Algenöl ist das Öl, das direkt aus Algen gewonnen wird. Dieses Öl enthält DHA, das 97 Prozent der Omega-3-Fette im Gehirn ausmacht.
Leider bekommen nicht genug amerikanische Menschen genug davon. Algenöl ist ein vegetarisches DHA-Öl, das nicht von Kaltwasserfischen stammt. Als Wissenschaftler und Ärzte erkannten, wie wichtig Omega-3-Fettsäuren für die Amerikaner sind, begannen sie, andere Wege zu erforschen, um diese essentiellen Fettsäuren auf andere Weise als durch Fisch zu erhalten.
Fettige Kaltwasserfische wie Lachs sind eine gute Quelle für DHA, aber es gibt jetzt viele Möglichkeiten, DHA in die Ernährung aufzunehmen, da Algenöl Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt wird. Algenöl liefert DHA, und da es nicht von Fischen stammt, ist es nachhaltig und dient als vegetarische Option.
Außerdem besteht bei der Verwendung von Algenöl kein Risiko von Verunreinigungen aus dem Meer. Speiseöle, Joghurts, Säfte, Milch und Ernährungsriegel werden mit Algenöl angereichert und können jetzt in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft gefunden werden.
Was ist Algenöl?
Die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren sind gut erforscht und nachgewiesen. Sie sind dafür bekannt, dass sie entzündungshemmend wirken und dem Körper helfen, Blutgerinnsel zu reduzieren.
Fischöle enthalten diese Omega-3-Fettsäuren, die überwiegend aus Eicosepentensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) bestehen. Die Fettsäuren stammen von Organismen, die sich an die Kälte angepasst haben, wie z. B. Kaltwasserfische.
Diese Fische erhalten EPA und DHA, indem sie Algen fressen, die die für Pflanzen typischen flachsartigen Omega-3-Fettsäuren enthalten; wenn die Fische diese Algen verzehren, konzentrieren sie dann hohe Mengen an EPA und DHA in ihrem Gewebe. Sie sind auch in der Lage, die Membranzellen davor zu bewahren, zu steif zu werden, wenn sie eisigen Temperaturen ausgesetzt sind.
Als die gesundheitlichen Vorteile von DHA bekannt wurden und Ärzte begannen, ihren Patienten Omega-3-Fettsäuren zu empfehlen, traten einige Probleme auf. Die Verwendung von Kaltwasserfischen zur Gewinnung von DHA und die Erwartung, dass die Menschen ein Gramm pro Tag zu sich nehmen, wurde unhaltbar.
Außerdem fühlten sich Vegetarier nicht wohl bei der Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels, das aus Fisch gewonnen wurde, aber auch sie brauchten Omega-3-Fettsäuren.
Die Forscher erkannten, dass die Antwort darin bestand, an die Quelle zu gehen – die nutzenreichen Algen. Sie begannen, die mikroskopisch kleinen Algen zu untersuchen, die eigentlich DHA herstellen. Anstatt die Fettsäuren von den Fischen zu bekommen, die die EPA- und DHA-Algen fressen, dachten sie, fangen Sie an, DHA-Algen zu produzieren und halten Sie die Fische davon fern!
Diese Algen, so fanden sie heraus, können auf einer Farm gezüchtet werden und liefern nachhaltiges DHA, das zudem vegetarisch, koscher und biologisch ist. Dieses aus Algen gewonnene DHA wird Algenöl genannt, und es wird jetzt Lebensmitteln zugesetzt, um sicherzustellen, dass wir genügend Omega-3 in unserer Ernährung auf nachhaltige und humane Weise erhalten.
Forscher wollten sicherstellen, dass die Menschen Omega-3-Fettsäuren in guter Qualität zu sich nehmen, und es wurden Studien durchgeführt, um zu beweisen, dass Algenöl genauso wirksam ist wie die Fettsäuren, die in Kaltwasserfischen vorkommen.
Eine Studie aus dem Jahr 2008, die im Journal of the American Dietetic Association veröffentlicht wurde, untersuchte die Wirkung von Algenölkapseln und dem Öl aus nährstoffreichem Lachs; die Forscher wollten herausfinden, ob die beiden Arten von Algenöl DHA gleichwertig in Plasma und Erythrozyten abgeben. Die Ergebnisse zeigten, dass Algenöl-DHA-Kapseln und gekochter Lachs bioäquivalent zu sein scheinen.
Ein weiterer wissenschaftlicher Bericht aus dem Jahr 2014, der in der Zeitschrift Critical Reviews in Food Science and Nutrition veröffentlicht wurde, stellte fest, dass Algenöl als effektive alternative DHA-Quelle dient; Studien zeigten, dass die Einnahme von Algenöl zu einem signifikanten Anstieg der DHA-Werte in den Erythrozyten und im Plasma führte. Dies hat zukünftige Studien gefördert, die sich auf die vegetarischen Optionen für Menschen mit Bedarf an Omega-3-Fettsäuren konzentrieren.
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Vorteile
1. Unterstützt eine gesunde Schwangerschaft
Die Omega-Fettsäure DHA ist essentiell für die Gehirnentwicklung während einer gesunden veganen Schwangerschaft. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Omega-3-Fettsäuren bei schwangeren Frauen die Entwicklung des Kindes verbessert. Der Bedarf an Omega-3-Fettsäuren steigt während der Schwangerschaft an, um das Gehirnwachstum zu unterstützen, vor allem, da es sich in der zweiten Hälfte der Schwangerschaft beschleunigt.
Forscher haben eine Reihe von Tests durchgeführt, wie z. B. allgemeine Entwicklungsmeilensteine, Problemlösung und Sprachentwicklung, um die Ergebnisse der neurologischen Entwicklung bei Säuglingen, deren Mütter Omega-3-Fettsäuren zu sich nahmen, im Vergleich zu denen, die keine Omega-3-Fettsäuren zu sich nahmen, zu bewerten.
Eine 2004 von der Harvard Medical School und Harvard Pilgrim Healthcare durchgeführte Studie ergab, dass ein höherer mütterlicher DHA-Konsum während der Schwangerschaft zu einer höheren Neuheitspräferenz beim visuellen Erkennungsgedächtnis und zu höheren Werten bei der verbalen Intelligenz führte.
Tierstudien haben gezeigt, dass der Entzug von Omega-3-Fettsäuren, die in Algenöl enthalten sind, während der Schwangerschaft mit visuellen und verhaltensbezogenen Defiziten verbunden ist, die durch eine postnatale Supplementierung nicht rückgängig gemacht werden können. Aus diesem Grund wird in Richtlinien empfohlen, dass schwangere Frauen mindestens 200 Milligramm DHA pro Tag zu sich nehmen.
2. Fördert die Augengesundheit
Das Gehirn und das Auge sind stark mit Omega-3-Fettsäuren angereichert, die sich in diesen Geweben während des späten fötalen und frühen neonatalen Lebens ansammeln. A Wissenschaftliche Überprüfung von der Agency for Healthcare Research and Quality (USA) durchgeführte Studie stellt fest, dass „die klinische Forschung nur an der Oberfläche gekratzt hat, was das Verständnis des möglichen Nutzens der Einnahme von Omega-3-Fettsäuren als Primär- oder Sekundärprävention für die Augengesundheit angeht.“
Es ist bekannt, dass in der Netzhaut sehr hohe Mengen an DHA vorhanden sind, und die Rolle von DHA kann mit seinen biophysikalischen Effekten auf die Zellmembran zusammenhängen. Es wird angenommen, dass DHA die Aktivität von membrangebundenen Enzymen modulieren kann, die für die Aufrechterhaltung der Zellfunktionen verantwortlich sind. Es kann auch die Rezeptoren und die Kinetik der Membrantransportsysteme regulieren.
Makuladegeneration ist ein Zustand, der altersbedingten Sehverlust und verschwommenes Sehen in Verbindung mit einer Schädigung der Makula oder des Zentrums des Auges darstellt. Dies kann eine Folge von Alterung, schlechter Verdauung, Rauchen, hohem Blutdruck, Exposition gegenüber UV-Strahlung und einer pflanzenarmen Ernährung sein. Eine natürliche Behandlung für Makuladegeneration sind Omega-3-Fettsäurekapseln, die DHA enthalten, weil es hilft, den Augeninnendruck zu senken.
3. Unterstützt die kardiovaskuläre Gesundheit
Algenöl hilft, den Herzschlag zu regulieren, den Blutdruck zu senken, die Bildung von Blutgerinnseln zu vermindern und allgemeine Entzündungen zu reduzieren; dies verringert das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen. Algenöl hilft auch, Triglyceride und LDL-Cholesterin zu reduzieren.
Eine Studie aus dem Jahr 2012, die im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, identifizierte 11 randomisierte kontrollierte Studien mit 485 gesunden Teilnehmern und untersuchte den Zusammenhang zwischen einer DHA-Supplementierung mit Algenöl und den Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass eine DHA-Supplementierung aus Algenöl die Serumtriglyceride reduzieren und das HDL-Cholesterin und LDL-Cholesterin bei Personen ohne koronare Herzkrankheit erhöhen kann.
4. Unterstützt die kognitive Entwicklung und Funktion
Omega-3-Nahrungsmittel sind wichtig für die kognitive Entwicklung und Funktion. Das Gehirn besteht größtenteils aus Fett, und es funktioniert besonders gut mit hohen DHA-Werten, die die Kommunikationsprozesse des Gehirns unterstützen und Entzündungen reduzieren, was zur Verlangsamung des Alterungsprozesses beitragen kann.
DHA ist auch für die funktionelle Entwicklung des Gehirns bei Säuglingen und die Aufrechterhaltung der normalen Gehirnfunktion bei Erwachsenen erforderlich. Die Aufnahme von reichlich DHA in die Ernährung verbessert die Lernfähigkeit, während ein Mangel an DHA mit Defiziten beim Lernen verbunden ist.
Ein weiterer interessanter Vorteil von Algenöl und anderen DHA-Lebensmitteln ist, dass sie in der Lage sein könnten, die Symptome von Angstzuständen und Depressionen zu reduzieren. Im European Journal of Neuroscience wurde kürzlich eine Studie veröffentlicht, die zeigt, dass Öl, das Omega-3-Fettsäuren enthält, alle angstähnlichen und depressionsähnlichen Verhaltensänderungen, die bei Ratten induziert wurden, rückgängig macht.
5. Verbessert das Gedächtnis
Studien haben gezeigt, dass eine höhere Zufuhr von Omega-3-Ölen das Auftreten von Alzheimer und vaskulärer Demenz signifikant reduziert; Öle wie Algen verbessern auch die Lebensqualität und das Gedächtnis bei Menschen, die von Demenz betroffen sind.
Die Alzheimer-Krankheit ist eine Erkrankung des Gehirns, die zu fortschreitendem Gedächtnisverlust, Demenz und früher Sterblichkeit führt. Der Gedächtnisverlust wird verursacht, wenn sich Plaque im Gehirn bildet.
Eine Studie aus dem Jahr 2012, die im Journal of Alzheimer’s Disease veröffentlicht wurde, fand heraus, dass eine Supplementierung mit Omega-3-Fettsäuren die kognitiven Funktionen verbesserte; dieser Effekt schien bei Ratten im Vergleich zu Mäusen und bei Männchen im Vergleich zu Weibchen größer zu sein. Die Fettsäuresupplementierung verringerte auch das Ausmaß des neuronalen Verlustes, insbesondere bei weiblichen Tieren.
6. Reduziert Entzündungen
Vorläufige Studien deuten darauf hin, dass Omega-3-Fettsäuren helfen können, die Symptome von Osteoarthritis und Gelenkschmerzen zu verbessern. Auch entzündliche Darmerkrankungen können durch eine Omega-3-Supplementierung gelindert werden.
Da die Menschen heutzutage, die sich mit der amerikanischen Standarddiät ernähren, ihre Omega-3-Aufnahme nicht erhöhen, um die erhöhten Omega-6-Fettsäuren, die sie regelmäßig zu sich nehmen, auszugleichen, ist es zu einem Ansturm von chronischen Krankheiten und entzündlichen Prozessen gekommen. Indem Sie die Entzündung, die den meisten Krankheiten zugrunde liegt, mit Algenöl oder Omega-3-Präparaten reduzieren, versetzen Sie Ihren Körper in einen Zustand, der die Heilung von diesen Krankheiten und anderen Gesundheitszuständen begünstigt.
Eine entzündliche Erkrankung ist die Osteoarthritis, die auftritt, wenn sich der Knorpel zwischen den Gelenken abnutzt, was zu Entzündungen und Schmerzen führt. Diese Art von Arthritis tritt im Allgemeinen in den Gelenken auf, die wir am häufigsten benutzen, wie Knie, Hüfte, Wirbelsäule und Hände. Indem es die Entzündung in den Gelenken reduziert, dient Algenöl als natürliche Arthritis-Behandlung, und es reduziert Schwellungen und Schmerzen erheblich.
Eine weitere Erkrankung, die mit Algenöl natürlich behandelt werden kann, sind entzündliche Darmerkrankungen, die in der Regel schwere Symptome wie Durchfall oder Geschwüre im Verdauungstrakt verursachen. Diese Krankheit kann oft mit einer Reihe von anderen Gesundheitszuständen verbunden sein, einschließlich Colitis ulcerosa, Morbus Crohn und Leaky-Gut-Syndrom. Algenöl kann Entzündungen im GI-Trakt reduzieren und als IBS-Diät-Behandlung dienen.
Algenöl vs. Fischöl
Zwei Hauptgründe, warum Algenöl eine bessere Wahl als Fischölpräparate sein kann, sind, dass die Verwendung von Fisch für sein Öl nicht nachhaltig ist und einen großen Einfluss auf die Ozeane hat, und dass Fischöl Verunreinigungen enthalten kann.
Nach Angaben der Vereinten Nationen sind die kommerziellen Fischbestände im Nordatlantik von Kabeljau, Seehecht, Schellfisch und Flunder in den letzten zehn Jahren um bis zu 95 Prozent zurückgegangen. Dies hat zu Rufen nach dringenden Maßnahmen geführt, wobei in einigen Gebieten sogar Nullfänge empfohlen werden, um eine Regeneration der Bestände zu ermöglichen.
Nach einer Schätzung der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation sind über 70 Prozent der weltweiten Fischarten entweder vollständig ausgebeutet oder erschöpft. Die dramatische Zunahme zerstörerischer Fangtechniken weltweit zerstört Meeressäuger und ganze Ökosysteme. Studien haben vorausgesagt, dass, wenn die Fischindustrie so weitermacht wie bisher, es bis 2048 zu einem vollständigen Zusammenbruch der weltweiten Fischpopulationen kommen wird.
Fisch kann Giftstoffe wie Quecksilber, Dioxine und polychlorierte Biphenyle (PCBs) anreichern; außerdem kann verdorbenes Fischöl Peroxide produzieren. Während eine Portion Fisch zwischen 10 und 1.000 Teilen pro Milliarde Quecksilber enthalten kann, wurde bei Fischöl-Ergänzungsmitteln kein ähnlicher Quecksilbergehalt festgestellt, da sie in der Regel gereinigt sind.
Studien zeigen, dass ungereinigte Fischölergänzungen unsichere Mengen an Umweltverunreinigungen enthalten, aber 80 Prozent der Fischölergänzungsfirmen bestätigen, dass sie die strengsten US-Standards zur Beseitigung von Verunreinigungen erfüllt haben.
Bei der Verwendung von Fischölergänzungsmitteln enthält die beste Form von Omega-3-Fischöl Astaxanthin (ein starkes Antioxidans, das auch zur Stabilisierung des Fischöls beiträgt), und die bevorzugte Wahl ist Fischöl aus wild gefangenem pazifischen Lachs, das einen hohen Gehalt an DHA/EPA und Astaxanthin aufweist. Algenölprodukte oder -ergänzungen sind auch eine gute Option für Menschen, die sich vegetarisch ernähren oder eine nachhaltigere Option wählen möchten.
Dosierung
Die Forschung legt nahe, dass die Einnahme von ein bis zwei Gramm Algenöl pro Tag den Blutspiegel von DHA und EPA signifikant erhöht. Diese Dosis kann auch helfen, die Triglyceride im Blut zu senken, das HDL zu erhöhen, Entzündungen zu kontrollieren und den Blutdruck und die Herzfrequenz zu senken.
Die empfohlene Dosis für Algenöl-Präparate ist möglicherweise niedriger als die für Fischöl-Präparate, da Algenöl eine höhere Konzentration an Omega-3-Fettsäuren und DHA aufweist; außerdem ist es besser für den menschlichen Stoffwechsel geeignet.
Risiken und Nebenwirkungen
Es muss noch mehr Forschung über Algenöl und seine Fähigkeit, genauso gut wie Fischöl zu wirken, um Cholesterin und Entzündungen zu reduzieren, betrieben werden. Jüngste Studien deuten darauf hin, dass sie in ihrer Wirksamkeit gleichwertig sind, aber es ist noch mehr Forschung nötig, die sich mit den langfristigen Nebenwirkungen beschäftigt.
Algenöl ist sicher für den Verzehr als Nahrungsergänzungsmittel oder als Teil eines Nahrungsmittels. Achten Sie auf Marken, die organisch sind und 100 Prozent Algenöl enthalten. Wenn Sie Algenöl einkaufen, werden Sie vielleicht feststellen, dass es auch Algenöl genannt wird.