Wasser ist für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers unerlässlich. Im Gegensatz zu unseren Vorfahren sind wir nicht mehr auf einfaches Wasser beschränkt, um unseren Durst zu stillen. Heute können wir aus vielen Arten und Geschmacksrichtungen von Wasser wählen. Die Frage ist, ob diese verschiedenen Sorten dem Körper die gleiche Flüssigkeitszufuhr bieten wie normales Wasser? Sind sie alle gesund?
Wir sind über die negativen gesundheitlichen Auswirkungen des Trinkens von Limonade informiert, aber was ist mit anderen kohlensäurehaltigen Getränken und kohlensäurehaltigem Wasser? Hier ist, was Sie über kohlensäurehaltiges Wasser wissen müssen und ob es genauso gesund ist wie sein stilles Gegenstück.
Das Für und Wider der trendigen Wassersorten
Übersicht
Kohlensäurehaltiges Wasser entsteht durch das Auflösen von Kohlendioxid (einem Gas) in Wasser unter Druck. Durch diese Reaktion erhält das Wasser seine sprudelnde Beschaffenheit. Die Kohlensäure ist es, die das knackige „Plopp“ beim Öffnen der Flasche verursacht.
Sprudel macht das Trinken von kohlensäurehaltigem Wasser zum Vergnügen, aber einige dieser Produkte enthalten mehr als nur Blasen. Zusatzstoffe wie Natrium, Zitronensäure, Aromen und Zucker sind in einigen Marken von kohlensäurehaltigem Wasser üblich.
Kohlensäurehaltige Wässer sehen in der Regel alle gleich aus – es ist der Geschmack, der den Unterschied ausmacht. Normales kohlensäurehaltiges Wasser hat einen sprudelnden Biss ohne Geschmack, während kohlensäurehaltiges Wasser mit Zusatzstoffen salzig oder süß schmeckt.
Beliebte kohlensäurehaltige Wässer
Es gibt verschiedene Arten von kohlensäurehaltigem Wasser, und sie können für unterschiedliche Zwecke verwendet werden.
Club Soda
Club Soda ist Wasser, das mit Kohlensäure versetzt wurde und Natriumzusätze wie Kochsalz, Natriumbicarbonat oder Kaliumbicarbonat enthält. Die Art und Menge des Natriumzusatzes ist je nach Flasche oder Hersteller unterschiedlich. Club Soda ist ein beliebter Mixer für alkoholische Getränke.
Aromatisiertes Sprudelwasser
Aromatisiertes Sprudelwasser ist ein kohlensäurehaltiges Getränk, das zusätzlichen natürlichen Zucker, Zitronensäure, Natrium und sogar Koffein enthalten kann. Sprudelwasser kann im Vergleich zu Limonade eine gesündere Wahl sein, aber Sie sollten das Etikett dieser Art von kohlensäurehaltigem Wasser sorgfältig lesen, da diese Produkte heimtückische Zusatzstoffe enthalten können.
Mineralwasser
Mineralwasser stammt aus Mineralquellen und enthält Mineralien, darunter Salze und Schwefelverbindungen. Das Wasser wird mit zusätzlicher Kohlensäure in Flaschen abgefüllt, um ein zusätzliches sprudelndes Getränk zu erzeugen.
Untersuchungen haben gezeigt, dass Mineralwasser den Hydratationsstatus von Sportlern und deren Trainingsleistung verbessern kann. Es gilt als gesunde, sprudelnde Wasseralternative. Probieren Sie es mit einem Hauch von Zitrusfrüchten für zusätzlichen Geschmack.
Selterswasser
Seltzer-Wasser ist ganz normales Wasser, das mit Kohlensäure versetzt wurde. Es ist eine gesündere Wahl als Limonade und kann Ihren Wasserkonsum ein wenig aufpeppen. Seltzer hat einen erfrischenden Geschmack und wird oft als Mixer in alkoholischen Getränken verwendet. Einige abgefüllte Seltzer-Wasser enthalten zugesetzte Aromen.
Tonic-Wasser
Tonic Water ist kohlensäurehaltiges Wasser mit zugesetzten Süßungsmitteln und Aromen. Es gibt keinen großen Unterschied zwischen dem Trinken von Tonic Water und einer Limonade. Tonic Water ist nicht die gesündeste Option, da es Zucker und leere Kalorien enthält. Am bekanntesten ist es für die Herstellung von Gin und Tonic.
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Ist es ein gesundes Getränk?
Einige sind der Meinung, dass das Trinken von kohlensäurehaltigen Getränken jeglicher Art zu einer verminderten Knochengesundheit, Zahnverfall, Reizdarmsyndrom (IBS) und Gewichtszunahme führen kann. Ist an diesen Behauptungen etwas Wahres dran?
Laut einem Artikel, der im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, reduzierte nur der Konsum von Limonade die Knochenmineraldichte im Vergleich zu anderen kohlensäurehaltigen Getränken. Es scheint, dass der in Soda enthaltene Phosphor an Kalzium bindet und über die Nieren ausgeschieden wird, was zu schwächeren Knochen führt.
Die Forschung hat den Mythos entlarvt, dass Kohlensäure allein den Kalziumverlust in unseren Knochen erhöht.
Studien haben Karies mit kohlensäurehaltigen Getränken mit Zuckerzusatz und Zitronensäure in Verbindung gebracht. Sie können Ihr Kariesrisiko verringern, indem Sie einfaches kohlensäurehaltiges Wasser (z. B. Seltzer) trinken. Es ist nicht erwiesen, dass der Prozess der Karbonisierung allein das Risiko der Erosion des Zahnschmelzes erhöht. Wenn jedoch Inhaltsstoffe wie Zucker, Säuren und Natrium zu kohlensäurehaltigem Wasser hinzugefügt werden, erhöht sich das Risiko von Karies.
Eine weitere Theorie ist, dass kohlensäurehaltige Getränke das Reizdarmsyndrom (IBS) verursachen können. Nach Angaben des World Journal of Gastroenterology sind 9 bis 23 % der Bevölkerung von IBS betroffen. Einige Studien haben gezeigt, dass kohlensäurehaltige Wässer nicht die Ursache für das Reizdarmsyndrom sind, aber sie können die Symptome der Erkrankung bei manchen Menschen verschlimmern.
Wenn Sie unter Reizdarmsyndrom leiden oder feststellen, dass kohlensäurehaltige Wässer Ihren Magen reizen, sollten Sie sprudelnde Wässer und andere kohlensäurehaltige Getränke einschränken oder vermeiden.
Es gibt auch Behauptungen, dass kohlensäurehaltiges Wasser zu einer Gewichtszunahme führen kann. Während einfaches kohlensäurehaltiges Wasser nicht mit einer Gewichtszunahme in Verbindung gebracht wurde, sind einige kohlensäurehaltige Wässer mit künstlichen Säuren, Aromen, Natrium und Süßungsmitteln gefüllt. Studien haben gezeigt, dass die Zusatzstoffe in kohlensäurehaltigen Getränken oft versteckte Kalorien enthalten, die zur Gewichtszunahme beitragen können.
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Sind sie genauso feuchtigkeitsspendend?
Einfaches kohlensäurehaltiges Wasser ist einfach Wasser, das mit Kohlendioxidgas unter Druck gesetzt wurde. Solange das Wasser frei von Zusatzstoffen ist, ist es genauso hydratisierend wie normales Wasser. Wenn Sie Mineralwasser mögen, hat die Forschung gezeigt, dass diese Art von Wasser – mit höherem Kalzium- und Bikarbonatgehalt – eine bessere Hydratation während anstrengender Übungen bietet.
Das Trinken von sprudelndem Wasser während des Trainings ist eine persönliche Vorliebe, da es zu Blähungen, Blähungen und Aufstoßen führen kann. Wenn Sie die sprudelnde Textur genießen, könnte Wasser mit Kohlensäure Ihnen helfen, Ihre tägliche Flüssigkeitsaufnahme zu erhöhen.
Laut dem American Council on Exercise kann einfaches sprudelndes Wasser zu jeder Zeit des Tages durch normales Wasser ersetzt werden.
Wenn Sie kohlensäurehaltiges Wasser bevorzugen, sollten Sie in eine Maschine investieren, mit der Sie Ihr eigenes Wasser herstellen können. Ansonsten sind kohlensäurehaltige Wässer recht preiswert – achten Sie nur auf das Etikett für unerwünschte Zusatzstoffe.
Verbessern des Geschmacks
Wenn es Ihnen schwerfällt, einfaches Wasser zu trinken, sind Sie nicht allein. Viele Menschen ziehen es vor, Wasser mit Geschmack zu trinken. Das American Council on Exercise empfiehlt die folgenden Tipps, um den Geschmack Ihres sprudelnden Wassers zu verbessern und es trotzdem gesund zu halten.
- Fügen Sie Zitrusfrüchte hinzu. Aromatisieren Sie Ihr Wasser, indem Sie etwas frischen Zitronen-, Limetten-, Orangen- oder Grapefruitsaft in Ihr Getränk pressen. Der Saft sorgt für Geschmack, Antioxidantien und einige natürliche Zucker für einen Energieschub.
- Machen Sie es minzig. Mischen Sie frische Minzblätter auf dem Boden Ihres Glases. Gießen Sie einfaches Selterswasser über die Mischung und fügen Sie, wenn Sie möchten, Eis hinzu. Die im Wasser freigesetzten ätherischen Öle sorgen für ein erfrischendes Getränk. Untersuchungen haben gezeigt, dass diese Kombination sogar Ihr Training verbessern kann.
- Suchen Sie sicheinen fruchtigen Favoriten. Geben Sie Ihre Lieblingsbeeren, Zitrusfrüchte oder eine beliebige Kombination von Früchten in ein Glas oder eine Wasserflasche. Wenn Sie das Wasser einfüllen, wird es mit den natürlichen Aromen der Früchte durchtränkt. Eine andere Möglichkeit ist der Kauf einer Wasserflasche mit einem Infusionseinsatz. Sie können die Früchte einfach in den Einsatz legen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass die Kerne beim Trinken im Weg sind.
Das Ziel ist es, über den Tag verteilt viel Wasser zu trinken, um eine optimale Gesundheit und Fitness zu erreichen. Einfaches kohlensäurehaltiges Wasser oder Mineralwasser kann als gesunde Alternative zu anderen kohlensäurehaltigen Getränken, wie z. B. Limonade, genossen werden. Um sicherzustellen, dass Ihr sprudelndes Getränk wirklich eine gesündere Wahl ist, lesen Sie unbedingt die Etiketten der Inhaltsstoffe, um unerwünschte Zusatzstoffe oder Kalorien zu vermeiden.
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