sie eine Presse verwenden, setzen Sie den Stößel auf und drücken Sie langsam nach unten, um die Blätter vom Tee zu trennen.
Aromatisieren Sie Ihren Tee mit Zitrone oder einem Schuss Zucker, falls gewünscht. Genießen Sie Petersilientee schließlich ohne Zucker, um die Vorteile von Petersilientee zu nutzen, ohne Ihren Zuckerkonsum zu erhöhen.
Petersilie Tee Vorteile
Es gibt mehrere Gerüchte über die Vorteile des Konsums von Petersilie und Sie können von einigen dieser Vorteile profitieren, wenn Sie Petersilientee konsumieren. Zum Beispiel wird Petersilie oft verwendet, um den Atem zu erfrischen, und Sie werden wahrscheinlich diesen Nutzen haben, wenn Sie Petersilientee trinken (bedenken Sie jedoch, dass die Zugabe von Zucker zu Ihrem Tee den zahnmedizinischen Nutzen verringert). Viele Frauen behaupten auch, dass Petersilie hilft, Menstruationskrämpfe zu reduzieren und andere sagen, dass der Konsum von Petersilie oder Petersilientee ihnen hilft, überschüssiges Wassergewicht zu beseitigen.
Allerdings sind nicht alle Behauptungen über die Vorteile von Petersilientee wissenschaftlich fundiert. Laut der Therapeutic Research Center’s Natural Medicines Database, gibt es nicht genug wissenschaftliche Beweise, um die Verwendung von Petersilie für zu unterstützen:
- Nierensteine
- Harnwegsinfektionen (UTIs)
- Rissige oder rissige Haut
- Prellungen
- Tumore
- Insektenstiche
- Verdauungsprobleme
- Menstruationsbeschwerden
- Erkrankungen der Leber
- Asthma.
- Husten
- Flüssigkeitsretention und Schwellungen (Ödeme)
- Andere Erkrankungen
Petersilie ist reich an Vitamin K, C, A, E und B-Vitaminen. Petersilie liefert auch Ballaststoffe, Eisen, Kupfer, Kalzium und Kalium. Da Sie die Petersilie in Ihrem Tee jedoch nicht essen, profitieren Sie nicht von den Ballaststoffen und erhalten nur sehr geringe Mengen an anderen Vitaminen und Mineralien.
Petersilie Tee Nebenwirkungen
Petersilie wird von der U.S. Food and Drug Administration allgemein als sicher anerkannt (GRAS). Allerdings kann der Verzehr von großen Mengen Petersilie (mehr als Sie typischerweise in Mengen konsumieren würden, die üblicherweise in Lebensmitteln vorkommen) gefährlich sein. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie viel Petersilie zu sich nehmen, wenn Sie einfach jeden Tag eine Tasse Tee trinken. Aber wenn Sie Tee mit Petersilienöl oder gemahlenen Petersiliensamen zubereiten, könnte Ihre Aufnahme viel höher als normal sein.
Menschen, die zu viel Petersilie konsumieren, können Anämie, Leber- oder Nierenprobleme bekommen. Wenn Sie Diabetes, Flüssigkeitsretention, Bluthochdruck oder eine Nierenerkrankung haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, um zu sehen, ob der Verzehr von Petersilie für Sie sicher ist, da er Nebenwirkungen verursachen kann, die Ihren Zustand verschlimmern können. Patienten, die eine Operation planen, wird oft geraten, Petersilie in den zwei Wochen vor ihrem Eingriff zu vermeiden.