Sich gesund zu ernähren ist wichtig, aber müssen Sie zu jeder Mahlzeit und an jedem einzelnen Tag nur gesunde Lebensmittel essen? Ist eine Leckerei ab und zu nicht in Ordnung? Die Academy of Nutrition and Dietetics (AND) unterstützt die Idee, bestimmte Lebensmittel in Maßen zu essen. Das bedeutet, dass es akzeptabel ist, etwas zu essen, das nicht gut für Sie ist, solange Sie nur eine kleine Menge und nicht sehr oft essen.
Konzentrieren Sie sich nicht darauf, dass jedes Lebensmittel absolut gut oder schlecht ist
Lebensmittel entweder als gut oder schlecht zu bezeichnen, ist nicht sehr hilfreich. Es kann auch für Menschen, die eine Essstörung haben oder hatten, ein Auslöser sein, der Scham und Schuldgefühle hervorruft und zu einer schlechten Beziehung zum Essen führt.
Einige Lebensmittel haben tonnenweise gesundheitliche Vorteile, während andere keine gesundheitlichen Vorteile haben und schlecht für Sie sein können, wenn sie im Übermaß gegessen werden. Das bedeutet aber nur, dass man den übermäßigen Verzehr der falschen vermeiden muss. Das AND sagt, dass in Ihrer täglichen Ernährung Platz für alle Arten von Lebensmitteln ist, solange Ihr Essverhalten insgesamt gesund ist. Sie sagen, dass die Kategorisierung bestimmter Lebensmittel oder Lebensmittelgruppen als gut oder schlecht zu einfach ist und zu ungesunden Essgewohnheiten und Essstörungen führen kann.
Manchmal soll Essen einfach nur Spaß machen, z. B. wenn man einen Geburtstag oder ein anderes großes Ereignis feiert. Das Gefühl, immer nur Gesundes essen zu können, könnte dazu führen, dass Sie lustige Ereignisse meiden und das Gefühl haben, dass sich Ihr ganzes Leben darauf konzentriert, wie Sie essen. Tatsächlich gibt es einen Begriff für diese Art von Essverhalten – man nennt es Orthorexie.
Orthorexie ist eine Besessenheit von gesundem Essen. Sie sind verzweifelt, wenn Sie gegen Ihre eigenen Regeln verstoßen, und es wirkt sich negativ auf Ihr tägliches Funktionieren zu Hause, im Beruf oder in sozialen Situationen aus.
Können Sie essen, was Sie wollen?
Nicht wirklich. Es ist wichtig, ein gesundes Ernährungsmuster beizubehalten. Konzentrieren Sie sich darauf, viele gesunde Lebensmittel wie frisches Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Vollkornprodukte, Fisch, Meeresfrüchte, fettarme Milchprodukte (oder eine andere Kalziumquelle), mageres Fleisch und Geflügel zu essen. Solange Sie sich gesund und ausgewogen ernähren, ist es in Ordnung, sich einmal am Tag ein Stück Süßigkeiten, einen Keks, eine Portion Kartoffelchips oder Ihr Lieblingsdessert zu gönnen. Es ist wichtig, dass Sie beim Verzehr dieser Leckereien auf die Portionsgrößen achten.
Wenn Sie zu viel essen
Das kann hin und wieder vorkommen. Sich überwiegend gesund zu ernähren, kann ein wenig Übung erfordern, vor allem, wenn Ihre Ernährung nicht in Ordnung ist. Seien Sie freundlich zu sich selbst, wenn Sie anfangs Schwierigkeiten haben. Wenn Sie heute der Versuchung nachgeben, einen ganzen Bananensplit zu verschlingen, trauern Sie nicht über Ihr diätetisches Versagen, sondern lassen Sie die Leckereien einfach für ein paar Tage weg. Wenn Sie das nächste Mal ein Dessert essen, wählen Sie etwas Gesünderes oder nehmen Sie eine kleinere Portion.
Alkoholkonsum
Solange Sie nicht schwanger sind und keine gesundheitlichen Probleme haben, die einen Verzicht auf Alkohol erfordern, ist es in Ordnung, ein Getränk für Erwachsene in Maßen zu genießen. Wenn Sie glauben, dass Sie mehr als eine moderate Menge trinken, können Sie sich Hilfe bei einer Organisation wie den Anonymen Alkoholikern holen.