Als Grundnahrungsmittel bei Geburtstags-, Abschluss- und Football-Partys für große Gruppen sind Wings nach wie vor eines der beliebtesten Gerichte bei Zusammenkünften im ganzen Land. Eine der Restaurantketten, die dieses allgegenwärtige Essen servieren, ist Wingstop, ein Franchise-Unternehmen, das sich auf Hähnchenflügel und knochenlose Tender spezialisiert hat, die in verschiedenen Soßen- und Reibegeschmacksrichtungen erhältlich sind. Die Kette begann 1994 in Garland, Texas, mit einem kleinen Restaurant, das sich dem Thema Luftfahrt widmete, und hat inzwischen mehr als 1.500 Restaurants in den USA, Mexiko, Kolumbien, Panama, Singapur, Indonesien, Malaysia, Großbritannien und den Vereinigten Arabischen Emiraten eröffnet.
Für alle, die eine fett- oder natriumarme Diät einhalten, ist Wingstop keine optimale Wahl, da die Restaurantkette eine Reihe von Menüpunkten mit herzgesunder Kost nicht anbietet. Aber wenn Sie Ihren Teller mit Wingstop’s Beilagen wie Karotten und Selleriestangen auffüllen, können Sie die Gesamtkalorienzahl niedrig und den Nährwert der Mahlzeit hoch halten.
Was Experten sagen
„Wingstop ist spezialisiert auf Flügel aller Art, gefüllte Pommes Frites, Chicken Tender und Desserts. Es ist am besten, sich die Flügel nur gelegentlich zu gönnen, da sie viel Fett, Natrium und Kalorien enthalten. Wenn Sie bei Wingstop essen, halten Sie es einfach – mehr Beläge und Soßen bedeuten mehr Fett, Natrium und Kalorien. Probieren Sie die Gemüsesticks als Beilage, die ein gesünderer Ersatz für Pommes frites sind.“ – —Barbie Cervoni, RD, CDE
Navigieren durch das Menü
Die meisten Menüpunkte von Wingstop enthalten fettreiches Eiweiß. Sie finden dort auch frittierte Speisen wie Tender ohne Knochen und zahlreiche Arten von Pommes frites, darunter gewürzt, Buffalo Ranch, Käse und Louisiana Voodoo – alles voller Natrium und Kalorien.
Um dem Fett und Salz zu entgehen, können Sie sich auf zwei bis drei Jumbo Wings beschränken und ein paar Karotten und Sellerie als Beilage bestellen, um satt zu werden. Das Restaurant unterteilt seine Speisekarte in die folgenden Kategorien:
- Jumbo-Flügel
- Flügel ohne Knochen
- Tender ohne Knochen
- Beilagen
- Getränke
Was wir mögen
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Normale Flügel (Jumbo-Flügel)
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Wings ohne Knochen (Wings ohne Knochen)
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Plain (Tender ohne Knochen)
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Selleriestangen (Beilagen)
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Lipton-Tee (Getränke)
Was wir nicht mögen
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Original scharf (Jumbo Wings)
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Original Hot (Flügel ohne Knochen)
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Louisiana Rub (Tender ohne Knochen)
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Louisiana Voodoo Fries Large (Beilagen)
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Fanta Strawberry (Getränke)
Für die gesündeste Mahlzeit bei Wingstop sollten Sie bei den ungewürzten Wings bleiben. Wenn ein nicht aromatisierter Flügel nicht Ihre bevorzugte Wahl ist und Sie eine Dip-Sauce haben müssen, enthält die scharfe Cheddar-Käse-Sauce weniger Kalorien (130) als Ranch (313), Blauschimmelkäse (312) und Honig-Senf (367) pro Portion. Für eine kohlenhydratarme, fettarme Mahlzeit aus Eiweiß und Gemüse sollten Sie außerdem eine Beilage aus Sellerie und Karotten bestellen.
Jumbo-Flügel
Getreu seinem Namen ist Wingstop für seine Hähnchenflügel bekannt, die es sowohl in Jumbo- als auch in knochenlosen Varianten gibt. Die Auswahl an Jumbo Wings reicht von einfach bis zu scharfen und würzigen Geschmacksrichtungen wie Mango Habanero, Spicy Korean Q, Original Hot und Louisiana Rub. Die Portionsgröße beträgt zwei Stück.
Die nahrhafteste Option
Der Kalorien- und Fettgehalt der einfachen Version der Jumbo Wings ist gering: 140 Kalorien, 8 g Fett, 2 g gesättigte Fettsäuren, 1 g Kohlenhydrate, 15 g Eiweiß und 66 mg Natrium. Wenn Sie unbedingt einen Dip zu den normalen Wings haben möchten, können Sie die scharfe Cheddar-Käse-Soße bestellen (allerdings kommen dann 860 Milligramm Natrium hinzu).
Am wenigsten nahrhafte Option
Die originalen Hot Jumbo Wings haben nicht die meisten Kalorien. Die höchste Kalorienzahl hat die garlic parmesan (206). Die Original Hot Wings bieten insgesamt den geringsten Nährstoffgehalt, da sie im Vergleich zu den anderen Optionen am meisten Natrium enthalten. Diese Wings enthalten 142 Kalorien, 9 g Fett, 2 g gesättigte Fettsäuren, 1 Kohlenhydrat, 15 g Protein und 458 mg Natrium.
Flügel ohne Knochen
Eine einfachere Art, Wings mit Knochen zu verzehren, hinterlässt leider keine Spuren davon, wie viel Sie gegessen haben (außer vielleicht Ihre klebrigen Finger). Da sich die Knochen nicht auf Ihrem Teller stapeln, könnten Sie dazu neigen, sich an dieser Art von Flügeln zu überessen. Um Ihre Kalorienzahl niedrig zu halten, sollten Sie knochenlose Wings nicht direkt aus dem Eimer essen, da Sie sonst den Überblick verlieren könnten, wie viele Sie gegessen haben. Legen Sie lieber ein paar auf Ihren Teller und halten Sie sich daran, diese zu essen.
Die nahrhafteste Option
Die einfache Version hat die geringste Menge an Kalorien, Natrium, Kohlenhydraten und gesättigten Fettsäuren, mit nur 166 Kalorien, 8 g Fett, 2 g gesättigten Fettsäuren, 14 g Kohlenhydraten, 9 g Eiweiß und 632 mg Natrium. Wenn Sie einen Dip haben müssen, ist normaler Senf die beste Wahl.
Am wenigsten nahrhafte Option
Die ursprüngliche scharfe Geschmacksrichtung der knochenlosen Flügel enthält nicht die meisten Kalorien. Das ist die Knoblauch-Parmesan-Variante mit 224 Kalorien pro Portion. Aber die Original Hot Wings enthalten die höchste Menge an Natrium mit den Nährwertangaben 169 Kalorien, 8 g Fett, 2 g gesättigtes Fett, 14 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß und 1039 mg Natrium.
Tender ohne Knochen
Alle knochenlosen Tender von Wingstop bieten 19 bis 20 Gramm Protein pro Portion, je nach Geschmacksrichtung. Das ist ein viel höherer Proteingehalt als bei Hähnchenflügeln, aber die Tenders werden gebraten und paniert geliefert, was für eine glutenfreie oder herzgesunde Ernährung nicht optimal ist.
Die nahrhafteste Option
Mit nur 223 Kalorien, 9 g Fett, 2 g gesättigten Fettsäuren, 16 g Kohlenhydraten, 19 g Eiweiß und 840 mg Natrium sind die einfachen Tender die gesündeste Option.
Am wenigsten nahrhafte Option
Dieser „knusprige, gewürzte Dry Rub mit einem deutlichen Cajun-Einschlag“ bietet mit 360 Kalorien, 24g Fett, 4g gesättigtem Fett, 17g Kohlenhydraten, 20g Eiweiß und 1144mg Natrium eine der höchsten Mengen an Kalorien; allerdings bietet der Louisiana Rub nicht annähernd die höchste Menge an Natrium. Wenn Sie eine natriumarme Diät einhalten, halten Sie sich von Wingstops Cajun, Original Hot, BBQ und Mild Rubs fern.
Beilagen
Zu den Beilagen bei Wingstop gehören Gemüse, Pommes frites in verschiedenen Geschmacksrichtungen, gebratener Cajun-Mais, Brownies und Soßen.
Die nahrhafteste Option
Sellerie und Karottenstäbchen sind die gesündeste Option auf der Wingstop-Speisekarte mit 5 Kalorien, 0 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren, 1 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß und 26 mg Natrium. Um zu verhindern, dass Sie sich mit Wings und Tender vollstopfen, können Sie ein paar Portionen Gemüse bestellen und diese zuerst essen, um Ihren Hunger zu stillen, bevor Sie sich an die natriumhaltigen Hähnchenvarianten machen.
Am wenigsten nahrhafte Option
Für alle, die unbedingt Pommes frites haben müssen: Wenn Sie gewürzte Pommes frites in einer mittleren Größe bestellen, sparen Sie mehr als 500 Kalorien gegenüber den großen Louisiana Voodoo Fries. Sie haben 910 Kalorien, 49 g Fett, 9 g gesättigte Fettsäuren, 100 g Kohlenhydrate, 16 g Eiweiß und 1710 g Natrium.
Getränke
Sie finden hier die üblichen Limonaden sowie verschiedene Teesorten von bekannten Marken wie Nestea Raspberry Tea, Lipton Tea, Gold Peak Sweet Green Tea, Gold Peak Unsweetened Tea und Gold Peak Southern Tea.
Die nahrhafteste Option
Wenn Sie etwas anderes als Wasser brauchen, um die Hitze der Hähnchenflügel zu reduzieren, hat Lipton-Tee 0 Kalorien, 0 g Fett, 0 g gesättigtes Fett, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß und 0 g Natrium. Sie müssen sicherstellen, dass Sie die ungesüßte Version bestellen, da die große Lipton Tea Sweet Option 280 Kalorien pro Portion hat.
Am wenigsten nahrhafte Option
Die am wenigsten nahrhafte Getränkeoption ist eine Erdbeer-Fanta mit 270 Kalorien, 0 g Fett, 0 g gesättigten Fettsäuren, 75 g Kohlenhydraten, 23 g Protein und 80 mg Natrium pro Flasche. Sie sollten sich an Tee, Wasser oder Diätlimonade halten, wenn Sie ein kohlensäurehaltiges Getränk zu sich nehmen müssen.
Diät-spezifische Optionen
Wingstop bietet nicht viele Optionen für Personen mit Diät-Einschränkungen, da die Speisekarte auf Hähnchen und Beilagen beschränkt ist.
Low Carb
Die Chicken Wings sind, abgesehen von den panierten Tenders, Low Carb. Die folgenden Jumbo-Flügelsorten haben nur 1 Kohlenhydrat pro Portion:
- Schlicht
- Cajun
- Original Scharf
- Zitrone-Pfeffer
- Original Scharf
- Mild
- Louisiana-Rub
Glutenfrei
Die meisten Wingsorten sind glutenfrei, aber einige Standorte kochen mit ihren panierten Chicken Tenders in einer glutenfreien Umgebung. Sie sollten vorher anrufen, um sicherzugehen, dass es zu keiner Kreuzkontamination kommt. Zu den glutenfreien Optionen gehören die folgenden:
- Cajun
- Hawaii Ken’s und Renfro
- Knoblauch-Parmesan
- Zitrone-Pfeffer
- Louisana-Rub
- BBQ
- Original Scharf
- Atomic
Vegetarisch
Als Franchise-Restaurant mit Flügeln werden Veganer und Vegetarier nur begrenzte Optionen auf der Speisekarte finden und müssen sich an Beilagen, Desserts und Getränke halten. Zur Auswahl stehen unter anderem folgende Gerichte:
- Karotten als Beilage
- Sellerie als Beilage
- Buffalo Ranch Pommes frites
- Käse-Pommes frites
- Louisiana Voodoo Pommes frites
- Gebratener Cajun-Mais
- Brownie
Lebensmittelallergien und Sicherheit
Wingstop kocht Artikel in einer gluten und milchhaltigen Umgebung. Sie sollten das Online-Nahrungsmenü konsultieren, um sicherzustellen, dass Sie Artikel bestellen, die keine food allergies auslösen können. Stellen Sie den Mitarbeitern Fragen über die mögliche Kreuzkontamination. Wenn der Mitarbeiter es nicht weiß, sollten Sie am besten die Finger von dem Menüpunkt lassen.
Wie bei anderen Fast-Food-Restaurants besteht die Speisekarte von Wingstop hauptsächlich aus natrium- und kalorienreichen Menüpunkten, wie z. B. Wings mit und ohne Knochen, deren Geschmacksrichtungen von mild bis würzig reichen. Sogar die nicht frittierten, einfachen Jumbo-Flügel und knochenlosen Flügel enthalten Salz und Gewürze, die den Natriumgehalt erhöhen. Um eine gesunde Mahlzeit zu kreieren (so viel wie möglich), können Sie mehrere Beilagen mit Karotten und Sellerie bestellen und sich mit hellem, nahrhaftem Gemüse auffüllen.
Um über die Menüauswahl von Wingstop auf dem Laufenden zu bleiben, können Sie den Nährstoffgehalt auf der Website der Kette nachlesen. Entscheiden Sie sich im Zweifelsfall für einfache Wings und bleiben Sie bei den Standard-Dip-Saucen Ketchup und Senf. Alternativ können Sie zu besonderen Anlässen, wie dem Superbowl-Sonntag, Ausnahmen machen.
Was man im IKEA Restaurant essen sollte: Gesunde Menüauswahl und Nährwertangaben