McDonald’s ist eines der bekanntesten Franchise-Unternehmen der Welt. Mit über 37.000 Standorten weltweit ist es auch das meistbesuchte Fastfood-Restaurant.
In den mehr als 50 Jahren, in denen die Kette im Geschäft ist, hat sie gelegentlich ihr Menüangebot verändert, um mit der Zeit zu gehen und zu versuchen, neue Food-Moden zu innovieren. Die Speisekarte bei McDonald’s variiert auch von Land zu Land, inspiriert von der Kultur und den lokalen Geschmäckern.
Im Allgemeinen gibt es jedoch einige klassische McDonald’s Produkte, die Sie überall auf der Welt finden werden, egal wo Sie Ihre Bestellung aufgeben. Der Big Mac, die McNuggets und die Pommes frites gehören zu den beliebtesten Gerichten auf der McDonald’s-Speisekarte, aber sie sind bei weitem nicht die gesündesten.
Eine nahrhafte Auswahl am Drive-Thru zu treffen, kann eine Herausforderung sein, besonders in Fast-Food-Restaurants mit großen und ständig wechselnden Speisekarten. Wenn Sie eine bestimmte Diät einhalten, kann es sogar eine noch größere Herausforderung sein, etwas Sicheres und Schmackhaftes zu finden. Die gute Nachricht ist, dass McDonald’s die Nährwertangaben seines Menüs leicht online verfügbar macht. Sie können sogar nach bestimmten Zutaten oder Lebensmittelallergenen suchen.
Es kann nützlich sein, den gesamten Nährstoffgehalt einer Mahlzeit mit Hilfe des Online-Nährwertrechners von McDonald’s zu überprüfen. Wenn Sie Ihre Optionen kennen, bevor Sie gehen, können Sie eine Bestellung planen, die Ihrem Geschmack, Ihren Ernährungsbedürfnissen sowie Ihren persönlichen Gesundheits- und Fitnesszielen entspricht.
Es gibt einige allgemeine Tipps für die Bestellung von Fast Food, die auch für McDonald’s gelten, wie z. B. kleinere Portionen, gegrillte statt gebratene Optionen und die Vermeidung von kohlenhydratreichen Extras.
Was Experten sagen
„McDonald’s bietet zwar Gemüse- und Obstbeilagen sowie Salate an, aber die meisten Optionen enthalten wenig Gemüse, Vollkornprodukte und Ballaststoffe und dafür mehr Natrium. Wenn Sie hier regelmäßig essen, können Sie sich für Mahlzeiten entscheiden, die Vollkorn und Gemüse enthalten, und natriumreiche Lebensmittel minimieren, um die Gesamternährung für den Tag auszugleichen.“
– Willow Jarosh, MS, RD
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Die nahrhaftesten Optionen
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Obst und Joghurt Parfait
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Hamburger
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McNuggets
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Salatbeilage
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Apfel-Scheiben
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Vanille-Kindertüte
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Wasser in Flaschen
Am wenigsten nahrhafte Optionen
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Großes Frühstück mit Hotcakes
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Doppelter Viertelpfünder mit Käse
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Knuspriges Buttermilch-Hühnchen-Sandwich
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Südwestlicher knuspriger Hähnchensalat mit Buttermilch
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Pommes Frites
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Schokoladen-Shake
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Blauer Himbeer-Slushie
Frühstück
Auf den McDonald’s Breakfast und All Day Breakfast Menüs (die Sie zu jeder Tageszeit bestellen können) finden Sie eine Reihe von Optionen. Zur Auswahl stehen McDonald’s Brunch-Klassiker wie Eiersandwiches und Pfannkuchen (McMuffins und Hotcakes), Klassiker wie Joghurt-Parfaits und Hash Browns sowie eine Auswahl an McCafé Bakery-Leckereien und Kaffeegetränken.
Nahrhafteste Option
Obst & Joghurt-Parfait (ohne Müsli)
180 Kalorien, 2,5 g Fett, 1,5 g gesättigtes Fett, 50 mg Natrium, 34 g Kohlenhydrate, 26 g Zucker und 5 g Protein
Am wenigsten nahrhafte Option
Großes Frühstück mit Hotcakes
1340 Kalorien, 64 g Fett, 25 g gesättigte Fette, 0,5 g Transfette, 2090 mg Natrium, 155 g Kohlenhydrate, 48 g Zucker und 35 g Eiweiß
Portionskontrolle ist der Schlüssel für die Wahl eines kalorienarmen Frühstücks, das Sie trotzdem satt macht. Halten Sie sich an einzelne Menüpunkte und nicht an Frühstücksplatten, die viele Kalorien, Fett, Kohlenhydrate und Natrium enthalten.
Sie können auch einzelne Frühstücksprodukte anpassen, damit sie weniger Kalorien und Fett enthalten. Ein normaler Egg McMuffin hat zum Beispiel 300 Kalorien und 12 Gramm Fett. Ohne Speck, Käse oder Butter hat es 210 Kalorien und 6 Gramm Fett, aber Sie erhalten immer noch 12 Gramm Protein.
Kaffeegetränke auf Milchbasis, wie Milchkaffee und Mokka, können Ihrem Frühstück eine Menge zusätzlicher Kalorien, Fett und Zucker hinzufügen – vor allem, wenn Sie Sirup und Schlagsahne hinzufügen. Bleiben Sie bei einem normalen heißen oder eisgekühlten Kaffee aus dem McCafé-Menü. Versuchen Sie einen sugar-free, 0-Kalorien Flavor Shot wie French Vanilla anstelle von Sahne und Zucker.
Was ist die Low Sugar Diet?
Burgers
McDonald’s Burger reichen von einfachen Hamburgern über Quarter Pounders mit Käse bis hin zum berühmten Big Mac. Während die meisten Burger kalorien- und fettreich sind, können selbst die leichteren Varianten zu einer kohlenhydrat- und fettreichen Mahlzeit werden, wenn Sie eine große Portion Pommes frites und ein Softdrink dazu essen.
Gesunde Pommes frites können Sie ganz einfach zu Hause zubereiten
Die nahrhafteste Option
Hamburger
250 Kalorien, 8 g Fett, 3 g gesättigtes Fett, 480 mg Natrium, 31 g Kohlenhydrate, 6 g Zucker und 13 g Eiweiß
Am wenigsten nahrhafte Option
Doppelter Viertelpfünder mit Käse
720 Kalorien, 40 g Fett, 19 g gesättigte Fette, 2 g Transfette, 1370 mg Natrium, 43 g Kohlenhydrate, 10 g Zucker und 49 g Eiweiß
Der Big Mac von McDonald’s ist mit 540 Kalorien und 28 Gramm Fett einer der kalorienreichsten Artikel auf der Speisekarte. Wenn Sie den Geschmack der geheimen Soße des Burgers haben möchten, bestellen Sie sie auf einem kleineren Burger oder als Beilage gegen Aufpreis.
Hähnchen & Sandwiches
Von McNuggets über McChicken-Sandwiches bis hin zu Filet o‘ Fish – wenn Sie kein Fan von Hamburgern sind, finden Sie auf der McDonald’s-Speisekarte auch andere Proteinquellen. Die meisten Hähnchensandwiches sind gebraten, aber das Artisan Grilled Chicken Sandwich ist eine Option, die weniger als 450 Kalorien hat.
Die nahrhafteste Option
McNuggets (4 Stück)
170 Kalorien, 10 g Fett, 1,5 g gesättigtes Fett, 330 mg Natrium, 10 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker und 9 g Protein
Am wenigsten nahrhafte Option
Knuspriges Hähnchen-Sandwich mit Buttermilch
600 Kalorien, 29 g Fett, 5 g gesättigtes Fett, 980 mg Natrium, 58 g Kohlenhydrate, 9 g Zucker und 27 g Protein
Wo Sie kohlenhydratarmes Fast Food finden
Salate
Fast-Food-Salate sind oft groß, mit kalorienreichem Salatdressing bedeckt und mit kohlenhydrathaltigen Extras garniert. Die Salate von McDonald’s sind da keine Ausnahme. Sie können sogar zu den kalorienreichsten Produkten auf der Speisekarte gehören. Sie können jedoch einen gesünderen Salat zubereiten, indem Sie kleinere Portionen bestellen, eher gegrillte als knusprige Proteinoptionen wählen und bei der Salatsoße wählerisch sind.
Die nahrhafteste Option
Beilagensalat (ohne Dressing)
15 Kalorien, 0 g Fett, 15 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 1 g Zucker und 1 g Protein
Am wenigsten nahrhafte Option
Südwestlicher knuspriger Buttermilch-Hühnersalat
500 Kalorien, 25 g Fett, 6 g gesättigtes Fett, 950 mg Natrium, 44 g Kohlenhydrate, 9 g Zucker und 27 g Protein
Die Partnerschaft von McDonald’s mit Newman’s Own bedeutet, dass Sie eine Auswahl an leichteren Optionen haben. Zum Beispiel hat Newman’s Own Low-Fat Balsamic Vinaigrette nur 35 Kalorien pro Portion.
Beilagen
Die kultigen Pommes frites von McDonald’s sind die Hauptbeilage für jedes Kombi-Menü, aber sie sind eine kalorienreiche, kohlenhydratreiche und salzige Option. Nährstoffreichere Optionen finden sich auf der Kinderkarte und werden regelmäßig den Happy Meals beigefügt, wie z.B. Apfelscheiben und Joghurt.
Die nahrhafteste Option
Apfelschnitze
15 Kalorien, 0 g Fett, 0 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, 3 g Zucker und 0 g Eiweiß
Am wenigsten nahrhafte Option
Pommes frites (groß)
490 Kalorien, 23 g Fett, 3 g gesättigtes Fett, 400 mg Natrium, 66 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker und 7 g Protein
Wenn Sie auf der Suche nach einer kleineren Portion Pommes sind, finden Sie auch auf der Kinderkarte eine vernünftige Größe: Eine Portion Happy Meal mit Pommes hat 110 Kalorien, 5 Gramm Fett, 15 Gramm Kohlenhydrate und nur 80 Milligramm Natrium.
Nachtisch
Die Dessert-Optionen bei McDonald’s kombinieren Favoriten aus anderen Fast-Food-Menüs. Sie finden kühle Leckereien wie Milchshakes, Softeis, McFlurries und Eisbecher ebenso wie warme Backwaren wie Cookies und Apfelkuchen.
Die nahrhafteste Option
Vanille-Kinderbecher
45 Kalorien, 1 g Fett, 0,5 g gesättigtes Fett, 20 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 6 g Zucker und 1 g Protein
Am wenigsten nahrhafte Option
Schokoladen-Shake (groß)
840 Kalorien, 22 g Fett, 14 g gesättigte Fette, 1 g Transfette, 420 mg Natrium, 142 g Kohlenhydrate, 122 g Zucker und 19 g Eiweiß
Die meisten McFlurry Geschmacksrichtungen haben 500 Kalorien oder mehr in der Standardgröße. Ein normales M&M McFlurry hat zum Beispiel 630 Kalorien, 22 Gramm Fett, 96 Gramm Kohlenhydrate und 86 Gramm Zucker.
Die kleinere Portion in Snack-Größe hat 420 Kalorien, 15 Gramm Fett, 64 Gramm Kohlenhydrate und 57 Gramm Zucker. Obwohl es sich immer noch um eine kalorienreiche Leckerei handelt, sparen Sie Kalorien, wenn Sie eine kleinere Portion genießen.
Getränke
Bei McDonald’s finden Sie die typische Auswahl an Coca-Cola-Brunnengetränken und die meisten Mahlzeiten werden mit einem Softdrink Ihrer Wahl geliefert. Egal, ob Sie auswärts essen oder eine Mahlzeit zu Hause zubereiten, Wasser ist immer die gesündeste Getränkewahl. Wenn Sie jedoch nach anderen Getränken bei McDonald’s suchen, die keine Kalorien oder Zucker zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen.
Die nahrhafteste Option
Dasani Wasser in Flaschen
0 Kalorien, 0 g Fett, 0 mg Natrium, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker und 0 g Protein
Am wenigsten nahrhafte Option
Großer Minute Maid Blue Raspberry Slushie
340 Kalorien, 0 g Fett, 25 mg Natrium, 92 g Kohlenhydrate, 89 g Zucker und 0 g Protein
Während Diät-Soda, Kaffee und Eistee keine zusätzlichen Kalorien zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen, sollten Sie bedenken, dass viele zucker- und kalorienfreie Getränke künstliche Süßstoffe wie Aspartam enthalten, die Sie vielleicht lieber vermeiden möchten.
Diät-spezifische Optionen
Wenn Sie eine spezielle Diät einhalten, können Sie die große Speisekarte bei McDonald’s besonders hilfreich finden. Wie bei Fastfood- oder Schnellrestaurants üblich, ist eine Kreuzkontamination von Zutaten schwer zu vermeiden, wenn alle Speisen in einer gemeinsamen Küche zubereitet werden.
Wenn Sie bestimmte diätetische Bedürfnisse oder Vorlieben haben, lassen Sie es den McDonald’s Mitarbeiter wissen, der Ihre Bestellung aufnimmt. Möglicherweise kann er Ihre Wünsche berücksichtigen.
Glutenfreies Fast Food: Was sind Ihre Optionen?
Glutenfrei
McDonald’s hat keine zertifizierten glutenfreien Optionen auf seiner Speisekarte, aber Sie werden einige Artikel finden, die kein Gluten oder Weizen enthalten. Wenn Sie jedoch an Zöliakie leiden, sind diese Optionen für Sie möglicherweise nicht sicher, da sie während der Lagerung, der Zubereitung oder des Kochvorgangs mit Allergenen in Kontakt gekommen sein können.
Zu den Produkten bei McDonald’s, die für eine glutenfreie Ernährung geeignet sein können, gehören:
- M&M McFlurry
- Obst und Joghurt Parfait
- Bacon-Ranch-Salat (ohne Croutons)
- Caesar Salad (ohne Croutons und Hühnchen)
- Quarter Pounder, Hamburger oder Cheeseburger (ohne Brötchen, fragen Sie nach einem Salatwickel)
Kohlenhydratarm
- Salatbeilage
- Chicken McNuggets
- Frühstücks-Burrito mit Wurst
- Knusprige Hähnchentender mit Buttermilch
- Gegrillter Hähnchen-Bacon-Ranch-Salat
Diabetes-freundlich
- Hash Browns
- Cheeseburger
- Chicken McNuggets (4 Stück)
- Bacon-Ranch-Salat (ohne Hähnchen)
- Beilagensalat (ohne Croutons, leichtes Dressing)
Fettarmes
- Pommes frites für Kinder
- Hamburger
- Obst und Ahorn-Haferflocken
- Gegrilltes Hähnchen-Sandwich nach Art des Hauses
- Salatbeilage (ohne Croutons und Dressing)
Natriumarm
- Apfel-Scheiben
- Obst und Joghurt-Parfait
- Südwestlicher Salat (ohne Hähnchen)
- Chicken McNuggets (4 Stück)
- Vanille-Softeis (Kindertüte)
Vegetarisch & Vegan
Je nachdem, wo auf der Welt Sie sich befinden, werden Sie feststellen, dass einige McDonald’s Standorte mehr Optionen für Gäste haben, die kein Fleisch essen. In den Vereinigten Staaten und Kanada sind die veganen oder vegetarischen Gerichte möglicherweise nicht für alle pflanzlichen Ernährungsformen geeignet.
McDonald’s verwendet die gleichen Geräte (z. B. Friteusen) für die Zubereitung aller Speisen. Selbst wenn Sie ein Gericht von der Speisekarte bestellen, das keine tierischen Produkte enthält, kann es zusammen mit Fleisch, Milchprodukten oder Eiern zubereitet worden sein.
Die einzigen veganen Optionen bei McDonald’s sind abgepackte Apfelscheiben aus dem Kindermenü und die berühmten Baked Apple Pies der Kette. Viele Getränkeoptionen, wie schwarzer Kaffee und Tee, sind ebenfalls vegan-freundlich.
Vegetarier-freundliche Artikel bei McDonald’s können sein:
- Haferflocken
- Salatbeilage
- Smoothies und Shakes
- Obst und Joghurt Parfait oder GoGurt Joghurt
- Hotcakes; einfacher McGriddle, englischer Muffin, Keks oder Bagel
McDonald’s Pommes frites und Hash Browns verwenden Rindfleischaroma, was bedeutet, dass sie, obwohl sie aus Kartoffeln hergestellt werden, technisch gesehen keine vegane und vegetarierfreundliche Option sind.
Lebensmittelallergien und Sicherheit
Wenn Sie eine Lebensmittelallergie haben, sollten Sie sich die Zutatenliste des McDonald’s Menüs ansehen, die online als herunterladbares PDF verfügbar ist. Sie können auch ein Online-Tool verwenden, um das Menü nach bestimmten Zutaten oder häufigen Allergenen zu sortieren, die Sie möglicherweise vermeiden müssen.
Häufige Lebensmittelallergene, die McDonald’s auf seiner Speisekarte vermerkt, sind u. a.:
- Soja
- Milch
- Fisch
- Eier
- Sulfite
- Weizen
- Erdnüsse
- Schalentiere
- Baumnüsse
- Mononatriumglutamat (MSG)
Da jedoch alle Speisen bei McDonald’s in Gemeinschaftsküchen zubereitet werden, kann die Kette nicht garantieren, dass Ihre Mahlzeit völlig frei von einem Allergen ist.
Eine Kreuzkontamination von Lebensmittelallergenen ist möglich. Wenn Sie also Lebensmittelallergien haben, sollten Sie immer vorsichtig sein, wenn Sie auswärts essen.
Mit einem großen, abwechslungsreichen und sich ständig weiterentwickelnden Angebot an Fast Food bietet McDonald’s etwas für viele verschiedene Geschmäcker und Diäten. Die meisten Speisen, vom Frühstück und darüber hinaus, haben einen hohen Kalorien-, Fett- und Natriumgehalt – sogar die Salate können zu den weniger gesunden Varianten gehören.
Wenn Sie sich jedoch an kleinere Portionsgrößen halten, nach gegrillten statt gebratenen Optionen Ausschau halten und die meisten Ihrer Kalorien dem Hauptteil einer proteinreichen Mahlzeit widmen, anstatt kohlenhydratreichen Beilagen oder zuckerhaltigen Desserts und Getränken, ist es möglich, eine gesündere Wahl bei McDonald’s zu treffen.
Was Sie bei Burger King bestellen sollten