Obwohl weniger bekannt als „Superfrüchte“ wie die Acai-Beere oder der Granatapfel, ist Noni eine Frucht, die ihren Namen als Superfood aufgrund ihrer vielen antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften verdient hat.
Genauer gesagt, hat Noni-Saft in Forschungsstudien eine Reihe von potenziell positiven Effekten als entzündungshemmendes Getränk gezeigt, obwohl auch die Blätter und Samen der Frucht konsumiert werden.
Was sind die Vorteile der Einnahme von Noni-Saft? Forscher untersuchen nun, ob er helfen kann, häufige chronische Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes zu behandeln. Außerdem gibt es Hinweise darauf, dass er bei Gelenkschmerzen, entzündlichen Hauterkrankungen und Verdauungsproblemen hilfreich sein kann.
Was ist Noni-Saft?
Noni ist ein kleiner, immergrüner Baum, der auf den pazifischen Inseln, in Südostasien, Australien und Indien vorkommt und oft zwischen Lavaströmen wächst. Er wird in der Volksmedizin seit mindestens geschätzten 2.000 Jahren verwendet.
Woraus wird Noni-Saft hergestellt? Der Noni-Baum, der den wissenschaftlichen Namen Morinda citrifolia trägt, trägt eine Frucht, die höckerig und gelblich-weiß ist. Der Baum gehört zur Pflanzenfamilie der Rubiaceae , der gleichen, die auch die Kaffeebohnen produziert.
Wie viele andere Früchte wird die Noni-Frucht zu einem Saft gepresst und als solcher verkauft, aber Sie können sie auch als Saftkonzentrat oder als Pulverergänzung bekommen. Man findet sie oft in Kombination mit Traubensaft, da dies hilft, den unangenehm bitteren Geschmack zu verbergen, den sie besitzt.
Noni-Saft und -Früchte sind nicht der einzige Teil dieses Baumes, der zur Herstellung von Medizin und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird; die Blätter, Blüten, Stängel, Rinde und Wurzeln werden auch in der Kräuter- und traditionellen Medizin verwendet. Diese Teile werden auf verschiedene Weise verarbeitet, um Kapseln, Tabletten und Tees herzustellen.
Die Popularität von Noni als Nahrungsergänzungsmittel ist vor allem wegen des hohen Gehalts an flavonoiden Antioxidantien gewachsen, die durch die Senkung des oxidativen Stresses weitreichende Vorteile bieten.
Gesundheitliche Vorteile
1. Eine antioxidative Wirkung
Noni und Traubenkernöl sind zwei Quellen, die eine Vielzahl von Antioxidantien wie Anthocyane, Beta-Carotin, Catechine und Flavonoide enthalten. Laut den National Institutes of Health helfen Lebensmittel, die Antioxidantien enthalten, die durch oxidativen Stress verursachten Schäden an den Zellen zu reduzieren.
Da oxidativer Stress mit so vielen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht wird, kann Noni-Saft unter anderem das Risiko für Krebs, Herzerkrankungen, Diabetes, Alzheimer und altersbedingte Makuladegeneration senken. Kürzlich wurde Noni-Saft auch mit der Verringerung von Fettleibigkeit und mit Fettleibigkeit verbundenen Stoffwechselstörungen in Verbindung gebracht, dank seines positiven Einflusses auf das Mikrobiom und die Darmgesundheit.
2. Kann Schmerzen in Verbindung mit Tumoren bekämpfen
Kann Noni-Saft Krebs heilen? Obwohl es keine Beweise dafür gibt, dass es sich um eine Krebsbehandlung handelt, berichtet das National Center for Complementary and Integrative Health, dass Noni – wie auch Ginkgo Biloba, Isoflavone, Granatapfel und Traubenkernextrakt – möglicherweise krebsbekämpfende Lebensmittel sind, die bei der Prävention helfen können, indem sie das Immunsystem unterstützen.
Insbesondere die krebshemmenden Eigenschaften der Anthrachinone, wie Ucidin, Alizarin und Rubiadin, machen Noni zu einer interessanten Superfrucht.
Man hat herausgefunden, dass Anthrachinone, die natürlich vorkommende phenolische Verbindungen sind, möglicherweise verhindern, dass Glukose in Tumorzellen eindringt, was die Metastasierung verhindert und letztlich zum Zelltod führt. Dies wiederum ist hilfreich bei der Verlangsamung des Wachstums von Krebszellen. Obwohl die Forschung nahelegt, dass diese Verbindungen helfen können, Schmerzen und Müdigkeit im Zusammenhang mit Krebs zu reduzieren, scheint es nicht die Tumorgröße zu reduzieren.
Anthrachinone sind am häufigsten in Noni-Samen und -Blättern enthalten. Leider hat eine Studie, die von Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine veröffentlicht wurde , herausgefunden, dass einigen Produkten, die Noni enthalten, aufgrund von Verarbeitungsmethoden Anthrachinone fehlen können.
3. Bekämpft Entzündungen und stärkt die Immunität
Forschungen im Journal of Natural Products zeigten, dass fermentierter Noni-Fruchtsaft „eine neue Fettsäure, ein neues Ascorbinsäure-Derivat und ein neues Iridoid-Glykosid, ein für den Stoffwechsel wichtiger Metabolit“ enthält, zusammen mit 13 anderen Verbindungen.
Die Studie zeigte Entgiftungsvorteile von Noni aufgrund der Anwesenheit von Enzymen, die als Chinon-Reduktase bekannt sind. Dies deutet darauf hin, dass Noni-Saft als stark entzündungshemmendes Lebensmittel wirken kann.
Diese Eigenschaften können laut Forschungsstudien helfen, die Auswirkungen von Arthritis zu reduzieren. Indem Sie Noni-Saft in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie möglicherweise Symptome, die mit Entzündungen verbunden sind, wie zum Beispiel Gelenkschmerzen, reduzieren.
Zusätzlich können die in Noni enthaltenen Aminosäuren helfen, das Immunsystem zu stärken. Noni enthält 17 Aminosäuren, aber das Serin, Arginin und Methionin, die in Noni gefunden werden, sind besonders nützlich, um den Körper stark zu halten.
4. Kann helfen, den Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu senken
In einer Studie , die an Zigarettenrauchern durchgeführt wurde, einer Gruppe, von der bekannt ist, dass sie ein besonders hohes Risiko für die Gesundheit des Herzens hat, zeigten die Ergebnisse, dass der Cholesterinspiegel und die Triglyceride viel niedriger waren, nachdem die Raucher 30 Tage lang Noni konsumiert hatten.
Insgesamt zeigen die Ergebnisse, dass Noni-Saft dem kardiovaskulären System zugute kommt, indem er Entzündungen im Körper senkt. Es gibt auch Hinweise darauf, dass er helfen kann, hohen Blutdruck zu senken. Es scheint die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks zu unterstützen, dank seiner antioxidativen Aktivität und seiner positiven Auswirkungen auf die Entzündungswege.
Schließlich wurde diese Frucht mit einer verbesserten Toleranz für Bewegung und Ausdauer in Verbindung gebracht, während sie laut einer Studie aus dem Jahr 2018 Gelenkschmerzen und Müdigkeit verringert. Dies impliziert, dass es Menschen helfen kann, an gesunden Gewohnheiten festzuhalten, die sowohl ihrem Gewicht als auch ihrem Herz zugutekommen können.
5. Könnte Parasitenerkrankungen vorbeugen
Aufgrund der reichhaltigen Versorgung mit phenolischen und aromatischen Verbindungen, die es enthält, kann das Trinken von Noni-Saft helfen, parasitäre Krankheiten zu verhindern, wie die Art namens Leishmaniose, die am häufigsten in tropischen Gebieten und Südeuropa auftritt.
Forscher sind nun daran interessiert, Lebensmittel und natürliche Nahrungsergänzungsmittel zum Schutz gegen Parasiten einzusetzen, da Arzneimittelresistenzen und Komplikationen durch Medikamente immer häufiger auftreten.
Fakten zur Ernährung
Nach Veröffentlichungen der Universität von Hawaii enthalten 100 Gramm reiner Noni-Saft ca:
- 15 Kalorien
- 3,5 Gramm Kohlenhydrate
- 1,5 Gramm Zucker
- 34 Milligramm Vitamin C (15 Prozent DV)
Die Noni-Frucht liefert außerdem geringe Mengen an B-Vitaminen, Folsäure, Kalzium und Kalium, außerdem bestimmte Fettsäuren und Aminosäuren (Serin, Arginin und Methionin).
Und vor allem liefert sie, wie bereits erwähnt, starke Antioxidantien, wie Anthocyane, Beta-Carotin, Catechine und mehr.
Interessante Fakten
Noni hat auf der ganzen Welt mehrere Namen, darunter Morinda, Indische Maulbeere, Schweineapfel und Kanarienholz. Sein lateinischer Name ist jedoch Morinda citrifolia.
Der Noni-Baum hat viele traditionelle Verwendungen in tropischen Ländern, wo verschiedene Teile zur Behandlung von Darmproblemen, Wunden und Verletzungen der Haut und geschwollenen Körperteilen, die von Arthritis oder Umschlägen betroffen sind, verwendet wurden. Der aus Tahiti stammende Noni-Saft wird auch mit angeblichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter erhöhte Energie, verbessertes Wohlbefinden, weniger Infektionen, verbesserter Schlaf und reduzierte Asthma-Symptome.
In den letzten Jahren hat sich diese Frucht zu einem ziemlich großen Geldbringer entwickelt, der eine Industrie von 3 Milliarden Dollar darstellt. Der Pflanzenpathologe Scot Nelson vom College of Tropical Agriculture and Human Resources der University of Hawai’i at Manoa behauptet, dass Noni mit einem Preis von etwa $1 pro Flüssigunze für „eine der weltweit höchsten Gewinnmargen für Saftgetränke“ verantwortlich ist.
Neben dem Saft ist Noni zu einem beliebten Nahrungsergänzungsmittel geworden, das meist getrocknet und in Pulverform angeboten wird. Um dies zu erreichen, beginnt es laut einem Patent mit dem Pflücken der Früchte vom Baum, einem langwierigen Prozess des Trocknens der Blätter und schließlich dem Mahlen zu einem feinen Pulver.
Wie man ihn verwendet
Wo können Sie Noni-Saft kaufen? Einige der beliebtesten Sorten werden auf Hawaii, den polynesischen Inseln und auf Tahiti und Costa Rica angebaut. Wenn Sie diese Länder nicht besuchen, suchen Sie nach Noni-Produkten in Naturkostläden oder online.
- Noni-Produkte werden auf der ganzen Welt verkauft, besonders in Nordamerika, Mexiko, Asien und Australien, wo die Nahrungsergänzungsmittel an Popularität gewonnen haben.
- Am häufigsten wird sie als heilendes Tonikum konsumiert, indem man den Saft trinkt.
- Neben dem Fruchtsaft wird Noni auch zu Fruchtleder verarbeitet. Es wird aus dem getrockneten Fruchtfleisch und den zerkleinerten Blättern hergestellt und findet sich in Naturheilmitteln und Kosmetika.
- Manchmal wird es auch als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Pulver oder Kapseln konsumiert.
- Noni-Öl ist eine weitere Option; es wird aus gepressten Samen hergestellt und in vielen Produkten, einschließlich Shampoos, verwendet.
Wie man Noni-Saft trinkt:
Dieser Fruchtsaft wird normalerweise mit anderen Säften kombiniert, um den Geschmack zu verbessern.
Noni mag in Größe und Farbe an eine Mango erinnern, aber sie enthält nicht die Süße, die die Mango besitzt. Die Frucht ist bitter, und deshalb ist sie eigentlich eher ein heilendes Tonikum als ein erfrischendes Saftgetränk.
Sie können frische Noni-Frucht zu Hause entsaften, wenn Sie einen Entsafter haben, oder Sie können bereits hergestellten Noni-Saft in speziellen Lebensmittelgeschäften oder online kaufen. Einige Säfte sind fermentiert, was zu höheren Konzentrationen an gesunden Bakterien führen kann, obwohl Studien darauf hindeuten, dass der Gehalt an mikrobiologischen Substanzen und Antioxidantien von der genauen Art der Noni und den verwendeten Verarbeitungsmethoden abhängt.
Wie viel sollten Sie trinken? Die meisten Menschen sollten sich an etwa 6 bis 8 Unzen täglich halten, was mit gesundheitlichen Verbesserungen in Verbindung gebracht wurde und nicht zu viel Zucker zu Ihrer Ernährung beiträgt. Allerdings scheinen bis zu 25 Unzen täglich für die meisten Erwachsenen unbedenklich zu sein, wie bestimmte Studien zeigen.
Hier erfahren Sie, wie Sie Noni-Saft zu Hause herstellen können:
- Man braucht etwa sechs Noni-Früchte, um acht Unzen Saft zu erhalten.
- Indem Sie etwas frischen Zitronensaft oder Traubensaft hinzufügen, können Sie einen angenehmeren Geschmack erzeugen.
- Sie können auch gehackte Noni in Ihren Smoothie, Ihren morgendlichen Joghurt oder Ihre Haferflocken geben, oder sie in Ihrem sautierten Gemüse kochen und über Reis servieren.
Probieren Sie dieses Rezept unten für einen „Polynesian Superfruit Shake“ mit Noni-Saft:
ZUTATEN:
- ¼ Tasse Noni-Frucht, zerkleinert oder ¼ Tasse Noni-Saft
- 1 reife Banane
- ½ Tasse frische Ananas
- ¼ Tasse frische Mango
- Saft von ¼ Zitrone
- Eine Handvoll Grünkohl oder Spinat
- 1 Messlöffel Proteinpulver aus Knochenbrühe
- ½ Tasse Mandelmilch
- 1 Esslöffel roher lokaler Honig
ANWEISUNG:
- Geben Sie alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer und pürieren Sie sie, bis sie glatt sind.
- Sie können ein paar Eiswürfel hinzufügen, wenn Sie es lieber gekühlt mögen, oder gefrorene Bananen für einen dickeren Shake verwenden.
Hier sind ein paar weitere Noni-Saft-Rezepte zum Ausprobieren:
Risiken und Nebenwirkungen
Ist Noni-Saft sicher? Die meisten Menschen vertragen ihn gut, aber Nebenwirkungen können möglich sein, wenn zu viel auf einmal konsumiert wird.
Insgesamt ist mehr Forschung nötig, da es viele Behauptungen über diese Frucht gibt, die von der U.S. Food and Drug Administration nicht unterstützt werden. Einige Berichte weisen darauf hin, dass sie Leberprobleme verursachen kann und vermieden werden sollte, wenn Sie eine Lebererkrankung haben. Sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt darüber, wenn Sie Medikamente zur Behandlung einer chronischen Krankheit einnehmen.
Obwohl es Berichte über Bedenken hinsichtlich der Toxizität von Noni gibt, wurde festgestellt, dass Noni-Saft wahrscheinlich keine Komplikationen aufgrund von Toxizität verursacht. Trotzdem ist es am besten, mit Ihrem Arzt zu sprechen, besonders wenn Sie schwanger sind, stillen oder irgendwelche gesundheitlichen Komplikationen haben.
Abschließender Gedanke
- Was ist Noni-Saft? Es ist ein Fruchtsaft, der aus einer bitteren Frucht hergestellt wird, die an einer tropischen Pflanze wächst, die zur gleichen Pflanzenfamilie wie Kaffee gehört. Er ist reich an Antioxidantien, sowie einigen Aminosäuren und Vitamin C.
- Man findet ihn oft in Kombination mit Traubensaft, da dies hilft, den unangenehm bitteren Geschmack zu überdecken, den er besitzt.
- Es kann auch in verschiedenen Formen gefunden werden: Saft, pulverisierte Kapseln, Tabletten, Tees und getrocknete Fruchtleder.
- Zu den Vorteilen von Noni-Saft gehören: Linderung von Gelenkschmerzen und Hauterkrankungen, Unterstützung des Immunsystems, Förderung der Herzgesundheit und Schutz vor Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes wie hoher Cholesterinspiegel, Blutdruck und Triglyceride.
- Obwohl Noni-Saft in der Regel gut verträglich ist, sind Nebenwirkungen möglich, wenn Sie zu viel davon konsumieren. Halten Sie sich an kleine Portionen von etwa 8 Unzen täglich.