Chlorid ist ein wichtiges Mineral, das mit Natrium und Kalium zusammenarbeitet, um den Flüssigkeitshaushalt des Körpers im Gleichgewicht zu halten. Es wirkt, indem es das Flüssigkeitsvolumen außerhalb der Zellen aufrechterhält. Die Zellen in der Magenschleimhaut benötigen Chlorid, um Salzsäure herzustellen, die ein Bestandteil der Verdauungssäfte ist.
Es ist leicht, Chlorid in Lebensmitteln zu finden, daher ist ein Mangel selten. Sowohl Kochsalz als auch Meersalz bestehen zu 40 Volumenprozent aus Chlorid. Sie nehmen also jedes Mal Chlorid zu sich, wenn Sie Salz in Ihr Essen geben oder mit Salz hergestellte Lebensmittel essen. Auch Salzersatzstoffe enthalten oft Chlorid – nur das Natrium wird in diesen Produkten ersetzt. Das liegt daran, dass Natrium bei einigen Menschen mit Bluthochdruck und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht wird.
Neben Salz sind viele Gemüsesorten, wie Sellerie, Tomaten, Salat und Algen, gute Chloridquellen. Es gibt keinen Grund, Chlorid als Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, da die Lebensmittel, die Sie essen, mehr als ausreichend sind.
Diätetische Referenzzufuhr
Die National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine, Health and Medicine Division bestimmt die angemessene Zufuhr aller Nährstoffe in Abhängigkeit von Alter und Geschlecht. Der Chloridbedarf ist für Männer und Frauen ähnlich, unterscheidet sich aber je nach Alter. Die Empfehlung ändert sich nicht für Frauen, die schwanger sind oder stillen.
1 bis 3 Jahre: 1,5 Gramm pro Tag4
bis 8 Jahre: 1,9 Gramm pro Tag9
bis 50 Jahre: 2,3 Gramm pro Tag51
bis 70 Jahre: 2,0 Gramm pro Tag71+
Jahre: 1,8 Gramm pro Tag
Diese angemessene Zufuhr entspricht der Menge, die den Bedarf aller Personen in jeder Altersgruppe decken sollte. Wenn Sie gesundheitliche Probleme haben, können Sie mit Ihrem medizinischen Betreuer über Ihre Ernährung sprechen und darüber, ob es einen Grund gibt, sich Gedanken über Ihre Chloridaufnahme zu machen.
Chloridmangel kann auftreten, wenn Ihr Körper durch starkes Schwitzen, Erbrechen oder Durchfall zu viel Flüssigkeit verliert. Bestimmte Medikamente, so genannte Diuretika, führen dazu, dass Ihr Körper Flüssigkeit verliert, so dass auch sie einen Chloridmangel verursachen können.
Die Aufnahme von zu viel Chlorid kann Ihren Blutdruck erhöhen. Menschen mit einer kongestiven Herzerkrankung müssen sogar noch vorsichtiger sein, weil sie eine Flüssigkeitsansammlung verursachen können. Nach Angaben des Institute of Medicine liegt die tolerierbare Obergrenze für die Aufnahme von Chlorid bei 3,6 Gramm pro Tag für Erwachsene. Die tolerierbare Obergrenze ist der maximale Wert der täglichen Aufnahme, von dem bekannt ist, dass er keine nachteiligen Auswirkungen verursacht.
Nutzen und Risiken von Nahrungsergänzungsmitteln