Go Nuts: Gesundheitliche Vorteile von 10 Nüssen und Saaten

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Pekannüsse

Obwohl Pekannüsse einige der höchsten Mengen an Fett (21 Gramm) und Kalorien (199) pro Unze haben, ist diese Nuss auch reich an Omega-3-Fettsäuren (278 g) und Flavonoiden, die gut für die Herzgesundheit sind. Pekannüsse liefern einen großen Schub an Mangan, das bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels hilft, gesunde Knochen aufbaut und bei der Bildung von Kollagen hilft, das die Haut fest und elastisch hält. Und das Beste daran? Pekannüsse sind von Natur aus süß, was sie zu einer großartigen Ergänzung für Desserts oder für die Handvoll macht, um den Heißhunger auf Zucker zu zügeln.

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Walnüsse

Die Vorteile der Walnuss sind zahlreich. Diese leistungsstarke und beliebte Nuss ist ein Gewinner, wenn es um die Bereitstellung von Omega-3-Fettsäuren mit 2.565 mg pro eine Unze Portion geht. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Walnüssen den Gesamtcholesterinspiegel und das „schlechte“ LDL-Cholesterin senken kann, während das „gute“ HDL-Cholesterin erhöht wird. Sie können auch helfen, den Blutdruck und den Blutkreislauf zu verbessern. Obwohl Walnüsse 18 g Fett und 185 Kalorien pro Unze haben, sind ihre entzündungshemmenden Nährstoffe dafür bekannt, dass sie bei der Gewichtsabnahme helfen.

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Leinsamen

In den Kategorien der Samen mit hohem Nährwert sind Leinsamen eine kluge Wahl, die 6.388 mg Omega-3-Fettsäuren pro Unze liefern. Sie sind nicht nur gut für die kardiovaskuläre Gesundheit, sondern liefern auch Ballaststoffe, die die Gesundheit der Verdauung verbessern und constipation entlasten. Experten empfehlen, gemahlene Leinsamen anstelle von ganzen Leinsamen zu essen. Gemahlener Leinsamen ist besser verdaulich und Sie nehmen mehr Nährstoffe auf. Sie können gemahlene Leinsamen kaufen oder Ihre eigenen ganzen Leinsamen zu Hause mahlen. Wie bei allen Ballaststoffen sollten Sie Leinsamen mit viel Wasser oder anderen Flüssigkeiten essen.

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Chia-Samen

Chia-Samen nehmen den zweiten Platz für die Herzgesundheit mit 4.915 mg Omega-3-Fettsäuren pro Unze. Sie sind auch etwas kalorienärmer mit 137 pro Unze. Chiasamen enthalten lösliche Ballaststoffe und können viel Wasser aufnehmen, wodurch eine gelartige Textur entsteht, die einem Pudding ähnelt. Der Verzehr von Chiasamen mit Wasser kann zu einem besseren Sättigungsgefühl führen und die Nahrungsaufnahme verlangsamen, so dass Sie nicht so schnell hungrig werden. Es ist einfach, einen oder zwei Esslöffel Chiasamen in einen Smoothie, Salat oder Backwaren zu geben.

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Mandeln

Man kann keine Liste gesunder Nüsse haben, ohne Mandeln einzubeziehen. Sie sind ein gesundes Grundnahrungsmittel, das sich gut zum Naschen und Backen eignet. Mandeln sind harte Arbeiter und kommen in einer Vielzahl von Formen von Nussbutter über Milch bis hin zu Mehlen. Sie sind vollgepackt mit Ballaststoffen, Eiweiß, Vitamin E, Mangan und Magnesium, was sie zu einer Nuss macht, die rundum gesund ist. Während Mandeln gut für die allgemeine kardiovaskuläre Gesundheit sind, enthalten sie auch eine Aminosäure namens Arginin, die bei erectile dysfunction helfen kann, indem sie die Blutgefäße entspannt und die Durchblutung verbessert.

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Pistazien

Diese ungewöhnlichen grünen Nüsse sind mit 13 Gramm pro Unze fettarm und haben nur 160 Kalorien pro Unze. Sie haben einen hohen Gehalt an B6-Vitaminen und sind die einzige Nuss, die eine beträchtliche Menge an Carotinoiden enthält, die der Augengesundheit zugute kommen. Ein weiterer Pluspunkt für Pistazien ist, dass ihre einzigartige, halb geknackte Schale länger braucht, um entfernt zu werden, was Sie vielleicht davon abhält, zu viele zu essen. Pistazien sind köstlich für eine Handvoll, aber auch ein toller Belag für Salate oder Joghurt.

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Cashews

Ähnlich wie die Pistazie, bieten Cashews 163 Kalorien und 13 g Fett pro Unze. Wenn Sie unter Eisenmangel leiden, sind Cashews mit 1,9 g Eisen pro Unze die beste Nuss für Sie. Sie können auch die Gesundheit von Knochen und Gelenken fördern, indem sie Ihrer Ernährung zusätzliches Magnesium und Kupfer hinzufügen. Da Cashews eine glatte, cremige Textur haben, eignen sie sich hervorragend als Milchersatz in Formen wie Cashewmilch oder Cashewkäse.

8

Kürbiskerne

Sie müssen nicht bis Halloween warten, um Kürbiskerne zu genießen. Diese kohlenhydratarmen Kerne, auch bekannt als Pepitas, bieten das ganze Jahr über gesundheitliche Vorteile und sind dafür bekannt, dass sie helfen, Ihr LDL-Cholesterin zu senken. Einige Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Kürbiskernen Menschen mit Typ 2 diabetes helfen kann, den Insulinspiegel zu regulieren. Eine Handvoll gerösteter Kürbiskerne ist eine einfache Ergänzung für Salate, gebratenes Gemüse, Tacos und sogar Desserts.

9

Sonnenblumenkerne

Ob Sie sie mit oder ohne Schale bevorzugen, Sonnenblumenkerne sind vollgepackt mit guten Fetten und Ballaststoffen. Sie enthalten auch Vitamin E, das die pränatale Gesundheit unterstützt und Ihre Haut pflegt. Sonnenblumenkerne enthalten hohe Konzentrationen an Phytosterinen, die den Cholesterinspiegel senken und die kardiovaskuläre Gesundheit fördern können. Diese Samen sind klein und können leicht in einer Handvoll gegessen werden, also achten Sie auf Ihre Portionskontrolle.

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Sesamkörner

Diese leckeren kleinen Samen sind normalerweise auf Hamburgerbrötchen und Bagels zu sehen, aber es ist einfach, sie zu einer Vielzahl von Gerichten hinzuzufügen. Sie haben einen tollen nussigen Geschmack, besonders wenn sie geröstet sind. Sesamsamen sind bekannt für ihren hohen Selengehalt, der das Risiko für chronische Krankheiten verringern kann. Sie sind auch eine gute Quelle für Kupfer, das Entzündungen reduziert und helfen kann, arthritis pain zu lindern. Wenn Sie Sesamsamen in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, versuchen Sie, sie in Salate und Pfannengerichte zu mischen oder Hummus zu essen, der mit einer Sesamsamenbutter namens Tahini hergestellt wurde.