Vorteile von Kirschen, Nährwertangaben zu Kirschen, Rezepte und mehr

Kirschen sind wegen ihrer süßen und saftigen Eigenschaften beliebt, aber mehr und mehr Forschung deutet darauf hin, daß Kirschen auch äußerst vorteilhaft für Ihre Gesundheit sind. Was sind also die Vorteile von Kirschen, und was macht sie so vorteilhaft?

Die Nährstoffe und bioaktiven Komponenten in Kirschen unterstützen ihre präventiven Gesundheitsvorteile. Eine 2018 in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichte Übersicht über die gesundheitlichen Vorteile von Kirschen fasste die Ergebnisse von 29 veröffentlichten Humanstudien zusammen, die die positiven Auswirkungen des Kirschenkonsums untersuchten. Die Forscher fanden heraus, dass der Verzehr von Kirschen und mit Kirschen hergestellten Produkten oxidativen Stress, Entzündungen, trainingsbedingten Muskelkater und Kraftverlust, LDL-Cholesterin, Blutdruck, Arthritis-Symptome und Schlafstörungen verringert.(1)

Die Vorteile von Kirschen ergeben sich aus ihrem hohen Gehalt an Antioxidantien, die Schäden durch freie Radikale bekämpfen und unsere Zellen schützen. Neuere Forschungen zeigen auch, dass Kirschen helfen, überschüssiges Körperfett abzubauen und Melatonin zu erhöhen. Dies unterstützt einen gesunden Schlafzyklus.

Wenn Sie das nächste Mal durch die Gänge des Lebensmittelladens streifen, nehmen Sie ein paar frische, gefrorene oder getrocknete Kirschen mit und profitieren Sie von ihren vielen gesundheitlichen Vorteilen. Sie schmecken nicht nur gut, sondern haben auch einen hohen Nährwert.

Was sind Kirschen?

Die Kirsche ist eine Frucht aus der Gattung Prunus. Es gibt zwei bekannte Arten von Kirschen. Dazu gehören die von der Prunus avium (Süß- oder Wildkirsche) und die von der Prunus cerasus (Sauerkirsche) abgeleiteten Arten.

Diese essbaren Kirschen zeichnen sich durch ihre Blütentrauben und glatten Früchte aus. Sie sind in den gemäßigten Regionen der nördlichen Hemisphäre beheimatet, wobei zwei Arten in Amerika, drei in Europa und die übrigen in Asien vorkommen.

Bewässerung, Spritzmittel, Arbeit und ihre Neigung zu Schäden durch Regen und Hagel machen Kirschen relativ teuer, aber die Nachfrage nach der Frucht ist immer noch hoch. Die Hauptsaison für Kirschen sind die Sommermonate. In vielen Teilen Nordamerikas gehören sie zu den ersten Baumfrüchten, die reif werden, während in Australien und Neuseeland Kirschen häufig mit Weihnachten in Verbindung gebracht werden, da sie Ende Dezember ihren Höhepunkt erreichen.

In den Vereinigten Staaten werden die meisten Süßkirschen in Washington, Kalifornien, Oregon, Wisconsin und Michigan angebaut. Sauerkirschen werden in Michigan, New York, Utah und Washington angebaut.

Vorteile

1. Fördert die Gewichtsabnahme

Kirschen sind nicht nur kalorienarm, sondern die Forschung legt nahe, dass sie auch helfen, die Konzentration von Fetten im Blut zu reduzieren.

In einer Studie aus dem Jahr 2009, die im Journal of Medical Food veröffentlicht wurde, nahmen Ratten, die 90 Tage lang ganzes Sauerkirschpulver in eine fettreiche Diät gemischt bekamen, nicht so viel an Gewicht zu und bauten nicht so viel Körperfett auf wie Ratten, die keine Kirschen bekamen. Die Aufnahme von Sauerkirschen war mit einer reduzierten Konzentration von Fetten im Blut, prozentualer Fettmasse und Bauchfettgewicht verbunden.(2)

Das Blut der Ratten wies deutlich niedrigere Entzündungswerte auf, die mit Krankheiten wie Herzerkrankungen und Diabetes in Verbindung gebracht werden. Durch den Verzehr von Sauerkirschsaft oder einem Kirschzusatz reduzieren Sie Entzündungen und Fette im Blut, die zu Herzerkrankungen und Gewichtszunahme führen.

2. Stärkung der Herzgesundheit

Die Antioxidantien in Kirschen sind dafür bekannt, dass sie die kardiovaskuläre Gesundheit verbessern. Forschungen an der Universität von Michigan legen nahe, dass Sauerkirschen kardiovaskuläre Vorteile bieten und das Risiko eines Schlaganfalls reduzieren können. Die Studie zeigte, dass Sauerkirschen die Isoformen der Peroxisom-Proliferator-aktivierenden Rezeptoren (PPARs) in vielen Geweben des Körpers aktivieren.

PPARs regulieren Gene, die am Fett- und Glukosestoffwechsel beteiligt sind, und wenn sie modifiziert werden, können sie helfen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren. Es gibt verschreibungspflichtige Medikamente, die dasselbe bewirken, aber sie haben schwerwiegende Nebenwirkungen, wie z. B. Herzinfarkt und Schlaganfall.(3)

Die Forschung legt auch nahe, dass die Anthocyane und Ballaststoffe in Kirschen zur Herzgesundheit beitragen, indem sie metabolische Risikofaktoren reduzieren, den LDL-Cholesterinspiegel verbessern und den Glukosestoffwechsel begünstigen.(4)

3. Hohe Quelle von Antioxidantien

Anthocyane und Cyanidin sind zwei Bestandteile von Kirschen, die starke Antioxidantien liefern. Ihr Vorhandensein trägt dazu bei, dass Kirschen ein hoch antioxidatives Lebensmittel sind. Tatsächlich fand eine im Journal of Natural Products veröffentlichte Studie heraus, dass die aus Sauerkirschen isolierten Anthocyane und Cyanidin eine bessere entzündungshemmende Wirkung als Aspirin aufweisen.(5)

Es wurde gezeigt, dass Anthocyane aus Sauerkirschen nicht nur starke antioxidative und entzündungshemmende Aktivitäten besitzen, sondern auch die Tumorentwicklung bei Mäusen und das Wachstum menschlicher Dickdarmkrebs-Zelllinien hemmen. Der Körper nutzt Antioxidantien, um sich vor den Schäden zu schützen, die durch Sauerstoff verursacht werden, der heutzutage eine große Rolle bei Krankheiten spielt und mit Gesundheitszuständen wie Krebs, Herzkrankheiten und Demenz in Verbindung gebracht wurde.(6)

Ein weiterer Vorteil von Kirschen ist, dass sie freie Radikale bekämpfen, die die Augen schädigen. Makuladegeneration und Glaukom werden durch freie Radikale und oxidativen Stress verursacht. Makuladegeneration ist ein altersbedingter Sehverlust und verschwommenes Sehen, das mit einer Schädigung der Makula, dem Zentrum des Auges, zusammenhängt. Sie kann schließlich die Fähigkeit beeinträchtigen, zu lesen und viele alltägliche Aufgaben auszuführen.

Das Glaukom wird durch eine Flüssigkeitsansammlung im Auge verursacht, die Druck auf den Sehnerv, die Netzhaut und die Linse ausübt. Der Druck kann das Auge dauerhaft schädigen, wenn er nicht behandelt wird. Kirschen dienen als natürliche Behandlung für Makuladegeneration und natürliche Behandlung für Glaukom wegen ihrer starken Antioxidantien, die helfen, Augenschäden zu verhindern.

Da Kirschen reich an Vitamin C sind, können sie die Gesundheit Ihrer Haut verbessern. Zu den Vorteilen von Kirschen für die Haut gehört ihre Fähigkeit, entzündliche Zustände, die Ihre Haut betreffen, zu reduzieren, die Elastizität zu verbessern und Zeichen der Hautalterung zu reduzieren.(7)

4. Gicht behandeln

Gicht ist eine schmerzhafte, arthritische Erkrankung, die hauptsächlich den großen Zeh betrifft. Der große Zeh wird durch überschüssige Harnsäure steif, entzündet und schmerzhaft. Dies führt zur Bildung von Kristallen in den Gelenken. Diese hohen Harnsäurewerte werden als Hyperurikämie bezeichnet, und die Schmerzen entstehen durch die natürliche entzündungshemmende Reaktion des Körpers auf die Kristalle. Hohe Harnsäurewerte können zu ernsteren Gesundheitsproblemen führen, wie Diabetes, Nieren- und Herzerkrankungen.

Eine Studie, die in Arthritis & Rheumatism veröffentlicht wurde, untersuchte 633 Personen mit Gicht, die über einen Zeitraum von zwei Tagen mit Kirschextrakt behandelt wurden. Diese Kirschbehandlung war mit einem 35 Prozent niedrigeren Risiko von Gichtanfällen verbunden. Wenn die Einnahme von Kirschen mit der Einnahme von Allopurinol, einem verschriebenen Medikament gegen Gicht und Nierensteine, kombiniert wurde, war das Risiko von Gichtanfällen um 75 Prozent geringer. Sie sollten also Kirschen in Ihre Gichtdiät aufnehmen , um sofortige Linderung zu erfahren.(8)

5. Reduzieren Sie Entzündungen

Kirschen sind eines der besten entzündungshemmenden Lebensmittel. Eine Studie, die im Journal of International Society of Sports Nutrition veröffentlicht wurde, untersuchte die Fähigkeit von Kirschen, Muskelschäden und Schmerzen während anstrengender Übungen zu reduzieren. In der Studie liefen 54 gesunde Läufer durchschnittlich 16 Meilen über einen Zeitraum von 24 Stunden. Die Teilnehmer tranken zweimal täglich 355-Milliliter-Flaschen mit Sauerkirschsaft oder ein Placebo-Kirschgetränk, und zwar sieben Tage vor dem Wettkampf und am Tag des Rennens.(9)

Während beide Gruppen nach dem Rennen über verstärkte Schmerzen berichteten, war die Zunahme der Schmerzen in der Kirschsaftgruppe deutlich geringer als in der Placebogruppe. Es wird vermutet, dass dies auf die entzündungshemmenden Eigenschaften der Sauerkirschen zurückzuführen ist. Die Muskelschmerzen nach dem Lauf wurden minimiert, weil die Kirschen die Entzündung reduzieren konnten.

Eine andere Studie, die im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, untersuchte 10 gesunde Frauen im Alter von 22-40 Jahren. Die Frauen konsumierten zwei Portionen Süßkirschen nach einem nächtlichen Fasten. Die Blut- und Urinproben, die vor und nach dem Verzehr der Kirschen genommen wurden, zeigen, dass die Kirschen die Entzündung verringerten, die Entzündungswege hemmten und das Plasmaharnat senkten. Plasmaurat ist das von der Harnsäure abgeleitete Salz.(10)

6. Reich an Kalium

Eine Tasse Kirschen erfüllt etwa 9 Prozent Ihres empfohlenen Tageswertes an Kalium. Während Sie von diesem köstlichen kaliumreichen Lebensmittel naschen, führen Sie Ihrem Körper einen Mineralstoff zu, der für die Funktion mehrerer Organe benötigt wird. Kalium ist lebenswichtig für das Herz, die Nieren, das Gehirn und das Muskelgewebe.

Kalium verringert das Risiko eines Schlaganfalls, lindert Bluthochdruck und Hypertonie, reduziert Muskelkrämpfe und verbessert die Muskelkraft.(11)

Außerdem sind Kirschen während der Schwangerschaft vorteilhaft, weil sie Kalium liefern, das benötigt wird, um das Flüssigkeits- und chemische Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, wenn sich das Blutvolumen vergrößert.

7. Osteoarthritis behandeln

Die häufigste Art von Arthritis, von der 33 Millionen amerikanische Erwachsene betroffen sind, ist Osteoarthritis, eine degenerative Gelenkerkrankung. Sie tritt auf, wenn sich der Knorpel zwischen den Knochen und dem Gelenk abnutzt. Dadurch können die Knochen aneinander reiben, anstatt den Schutz und die Polsterung durch den Knorpel zu erhalten.

Eine Studie, die am Osteoarthritis Research Center durchgeführt wurde, untersuchte 58 nicht-diabetische Patienten mit Osteoarthritis, die sechs Wochen lang täglich zwei Acht-Unzen-Flaschen mit Sauerkirschsaft tranken. Als Ergebnis der Studie sanken die Werte des Western Ontario McMaster Osteoarthritis Index (bekannt als WOMAC) nach der Behandlung mit Sauerkirschsaft signifikant. Auch die Werte für die hohe Empfindlichkeit gingen nach der Behandlung mit der Kirsche zurück. Dies deutet darauf hin, dass der Sauerkirschsaft eine Linderung der Symptome bei Patienten mit Osteoarthritis bewirkte.(12)

Eine Studie aus dem Jahr 2015, die in der Zeitschrift Cell Stress & Chaperones veröffentlicht wurde, fand heraus, dass 20 Arthrose-Patienten signifikant weniger Gelenkschmerzen hatten, wenn sie einen topischen Sauerkirschsamen-Extrakt erhielten, der ein wichtiges Schutzmittel gegen oxidativen Stress ist.(13)

8. Hilfe Schlaf-Zyklus

Sauerkirschsaft enthält einen hohen Anteil an sekundären Pflanzenstoffen, darunter Melatonin, ein Molekül, das für die Regulierung des Schlaf-Wach-Rhythmus entscheidend ist. In einer Studie, die im European Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, konsumierten 20 Freiwillige sieben Tage lang entweder ein Placebo oder Sauerkirschsaftkonzentrat. Als Ergebnis dieser Behandlung war der Gesamtgehalt an Melatonin in der Kirschsaftgruppe signifikant erhöht.(14)

Melatonin ist ein Hormon, das von der Zirbeldrüse, einer kleinen Drüse im Gehirn, gebildet wird. Es hilft, die Schlaf- und Wachzyklen zu kontrollieren. Die Behandlung mit Kirschtorte führte auch zu einer signifikanten Erhöhung der Zeit im Bett, der Gesamtschlafzeit und der Schlafeffizienz. Diese Daten legen nahe, dass Sauerkirschsaft oder Nahrungsergänzungsmittel das Schlafverhalten verbessern und Menschen mit gestörtem Schlaf oder solchen, die nicht schlafen können, helfen können.

Nährwertangaben

Einer der Vorteile von Kirschen ist, dass sie ein nährstoffreiches Lebensmittel sind, das reich an Anthocyanen, Quercetin, Hydroxycinnamaten, Kalium, Carotinoiden und Melatonin ist.

Darüber hinaus sind Kirschen ein ballaststoffreiches Lebensmittel und eine ausgezeichnete Vitamin-C-Quelle. Süßkirschen haben auch einen niedrigeren glykämischen Index von 22, der überraschenderweise niedriger ist als der von Aprikosen, Weintrauben, Pfirsichen, Blaubeeren und Pflaumen.

Eine Tasse (ca. 138 Gramm) Süßkirschen hat etwa:(15)

• 87 Kalorien
• 22 Gramm Kohlenhydrate
• 1,5 Gramm Eiweiß
• 0,3 Gramm Fett
• 3 Gramm Ballaststoffe
• 10 Milligramm Vitamin C (16 Prozent DV)
• 306 Milligramm Kalium (9 Prozent DV)
• 0,1 Milligramm Mangan (5 Prozent DV)
• 2,9 Mikrogramm Vitamin K (4 Prozent)
• 0,1 Milligramm Kupfer (4 Prozent DV)
• 15,2 Milligramm Magnesium (4 Prozent DV)
• 0,1 Milligramm Vitamin B6 (3 Prozent DV)
• 0,5 Milligramm Eisen (3 Prozent DV)
• 0,3 Milligramm Pantothensäure (3 Prozent DV)
• 29 Milligramm Phosphor (3 Prozent DV)
• 17,9 Milligramm Kalzium (2 Prozent DV)
• 88 internationale Einheiten Vitamin A (2 Prozent DV)

Verwendung in der traditionellen Medizin

Kirschen sind für ihre wärmenden Eigenschaften bekannt. In der traditionellen chinesischen Medizin werden sie verwendet, um das Qi aufzubauen, die Blutzirkulation zu fördern, die Gesundheit der Haut zu verbessern und Erschöpfung und Müdigkeit zu lindern.

Es wird angenommen, dass sie bei der Blutbildung helfen, was bei Gesundheitszuständen, die eine Reinigung oder Entgiftung erfordern, von Vorteil sein kann. Zu diesen Erkrankungen gehören Diabetes und entzündliche Erkrankungen. Die Kirsche wird auch verwendet, um die Milz zu stärken, Verdauungsprobleme wie Durchfall zu lindern, den Körper zu verjüngen und den Appetit anzuregen.

Einer der stärksten Vorteile der Kirsche ist ihr hoher Gehalt an Antioxidantien. Dies wird von Praktikern der traditionellen Medizin erkannt und verwendet, um Patienten mit Bedingungen im Zusammenhang mit Entzündungen zu helfen, einschließlich Gicht, Arthritis und Fibromyalgie.

Das Melatonin in Kirschen wird auch für seine Fähigkeit geschätzt, ein Gefühl der Ruhe zu erzeugen und Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen und Reizbarkeit zu lindern.

Kirschen vs. Weintrauben vs. Cranberries

Kirschen, Weintrauben und Cranberries haben ein ähnliches Nährwertprofil und teilen auch einige gesundheitliche Vorteile. Hier ist eine kurze Aufschlüsselung ihrer Ähnlichkeiten und Unterschiede:

Kirschen

• Kirschen sind eine Frucht aus der Gattung der Prunus. Es gibt zwei Arten von Kirschen: Süßkirschen und Sauerkirschen.
• Die Hauptsaison für Kirschen liegt in den Sommermonaten.
• Kirschen sind reich an krankheitsbekämpfenden Antioxidantien und sind für ihre entzündungshemmende Wirkung bekannt.
• Der Nährstoffgehalt von Kirschen umfasst eine gute Menge an Ballaststoffen, Vitamin C und Kalium.
• Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Kirschen gehört ihre Fähigkeit, die kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern, Entzündungen zu lindern, Schmerzen durch Entzündungen zu reduzieren, den Schlaf zu verbessern und die Gewichtsabnahme zu fördern.

Weintrauben

• Weintrauben werden als Teil der Beerenfamilie betrachtet und gehören zur Gattung der Vitaceae.
• Die Art von Trauben, die wir essen oder in Rezepten verwenden, werden „Tafeltrauben“ genannt. Es gibt auch Weintrauben und Rosinentrauben.
• Die Traubensaison ist lang – sie dauert von Mai bis Oktober, wobei der Herbst die Hauptsaison ist.
• Wie Kirschen sind auch Weintrauben reich an Phytonährstoffen und Antioxidantien, einschließlich Flavonoiden.
• Trauben enthalten auch Mikronährstoffe wie Vitamin K, Vitamin C und Kupfer.
• Da Trauben voller krankheitsbekämpfender Phytonährstoffe sind, können sie helfen, die Gehirnfunktion zu verbessern, die kardiovaskuläre Gesundheit zu fördern und Entzündungszustände zu lindern.

Cranberries

• Cranberries sind eng mit Heidelbeeren verwandt. Beide Früchte gehören zu der Gattung Vaccinium.
• Der Herbst ist die beste Zeit für Cranberries, besonders im September und Oktober.
• Wie Kirschen und Trauben enthalten Cranberries schützende Phytonährstoffe und Antioxidantien, die unsere allgemeine Gesundheit fördern. Tatsächlich haben Cranberries einen höheren Wert an Antioxidantienkapazität als Heidelbeeren und Erdbeeren, die als Superfoods gelten.
• Cranberries enthalten auch Mikronährstoffe wie Vitamin C und Mangan, und sie liefern eine gute Menge an Ballaststoffen.
• Die Ernährung mit Cranberries trägt zu den gesundheitlichen Vorteilen der Frucht bei. Zu diesen Vorteilen gehören die Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen, die Unterstützung der Verdauung, die Verbesserung der Immunfunktion, die Behandlung von Harnwegsinfektionen und die Verringerung von Entzündungen.

Wie man sie verwendet

Kirschen sind in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich, vor allem wenn sie in den Sommermonaten Saison haben. Außerhalb der Saison können Sie gefrorene oder getrocknete Kirschen und Kirschsaft finden. Eine der beliebtesten Kirschsorten, die sogenannten Bing-Kirschen, sind nur im Juli erhältlich. Sie sind dafür bekannt, dass sie aufgrund ihrer natürlichen Süße die leckerste Kirschsorte sind.

Es gibt eine Menge lustiger und gesunder Möglichkeiten, Kirschen zu verwenden. Wenn sie Saison haben, kann man die frischen Früchte zu Haferflocken, Joghurtparfaits, Salaten, Desserts, Getränken und Smoothies hinzufügen. Sie können natürlich auch pur gegessen werden. Es ist einfach, den Kern einer Kirsche zu entfernen. Nehmen Sie einfach ein Messer und schneiden Sie die Kirsche in der Mitte durch – der Kern kommt sofort heraus.

Die Kirschsaison ist kurz, deshalb lassen sich Kirschen zum Glück sehr gut einfrieren. Sie können Kirschen im Gefrierschrank bis zu einem Jahr aufbewahren! Außerhalb der Saison können Sie auch getrocknete Kirschen naschen, die sich hervorragend in kornlosen Müslis und Haferflocken eignen. Kirschen können auch in Wasser, Apfelsaft, weißem Traubensaft oder Sirup eingemacht werden.

Wie man Kirschen konserviert

Holen Sie sich in den Sommermonaten frische Kirschen und machen Sie Marmeladen, Gelees und Konfitüren, die Sie das ganze Jahr über genießen können. Die gesündeste Art, Kirschen zu konservieren, ist in einfachem Wasser. Kirschen sind süß genug, so dass Sie keinen zusätzlichen Zucker benötigen. Beginnen Sie mit dem Waschen und Entsteinen der Kirschen. (Sie müssen sie vor dem Einmachen nicht entsteinen, aber es macht es einfacher, sie später zu essen).

Füllen Sie ein Glas zur Hälfte mit Wasser und geben Sie dann die Kirschen hinein. Klopfen Sie das Glas immer wieder auf den Tresen, um Luftblasen zu entfernen. Füllen Sie dann das restliche Wasser ein. Bevor Sie den Deckel aufsetzen, vergewissern Sie sich, dass die Kirschen vollständig bedeckt sind, und klopfen Sie noch ein paar Mal auf das Glas.

Um eine Marmelade oder ein Gelee mit Kirschen herzustellen, kochen Sie die Kirschen in einem Topf bei mittlerer Hitze ein. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und geben Sie ihnen Zeit, sich zu zersetzen. Wenn Sie etwas mehr Süße hinzufügen möchten, verwenden Sie etwas Honig oder Ahornsirup, die beide großartige natürliche Süßungsmittel sind. Sie können auch Gewürze hinzufügen, die den Geschmack der Kirschen ergänzen, wie Zimt oder Muskatnuss.

Kirschen-Rezepte

Eine einfache Möglichkeit, Kirschen in Ihre Ernährung aufzunehmen, ist dieses Kirsch-Limonaden-Rezept. Da sie nur von Mai bis Juli Saison haben, können sie in den anderen Monaten schwer zu finden sein. Für dieses Rezept werden gefrorene Kirschen verwendet, die das ganze Jahr über gekauft werden können.

Dieser sehr kirschige Snack-Riegel ist eine gute Möglichkeit, Kindern die Antioxidantien zu geben, die sie brauchen. Er ist einfach zuzubereiten und die Kinder lieben ihn! Außerdem enthält er Ballaststoffe, gesunde Fette und Kalium.

Sehen Sie sich diese gesunden Smoothie-Rezepte an. Es gibt eine Menge gesunder und köstlicher Ideen, die es Ihnen ermöglichen, sie während der Woche zu mischen.

Ein weiteres Kirsch-Rezept zum Ausprobieren ist dieser Quinoa-Salat mit dunklen Kirschen und Grünkohl.

Geschichte

Die Süßkirsche wird schon seit prähistorischen Zeiten konsumiert. Aufzeichnungen zufolge wurde die kultivierte Kirsche, wie auch die Aprikose, im Jahr 72 v. Chr. von Lucius Licinius Lucullus aus dem nordöstlichen Anatolien, dem historischen Armenien, nach Rom gebracht. Im Auftrag von Heinrich VIII., der die Kirsche in Flandern gekostet hatte, wurde sie in Teynham bei Kent in England eingeführt.

Heute sind Kirschen sehr begehrt. Die Kirschbäume sind eigentlich schwierig zu kultivierende und am Leben zu erhaltende Obstbäume, da sie keine Nässe vertragen. Außerdem sind sie anfällig für verschiedene Viren, sowie für Bakterienkrebs, Cytospora-Krebs, Braunfäule, Wurzelfäule und Kronenfäule.

In der kommerziellen Produktion werden Kirschen mit einem mechanisierten „Schüttler“ geerntet, aber auch Handpflücken ist weit verbreitet, um die Früchte zu ernten und Schäden an den Früchten und Bäumen zu vermeiden.

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Risiken und Nebenwirkungen

Der Verzehr von Süß- und Sauerkirschen ist für Erwachsene und Kinder völlig unbedenklich. Sie können bei empfindlichen Menschen eine allergische Reaktion hervorrufen.

Es gibt nicht genug Forschung, um anzugeben, ob große Dosen für medizinische Zwecke völlig sicher sind. Wenn Sie große Dosen oder Kirschpräparate konsumieren, informieren Sie Ihren Arzt und beobachten Sie Ihre körperlichen Reaktionen, bevor Sie die Behandlung fortsetzen.

Der Verzehr von Kirschen ist sicher für Frauen, die schwanger sind oder stillen, aber die Sicherheit der Einnahme großer Dosen für medizinische Zwecke ist unbekannt, da nicht genug Forschung existiert. Zurzeit sind keine Wechselwirkungen von Kirschen bekannt.

Wenn Sie darüber nachdenken, Kirschen an Ihren Hund zu verfüttern, ist es nicht empfehlenswert, da sie dafür bekannt sind, bei Haustieren Magen-Darm-Verstimmungen zu verursachen.

Abschließender Gedanke

• Die Kirschfrucht, die aus der Gattung Prunus stammt, gibt es in zwei Varianten: süß und sauer.
• Die Vorteile von Kirschen sind aufgrund ihres Gehalts an Antioxidantien enorm. Sie sind dafür bekannt, entzündliche Zustände und oxidativen Stress zu reduzieren.
• Sie haben einen niedrigen glykämischen Index, liefern drei Gramm Ballaststoffe pro Tasse und sind kalorienarm.
• Als Quelle von Antioxidantien, Vitamin C und Kalium bietet diese Frucht eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, einschließlich:
  • Förderung der Gewichtsabnahme
  • Förderung der Herzgesundheit
  • Behandlung von Gicht
  • Reduzierung von Entzündungen
  • Behandlung von Osteoarthritis
  • Schlaf fördern

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