Kennen Sie einige der besten Vitamin B5 Lebensmittel? Nun zuerst, wissen Sie, was ist Vitamin B5?
Vitamin B5 ist ein wasserlösliches Vitamin, das in vielen Lebensmitteln vorkommt. Es ist auch als Pantothensäure bekannt.
Was ist Pantothensäure? Es ist einfach ein anderer gebräuchlicher Name für dieses wichtige B-Vitamin.
Der Name Pantothensäure leitet sich von der griechischen Wurzel „pantos“ ab, was so viel wie „überall“ bedeutet, da es in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten ist. Wie die anderen B-Vitamine spielt es eine Rolle im Energiestoffwechsel, indem es als Coenzym bei energieproduzierenden chemischen Reaktionen wirkt. Außerdem spielt es eine Rolle bei der Synthese von Fett, Hormonen und Neurotransmittern im Gehirn.
Schwere Mängel an Pantothensäure sind extrem selten und treten in der Regel nur bei schwerer Mangelernährung auf, da sie in den meisten Nahrungsmitteln vorhanden ist. Ein leichter Mangel kann jedoch verschiedene Gesundheitsprobleme verursachen.
Wofür genau ist Vitamin B5 gut, und welche Lebensmittel enthalten Vitamin B5? Lesen Sie weiter!
Die 10 besten Vitamin B5-Lebensmittel
Vitamin B5-Lebensmittel kommen sowohl aus pflanzlichen als auch aus tierischen Nahrungsquellen.
Welche Lebensmittel enthalten B-Vitamine? Bestimmte Fleischsorten, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Eier und Milchprodukte enthalten B5 sowie andere wichtige B-Vitamine.
Hier sind einige der besten Entscheidungen, wenn es darum geht, Ihre Zufuhr von Vitamin B5-Lebensmitteln zu erhöhen.
1. Hühnerleber – 3 Unzen: 8,3 Milligramm (83 Prozent DV)
Hühner-, Enten- und Rinderleber sind wahre Superfoods. Wenn es um Lebensmittel mit B-Vitaminen geht, führt Leber die Hitliste an.
Hühnerleber hat einen beeindruckend hohen Gehalt an Vitamin B5 sowie B12 und ist ein hervorragendes Lebensmittel zur Vorbeugung von Anämie. Wenn Sie Leber kaufen, sollten Sie nur darauf achten, dass die Tiere mit Gras gefüttert werden, freilaufend sind und auf der Weide aufgezogen wurden.
2) Sonnenblumenkerne – 3 Unzen: 6 Milligramm (60 Prozent DV)
Sonnenblumenkerne sind ein einfacher und schmackhafter Snack, der viel Vitamin B5, Eiweiß und Vitamin E enthält. Forschungen haben gezeigt, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen Vitamin-E-Gehalt das Risiko einer koronaren Herzerkrankung verringert.
3) Avocados – 1 Frucht: 2 Milligramm (20 Prozent DV)
Möchten Sie eine gesunde Dosis an Vitamin B5 und Vitamin B6 zu sich nehmen, ganz zu schweigen von den gesunden einfach ungesättigten Fetten? Dann ist die Avocado die perfekte Wahl.
Mehrere Studien haben sich mit dem Verzehr von Avocados und den Auswirkungen auf die Herzgesundheit beschäftigt. Die Ergebnisse haben durchweg positive herzgesunde Auswirkungen auf Lipidprofile (Gesamtcholesterin, LDL, HDL und Triglyceride) gezeigt.
4) Portobello-Pilze – 1 Tasse in Scheiben geschnitten: 1,9 Milligramm (19 Prozent DV)
Pilze wie der Portobello-Pilz sind eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine in der Ernährung. Der Portobello-Pilz ist auch sehr reich an Kalium, das für den Elektrolythaushalt und die Hydratation wichtig ist.
Kalium ist auch ein Schlüsselnährstoff, wenn es darum geht, die Blutdruckwerte in einem gesunden Bereich zu halten.
5) Lachs – 3 Unzen: 1,6 Milligramm (16 Prozent DV)
Wild gefangener Lachs ist eines der besten tierischen Proteine, die Sie essen können. Er ist reich an B5 und vielen anderen Nährstoffen.
Er ist außerdem eine der besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren, die stark entzündungshemmend sind. Der regelmäßige Verzehr von entzündungshemmenden Nahrungsmitteln wie Wildlachs kann die Gesundheit wirklich fördern, da Entzündungen bekanntermaßen die Ursache der meisten Krankheiten sind.
6) Linsen – 1 Tasse: 1,3 Milligramm (13 Prozent DV)
Der Nährwert von Linsen ist wirklich beeindruckend. Linsen enthalten nicht nur viele B-Vitamine, sondern sind auch eine reiche Quelle für Folsäure und Mangan.
Mit 18 Gramm Protein pro Tasse sind Linsen eine der besten pflanzlichen Proteinquellen. Wenn Sie kein Fleisch essen, sind Linsen eine besonders gute Wahl für Ihre Ernährung.
7) Mais – 1 Tasse: 1,2 Milligramm (12 Prozent DV)
Mais – genauer gesagt organischer, nicht gentechnisch veränderter Mais – ist eine gute Nahrungsquelle für Vitamin B5, Antioxidantien, Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate. Mais ist schon seit Tausenden von Jahren ein Grundnahrungsmittel.
Heutzutage gibt es so viel GVO-Mais, dass wir sicherstellen müssen, dass wir unseren Mais sorgfältig auswählen.
8) Sonnengetrocknete Tomaten – 1 Tasse: 1,1 Milligramm (11 Prozent DV)
Sonnengetrocknete Tomaten sind im Grunde genommen reife Tomaten ohne den Wassergehalt. Tomaten und sonnengetrocknete Tomaten enthalten eine Verbindung namens Lutein, die zusammen mit Zeaxanthin nachweislich das Risiko für schwerwiegende Augenprobleme wie Katarakte verringert.
9) Eier – 3 Unzen: 0,9 Milligramm (9 Prozent DV)
Eier sind reich an Vitamin B5 und sind außerdem eine sehr günstige Proteinquelle. Wenn Sie sich für Eier aus Freilandhaltung entscheiden, erhalten Sie noch mehr essentielle Nährstoffe wie Beta-Carotin und Omega-3-Fettsäuren, aber weniger Cholesterin.
10) Blumenkohl – 1 Tasse: 0,7 Milligramm (7 Prozent DV)
Blumenkohl gehört zu den Kreuzblütlern, und der Verzehr dieser Gemüseart wird mit der Krebsprävention in Verbindung gebracht.
Als Kreuzblütlergemüse ist Blumenkohl aufgrund seiner schwefelhaltigen Glucosinolate, die die Nährstoffaufnahme und den Abtransport von Abfallstoffen unterstützen, hilfreich für die Verdauung und Entgiftung.
Ich empfehle, täglich etwa zwei bis drei Portionen diätetischer Vitamin B5-Lebensmittel zu konsumieren.
Vorteile
Es gibt so viele Vorteile von diätetischem Vitamin B5. Hier sind einige der wichtigsten Gründe für den täglichen Verzehr von diätetischer Pantothensäure.
1. Kardiovaskuläre Gesundheit
Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass Pantethin, ein Derivat von Vitamin B5, dazu beitragen kann, den Gesamtcholesterinspiegel sowie das LDL (schlechte) Cholesterin zu senken. Die Probanden der Studie aus dem Jahr 2011 waren Nordamerikaner, die ein geringes bis mittleres Risiko hatten, eine Herzerkrankung zu entwickeln.
2. Wundheilung
Es gibt einige Tierstudien, die gezeigt haben, dass Pantothensäure bei der Wundheilung helfen kann, insbesondere in Kombination mit Vitamin C.
3. Umwandlung von Nahrung in Energie
Eine der wichtigsten und grundlegenden Funktionen von Vitamin B5 ist es, dem menschlichen Körper zu helfen, das, was er isst, in Energie umzuwandeln. B5 hilft bei der Umwandlung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen in nutzbare Energie.
4. Vitamin B2-Verwertung
Vitamin B5 hilft dem Körper, das Vitamin B2 oder Riboflavin effektiv zu verwerten.
5. Gesunde Verdauung
Wenn es darum geht, ein gut funktionierendes Verdauungssystem aufrechtzuerhalten, ist Vitamin B5 einer der Nährstoffe, denen Sie es zu verdanken haben, dass alles gesund bleibt.
Vitamin-B5-Mangel
Es ist selten, aber möglich, einen B5-Mangel zu haben. Symptome eines Vitamin B5-Mangels können sein:
- Müdigkeit
- Reizbarkeit
- Depression
- Schlaflosigkeit
- Magenschmerzen
- Erbrechen
- Infektionen der oberen Atemwege
- Brennende Füße
- Muskelschwäche
Zu den Personen, die am meisten von einem Vitamin B5-Mangel bedroht sind, gehören schwangere Frauen, Frauen, die die Antibabypille nehmen, Raucher, Alkoholiker, alle, die unter einem hohen Maß an chronischem Stress stehen, Menschen mit schwerer Unterernährung und solche, deren Aufnahme von Vitaminen und Mineralien aufgrund bestimmter Medikamente oder Darmerkrankungen beeinträchtigt ist.
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Rezepte
Sind Sie bereit für ein paar Rezepte, die eine ordentliche Portion Vitamin B5 enthalten? Der regelmäßige Verzehr von Rezepten wie diesen ist ein guter Weg, um die Vorteile von Vitamin B5/Pantothensäure zu nutzen.
Einige köstliche Rezepte, die reich an Vitamin B5 sind, sind:
- Pekannuss-Pesto-Lachs-Rezept
- Hühnerleberpastete (Rezept)
- Rezept für Wakame-Pastete (Sonnenblumenkerne sind der Star, nicht die Fleischleber)
- Blumenkohl-Tabbouleh-Salat-Rezept
Es ist nicht schwer, weitere kulinarische Kreationen zu finden, die reich an Vitamin B5 sind. Wählen Sie einfach ein Vitamin B5-Lebensmittel aus der obigen Liste und suchen Sie nach Rezepten, die dieses Lebensmittel enthalten.
Risiken und Nebenwirkungen
Der konsequente Verzehr von Vitamin B5-Lebensmitteln ist der sicherste Weg, um einen angemessenen B5-Spiegel sicherzustellen. Vitamin B5 ist als Nahrungsergänzungsmittel in verschiedenen Formen erhältlich, einschließlich D-Pantothensäure sowie Calciumpantothenat und Dexpanthenol, die chemisch von D-Pantothensäure abgeleitet sind.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie ein B5-Präparat einnehmen, besonders wenn Sie derzeit andere Medikamente einnehmen oder wegen gesundheitlicher Probleme behandelt werden. B5-Ergänzungen werden am besten nach einer Mahlzeit mit Wasser eingenommen.
Schwangere und stillende Frauen sollten die tägliche Referenzzufuhr von Vitamin B5 nicht überschreiten, es sei denn, ihr Arzt weist sie dazu an.
Bei einer sehr hohen Dosierung kann die Einnahme von B5 zu Durchfall und/oder einem erhöhten Risiko von Blutungen führen. Dies ist vor allem für Personen, die Blutverdünner wie Warfarin oder Aspirin einnehmen, ein Problem.
Was die möglichen Wechselwirkungen zwischen einer Vitamin B5-Ergänzung und anderen Nahrungsergänzungsmitteln betrifft, so enthält Gelée Royale eine bedeutende Menge an diätetischem Vitamin B5. Derzeit sind die möglichen Auswirkungen der gleichzeitigen Einnahme von Vitamin B5 und Gelee Royale nicht bekannt.
Abschließende Überlegungen
Vitamin B5-Lebensmittel sind nicht schwer zu finden oder teuer. Es ist nicht üblich, einen B5-Mangel zu haben, aber Sie sollten jeden Tag die Referenzzufuhr erfüllen, wenn Sie können.
Von Fleisch über Fisch und Gemüse bis hin zu Bohnen gibt es so viele Möglichkeiten, wenn es um gesunde und leckere B5-reiche Lebensmitteloptionen geht. Mit all den vielen Vorteilen von Vitamin B5 für Ihre Gesundheit hoffe ich, dass Sie bald eines (oder ein paar) meiner Vitamin B5-reichen Rezepte ausprobieren und weiterhin täglich Vitamin B5-Lebensmittel konsumieren werden.