Grüner Tee, der aus den getrockneten Blättern und Blattknospen der Camellia sinensis Pflanze hergestellt wird, wird oft als natürliches Heilmittel mit vielen Vorteilen angepriesen, von der Förderung der Gewichtsabnahme bis zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Viele Menschen ziehen es vor, diese Vorteile durch die Einnahme von Grüntee-Ergänzungen zu suchen, die Kapseln sind, die entweder mit trockenen Grünteeblättern gefüllt sind oder mit Grüntee-Extrakt hergestellt werden – einer Substanz, die durch Einweichen der Grünteeblätter in einer Alkohollösung hergestellt wird, um aktive Komponenten wie Epigallocatechin-3-Gallat (EGCG) zu isolieren.
Erhältlich in Kapsel- und Flüssigform, werden Grüntee-Ergänzungen oft als ein Mittel zur Erhöhung Ihrer Antioxidantienzufuhr vermarktet, ohne dass Sie täglich mehrere Tassen grünen Tee trinken müssen.
Gesundheitliche Vorteile
Grüntee-Präparate scheinen überall beworben zu werden, und die Medienberichte über ihre Vorteile (oder die von Nahrungsergänzungsmitteln im Allgemeinen) sind oft weniger skeptisch als erwünscht. Bevor Sie sie einnehmen, ist es hilfreich zu sehen, was die Forschung unterstützt – und was nicht.
Gewichtsverlust
Viele Studien über die Auswirkungen von Nahrungsergänzungsmitteln auf die Gewichtsabnahme messen Veränderungen des Body-Mass-Index (BMI) oder des Taillenumfangs vor und nach der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, ohne andere Faktoren zu berücksichtigen. Und selbst wenn ein Forscher diese Kontrollen durchführt, werden sie oft übersehen, wenn die Ergebnisse von anderen berichtet werden.
Ein Leserbrief, der von zwei Mitarbeitern der National Institutes of Health (NIH) geschrieben und 2016 in der Zeitschrift Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, bietet ein typisches Beispiel. Darin wird angemerkt, dass die Autoren einer früheren Studie in der gleichen Zeitschrift positive Effekte bei der Gewichtsabnahme für fettleibige Frauen behauptet hatten, die Grüntee-Präparate einnahmen, aber sie dekontextualisierten die Ergebnisse und vergaßen zu erwähnen, dass der Gewichtsverlust im Vergleich zu Placebo nicht signifikant war. Die ursprüngliche Studie wurde dennoch 76 Mal zitiert.
Wenn Befürworter behaupten, dass ein Nahrungsergänzungsmittel bei der Gewichtsabnahme hilft, vereinfachen sie oft eine Vielzahl von zusammenwirkenden Faktoren, wie z.B. die Wirkung des Nahrungsergänzungsmittels auf den Energieverbrauch, den Fettstoffwechsel, das Verlangen nach Nahrung und die Nährstoffaufnahme. Eine Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2011, die verschiedene Studien zur Wirkung von Grüntee-Ergänzungsmitteln auf diese Faktoren untersuchte, legt nahe, dass die Studienergebnisse uneinheitlich sind und die Wirkung der Grüntee-Katechine nur schwer von der allgemeinen Wirkung des Koffeingehalts von grünem Tee zu trennen ist.
In einer Studie, in der versucht wurde, dies herauszufinden, konsumierte eine Gruppe ein Getränk, das 75 Milligramm (mg) Koffein mit einem Zusatz von 583 mg Grüntee-Catechinen enthielt, und eine andere Gruppe konsumierte eine dem Koffein angepasste Kontrollgruppe, die nur 96 mg Grüntee-Catechine enthielt. Das Körpergewicht unterschied sich nach 12 Wochen nicht zwischen den beiden Gruppen, jedoch war der Taillenumfang in der Gruppe mit hohem Grüntee-Catechin-Anteil signifikant reduziert.
Dies könnte auf eine Wirkung von Grüntee-Catechinen auf den Fettstoffwechsel hindeuten, deutet aber nicht darauf hin, dass Grüntee-Supplemente eine wirksame Maßnahme zur Gewichtsreduktion darstellen.
Herz-Kreislauf-Erkrankung
Eine 2003 veröffentlichte Studie mit 240 Personen deutet darauf hin, dass die Einnahme von grünem Tee in Verbindung mit einer Diät mit wenig gesättigten Fetten dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel in Schach zu halten.
An der Studie nahmen 240 Erwachsene teil, die zu Beginn der Studie alle leicht bis mäßig erhöhte Cholesterinwerte aufwiesen. Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass diejenigen, die 375 mg Grüntee-Extrakt in Kapselform über einen Zeitraum von 12 Wochen einnahmen, eine stärkere Senkung des LDL-Cholesterins („schlechtes“ Cholesterin) aufwiesen als die Teilnehmer, die über den gleichen Zeitraum eine Placebokapsel einnahmen.
LDL-Cholesterin ist die Hauptquelle von Plaque, die sich in den Wänden der Arterien ablagert, was den Blutfluss zum Herzen verlangsamen kann, was zu einer Abnahme des Sauerstoffs, Schmerzen in der Brust und sogar zu einem Herzinfarkt führen kann. Wenn die Einnahme von Grüntee-Extrakt zu niedrigeren LDL-Konzentrationen führt, ist ein positiver Effekt auf die Herzgesundheit zu erwarten.
Die positive Wirkung von Grüntee-Ergänzungen auf die Senkung des Cholesterinspiegels wird durch eine Studie aus dem Jahr 2011 mit 76.979 Personen unterstützt, die herausfand, dass Frauen, die eine bis sechs Tassen Grüntee pro Tag tranken, ein geringeres Risiko hatten, an einer kardiovaskulären Erkrankung zu sterben, als diejenigen, die dies nicht taten.
Krebs-Abwehr
Mehr als 50 epidemiologische Studien haben seit 2006 nach einem Zusammenhang zwischen dem Konsum von grünem Tee und dem Krebsrisiko gesucht, obwohl die Ergebnisse uneinheitlich waren. Eine klinische Studie der Phase II, die die Wirkung von Grüntee-Extrakt auf orale prämaligne Läsionen untersuchte, fand eine verbesserte klinische Reaktion, die mit der Dosis zunahm, aber sie war im Vergleich zu Placebo nicht statistisch signifikant.
Es wurde festgestellt, dass biologische Faktoren, die mit dem Tumorwachstum assoziiert sind, bei klinisch ansprechenden Patienten, die den Extrakt einnahmen, herunterreguliert und bei nicht ansprechenden Patienten nach 12 Wochen hochreguliert waren. In einer Studie aus dem Jahr 2009 mit 26 Männern, bei denen Prostatakrebs diagnostiziert wurde, hatten diejenigen, die täglich vier Kapseln Grüntee-Extrakt einnahmen, einen signifikanten Rückgang bestimmter Marker, die das Fortschreiten von Prostatakrebs signalisieren. Dies ist vielversprechend, aber weitere Forschung ist notwendig.
Grüntee-Extrakt allein ist keine erfolgreiche Intervention gegen Krebs.
Mögliche Nebenwirkungen
Obwohl Tee im Allgemeinen von der U.S. Food and Drug Administration (FDA) als sicher anerkannt ist, berichten einige Teetrinker und Einnehmer von Grüntee-Ergänzungen über Nebenwirkungen.
Eine Studie, die den Konsum von bis zu 1200 mg Grüntee-Katechine in Form von Ergänzungsmitteln bei gesunden Erwachsenen untersuchte, berichtete.
- Kopfschmerzen
- Unterleibsschmerzen
- Schwindelgefühl
- Übermäßige Darmgase
- Sodbrennen
- Übelkeit
- Muskelschmerzen
In einigen Fällen haben Menschen, die viele Grüntee-Ergänzungen einnehmen, Verstopfung erfahren. Polyphenol Toxizität hat sich gezeigt, Nieren- und Leberschäden bei Dosen höher als 800 mg zu verursachen.
Viele Grüntee-Ergänzungen enthalten Koffein, die selbst mit Nebenwirkungen wie Angst, erhöhte Herzfrequenz und Blutdruck, Schwindel, Klingeln in den Ohren, und die Verschlimmerung von Ulkus-Symptome, vor allem bei diesen höheren Dosen verbunden gewesen ist.
Wechselwirkungen
Es wurde festgestellt, dass eine tägliche Dosis von 700 ml Grüntee-Extrakt die Blutplasmakonzentrationen des Betablockers Nadolol und damit auch seine Wirksamkeit verringert.
Aktuelle Forschungen zeigen, dass Grüntee-Ergänzungen möglicherweise die Wirksamkeit bestimmter Chemotherapie-Medikamente verstärken können, während sie andere behindern. Wenn Sie sich einer Chemotherapie unterziehen, fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Grünteepräparate einnehmen.
Besondere Bedenken
Laut einer Studie, auf die sich die NIH berufen, gibt es Bedenken, dass grüner Tee die Eisenaufnahme verringern und den Grünen Star verschlimmern kann, wenn er mit einer Mahlzeit eingenommen wird. Diese Hemmung der Bioverfügbarkeit von Eisen durch die Nahrung ist auch für diejenigen wichtig, die an Eisenmangelanämie leiden.
Dieser Effekt wurde nicht beobachtet, wenn der grüne Tee zwischen den Mahlzeiten eingenommen wurde, und die Wechselwirkung wurde verbessert, wenn gleichzeitig Lebensmittel eingenommen wurden, die die Eisenabsorption verbessern (z. B. Lebensmittel mit hohem Vitamin-C-Gehalt, wie Orangen).
Wenn Sie stillen, empfehlen Experten, Ihren Koffeinkonsum auf 300 mg pro Tag zu begrenzen, und die Einnahme von grünem Tee sollte in diese Tagesdosis eingerechnet werden. Das Gleiche gilt für schwangere Frauen, denen empfohlen wird, 200 mg Koffein pro Tag nicht zu überschreiten, da das Risiko einer Fehlgeburt steigt.
Dosierung und Zubereitung
Die Blattknospen, Blätter und Stängel der Camellia sinensis-Pflanze werden bei hohen Temperaturen gedämpft, wodurch die als grüner Tee bekannte Substanz entsteht. Durch diesen Prozess bleibt der Polyphenolgehalt erhalten, der bei schwarzem Tee verringert ist; obwohl er von der gleichen Pflanze stammt, wird stattdessen ein Fermentationsprozess verwendet.
Bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln mit grünem Tee werden die nützlichen Substanzen aus dem grünen Tee extrahiert und in Kapseln eingeschlossen, die oral eingenommen werden. Nützliche Substanzen, die in Grüntee-Ergänzungen gefunden werden, sind: Katechine, Koffein, L-Theanin, Vitamin A, Vitamin B2, Folsäure, B-Karotin, Vitamin E, Saponine, Fluor, Y-Aminobuttersäure (GABA), Chlorophyll und Mineralien wie Kalium, Phosphor, Magnesium und Kalzium.
Diese Mengen sind von Nahrungsergänzungsmittel zu Nahrungsergänzungsmittel unterschiedlich, daher ist es wichtig, das Etikett zu überprüfen. Eine moderate Dosis von Koffein wird als etwa 400 mg angesehen. Die Dosierung von Grüntee-Katechinen in Nahrungsergänzungsmitteln kann von 5 bis 1200 mg reichen. In Bezug auf eine moderate Dosis, 90 bis 300 mg ist üblich; 800 mg oder höher wird als eine hohe Dosis und ist mit einem größeren Risiko von schädlichen Nebenwirkungen verbunden.
Worauf Sie achten sollten
Stellen Sie sicher, dass Sie die Supplement Facts Etiketten auf jedem Produkt lesen, wie Sie beurteilen, welche Marke von grünem Tee Ergänzungen für Sie richtig ist. Die Supplement Facts Etikett listet die Wirkstoffe pro Portion sowie alle Füllstoffe, Bindemittel oder Aromen.
Laut einer US-Studie wurden 19 Grüntee-Präparate auf ihren Katechin- und Koffeingehalt hin untersucht, wobei sich herausstellte, dass die analysierten Werte nicht mit den Angaben auf den Produktetiketten übereinstimmten. Achten Sie, wenn möglich, auf ein Gütesiegel einer dritten Qualitätsprüfungsorganisation wie ConsumerLab. Diese Gütesiegel belegen, dass das Produkt die angegebenen Inhaltsstoffe enthält, eine Anzahl von Verunreinigungen unterhalb der Schadschwelle aufweist und ordnungsgemäß hergestellt wurde.
Laut einer epidemiologischen Studie haben trinkfertige Teeprodukte einen geringeren Polyphenolgehalt als lose Tees, und es ist unklar, wie sich dies auf Nahrungsergänzungsmittel überträgt.
Andere Fragen
Sollte ich über Aluminiumtoxizität besorgt sein?
Laut einer Studie, auf die sich das NIH bezieht, kommt Aluminium in Teepflanzen in unterschiedlichen Mengen vor und kann sich in Teeprodukten in unbekanntem Ausmaß anreichern. Es gibt keine Hinweise auf eine Aluminiumtoxizität im Zusammenhang mit der Einnahme von Teeprodukten. Um sicher zu gehen, sollten Personen mit Niereninsuffizienz vorsichtiger sein und mit ihrem Arzt sprechen.
Gibt es entkoffeinierte Grünteepräparate?
Ja, aber die Ergebnisse aus Studien mit koffeinhaltigen Grüntee-Präparaten können nicht als zutreffend angenommen werden.