Resveratrol hat in den Nachrichten auf und ab über die letzten Jahrzehnte gewesen. Schlagzeilen haben Resveratrol in der Hautpflege, Gewichtsverlust, Herzgesundheit, und mehrere andere Bedingungen angepriesen. Es ist eine natürlich vorkommende Verbindung, die als Polyphenol bezeichnet wird. Sie können es in bestimmten Lebensmitteln und als Resveratrol-Ergänzung finden. Hier erfahren Sie, was Sie über Resveratrol wissen müssen und wie Sie es sicher in Ihre Ernährung aufnehmen oder eine Resveratrol-Ergänzungskur starten können.
Was ist Resveratrol?
Resveratrol – oder trans-Resveratrol – ist eine Chemikalie mit antioxidativen Eigenschaften. Antioxidantien helfen den Zellen, Schäden durch instabile Atome, sogenannte freie Radikale, abzuwehren. Über 70 Pflanzenarten haben nachweisbare Mengen davon, wobei der japanische Staudenknöterich den höchsten Gehalt aufweist. Wissenschaftler glauben, dass Pflanzen es herstellen, um sich vor Krankheitserregern und natürlicher Strahlung zu schützen.
Wo ist Resveratrol zu finden?
Mehrere Lebensmittel enthalten Resveratrol, darunter Weintrauben, Blaubeeren, Cranberries und Erdnüsse. Rotwein hat die höchste Konzentration an Resveratrol unter den Lebensmitteln. Dies ist auf die Zeit zurückzuführen, die die Traubenschalen bei der Gärung verbringen, um Rotwein herzustellen. Das Vorhandensein von Resveratrol in Rotwein ist ein Grund dafür, dass er als herzgesund angepriesen wird. Es begann mit dem sogenannten französischen Paradoxon – der niedrigen Rate von heart disease bei Franzosen trotz ihres hohen Konsums von gesättigten Fetten. Rotwein stand im Mittelpunkt der Erklärung des Paradoxons, weil die Franzosen sehr viel davon konsumieren. Als Wissenschaftler begannen, Verbindungen im Rotwein zu untersuchen, fanden sie Resveratrol.
Wofür ist Resveratrol gut?
Labor- und Tierstudien haben mehrere Vorteile von Resveratrol nahegelegt. Sogar Studien am Menschen haben positive Ergebnisse bei bestimmten Markern von Krankheiten gezeigt. Allerdings gibt es nur wenige gut kontrollierte Studien am Menschen. Und die Ergebnisse waren nicht in der Lage, einen eindeutigen Gewinn an Gesundheit und Überleben zu zeigen, trotz der Veränderungen der Krankheits-Biomarker. Die Liste der potenziellen Vorteile von Resveratrol umfasst:
- Verringerung der Blutgerinnung
- Senkung des Blutzuckerspiegels und des Cholesterinspiegels
- Vorbeugung und Behandlung cancer
- Schutz des Herzens und der Blutgefäße
- Verringerung von pain und Entzündungen
- Unterstützung des Gedächtnisses und Vorbeugung der Alzheimer-Krankheit und anderer Demenzerkrankungen
Weitere Forschung ist notwendig, bevor Wissenschaftler mit Sicherheit sagen können, ob einer dieser Resveratrol-Vorteile real ist oder nicht.
Was sind die Sicherheitsprobleme mit Resveratrol?
Die Menschen neigen dazu, zu denken, dass natürlich sicher bedeutet. Die Menschen neigen auch dazu zu denken, dass rezeptfreie Produkte im Allgemeinen sicher sind. Tatsächlich haben alle Medikamente, einschließlich pflanzlicher oder natürlicher Ergänzungsmittel, potenzielle Sicherheitsprobleme. Bei Resveratrol können einige seiner positiven Wirkungen bei der falschen Person auch zu Problemen führen.
Zu den Menschen, die Resveratrol nicht einnehmen sollten, gehören:
- Jeder, der an einem hormonempfindlichen Krebs erkrankt ist oder das Risiko hat, einen solchen zu entwickeln. Resveratrol ist ein Phytoöstrogen – es hat östrogenähnliche Wirkungen im Körper. Diese Wirkung kann einige Arten von Krebs, wie Brust-, Eierstock- und Gebärmutterkrebs, stimulieren.
- Jeder, der einen Blutverdünner einnimmt, wie Aspirin oder warfarin, da Resveratrol zu Blutungsproblemen beitragen kann
- Jeder, der ein Medikament mit einer CP450-Warnung einnimmt. In hohen Dosen kann Resveratrol die Aktivität dieses Enzymsystems beeinflussen. Das Ergebnis kann eine erhöhte Nebenwirkung und Toxizität von bestimmten Medikamenten und eine verminderte Aktivität von anderen sein, die für ihren Stoffwechsel auf CP450 angewiesen sind.
- Jeder, der Carbamazepin (Tegretol) einnimmt. Tierstudien haben das Potenzial für hohe Blutspiegel des Medikaments in Kombination mit Resveratrol gezeigt.
Im Allgemeinen hat Resveratrol nur wenige Nebenwirkungen. Allerdings sind Durchfall und andere digestive symptoms bei hohen Dosen möglich.
Welches Resveratrol ist das beste?
Wie bei jedem Vitamin oder Naturprodukt ist der beste Ort, um Resveratrol zu bekommen, in Ihrer Ernährung. Es kann nicht schaden, Lebensmittel, die es enthalten, in Ihren Speiseplan aufzunehmen. Und wenn Sie bereits ein Glas Rotwein genießen, erhalten Sie wahrscheinlich etwas Resveratrol als Bonus.
Wenn Sie ein Resveratrol-Präparat einnehmen möchten, sprechen Sie am besten zuerst mit Ihrem Arzt. Vergewissern Sie sich, dass die potenziellen biologischen Wirkungen des Resveratrols für Sie aufgrund Ihrer Krankengeschichte oder der Medikamente, die Sie einnehmen, nicht schädlich sind. Wählen Sie dann das richtige Präparat.
Die meisten Resveratrol-Präparate enthalten eine Kombination von Extrakten aus Traubenkernen, Rotwein, Beeren und Japanischem Staudenknöterich. Der japanische Staudenknöterich hat die höchste Konzentration in Pflanzen, deshalb steht er oft als erster Inhaltsstoff auf dem Etikett. Allerdings enthalten Japanischer Knöterich-Extrakte auch die Chemikalie Emodin, die diarrhea verursachen kann. Wenn Sie bei der Einnahme eines Resveratrol-Präparats Verdauungsbeschwerden entwickeln, überprüfen Sie, ob diese von einem Extrakt aus Japanischem Staudenknöterich herrühren. Der Wechsel zu einem anderen Resveratrol-Extrakt kann helfen.
Nachdem Sie die Inhaltsstoffe überprüft haben, achten Sie auf „mikronisiertes“ Resveratrol auf dem Etikett. Resveratrol ist für den Körper schwer zu absorbieren und zu nutzen. Die Mikronisierung der Verbindung macht es für Ihren Körper leichter, es zu absorbieren und zu nutzen. Resveratrol in flüssiger Form und als Pflaster sind ebenfalls erhältlich.
Beachten Sie, dass die FDA (Food and Drug Administration) Nahrungsergänzungsmittel als Lebensmittel und nicht als Medikamente reguliert. Die Hersteller müssen nicht die gleichen Nachweise für Reinheit, Sicherheit und Wirksamkeit erbringen wie die Hersteller von Medikamenten. Es ist also wichtig, Ihre Hausaufgaben zu machen. Kaufen Sie eine Resveratrol-Ergänzung, die von einem seriösen Hersteller stammt.
Achten Sie auch auf Zertifizierungsstempel auf dem Etikett, aber seien Sie vorsichtig. Einige Hersteller bringen irreführende Stempel an, um sie offiziell aussehen zu lassen. Zu den seriösen Stempeln gehören USP, CL und NSF. Hersteller mit diesen Stempeln haben ihre Produkte freiwillig auf Reinheit prüfen lassen. Ein Stempel von einer dieser Organisationen bestätigt, dass die Inhaltsangaben auf dem Etikett wahr sind. Diese Stempel sind keine Bestätigung für die Sicherheit oder Wirksamkeit.
- Nahrungsergänzungsmittel: Was Sie wissen müssen. Office of Dietary Supplements/NIH. https://ods.od.nih.gov/HealthInformation/DS_WhatYouNeedToKnow.aspx
- Rotwein und Resveratrol: Gut für Ihr Herz? Mayo-Stiftung für medizinische Ausbildung und Forschung. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/red-wine/art-20048281
- Resveratrol. Drugs.com. https://www.drugs.com/resveratrol.html
- Resveratrol. Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/resveratrol
- Resveratrol. Oregon State University. https://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/resveratrol
- Resveratrol. MedlinePlus, U.S. National Library of Medicine. https://medlineplus.gov/druginfo/natural/307.html
- Resveratrol – der Hype geht weiter. Harvard University. https://www.health.harvard.edu/blog/resveratrol-the-hype-continues-201202034189
- Wiederbelebung von Resveratrol. Amerikanische Chemische Gesellschaft. https://cen.acs.org/articles/95/i10/Reviving-resveratrol.html.html
- Salehi B, Mishra AP, Nigam M, et al. Resveratrol: A Double-Edged Sword in Health Benefits. Biomedicines. 2018;6(3):91.