Wenn Sie gerne bei Starbucks einkehren, möchten Sie wahrscheinlich nicht auf Ihre Gewohnheit verzichten, nur weil bei Ihnen eine Zöliakie oder eine nicht-zöliakische Glutensensitivität diagnostiziert wurde und Sie die glutenfreie Diät befolgen. Welche Starbucks-Produkte sind also glutenfrei und welche enthalten Gluten?
Übersicht
Die gute Nachricht: Es gibt mehrere Getränke (einschließlich einiger Kaffeegetränke) und einige Snacks, die Sie genießen können, wenn Sie sich bei Starbucks glutenfrei ernähren.
Allerdings müssen Sie bei der Bestellung der meisten vom Barista zubereiteten Getränke Vorsicht walten lassen, da einige der in diesen Getränken verwendeten Zutaten Gluten enthalten können.
Glutenfrei
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Einfacher Kaffee, Espresso oder Tee
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Latte oder Cappuccino ohne Aromastoffe
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Die meisten Getränke in Flaschen
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Glutenfreier Marshmallow-Traum-Riegel
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Abgepackte Snacks, die als glutenfrei gekennzeichnet sind
Vermeiden Sie
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Aromatisierte Kaffee-, Latte- und Cappuccino-Getränke
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Grüne Säfte und Smoothies, die Weizengras enthalten können
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Aromatisierter Tee
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Bäckereiprodukte
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Verpackte Lebensmittel, die nicht als glutenfrei gekennzeichnet sind
Was Sie bei einer glutenfreien Diät erwarten können
Starbucks-Getränke
Hier finden Sie eine Übersicht über die glutenfreien Produkte, die bei Starbucks erhältlich sind.
Abgefüllte Getränke
Die Getränke in der Kühlvitrine sind größtenteils glutenfrei. Ihre glutenfreie Auswahl umfasst:
- Ethos-Wasser in Flaschen
- Fruchtsäfte (Marke Evolution und andere)
- abgefüllte Starbucks-Getränke, einschließlich Starbucks Frappuccino, Starbucks Doubleshot und Starbucks Doubleshot Energy (diese werden von PepsiCo hergestellt)
Achten Sie auf „grüne“ Saft- und Smoothie-Mischungen im Kühlregal, da diese möglicherweise Weizengras als Zutat enthalten. Prüfen Sie vor dem Kauf immer die Zutatenliste auf dem Etikett.
Mischgetränke
Wenn Sie ein glutenfreies Kaffeegetränk wünschen, das von einem Starbucks-Barista zubereitet wird, halten Sie sich an eine der folgenden Sorten:
- normaler Kaffee
- einfacher Latte
- Einfacher Cappuccino
- Einfacher Espresso
- Einfacher Flat White
Aromatisierte Kaffeegetränke bei Starbucks können für diejenigen von uns, die Gluten meiden, ein Problem darstellen. Laut dem Kundendienst des Unternehmens werden keine in den Filialen zubereiteten Getränke als glutenfrei angesehen, da die Möglichkeit einer Kreuzkontamination mit Gluten aus glutenhaltigen Produkten und Zutaten besteht.
Geschmacksstoffe
Viele Menschen haben berichtet, dass sie von verschiedenen aromatisierten Kaffeespezialitäten von Starbucks glutenhaltig werden. Dazu gehört auch der sehr beliebte saisonale Pumpkin Spice Latte, der nicht als glutenfrei gilt, zumal Starbucks nicht garantieren kann, dass das Getränk keine Spuren von Gluten aus Kreuzkontaminationen enthält. Im Übrigen kann man mit Sicherheit sagen, dass keines der beliebten saisonalen Getränke von Starbucks als sicher für die glutenfreie Ernährung gilt.
Sie können in Schwierigkeiten geraten, wenn Sie einige der interessanteren aromatisierten heißen und eisgekühlten Kaffeegetränke bestellen. Starbucks stellt keine Zutatenlisten für die verschiedenen Sirupe und anderen Mischungen zur Verfügung, die zur Herstellung von Getränken wie Pumpkin Spice Latte und Caramel Hot Chocolate verwendet werden, zum Teil weil die Zutaten von Filiale zu Filiale und zu verschiedenen Zeiten variieren können.
Es gibt Hinweise darauf, dass Karamell die problematische glutenhaltige Zutat ist, aber ein Vertreter von Starbucks konnte dies weder bestätigen noch dementieren.
Frappuccinos
Es gibt auch widersprüchliche Informationen darüber, ob die Frappuccino-Mischung von Starbucks Gluten enthält. Unabhängig davon enthalten andere Zutaten (wie die Java-Chips und einige der Streusel) definitiv Gluten, und die Geräte zum Mischen dieser Getränke werden zwischen den Anwendungen nicht gründlich gereinigt, um Spuren von Gluten zu entfernen.
Wenn Sie also unbedingt ein Frappuccino-ähnliches Getränk haben müssen, halten Sie sich an die in Flaschen abgefüllten, als glutenfrei gekennzeichneten Optionen aus dem Kühlregal (die alle von PepsiCo. für Starbucks hergestellt werden).
Normale Getränke
Diese einfachen Kaffeegetränke (Espresso oder gebrühter Kaffee) sollten jedoch bis weit unter 20 Teile pro Million glutenfrei sein. Die meisten Menschen werden mit einfachen Getränken auf Milchbasis wie Cappuccinos und Lattes gutes Glück haben.
Molkerei
Wenn Sie Milchprodukte meiden, gilt die Sojamilch von Starbucks (die Hausmarke des Unternehmens) laut den Baristas bis zu 20 Teilen pro Million als glutenfrei. Seien Sie sich bewusst, dass die Baristas den gleichen Dampfstab verwenden, um sowohl Soja- als auch normale Milch zu dämpfen. Wenn Sie also auf eine der beiden Milcharten schlecht reagieren, sollten Sie sich an einen normalen Kaffee oder Espresso halten.
Sie können die Zutatenlisten in den einzelnen Geschäften selbst überprüfen (die Baristas wissen es vielleicht, obwohl das Wissen variiert, je nachdem, wen Sie fragen) und möglicherweise ein Getränk bestellen, das frei von glutenhaltigen Zutaten ist. Achten Sie jedoch auf das große Potenzial für Kreuzkontaminationen, wenn Sie eines dieser Getränke bestellen – viele Menschen haben über Probleme mit ihnen berichtet.
Fazit: Einfacher Kaffee oder Espresso-Milch-Getränke sind vielleicht in Ordnung, aber gemischte und aromatisierte Getränke sind riskant.
Tee
Wenn Sie gerne heißen Tee trinken, bietet Starbucks sowohl einfachen Tee als auch aromatisierten Tee an. Einige der aromatisierten Tees können Gluten enthalten, daher ist es am besten, normalen schwarzen oder grünen Tee zu bestellen. Da alle Teebeutel bei Starbucks mit der gleichen Zange ausgegeben werden, riskieren Sie eine leichte Kreuzkontamination mit Gluten, wenn Sie dort Tee bestellen. Sie können den Barista bitten, eine saubere Zange zu verwenden, um Ihren Teebeutel zu entnehmen.
Starbucks reiner Eistee (schwarzer oder grüner Tee) ist glutenfrei.
Bäckereiartikel
Starbucks bietet seinen glutenfreien Marshmallow Dream Bar an (normalerweise in der Nähe der Kasse zu finden). Diese Leckerei wird von Starbucks‘ hauseigener Bäckerei hergestellt, die auch glutenhaltige Artikel produziert.
Laut einem Starbucks-Vertreter werden die als glutenfrei gekennzeichneten Leckereien in der gleichen Einrichtung, aber in separaten Räumen“ hergestellt, um eine Kreuzkontamination während der Verarbeitung zu verhindern. Die Produkte sollten den Mindeststandard der U.S. Food and Drug Administration für Glutenfreiheit von weniger als 20 Teilen pro Million Gluten erfüllen.
Starbucks bietet auch Kind-Riegel an, die deutlich als glutenfrei gekennzeichnet sind, und gelegentlich werden in einzelnen Starbucks-Filialen auch glutenfreie verpackte Kekse angeboten. Abgesehen von diesen wenigen Backwaren kann es jedoch für diejenigen von uns, die eine glutenfreie Diät einhalten, entmutigend sein, die Backwarenvitrine anzuschauen und zu wissen, dass nichts für uns dabei ist.
Verpackte Lebensmittel
Die meisten Starbucks-Filialen führen zwei oder drei zusätzliche verpackte Snackprodukte, die als glutenfrei gekennzeichnet sind. Einige Filialen führen z. B. Hippeas, eine Marke von knusprigen Kichererbsen-Puffs, die als glutenfrei zertifiziert ist, und einige andere Chips, die als glutenfrei gekennzeichnet sind.
Darüber hinaus gibt es in einigen Geschäften Justin’s Peanut Butter Cups, die als glutenfrei zertifiziert sind, sowie KIND Riegel, die glutenfrei sind. Sie finden diese Snacks direkt an der Theke, an der Sie bestellen.
Einige Starbucks-Filialen führen auch Snacks der Marke Evolution. Beachten Sie, dass einige dieser Snacks – nicht alle – als glutenfrei zertifiziert sind; achten Sie darauf, dass Sie eine Packung mit dem „GF“-Symbol auf der Rückseite wählen. Sie sollten davon ausgehen, dass die Evolution-Snacks, auf denen nicht „glutenfrei“ steht, nicht sicher sind.
Was die Zertifizierung „glutenfrei“ für den Verbraucher bedeutet
Wenn Sie hungrig sind und nur einen schnellen Snack suchen, sollten Sie bei Starbucks fündig werden, vor allem bei denen, die den Marshmallow Dream Bar führen (was bei den meisten der Fall zu sein scheint). Bei den Getränken können Sie einen geschmacksneutralen Kaffee bestellen oder sich für eine geschmacksneutrale Variante aus der Flasche entscheiden.
Aber Starbucks scheut sich weiterhin, die wachsende glutenfreie Gemeinde wirklich zu bedienen. Das kann sich ändern – aber ab jetzt müssen Sie vorsichtig sein, was Sie bei Starbucks bestellen.