Jasmintee ist ein aromatisierter oder duftender Tee. Aromatisierte Tees werden hergestellt, indem traditionelle Teeblätter des Camellia sinensis-Strauchs mit Blumen, Früchten, Gewürzen, Ölen, Extrakten oder anderen Zutaten aufgegossen werden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Was ist Jasmintee?
Heiß oder kalt genossen, erlangte Jasmintee seine erste Popularität in China während der Ming-Dynastie. Seine Bekanntheit in Asien und auf der ganzen Welt hat viel mit seinen angeblichen gesundheitlichen Vorteilen für den Körper und seinem süßen, zarten Aroma zu tun.
Einer der berühmtesten traditionellen Jasmintees kommt aus der Region Fujian in China, wo er aus Jasminblüten hergestellt wird. Kommerziell produzierte Jasmintees können mit Jasminöl oder anderen Aromen hergestellt werden.
Wie man ihn zubereitet
Jasmintee wird normalerweise aus grünen Teeblättern oder Blättern, die nicht fermentiert wurden, hergestellt, aber der Tee kann auch aus schwarzen Teeblättern (die vollständig oxidiert wurden), Oolong-Teeblättern (teilweise oxidiert) oder weißem Tee aus neuen Wachstumsknospen und jungen Blättern hergestellt werden.
Sie können Jasmintee selbst herstellen, indem Sie frisch gepflückte Jasminblütenblätter hinzufügen, aber der Kauf von getrocknetem Tee oder Teebeuteln ist bequemer und sicherer. Bestimmte Jasminsorten sind giftig, daher ist es am besten, von einem seriösen Teehersteller zu kaufen, anstatt seinen eigenen Tee aus dem Garten zu machen. Jasmin-Perlentee ist handgerollter Tee, der mit Jasminblüten gemischt wird.
Hier erfahren Sie, wie Sie die perfekte Tasse Jasmintee zubereiten:
- Bringen Sie Wasser zum Kochen (gefiltertes Wasser ist ideal). Wenn Sie einen elektrischen Wasserkocher verwenden, stellen Sie die Temperatur auf 175 Grad ein.
- Geben Sie Ihren Tee in eine Teekanne und fügen Sie das erhitzte Wasser hinzu.
- Bedecken Sie die Kanne und lassen Sie den Tee 3 Minuten ziehen.
- Gießen Sie den losen Tee ab oder entfernen Sie den Teebeutel und gießen Sie ihn in Ihre Lieblingstasse.
- Genießen Sie!
Für kalt gebrühten Eistee geben Sie den Tee in einen Wasserkrug und lassen ihn sechs bis 12 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen. Abseihen und zum Kühlen in den Kühlschrank stellen oder über Eis gießen. Manche Menschen bevorzugen ein wenig Zucker, Honig oder Milch mit Jasmintee.
Enthält Jasmintee Koffein?
Jasmintee enthält so viel Koffein wie die Teesorte, aus der er zubereitet wird. Sowohl grüner als auch schwarzer Tee enthalten von Natur aus Koffein. Grüner Tee hat zwischen 9 und 63 Milligramm pro 8-Unzen-Portion und schwarzer Tee hat 42 bis 79 Milligramm pro 8-Unzen-Portion. Zum Vergleich: Eine typische Tasse Kaffee hat etwa 100 Milligramm Koffein.
Sie können auch koffeinfreie Versionen von Jasmintee finden, die während der Verarbeitung entkoffeiniert wurden.
Gesundheitliche Vorteile
Da die meisten im Handel erhältlichen Jasminteemischungen keine echten Blüten enthalten (sondern mit ätherischen Ölen oder Duftstoffen parfümiert sind), kommen viele der Vorteile von Jasmintee in erster Linie von den grünen oder schwarzen Teeblättern, aus denen das Getränk hergestellt wird.
Koffein sorgt für eine vorübergehende Ankurbelung des Stoffwechsels und der Psyche, kann aber negative Nebenwirkungen hervorrufen, wenn Sie sehr empfindlich darauf reagieren oder hohe Dosen (über 200 Milligramm pro Tag) konsumieren, insbesondere während der Schwangerschaft.
Sowohl schwarzer Tee als auch grüner Tee enthalten Polyphenole, darunter Catechine, Flavonoide und Tannine. Forscher haben den Verzehr von Flavonoiden aufgrund ihrer antioxidativen Wirkung mit mehreren günstigen gesundheitlichen Auswirkungen in Verbindung gebracht, aber die Wissenschaftler weisen darauf hin, dass noch mehr Forschung nötig ist, um mit Sicherheit sagen zu können, ob Tee Ihre Gesundheit signifikant verbessern kann.
Einige Teetrinker glauben, dass Jasmintee helfen kann, vor dem Schlafengehen zur Ruhe zu kommen. Diese Vorteile wurden jedoch nicht in klinischen Studien nachgewiesen. Wenn Sie Tee zur Entspannung vor dem Schlafengehen trinken, achten Sie darauf, dass er koffeinfrei ist. Das einfache Ritual, sich eine ruhige Auszeit vom Tag zu nehmen, um zu sitzen und Tee zu schlürfen, bietet wahrscheinlich unabhängige stressreduzierende Vorteile.
Nebeneffekte
Jasmin ist von der U.S. Food and Drug Administration allgemein als sicher anerkannt (GRAS). Schwangere Frauen sollten ihren Arzt konsultieren, bevor sie Jasmintee trinken. Jedes koffeinhaltige Getränk kann zu Nebenwirkungen führen – besonders, wenn es in großen Mengen konsumiert wird. Kopfschmerzen, Nervosität, Zittrigkeit oder Schlafstörungen können die Folge von zu viel Koffein aus Tee und anderen Getränken sein.