Das Trinken von Orangensaft ist eine sehr beliebte Art, Orangen zu konsumieren und das Getränk wird oft zum Frühstück serviert. Während es natürlich vorkommenden Zucker enthält, ist das Getränk auch reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.
Nährwertangaben
Die folgenden Nährwertangaben werden von der USDA für 1 Tasse (8oz) Orangensaft bereitgestellt. Im Folgenden sind die ungefähren Werte einer Tasse Orangensaft aufgeführt. Beachten Sie, dass verschiedene Marken leicht unterschiedliche Mengen der einzelnen Nährstoffe enthalten.
- Kalorien: 110
- Fett: 0g
- Natrium: 9,6 mg
- Kohlenhydrate: 27g
- Ballaststoffe : 0,96g
- Zucker: 20g
- Eiweiß: 2g
Kohlenhydrate in Orangensaft
Die meisten Kalorien in Orangensaft stammen aus Kohlenhydraten. Es gibt fast keine Ballaststoffe oder Stärke in Orangensaft. Dies bedeutet, dass die meisten Kohlenhydrate in Orangensaft in Form von Zucker enthalten sind.
Reiner Orangensaft liefert natürlich vorkommenden Zucker. Das ist Zucker (in diesem Fall Fruktose), der natürlich in Lebensmitteln wie Obst vorkommt. Einige Marken von Orangensaft können jedoch zusätzlichen Zucker hinzufügen. Dieser Zucker wird als „zugesetzter Zucker“ bezeichnet, und Gesundheitsexperten empfehlen, dass wir unseren Konsum von zugesetztem Zucker im Auge behalten. Außerdem kann reiner Fruchtsaft zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten, aber es muss noch mehr Forschung betrieben werden, um genau zu bestimmen, welche das sind.
Der glykämische Index von Orangensaft (ohne Zuckerzusatz) wird auf 50 geschätzt. Beachten Sie, dass der glykämische Index die Portionsgröße berücksichtigt. Wenn Sie also mehr als eine einzelne Portion (eine Tasse) trinken, wird der GI höher sein.
Fette in Orangensaft
Orangensaft enthält fast kein Fett
Eiweiß in Orangensaft
Orangensaft ist keine gute Proteinquelle und liefert weniger als zwei Gramm pro Portion.
Mikronährstoffe in Orangensaft
Eine Portion Orangensaft enthält alles Vitamin C, das Sie für einen ganzen Tag benötigen. Orangensaft enthält auch viel Kalium und ist eine gute Quelle für Folat und Thiamin, zwei Vitamine des B-Komplexes.
Gesundheitliche Vorteile
Das in Orangen enthaltene Vitamin C ist wichtig für gesunde Blutgefäßwände und das Bindegewebe, das unter der Haut liegt. Es ist auch wichtig für die normale Funktion des Immunsystems. Vitamin C ist auch ein Antioxidans, von dem angenommen wird, dass es gesundheitliche Vorteile hat, indem es Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Weitere Forschungen sind erforderlich, um alle spezifischen gesundheitsschützenden Funktionen zu bestimmen, die Fruchtsäfte in unserem Körper spielen können.
Orangensaft ist auch eine gute Quelle für Folsäure, die für die Bildung roter Blutkörperchen notwendig ist und hilft, einen Geburtsfehler namens Spina bifida zu verhindern. Und er ist reich an zwei wichtigen Mineralien, Kalium und Eisen. Kalium ist wichtig für die Nerven- und Muskelfunktion und wirkt gegen Natrium, um den Flüssigkeitshaushalt und den Blutdruck aufrechtzuerhalten.
Denken Sie daran, dass Sie viele der gesundheitlichen Vorteile von Orangensaft erhalten, wenn Sie einfach eine Orange verzehren. Zum Vergleich: Eine durchschnittlich große Orange hat etwa 60 Kalorien, 15 Gramm Kohlenhydrate und 3 Gramm Ballaststoffe. Aber sie hat auch nur 70 Milligramm Vitamin C. Das ist immer noch eine beträchtliche Menge, aber Sie erhalten mehr Vitamin C mit einem Glas Orangensaft.
Der Verzehr von Orangen ist ein hervorragender Weg, um Ihre tägliche Dosis an Vitamin C und Kalium sowie Ballaststoffen zu erhalten. Obwohl die meisten Orangen als Saft zum Frühstück verzehrt werden, gibt es viele Möglichkeiten, mehr frische Orangen in Ihren Tag einzubauen. Zum Beispiel können Sie eine Orange als Nachmittagssnack aus der Hand essen oder Orangenabschnitte zu einem Salat mit einer spritzigen Zitrusvinaigrette hinzufügen.
Häufige Fragen über Orangensaft
Kann Orangensaft eine Erkältung verhindern oder heilen?
Wahrscheinlich nicht. Obwohl Vitamin C für die Funktion des Immunsystems wichtig ist, gibt es keine Beweise dafür, dass das Trinken von Orangensaft eine Erkältung verhindert oder sie schneller verschwinden lässt. Es ist wichtig, hydriert zu bleiben, wenn Sie sich nicht wohl fühlen, und das Trinken von Orangensaft kann dabei helfen.
Kann das Trinken von Orangensaft Krebs verhindern?
Es ist möglich, dass einige der Verbindungen in Orangensaft helfen können, Krebs zu verhindern, aber bisher wurden nur Untersuchungen an Labortieren durchgeführt, so dass nicht bekannt ist, ob das Trinken von Orangensaft irgendwelche Arten von Krebs verhindern oder verzögern kann.
Nimmt man durch das Trinken von Orangensaft an Gewicht zu?
Solange Sie Ihre tägliche Kalorienzufuhr so halten, dass Sie Ihr Gewicht halten oder abnehmen, wird das Trinken von Orangensaft nicht zu einer Gewichtszunahme führen. Wenn Sie jeden Tag mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie verbrennen, dann werden Sie zunehmen, egal ob die Kalorien aus Orangensaft oder etwas anderem stammen. Behalten Sie die Portionsgrößen im Auge und planen Sie Ihre Kalorien entsprechend ein.
Sollte ich einfach eine Orange essen, anstatt Saft zu trinken?
Eine Orange hat weniger Kalorien und Kohlenhydrate als Orangensaft, und sie hat mehr Ballaststoffe. Aber sie hat nicht so viel Vitamin C. Solange Sie genug Vitamin C aus anderen Quellen wie Erdbeeren, Paprika und anderen Früchten und Gemüsesorten bekommen, ist die ganze Frucht wahrscheinlich der richtige Weg.
Ist frisch gepresster Orangensaft nährstoffreicher als gekaufter?
Ja, das ist er. Unze für Unze kann frisch gepresster Orangensaft etwa 50 Prozent mehr Vitamin C und fast doppelt so viel Folsäure und Thiamin enthalten.
Sollte ich mit Kalzium angereicherten Orangensaft trinken?
Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie oft zu wenig Kalzium aus Lebensmitteln wie Milchprodukten, Nüssen, Samen und grünem Blattgemüse zu sich nehmen, dann kann das Trinken von mit Kalzium angereichertem Orangensaft Ihnen helfen, Ihren Kalziumbedarf zu decken. Lesen Sie unbedingt das Etikett mit den Nährwertangaben auf dem Produkt, um zu sehen, wie viel zusätzliches Kalzium Sie mit jeder Portion erhalten. Beachten Sie, dass einige Marken auch Vitamin D hinzufügen.
Rezepte und Zubereitungstipps
Orangensaft ist in jedem Lebensmittelladen leicht zu finden. Suchen Sie nach Flaschen und Kartons mit Orangensaft in der Nähe der Milchprodukte oder wählen Sie gefrorenes Konzentrat, das Sie zu Hause mit Wasser mischen. Wenn Sie ein wenig Abwechslung mögen, können Sie Orangensaft gemischt mit anderen Fruchtsäften wählen, oder wenn die Textur ein Problem ist, können Sie Saft mit viel Fruchtfleisch oder ganz ohne Fruchtfleisch kaufen.
Das Wichtigste beim Kauf von Orangensaft ist die Wahl von 100-prozentigem Orangensaft und nicht von Getränken mit Orangengeschmack, die nur wenig (oder gar keinen) echten Orangensaft enthalten. Diese Getränke sind im Wesentlichen zuckerhaltige Softdrinks und haben außer Kalorien nicht viel Nährwert.
Orangensaft zum Frühstück zu trinken ist nur eine Möglichkeit, ihn zu genießen. Probieren Sie einige dieser leckeren und gesunden Rezepte aus, die Orangensaft als Zutat enthalten:
Allergien und Wechselwirkungen
Vermeiden Sie Orangen, wenn Sie eine Zitrusallergie haben oder wenn Sie auf andere Früchte wie Grapefruit oder Mandarine reagiert haben. Außerdem gibt es Berichte über Menschen, die aufgrund des Einatmens der Schalen von Zitrusfrüchten, einschließlich Orangen, an Asthma leiden.
Laut der Natural Medicine Database ist Orangensaft für die meisten Menschen wahrscheinlich unbedenklich, wenn er in Mengen konsumiert wird, die typischerweise in Mahlzeiten vorkommen. Wenn Sie jedoch bestimmte Medikamente einnehmen, einschließlich Celiprolol (Celicard), organische Anionen-transportierende Polypeptid-Substrate, Ivermectin oder Pravastatin (Pravachol), sollten Sie Orangen und Orangensaft vermeiden, da sie die Wirksamkeit der Medikamente beeinträchtigen können. Andere Medikamente, einschließlich Chinolon-Antibiotika, p-Glykoprotein-Substrate und Fexofenadin (Allegra) können auch durch den Konsum von Orangensaft beeinflusst werden. Wenden Sie sich unbedingt an Ihren medizinischen Betreuer, um eine individuelle Beratung zu erhalten.