Die Tom Brady Diät: Pro, Kontra, und was Sie essen können

Tom Brady ist weithin bekannt für seine sieben Super Bowl-Siege und seine sehr strenge leistungssteigernde Ernährung. Der NFL-Quarterback ernährt sich überwiegend pflanzlich mit dem Fokus auf entzündungshemmende und alkalisierende Lebensmittel, die fast immer biologisch und aus der Region stammen. Wenn er gelegentlich tierische Produkte zu sich nimmt, sind es meist magere Proteinquellen wie Fisch.

Als ältester Quarterback in der Geschichte der NFL, der in einem Super Bowl antrat und diesen gewann, sorgt Brady regelmäßig für Schlagzeilen im Sport. In den letzten Jahren hat Bradys Ernährungsweise fast so viel Aufmerksamkeit erregt wie seine Leistung auf dem Spielfeld. Die Menschen begannen sich für seine Ernährung zu interessieren, als er enthüllte, dass er sich hauptsächlich pflanzlich ernährt.

Die Tom-Brady-Diät – auch bekannt als TB12-Diät – ist eine proteinreiche, pflanzliche Diät, die Gluten, Milchprodukte, Mais, Soja, MSG, Kaffee, Alkohol, GMOs, Zucker, Transfette, übermäßig verarbeitete Lebensmittel und mehr ausschließt. Einige Obst- und Gemüsesorten wie z. B. Nachtschattengewächse sind tabu, ebenso wie bestimmte Öle.

Die Regeln der Tom-Brady-Diät sind zwar streng, aber der Plan ist nährstoffreich und darauf ausgelegt, bestimmte Lebensmittel, von denen er glaubt, dass sie Entzündungen verursachen können, zu minimieren oder zu eliminieren. Brady behauptet, dass seine Diät die Energie steigert, Knochenverletzungen vorbeugt, die sportliche Leistung verbessert und die Regeneration fördert.

Wie viele Profisportler und Prominente haben auch Brady und seine Frau, das Supermodel Gisele Bündchen, einen Privatkoch, der gesunde Mahlzeiten für ihre Familie zubereitet. Der ehemalige Privatkoch des Paares, Allen Campbell, arbeitete mit Brady zusammen, um das TB12-Ernährungshandbuch zu entwickeln, das sich auf eine vegane Ernährung mit saisonalen, biologischen und lokalen Produkten konzentriert.

Tom Bradys Ernährung inspirierte sein 2017 erschienenes Bestseller-Buch „Die TB12-Methode“: How to Achieve a Lifetime of Sustained Peak Performance„. Das Buch beschreibt detailliert die Vorteile seiner entzündungshemmenden und basenbildenden Ernährung und enthält Rezepte, die von Campbell entwickelt wurden, der ein Zertifikat in pflanzenbasierter Ernährung besitzt. Während die Effekte der TB12-Methode angesichts seiner erfolgreichen Football-Karriere, die sich über 10 Super Bowls erstreckt, offensichtlich scheinen, sollte man nicht vergessen, dass Brady keinen fortgeschrittenen Abschluss in Ernährungswissenschaften hat.

Was Experten sagen

„An der Tom-Brady-Diät gibt es viel zu mögen – essen Sie biologisch und wählen Sie ganze, unverarbeitete Lebensmittel – aber es gibt einige Einschränkungen, die nicht wissenschaftlich untermauert sind, wie z.B. der Verzicht auf bestimmte Gemüsesorten wie Pilze, Auberginen, Paprika und Tomaten.“

-Kelly Plowe, MS, RD

Was können Sie essen?

Bei der TB12-Diät werden viele Lebensmittel eliminiert, einschließlich Nachtschattengemüse und Lebensmittel, die Gluten, Milchprodukte, Mais, Soja und MSG enthalten. Es ist kein Kaffee oder Alkohol erlaubt, und Lebensmittel, die GVOs, Zucker oder Transfette enthalten, sind nicht erlaubt. Die Diät konzentriert sich auf den Verzehr von Vollwertkost gegenüber übermäßig verarbeiteten Lebensmitteln.

Der Plan folgt einem 80/20-Muster, bestehend aus etwa 80 % Gemüse, Vollkornprodukten und Bohnen. Die anderen 20 % bestehen aus magerem Fleisch. Bestimmte Früchte werden ebenfalls konsumiert, und Proteinpulver, Proteinriegel, Nüsse und Samen stehen regelmäßig auf dem Speiseplan. Zu den Snacks der Tom-Brady-Diät gehören in der Regel dehydrierte Früchte, rohes Gemüse mit Hummus oder Guacamole, ein Proteinriegel oder Knochenbrühe.

Was Sie wissen müssen

Die Tom-Brady-Diät umfasst, wie die amerikanische Standarddiät, Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Snacks sind ebenfalls erlaubt. Aber die Essgewohnheiten auf diesem Plan sind stark reglementiert, was es schwierig machen kann, dieses Programm langfristig zu befolgen.

Zum Beispiel beginnt Brady seinen Tag mit elektrolytgesättigtem Wasser. Das Frühstück ist normalerweise ein Frucht-Smoothie mit Nüssen und Samen. Nach dem Training trinkt er einen Proteinshake mit Mandelmilch.

Das Mittag- und Abendessen besteht aus viel Gemüse. Sein Privatkoch wählt frisches Gemüse je nach Saison aus. Diese Mahlzeiten werden normalerweise mit einer Proteinquelle wie Fisch serviert. Einige seiner pflanzlichen Mahlzeiten bestehen aus Vollkornprodukten wie Quinoa mit gewelktem Gemüse und Kräutern. Mit einem Privatkoch entfällt der Zeitaufwand für das Planen, Vorbereiten und Kochen von Mahlzeiten, die mit der Diät konform sind.

Die Tom Brady-Diät ermutigt die Menschen auch, viel Wasser zu trinken, aber der Zeitpunkt ist spezifisch. Der Plan besagt, dass Sie 30 Minuten vor den Mahlzeiten Wasser trinken sollten und während der Mahlzeiten bis eine Stunde danach kein Wasser trinken sollten, aber es gibt keine Beweise, die dieses Timing unterstützen. In der Tat kann das Trinken von Wasser während der Mahlzeiten den Verdauungsprozess unterstützen.

Wenn die Tom Brady-Diät für Ihren Lebensstil zu restriktiv ist, versuchen Sie, mehr ganze, unverarbeitete Lebensmittel in Ihre Ernährung einzubauen. Auch wenn dies das Trinken von Kaffee und den Verzehr von Nachtschattengemüse, Getreide oder Milchprodukten einschließt, kann es dennoch gesund und ausgewogen sein.

Was Sie essen sollten

• Das meiste Gemüse

• Früchte wie Banane

• Vollkorngetreide

• Bohnen

• Magere Proteine

• TB12-Proteinpulver und Proteinriegel

Was nicht gegessen werden sollte

• Milchprodukte

• Gluten

• GMOs und MSG

• Mais und Soja

• Übermäßig verarbeitete Lebensmittel

• Zucker und künstliche Süßstoffe

• Nachtschattengewächse und Pilze

• Kaffee und Alkohol

• Transfette und gesättigte Fette

Die meisten Gemüsesorten

Der Großteil von Bradys Mittag- und Abendessen besteht aus Gemüse, idealerweise aus biologischem Anbau und regionaler Herkunft. Nachtschattengewächse und Pilze sind jedoch tabu.

Früchte, insbesondere Banane

Brady ist ein Verfechter von Proteinshakes und Smoothies. Sein Frühstück besteht fast immer aus einem Frucht-Smoothie mit Nüssen und Samen. Seine Lieblingsfrucht ist die Banane. Abgesehen von seinem morgendlichen Smoothie beinhaltet die Diät keine große Menge oder Vielfalt an Obst.

Vollkorn

Komplexe Kohlenhydrate sind ein Grundnahrungsmittel für viele Profisportler. Die Diät von Tom Brady enthält viel braunen Reis, Quinoa und Hirse, da sie mehr Nährstoffe liefern als ihre raffinierten Gegenstücke.

Bohnen

Da Brady sich überwiegend pflanzlich ernährt, bezieht er einen Teil seines Proteins aus Bohnen.

Magere Proteine

Die Diät erlaubt die gelegentliche Portion von magerem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

TB12 Proteinpulver und Proteinriegel

Ein großer Schwerpunkt der Diät liegt auf pflanzlichem Protein und der Ergänzung mit Proteinpulver. Die TB12-Website verkauft eine Reihe von Protein-Nahrungsergänzungsmitteln, darunter TB12 Plant-Based Protein, TB12 Whey Protein Isolate und TB12 Protein Bars. Für Fans des Star-Quarterbacks und der TB12-Methode könnten diese Produkte einen zusätzlichen Anreiz darstellen.

Molkerei

Brady beschreibt seine Ernährung häufig als entzündungshemmend. Er hat alle Milchprodukte komplett eliminiert, weil er glaubt, dass sie Entzündungen verursachen können. Es sollte jedoch angemerkt werden, dass diese Annahme nicht unbedingt durch wissenschaftliche Beweise unterstützt wird. In der Tat berichtete eine 2017 durchgeführte Überprüfung von 52 klinischen Studien, dass Kuhmilch keine entzündungshemmende Wirkung hat, es sei denn, es liegt eine Allergie vor. Brady trinkt Mandelmilch anstelle von Kuhmilch und cremige Gerichte werden oft durch eine Cashew-Basis ersetzt.

Gluten

Gluten ist bei der Tom-Brady-Diät eliminiert, die frei von Weißmehl und sogar glutenhaltiger Sojasauce ist. Raffinierte Kohlenhydrate, die Gluten enthalten, sind nicht konform, da Brady glaubt, dass sie eine entzündliche Wirkung auf den Körper haben. Es gibt jedoch nicht genügend Beweise dafür, dass Gluten Entzündungen verursacht, es sei denn, Sie haben eine Glutensensitivität oder Zöliakie.

GVOs und MSG

Die Eliminierung von GMOs und MSG aus seiner Ernährung wurde teilweise von seinem ehemaligen Koch inspiriert. Campbell hatte bereits professionell ohne diese Zutaten gekocht. In den letzten Jahren hat sich Brady öffentlich gegen Lebensmittelunternehmen ausgesprochen, die GVOs verwenden.

Allerdings sind GVOs laut der U.S. Food and Drug Administration (FDA) sicher im Verzehr und stark reguliert. MSG gilt ebenfalls als sicher und kann helfen, die Gesamtnatriumaufnahme um bis zu 40 % zu senken, wenn es zu Mahlzeiten und Rezepten hinzugefügt wird, während der gewünschte Geschmack erhalten bleibt.

10 GMO-Mythen entlarvt

Mais und Soja

Brady konsumiert keinen Mais und kein Soja, weil er glaubt, dass Soja säurehaltig ist, was seinen basischen Prinzipien widerspricht. Mais ist typischerweise ein GMO-Lebensmittel, was erklärt, warum er es meidet.

Übermäßig verarbeitete Lebensmittel

Brady hat verarbeitete, zuckerhaltige Lebensmittel wie Frosted Flakes und Coca Cola als „Gift“ bezeichnet. Übermäßig verarbeitete Lebensmittel verstoßen typischerweise gegen mehrere von Bradys Kriterien, da sie oft zugesetzten Zucker, GVOs, Transfette, Gluten und Milchprodukte enthalten.

Zucker und künstliche Süßstoffe

Bradys Mahlzeiten enthalten keinen zugesetzten Zucker oder künstliche Süßstoffe. Er glaubt, dass Zucker die Wurzel der meisten Gesundheitsprobleme ist, und bis zu einem gewissen Grad hat er Recht. Übermäßiger Zuckerkonsum ist eine der Hauptursachen für Fettleibigkeit in den Vereinigten Staaten, die zu chronischen Krankheiten führen kann. Wie andere gesundheitsbewusste Diäten, die zugesetzten Zucker eliminieren, strich Brady den gesamten Zucker aus seiner Ernährung.

Allerdings gelten künstliche Süßstoffe, die in den USA verkauft werden, im Allgemeinen als sicher, wenn sie in kleinen Mengen konsumiert werden, und können für Menschen mit Prädiabetes oder Diabetes von Vorteil sein.

Nachtschattengewächse und Pilze

Obwohl der Plan größtenteils auf Pflanzen basiert, sind einige Gemüsesorten von diesem Plan ausgeschlossen. Brady isst kein Nachtschattengemüse und keine Pilze, weil er glaubt, dass sie entzündlich sind. Das heißt, keine Tomaten, Paprika, Auberginen, Kartoffeln oder Pilze. Aber diese Gemüse und Pilze enthalten Antioxidantien, was sie eigentlich entzündungshemmend machen würde.

Kaffee und Alkohol

Bradys Ernährung ist koffeinfrei. In der Tat behauptet er, noch nie Kaffee probiert zu haben. Gelegentlich trinkt er eine Tasse Tee, aber Kaffee trinkt er nicht, weil er sauer ist. Es sollte jedoch beachtet werden, dass die Nieren und die Lunge auf natürliche Weise daran arbeiten, den pH-Wert des Körpers auszugleichen, so dass er weder zu alkalisch noch zu sauer ist.

Darüber hinaus trinkt Brady Alkohol nur zu besonderen Anlässen. Er vermeidet ihn generell, weil er glaubt, dass er bei übermäßigem Konsum zu Entzündungen führen kann.

Transfette und gesättigte Fette

Während Olivenöl und Kokosnussöl auf dem Plan zugelassen sind, müssen sie frei von Transfetten sein. Aus diesem Grund werden Bradys Mahlzeiten nie mit Rapsöl zubereitet. Er konsumiert Olivenöl roh und verwendet Kokosnussöl zum Kochen. Brady vermeidet sowohl Transfette als auch gesättigte Fette als Teil seiner entzündungshemmenden Kur.

Brady wird oft dafür kritisiert, dass seine Diät zu restriktiv ist, da es nicht viele wissenschaftliche Beweise gibt, die seine Argumente untermauern.

Beispiel-Einkaufsliste

Diejenigen, die den TB12-Plan befolgen, möchten vielleicht auf dem örtlichen Bauernmarkt frische, saisonale Produkte einkaufen. Wenn Sie keinen Bauernmarkt in Ihrer Nähe haben, suchen Sie im Supermarkt nach biologischem und regionalem Obst und Gemüse. Wenn Sie nicht sicher sind, was gerade Saison hat, oder wenn Bio-Einkauf Ihr Budget übersteigt, wählen Sie einfach Produkte, die frisch aussehen.

Die folgende Einkaufsliste bietet Vorschläge für den Einstieg in die Tom Brady-Diät. Beachten Sie, dass dies keine endgültige Einkaufsliste ist und Sie vielleicht andere Lebensmittel finden, die für Sie besser geeignet sind.

• Mageres Eiweiß aus biologischem Anbau (Lachs, Heilbutt, Hähnchen, getrimmte Schweinelende)
• Saisonales Gemüse aus der Region (Spinat, Grünkohl, Rucola, Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, frische Kräuter)
• Obst der Saison (Grapefruit, Orangen, Bananen, Blaubeeren, Avocados)
• Vollkorngetreide (brauner Reis, Quinoa, Hirse)
• Getrocknete Hülsenfrüchte (schwarze Bohnen, Linsen, Kichererbsen)
• Nüsse und Samen (Walnüsse, Mandeln, Cashews, Chiasamen, Leinsamen)
• Olivenöl und Kokosnussöl
• Bio-Eier aus der Region
• Mandelmilch
• Proteinpulver und -riegel (Optional: TB12-Nahrungsergänzungsmittel)

Beispiel-Mahlzeitenplan

Obwohl die Tom-Brady-Diät sehr restriktiv ist, gibt es dennoch eine Reihe von kreativen Rezepten, die Sie mit diesem Plan ausprobieren können. Da bei der TB12-Methode der Schwerpunkt auf ganzen, unverarbeiteten Lebensmitteln liegt, müssen Sie den Großteil des Kochens selbst übernehmen. Was Sie essen und mit welchen Zutaten Sie kochen, hängt davon ab, wie genau Sie sich an die Diät halten. Ob Sie z. B. Nachtschattengewächse, Bio-Lebensmittel, GVOs, Gluten oder Milchprodukte einbeziehen oder nicht, bestimmt, was Sie bei jeder Mahlzeit essen. Wenn Sie sich an die Zeitvorgaben für das Trinken von Wasser halten, denken Sie daran, 30 Minuten vor den Mahlzeiten und dann eine Stunde nach dem Essen Flüssigkeit zu sich zu nehmen.

Der folgende dreitägige Essensplan bietet Vorschläge für den Einstieg in eine flexible Version des TB12-Plans, die drei quadratische Mahlzeiten pro Tag mit einem Snack beinhaltet. Beachten Sie, dass dieser Plan nicht allumfassend ist und es möglicherweise andere Mahlzeiten gibt, die für Ihren Geschmack, Ihre Vorlieben und Ihr Budget besser geeignet sind.

Tag 1

• Vor dem Frühstück: Ein 10-Unzen-Glas Wasser gemischt mit Elektrolyten
• Frühstück: 2 Rühreier; 2 Streifen Truthahnspeck; 1/2 aufgeschnittene Avocado
• Zwischenmahlzeit: Protein-Riegel; 1 Banane
• Mittagessen: 1 Tasse Südwest-Quinoa-Salat (Kokosnussöl zum Kochen verwenden; Paprika weglassen)
• Abendessen: 4 Unzen gebackenes oder pochiertes Lachsfilet; 1 Tasse gedünsteter Brokkoli; 3 Unzen gemischtes Grünzeug, angemacht mit extra nativem Olivenöl

Tag 2

• Vor dem Frühstück: Ein 10-Unzen-Glas Wasser, gemischt mit Elektrolyten
• Frühstück: 1 Tasse gekochte Haferflocken (verwenden Sie glutenfreie Haferflocken), garniert mit einer in Scheiben geschnittenen Banane
• Imbiss: Tom Bradys Lieblings-Smoothie-Rezept (Banane, Blaubeeren, Mandelbutter, Walnüsse, Mandelmilch, Hanfmilch, Molkepulver, Chiasamen, Leinsamen)
• Mittagessen: 1 3/4 Tasse Rote Curry-Linsensuppe mit Grünkohl (in Kokosnussöl gekocht)
• Abendessen: 1 Tasse Trinidad-Style Curried Channa; 1 Tasse gekochter brauner Reis

Tag 3

• Vor-Frühstück: Ein 10-Unzen-Glas Wasser, gemischt mit Elektrolyten
• Frühstück: 1 Portion Gemüse-Omelette-Roulade (Kokosöl zum Kochen verwenden; Feta und Paprika weglassen)
• Snack: 1/2 Tasse Trockenfrüchte und Nussmischung (ohne Zuckerzusatz)
• Mittagessen : 1 Tasse Asiatischer Garnelensalat (ersetzen Sie Aminosäuren durch Sojasauce)
• Abendessen: 1 Portion Ingwer-Hühnchen mit Baby Bok Choy (ersetzen Sie Sojasoße durch glutenfreies Tamari; ersetzen Sie Sesamöl durch Kokosnussöl); 1 Tasse gekochter brauner Reis

Vor- und Nachteile

Vorteile

• Reichlich Vollwertkost

• Allergenfreundlich

• Geeignet für Sportler

• Kann die Gewichtsabnahme fördern

Nachteile

• Nicht nachhaltig

• Übermäßig restriktiv

• Mangel an wissenschaftlichen Beweisen

Pro

• Die Betonung liegt auf Vollwertkost: Die Betonung des Verzehrs ganzer, unverarbeiteter Lebensmittel sorgt für reichlich Nährstoffe, Eiweiß und Ballaststoffe.
• Allergenfreundlich : Die Diät ist frei von Milchprodukten, Mais, Soja und Gluten, was es für jeden mit diesen Allergien, Empfindlichkeiten oder Einschränkungen einfach macht, diesen Plan einzuhalten.
• Geeignet für Sportler: Da er selbst Sportler ist, macht es Sinn, dass die Tom Brady-Diät für Sportler jeden Alters und jeder Leistungsklasse geeignet ist. Seine entzündungshemmende Diät ist darauf ausgelegt, die Energie zu steigern und die Erholungszeit zu verkürzen, was besonders für Sportler von Vorteil sein kann.
• Kann die Gewichtsabnahme fördern: Obwohl die TB12-Diät nicht als Plan zur Gewichtsabnahme beworben wird, könnte eine überwiegend pflanzliche Ernährung mit Schwerpunkt auf nährstoffreichen Vollwertprodukten zu einer Gewichtsabnahme führen.

Nachteile

• Nicht nachhaltig: Die Tom-Brady-Diät ist aufgrund der vielen Einschränkungen langfristig nicht nachhaltig. Der ausschließliche Verzehr von frischen, biologischen und saisonalen Produkten ist für viele Menschen ebenfalls unrealistisch, da sie in der Regel teuer sind.
• Fehlende Abwechslung: Während der Verzicht auf Zuckerzusatz eine gesunde Entscheidung ist, ist der Verzicht auf Milchprodukte, Getreide und Nachtschattengewächse möglicherweise nicht realistisch und macht die Diät sehr eingeschränkt.
• Übermäßig restriktiv: Brady ernährt sich zu 100 % glutenfrei, was Vollkornprodukte aus Weizen wie Brot, Müsli und Nudeln ausschließt. Wenn Sie nicht empfindlich auf Gluten reagieren oder keine Zöliakie haben, ist es möglicherweise nicht notwendig, diese aus Ihrer Ernährung zu entfernen. Wenn Sie nicht allergisch auf Milchprodukte oder Nachtschattengewächse reagieren, ist es ebenfalls nicht notwendig, diese aus Ihrer Ernährung zu streichen.
• Es fehlt an Beweisen: In seinem Buch stellt Brady einige kühne Behauptungen über die Vorteile von alkalischen Lebensmitteln auf. Er glaubt, dass seine Diät den pH-Wert im Körper neutralisiert, indem sie den Säuregehalt reduziert. Aber gesundheitliche Behauptungen über alkalische Ernährung haben noch nicht genug Beweise, um ihre Wirksamkeit zu unterstützen.

Ist die Tom Brady-Diät eine gesunde Wahl für Sie?

Die Tom-Brady-Diät wird oft mit einer veganen oder pflanzlichen Ernährung verglichen, auch wenn sie gelegentlich tierische Produkte enthält. Die TB12-Diät ist insofern einzigartig, als dass sie nicht viele Bezeichnungen in Bezug auf Makronährstoffe verwendet (d. h. fettarm, kohlenhydratarm usw.), aber dennoch mit einer langen Liste von Einschränkungen verbunden ist. Bradys Diät ist nicht der einzige Ernährungsplan mit einem strengen Regelwerk und Anforderungen. Hier ist, wie ähnliche Diäten vergleichen:

• Alkalische Diät: Dieser Plan beinhaltet den Verzehr von überwiegend basischen Lebensmitteln wie Obst, Nüssen, Hülsenfrüchten und Gemüse.
• Motor-2-Diät: Unverarbeitete pflanzliche Lebensmittel stehen bei dieser veganen Diät im Mittelpunkt. Sie ist fettarm und frei von tierischen Produkten, Zuckerzusatz und pflanzlichen Ölen.
• Entzündungshemmende Diät: Diese Diät wurde entwickelt, um Entzündungen zu reduzieren und behauptet, chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen, Arthritis und mehr zu verhindern.

Die Tom Brady-Diät könnte auch als proteinreiche Diät eingestuft werden. Aber im Gegensatz zu anderen eiweißreichen Plänen wie der ketogenen Diät stehen hier nicht die tierischen Produkte im Mittelpunkt. Stattdessen fördert der TB12-Plan viel Gemüse und pflanzliches Eiweiß wie Hülsenfrüchte, was ihn natürlich ballaststoffreich macht. Es ist ungewöhnlich, dass eine proteinreiche Diät auch einen hohen Ballaststoffanteil hat. Trotz seiner Regeln und Einschränkungen ist er im Vergleich zu den Bundesrichtlinien für eine gesunde Ernährung relativ ausgewogen.

Die Ernährungsrichtlinien 2020-2025 des US-Landwirtschaftsministeriums für Amerikaner empfehlen den Verzehr einer Vielzahl von nährstoffreichen Vollwertprodukten, einschließlich Gemüse aller Art (insbesondere dunkles Blattgemüse), Vollwertobst, Vollkornprodukte, mageres Eiweiß, fettarme Milchprodukte, Hülsenfrüchte und gesunde Fette für eine ausgewogene Ernährung.

Viele der von der USDA empfohlenen Lebensmittel wie Nachtschattengewächse, Pilze, Milchprodukte, Mais und tierisches Eiweiß sind in der Tom Brady-Diät eingeschränkt oder verboten. Gesundheitsexperten sind sich jedoch einig, dass eine pflanzliche Ernährung dennoch nahrhaft sein kann, solange tierisches Eiweiß und Nährstoffe aus Milchprodukten durch pflanzliche Quellen ersetzt werden.

Das USDA empfiehlt außerdem eine tägliche Kalorienzufuhr von 2.000 Kalorien zur Gewichtskontrolle und 1.500 Kalorien pro Tag zur Gewichtsabnahme, aber diese Zahl kann je nach Faktoren wie Alter, Geschlecht, Gewicht und Grad der körperlichen Aktivität variieren. Professionelle Sportler wie Brady benötigen wahrscheinlich mehr Kalorien als die Durchschnittsperson. Im TB12-Plan gibt es keine Kalorienzählung, aber es ist eine gute Idee, Ihr tägliches Kalorienziel zu kennen, um mit Ihren Zielen auf Kurs zu bleiben. Um diese Zahl zu ermitteln, probieren Sie diesen Rechner aus.

Die Tom-Brady-Diät betont Vollwertkost gegenüber verarbeiteten Lebensmitteln und ist mit Ausnahme der Einschränkungen weitgehend mit den Bundesrichtlinien abgestimmt. Diejenigen, die diesem Plan folgen, sollten ihre Aufnahme von konformem Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten und glutenfreien Vollkornprodukten erhöhen, um sicherzustellen, dass sie genügend Nährstoffe erhalten.

3 Unbestreitbare Gründe, warum Ihr Körper Nährstoffe braucht

Nutzen für die Gesundheit

Unterstützt die Gewichtsabnahme

Die Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung sind durch wissenschaftliche Untersuchungen gut untermauert. Eine Studie aus dem Jahr 2020, die im JAMA Network Open veröffentlicht wurde, fand heraus, dass eine pflanzliche Ernährung helfen kann, den Cholesterinspiegel zu senken, den Stoffwechsel anzukurbeln und die Gewichtsabnahme zu unterstützen.

Verbessert die Herzgesundheit

Clinical Cardiology veröffentlichte Studie ergab, dass eine pflanzliche Ernährung die Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert.

Geringeres Risiko für chronische Krankheiten

Studien zeigen, dass Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, ein geringeres Krebsrisiko haben; einige Forscher sprechen von einer Reduzierung des Gesamtkrebsrisikos um 10-12 %. Außerdem wird der Verzehr bestimmter Fleischprodukte (wie verarbeitetes Fleisch) mit höheren Krebsraten in Verbindung gebracht.

Die Forschung hat auch gezeigt, dass eine pflanzliche Ernährung Ihr Risiko für Typ-2-Diabetes senken und die Blutzuckereinstellung bei Menschen mit Diabetes verbessern kann.

Kann helfen, Entzündungen zu bekämpfen

Die meiste Kritik an der TB12-Diät stellt die alkalisierende Komponente des Ernährungsplans und die Einschränkung von Lebensmitteln in Frage, die als entzündungsfördernd gelten, wie z. B. Nachtschattengewächse. Obwohl bestimmte entzündungshemmende Lebensmittel eine gewisse Glaubwürdigkeit bei der Vorbeugung und Behandlung bestimmter chronischer Krankheiten haben, gibt es wenig Beweise für Bradys Behauptungen, dass Nachtschattengewächse Entzündungen auslösen.

Tatsächlich weisen einige Experten darauf hin, dass jede Entzündungsreaktion, die bei Nachtschattengewächsen wie Auberginen auftritt, tatsächlich auf eine Grunderkrankung hinweisen könnte, die durch die Aubergine verschlimmert werden könnte.

Während die TB12-Diät selbst nicht wissenschaftlich erforscht ist, unterstützen unzählige Studien die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung.

Gesundheits-Risiken

Könnte zu einem B12-Mangel führen

Die Academy of Nutrition and Dietetics (Akademie für Ernährung und Diätetik) weist darauf hin, dass eine pflanzliche Ernährung zwar wirksam zur Vorbeugung chronischer Krankheiten sein kann, dass aber die Gefahr eines Vitamin B12-Mangels besteht, insbesondere bei Veganern. Die Akademie rät denjenigen, die sich vegan ernähren, darauf zu achten, dass sie ausreichende Quellen dieses essentiellen Nährstoffs aus angereicherten Lebensmitteln oder anderen Quellen wie Nahrungsergänzungsmitteln erhalten.

Kann eine Essstörung verursachen

Ähnlich wie bei anderen restriktiven Diäten, bewegt sich der TB12-Plan auf einem schmalen Grat zwischen gesunder Ernährung und Besessenheit. Wenn man sich darin verstrickt, Lebensmittel als „gut“ oder „schlecht“ zu bezeichnen, kann das zu einer ungesunden Beziehung zum Essen und zu gestörtem Essverhalten wie Orthorexie führen, einer Besessenheit von „sauberem“ Essen.

Potenzial für zu viel Protein

Die aktuellen USDA-Richtlinien zeigen, dass 75 % der Amerikaner die Empfehlungen für tierisches Eiweiß erfüllen oder übertreffen, aber die Empfehlungen für pflanzliches Eiweiß unterschreiten. Gesundheitsrisiken wie Herzkrankheiten und Dickdarmkrebs werden gemildert, wenn Sie pflanzliches Eiweiß gegenüber tierischem Eiweiß wählen.

Brady konsumiert mageres tierisches Eiweiß in Maßen, was Teil einer ausgewogenen Ernährung ist und wahrscheinlich keine Gesundheitsrisiken birgt. Außerdem trinkt er täglich mindestens einen Proteinshake mit bis zu drei Kugeln Proteinpulver und konsumiert regelmäßig Proteinriegel als Zwischenmahlzeit. Aber Profisportler benötigen möglicherweise weit mehr Protein als der Durchschnittsmensch.

Da die TB12-Methode den Proteinkonsum nicht genau verfolgt, kann es sein, dass manche Menschen ihre empfohlene Proteinmenge überschreiten. Experten warnen, dass der Verzehr von zu viel Eiweiß zu Nierensteinen führen kann.

Drei Messlöffel Proteinpulver pro Tag könnten für nicht-professionelle Sportler zu viel Protein sein. Außerdem werden die gesundheitsbezogenen Angaben der Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln nicht von der FDA reguliert, daher sollten Sie sich bei Ihrem Arzt erkundigen, bevor Sie Ihre Ernährung mit Proteinpulver ergänzen.

Wie Sie berechnen, wie viel Protein Sie benötigen

Tom Brady und die Anhänger seiner Diät behaupten, viele Vorteile von dieser Art der Ernährung zu erhalten. Dies kann eine geeignete Option für Sportler sein, die viel Protein, Elektrolyte und Nährstoffe benötigen, um gesund und energiegeladen für ihre sportliche Leistung zu bleiben. Die Mehrheit der Menschen sind jedoch keine Profisportler und haben andere Ernährungsbedürfnisse. Was für Brady am besten funktioniert, ist möglicherweise nicht der beste Plan für Sie.

Denken Sie daran, dass die Einhaltung einer lang- oder kurzfristigen Diät für Sie möglicherweise nicht notwendig ist und viele Diäten da draußen einfach nicht funktionieren, vor allem nicht langfristig. Wir befürworten zwar keine Modediäten oder nicht nachhaltige Methoden zur Gewichtsabnahme, aber wir stellen die Fakten dar, damit Sie eine informierte Entscheidung treffen können, die Ihren Ernährungsbedürfnissen, Ihrer genetischen Veranlagung, Ihrem Budget und Ihren Zielen am besten entspricht.

Wenn Ihr Ziel die Gewichtsabnahme ist, denken Sie daran, dass Abnehmen nicht unbedingt gleichbedeutend damit ist, Ihr gesündestes Selbst zu sein, und dass es viele andere Wege gibt, Gesundheit zu erreichen. Bewegung, Schlaf und andere Lebensstilfaktoren spielen ebenfalls eine wichtige Rolle für Ihre allgemeine Gesundheit. Die beste Ernährung ist immer diejenige, die ausgewogen ist und zu Ihrem Lebensstil passt.

Die Grundlagen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung